22 alimente care cresc acidul uric

Când ne hrănim cu un fel de mâncare sau băutură care are purine în compoziția sa, corpul nostru produce așa-numitul acid uric, o substanță responsabilă de descompunerea acestor componente prezente în corpul nostru.

În mod normal, după ce își face munca, acidul uric este dizolvat în sânge și ajunge la rinichi, unde va fi eliminat sub formă de urină. Cu toate acestea, există cazuri în care nivelul producției de acid uric este prea mare sau organismul nu este în măsură să elimine o cantitate suficientă de compus, ceea ce duce la o stare numită hiperuricemie.

Această rată ridicată de acid uric cauzează probleme cum ar fi formarea cristalelor care sunt depuse în articulații, gută (artrită care cauzează inflamație în articulații), dureri articulare, în special în genunchi, degete, glezne și tocuri, pietre la rinichi și insuficiență renală acută sau cronică.

În plus față de factorii genetici, boli cum ar fi obezitatea, psoriazisul (boala cutanată), insuficiența renală, hipotiroidismul, sindromul de liză tumorală (eliberarea rapidă a celulelor sanguine cauzate de cancer sau chimioterapie), consumul excesiv de băuturi alcoolice și utilizarea diuretice sau imunosupresoare, dieta bogată în purină este un factor de risc pentru hiperuricemie.

Prin urmare, pentru a evita acest tip de problemă, una dintre atitudinile pe care le putem lua este să investim într-o dietă fără alimente care măresc acidul uric prin conținutul acestei substanțe în compoziția sa.

Dar cum să știți ce sunt aceste alimente care cresc acidul uric? Verificați cu atenție lista de mai jos:

1. Alimente bogate în grăsimi

Potrivit Centrului Medical al Universității din Pittsburgh din Statele Unite, supunerea corpului la o dietă bogată în grăsimi perturbă activitatea rinichilor pentru a elimina acidul uric din organism. De aceea, următoarele articole sunt clasificate ca alimente care cresc acidul uric:

• Produse lactate bogate în grăsimi, cum ar fi laptele integral;
• Torte, a căror rețetă aduce multă grăsime și ulei;
• Pansamente pentru salate;
• alimente prajite;
• Creveți sau sosuri pe bază de brânză.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să eliminați complet grăsimea din alimente, deoarece nutrientul este important pentru obținerea și rezervarea energiei în organism, protejează organele, servește ca izolație termică, acționează în transportul vitaminelor și contribuie la senzația de sațietate a organismului.

Prin urmare, pentru a vă menține echilibrul, rețineți că trebuie să vă controlați consumul de grăsimi, reprezentând 30% din dieta zilnică și provenind din surse sănătoase, cum ar fi avocado, migdale și ulei de măsline.

2. Cereale uscate

3. Legume

4. Spanacul

5. Ciuperci

6. Sparanghel

7. Conopida

Legumele nu sunt de obicei bogate în purine, totuși elementele citate în subiectele 2 până la 7 reprezintă excepția de la regula. Sunt considerate alimente care cresc acidul uric deoarece au purine de 50 până la 150 mg într-o porție de 100 g.

Deoarece sunt hrănitoare, nu trebuie să le excludeți complet de la regimul alimentar, dar ar trebui să moderați cantitatea pe care o luați prin limitarea a două porții zilnice dintr-o ceașcă, fiecare la leguma brută și două ½ cesti fiecare, dacă este gătită.

8. Ficatul

9. Carne de vânat

Anchovies

11. Gâsca

12. Mussel

13. Scallop

14. Creveți

Deja de la articolele 8 la 14 sunt menționate unele surse de proteine ​​animale care aduc mai mult de 150 mg din fiecare porție de 100 g și, prin urmare, ar trebui evitate pentru a preveni acumularea de acid. Recomandarea este ca aportul zilnic al acestor alimente care cresc acidul uric sa nu depaseasca 170 g.

15. Sardine

Sardina preparată în ulei conține 480 mg de purină într-o porție de 100 g.

16. Piept de pui cu piele

Pieptul de pui fără îndepărtarea pielii aduce 175 mg purină per 100 g.

17. Lobster

Există 118 mg de purină în 100 g de homari.

18. Somon

Somonul conține 170 mg de purină în fiecare porție echivalentă cu 100 g.

19. Peru

O porție de 100 g de curcan cu piele alimentează organismul cu 150 mg de purină.

20. Cod

O masă cu faimosul vas din bucătăria portugheză conține 109 mg de purină la fiecare 100 g de servire.

21. Cârnați de porc

O porție de 100 g de cârnați de porc preparat într-o manieră prăjită are 101 mg de purină.

22. Băuturi alcoolice

Sunt prezenți la mesele multor oameni, fie că însoțesc o gustare cu prietenii, fie că sunt serviți la cină cu cel iubit. Prin urmare, nu putem să nu vă informăm că unele băuturi alcoolice, în special berea, sunt surse de purine și ar trebui consumate cu moderare.

Sfatul este că femeile consumă o porție pe zi și bărbați maximum două, luând în considerare și celelalte probleme pe care consumul excesiv de alcool le poate provoca ca dependență, depresie, îmbătrânire prematură, cancer la nivelul gurii, sânului și gâtului, impotență sexuală bărbați, boli hepatice, inflamații în stomac și pancreas, ulcer, anemie și insuficiență cardiacă.

Alte recomandări

În plus față de evitarea acestor alimente care cresc acidul uric menționat în această listă, un sfat bun de urmat este de a consuma 8 - 12 pahare de apă zilnic. Acest lucru va ajuta în procesul de eliminare a acidului uric și va ajuta la evitarea problemelor pe care le aduce excesul de substanță.

Atunci când identificați dacă un aliment este bogat sau nu în purine, amintiți-vă că alimentele cu 100 până la 1000 mg de purină intră în această categorie în fiecare porție de aproximativ 85 g. Încercați să vă controlați dieta, astfel încât să nu consumați zilnic mai mult de 150 mg de purine.

12 Beneficiile Nuci de Pecan - pentru ce servesc și proprietăți

Nucile sunt alimente gustoase și foarte nutritive. Nuca de pecan, în special, este un tip mai nutritiv decât nucile obișnuite. Printre beneficiile nuci de pecan se numără ajutorul pentru pierderea în greutate, protecția împotriva bolilor și o mai bună sănătate mintală. O nuci de pecan este o mare sursa de grasime sanatoasa pentru a include in dieta noastra. Să arătăm pr

(Alimente pentru dietă)

Sugarul diabetic poate manca zahar brun?

Diabetul se caracterizează prin niveluri necontrolate ale zahărului din sânge. Acest lucru se datorează faptului că imaginea condiției este dezvoltată atunci când organismul nu este capabil să producă insulină sau nu poate folosi în mod corespunzător hormonul pe care îl produce. Funcționează tocmai în controlul cantității de glucoză din sânge. Pentru a evita comp

(Alimente pentru dietă)