15 alimente bogate în colagen
Pentru a asigura o bună cantitate de colagen în organism ar trebui să consumăm alimente bogate în colagen? Sau este important să se asigure alimente care conțin nutrienți pentru formarea colagenului?
Compusă din aminoacizii Glicină, Prolină, Arginină și Hidroxiprolină, colagenul reprezintă cea mai abundentă formă de proteină care poate fi găsită în corpul uman. Aceasta corespunde la 30% din proteinele prezente în organism și poate fi găsită în ligamente, oase, tendoane, vase de sânge, tract digestiv, inimă, vezică, vezică biliară, rinichi și țesut conjunctiv.
Componenta este responsabilă pentru asigurarea fermității pielii, reînnoirea celulelor pielii și asigurarea elasticității pielii. Este, de asemenea, cel mai mare element al părului și unghiilor, ajută la menținerea împreună a celulelor și țesuturilor și protejează pielea de absorbția și răspândirea substanțelor nocive, cum ar fi toxinele, microorganismele și celulele canceroase.
În plus, colagenul poate, de asemenea, ajuta la tratarea sindromului intestinului scurs, poate accelera metabolismul, fortifica unghiile și dinții, are acțiune de detoxifiere și poate contribui la reducerea semnelor de celulită.
De-a lungul anilor și îmbătrânire, de la vârsta de 35 de ani, producția de colagen de către organism scade. Rezultatul este că părul este lipsit de viață, pielea devine flască și încrețită, tendoanele și ligamentele nu mai sunt la fel de elastice ca înainte și articulațiile devin mai rigide.
Vestea bună este că puteți furniza organismului proteine prin integrarea surselor de substanță în dietă. Vrei să știi ce sunt? Consultați lista următoare cu alimente bogate în colagen.
Dar, mai întâi, cunoașteți substanțele nutritive care stimulează producția
Înainte de a cunoaște alimente bogate în colagen, este important să știți că nu este suficient să consumați alimente de colagen pentru a furniza organismului proteine, dar este, de asemenea, vital să consumați alimente care aduc substanțe nutritive care stimulează producerea substanței.
Și ce sunt aceste substanțe nutritive? Vitamina C, vitamina E, cupru, seleniu, zinc, sulf și siliciu. Există, de asemenea, vitamina A, care ajută la repararea colagenului care a fost deja deteriorat.
Lista alimentelor bogate în colagen (sau care stimulează producția)
Să ne uităm la ce alimente ar trebui să includă în dieta ta pentru a obține mai mult colagen în organism.
1 - gelatină
Bogat in colagen, gelatina are avantajul de a fi un desert care nu stimuleaza cresterea in greutate, in timp ce face bine pentru piele, unghii si par.
2 - Carne
În lista de alimente bogate în colagen, carnea nu poate fi lăsată să apară. Este faptul că acestea sunt surse de proteine, care stimulează producerea elementului.
3 - Ouă
Ca si carnea, ouale au proteine in compozitia lor, deci contribuie si la cresterea productiei de colagen in corpul uman.
4 - Citricele
Citricele, cum ar fi portocalele, au vitamina C, care contribuie la sinteza proteinelor, care apoi vor fi transformate în colagen. Recomandarea este de a mânca trei până la patru porții de citrice pe zi.
5 - fructe roșii
Fructele roșii, cum ar fi căpșunul și mureaua, conțin vitamina C și flavonoidele, care, atunci când lucrează împreună, au acțiune antioxidantă, într-un mod care combate radicalii liberi și îmbătrânirea corpului uman, care este o cauză majoră a scăderii nivelului de colagen în organism .
Singură, vitamina C încă stimulează producția de colagen, așa cum am afirmat în subiectul anterior.
6 - Castane, nuci și migdale
Pe lângă faptul că este o sursă de vitamina E, care este importantă pentru formarea colagenului, nuci, nuci și migdale conțin acizi grași polinesaturați care ajută la menținerea vitalității pielii. Orientarea este de a consuma zilnic 1/3 cesti din aceste alimente.
7 - Ovăz
Ovăzul este o sursă de siliciu, unul dintre nutrienții necesari pentru formarea colagenului.
8 - Tomate, piper și sfeclă
Acest grup de legume conține licopenul antioxidant în compoziția sa, care protejează pielea de daune, ca și cum ar fi o protecție naturală de protecție solară, în același timp în care determină creșterea nivelului de colagen al organismului.
9 - Legume verde închis
Legumele verde închis, cum ar fi spanacul, broccoli și varza sunt alcătuite din vitamina C, care, după cum am menționat deja, ajută la formarea colagenului. În plus, acțiunea sa antioxidantă oferă protecție împotriva radicalilor liberi care pot slăbi colagenul.
10 - Legume portocalii
Legumele colorate în portocaliu, un grup în care se evidențiază morcovii și cartofii dulci, sunt surse de vitamina A, care este capabilă să restaureze și să regenereze colagenul care a fost deteriorat.
11 - Soia
Fie că este vorba de lapte de soia, fie tofu, fie o brânză din soia. Faptul este ca toate acestea au un hormon numit genistein in compozitia sa, care accelereaza productia de colagen si blocheaza enzimele care promoveaza imbatranirea pielii.
12 - Ceai alb
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Kingston din Marea Britanie, cu Neal's Yard Remedies, o companie britanică de produse cosmetice, ceaiul alb poate proteja proteinele prezente în structura pielii, în special colagenul .
Justificarea apariției acestui fapt este că băutura împiedică acțiunea enzimelor care distrug colagenul.
13 - Usturoi
Usturoiul are sulf, care este necesar pentru formarea colagenului în corpul uman. Dar asta nu este tot: are, de asemenea, taurină și acid lipoic, doi compuși care sunt capabili să reconstruiască fibrele de colagen deteriorate.
14 - Stridiile
Stridiile sunt surse de zinc, un mineral esențial pentru formarea colagenului în corpul uman.
15 - Colagen hidrolizat
De la vârsta de 35 de ani, suplimentele de colagen sunt considerate esențiale, având în vedere că în această perioadă nivelurile de proteine prezente în organism tind să scadă. O modalitate de a face acest lucru este de a consuma colagenul hidrolizat, un produs care poartă o concentrație ridicată de colagen pur, care poate fi complet absorbită de organism.
Cum să păstrați nutrienții alimentari
Pentru a profita din plin de nutrienții disponibili în alimentele pe care le consumați, este important să acordați atenție modului în care acestea sunt preparate, deoarece acestea pot determina pierderea acestor nutrienți.
Iar tacticile pentru a împiedica acest lucru sunt: aburirea, nu se taie prea mult, se gătește cu coaja, nu se găsește prea mult timp, se consumă puțină apă, se pregătește totul la căldură, nu se depozitează prea multă hrană în frigider și se reutilizează apa folosită la gătit pentru a pregăti un alt aliment, deoarece această apă poate reține vitamine, care, în loc să se piardă, vor fi reutilizate într-un alt fel de mâncare.
Pot apa de scorțișoară subțire? Beneficii, cum și sfaturi
Scorțișoară este un condiment care este înzestrat cu substanțe nutritive cum ar fi potasiu, fibre, proteine, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calciu, fier și magneziu. Să ne cunoaștem mai mult despre o rețetă care ia ingredientul - apa de scorțișoară - și cunoaște efectele sale în ceea ce privește sănătatea și fitness-ul. Apa de scortisoara
Calorii din Goiaba - tipuri, porțiuni și sfaturi
Gustoasă, versatilă și ieftină, guava este unul dintre cele mai bune fructe pentru a vă încadra în dieta dumneavoastră. În plus față de calorii scăzute, fructul are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu veți suferi de un vârf de insulină (care aduce foame) la scurt timp după ce ați consumat un guava întreg. În practică, deoarec
