Dieta strămoșilor noștri - cum funcționează, meniurile și sfaturile

Caio Fleury braziliană, cu cartea "Dieta strămoșilor noștri", aduce în prim plan alimentele consumate de oameni în epoca paleolitică, conducând cititorul la un studiu al evoluției omului; cartea se bazează și pe stilul de viață, tipul de hrană și sănătatea strămoșilor, comparativ cu realitatea omului modern, faimos pentru sedentarism și pentru o dietă bogată în carbohidrați cu indice glicemic ridicat.

De asemenea, cunoscut sub numele de dieta primară, dieta bogată în carbohidrați și paleolitic, dieta strămoșilor noștri este dovedită științific și indică consumul de alimente bogate în substanțe nutritive esențiale, încât oamenii trebuie să ducă o viață mai sănătoasă.

Ce este în carte

În această carte au fost consultați cercetători, oameni de știință, autori și practicieni, iar teoriile au fost testate astfel încât cel mai bun nutrient să fie oferit cititorului interesat de testarea unui stil de viață uitat.

Autorul susține că, urmând dieta, aveți un risc mai mic de a contracta boli, acumulați mai puțină grăsime corporală și mai multă masa musculară, există un marker mai bun al sângelui (cum ar fi colesterolul), controlați anxietatea și dorința alimentele care dăunează sănătății, există o îmbunătățire a dispoziției și a performanțelor fizice și mentale.

Cartea are un ghid de hrană, cu alimente pe care am fost programate genetic pentru consum și care au fost prezente în dieta strămoșilor noștri din perioada paleolitică, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, fructele, legumele, nucile etc. Există, de asemenea, sfaturi privind alimentele pe care nu ar trebui să le consumăm deoarece sunt dăunătoare pentru sănătate, chiar dacă adesea arată sănătoase. Unele boabe, de exemplu, pot fi toxice și sunt legate de diferite boli.

Cartea prezintă strategii de dietă care sting pofta de mâncare, ceea ce ne permite să mâncăm bine și fără să ne flămând. Cu aceasta, există o pierdere naturală în greutate și cititorul va descoperi importanța controlului zahărului din sânge și, din nou, va afla ce alimente sunt dăunătoare sănătății și pierderii în greutate, înțelegând și modul în care funcționează interacțiunea printre hormonii care reglează apetitul.

Tehnici și sfaturi pentru o viață sănătoasă

Dieta aduce tehnici și sfaturi pentru o viață sănătoasă, făcând arderea grăsimilor mai eficientă ca sursă de energie, făcând metabolismul, hormonii și sistemul imunitar optimizat. Cartea recomandă consumul de carne, pește, ouă și grăsimi sănătoase. În urma sugestiilor de alimente, autorul pretinde că este capabil să realizeze scăderea în greutate, sănătatea și longevitatea.

Dieta strămoșilor noștri funcționează nu numai cu aportul alimentelor prezente în meniu. Exercițiile fizice nu sunt în afara acestui stil de viață pe care îl recomandă Caio Fleury. Exercitiile au importanta pentru castigarea vitalitatii, a sanatatii fizice si mentale. Implementeaza un plan de activitate fizica care implica mersul pe jos, culturismul si sprinturile ocazionale.

Contextul teoretic

Cartea are o fundație teoretică care aduce cercetări făcute cu populațiile indigene din întreaga lume, cum ar fi Eskimos, Massai și Kitava, aducându-și obiceiurile alimentare care le-au asigurat sănătatea și vitalitatea extraordinară. În plus, există cercetări cu privire la importanța unei diete bogate în grăsimi și a necesității de a evita alimentele etichetate "cu conținut scăzut de grăsimi" sau lumină. Cartea spune că zahărul rafinat, inclusiv fructoza și grâul, dăunează sănătății și că acestea sunt responsabile pentru obținerea grăsimii abdominale.

În cele din urmă, cartea dieta strămoșului nostru aduce peste 30 de rețete care sunt ideale pentru a fi încorporate în rutină.

Cum funcționează

În ciuda diversificării ideale a hranei pentru oameni, există câteva recomandări standard pentru consumul de proteine ​​și grăsimi, care ar trebui să reprezinte 50% din caloriile zilnice - aceasta în raport cu populațiile ancestrale, care au servit drept referință pentru studiul medicilor și nutriționiștilor. Astfel, există un model de consum al alimentelor bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați.

Cu toate acestea, nu ar trebui să se creadă că orice carbohidrat este binevenit în dieta strămoșilor noștri. Carbohidrații consumați sunt încărcați cu un conținut scăzut de glicemie, proveniți mai ales din legume, tuberculi și fructe sălbatice. Carbohidrații consumați astăzi sunt extrem de concentrați, bogați în zahăr și făină rafinată, care sunt responsabile în principal de acumularea de grăsimi viscerale (abdominale) și de agravarea markerilor sistemului circulator, cum ar fi trigliceridele, colesterolul HDL și așa mai departe.

Dieta strămoșilor noștri funcționează consumând alimente bogate în proteine ​​și grăsimi, în principal mononesaturate din fructe de mare, iaurturi, carne de pasăre, carne bogată în omega-3, ulei de nucă de cocos, avocado, ulei de măsline, semințe oleaginoase.

Dieta favorizează consumul de carbohidrați naturali, disponibili în abundență în natură, cum ar fi legumele, tuberculii (țigani, cartofi dulci, mandiochinha) și fructele.

beneficii

Studiile efectuate asupra dietei paleolitic arată că aceasta îmbunătățește sănătatea omului la niveluri foarte ridicate, fiind eficientă pentru slăbire și, din punct de vedere nutrițional, mai densă; acest lucru se explică prin faptul că există consumul de vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali. Marcatorii de sânge sunt îmbunătățiți și există o reducere a colesterolului rău (LDL) și a creșterii bunului (HDL). Există, de asemenea, nivele mai scăzute de trigliceride, glucoză și insulină.

corespondenții

Dieta strămoșilor noștri generează încă o anumită controversă subliniind consumul eliberat de carne. În plus, problema consumului de grăsime este una dintre principalele caracteristici ale dietei. Acesta este un punct care contrazice opinia medicilor, deoarece există dovezi că excesul de grăsime poate provoca aterom în vase, crescând riscul de atac de cord și alte boli de inimă.

Consumul de carne rosie este important pentru sănătate, conform unor medici, deoarece evită anemia și ajută la recuperarea țesuturilor. Cu toate acestea, în exces, carnea poate supraîncărca sistemul renal și poate elimina calciul din oase, pe lângă faptul că lasă sângele într-o stare de aciditate. OMS este împotriva acestui tip de dietă, deoarece indică faptul că doar 30% din caloriile zilnice trebuie să provină din proteine. Din cauza acestor contrapuncte, este esențial ca individul să se consulte cu un medic înainte de a începe dieta strămoșilor noștri.

meniu

Următorul este meniul de 1 săptămână al dietei strămoșilor noștri.

- Luni

• Mic dejun: 1 cartof dulce mic, 1 ou amestecat cu 1 cârlig de ulei de măsline, 1 măr;
• Dimineața: 5 nuci de cajou;
• Prânz: 1 plăcuță (desert) de salată de salată, roșii și ceapă, condimentată cu gust de lămâie și 1 col. (ceai) ulei de măsline, 1 file mic de pui la grătar, 1 murătură de legume colorate, 1 cartof mediu gătit, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 5 nuci de caju, 1 fruct;
• Cina: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze condimentate cu ierburi si condimente naturale si 1 col. (ceai) ulei de măsline, 1 file de pui mărunțit, 2 murături mari de legume gătite;
• Cina: 1 pere.

- Marți

• Micul dejun: 1 bucată medie de maniocă gătită cu 1 varză. (ceai) ulei de măsline extra virgin, 1 banană, 3 nuci;
• Dimineața: 1 bucată de cocos proaspătă;
• Pranz: Salata de frunze verzi la varf, condimentata cu 1 varza. (ceai) de ulei de măsline. 2 felii subtiri de sopar prăjit, 2 muraturi de broccoli, morcovi și sfecla, 1 picker de legume colorate, 1 cartof mediu copt, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 5 migdale, 1 fruct;
• Cina: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze condimentate cu ierburi si condimente naturale si 1 col. (ceai) ulei de măsline, 1 file de pește prăjit, 1 dovleac mediu de dovleac gătit, 1 fruct;
• Cina: 5 căpșuni.

- Miercuri

• Micul dejun: 1 bol de salată de fructe făcută cu ½ pere, 1 felie subțire de papaya tocat și 4 struguri purpuriu, 1 col. (supă) de semințe de floarea-soarelui, 5 migdale;
• Dimineata gustare: 1 banana;
• Prânz: 1 placă (desert) de salată de chard, arugula și morcovul condimentată cu 1 varză. (ceai) ulei de măsline, 1 yam fiert, 1 bucată de carne de porc prăjită, 1 picker de legume colorate, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 1 ceașcă de apă de nucă de cocos, 4 nuci;
• Cina: Salata de frunze verzi la varf, condimentata cu 1 varza. (ceai) ulei de măsline, 1 bucată de pui gălbenuș, 2 muraturi de broccoli, morcovi, sfecla și roșii, 1 fruct;
• Cina: 3 nuci.

- Joi

• Mic dejun: ½ cartofi medii, 1 felie subțire de pepene galben;
• Dimineața: 5 migdale, 1 cești. ceai verde pentru ceai;
• Pranz: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze de rosii, ceapa si sfecla condimentata cu 1 varza. (ceai) ulei de măsline, 1 bucată de masă medie, 1 filet de pește la grătar, 2 varză. (supa) de dovlecei congelate, 1 picker de legume colorate, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 5 alune, 1 măr;
• Cina: 2 muraturi de legume fierte, 1 friptura la gratar, 1 fruct;
• Cina: 1 guava.

- Vineri

• Mic dejun: ½ papaya papaya, 1 cartof dulce mic, 1 varză. (ceai) de vinete antepasto;
• Dimineața: 3 nuci;
• Pranz: Salata de frunze verzi cu morcov, rosii si cirese la varf, condimentata cu 1 varza. (ceai) ulei de măsline, 1 yam fiert, 2 ouă fierte, 3 varză. (supa) de vinete, 2 pickers de legume colorate, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 6 semințe de dovleac, 1 castron de salată de fructe realizată cu ½ banană, 1 prună roșie și ½ portocaliu;
• Cina: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze condimentate cu ierburi si condimente naturale si 1 col. (ceai) de ulei de măsline, 1 filet de pește la grătar, 1 picker de legume gătite, 1 mango;
• Cina: 1 col. (supa) de seminte de floarea-soarelui.

- sâmbătă

• Micul dejun: 1 portocaliu cu bagasse;
• Dimineata gustare: 1 mar;
• Prânz: Salata de frunze verzi cu morcovi rasiți, roșii și sfeclă de zahăr la varză, condimentată cu 1 varză. (ceai) ulei de măsline, ½ cartofi dulci, 1 bucată de pui prăjit, 3 muraturi de legume gătite, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 1 bucată de cocos proaspătă, 1 mandarină;
• Cina: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze condimentate cu ierburi si condimente naturale si 1 col. (ceai) ulei de măsline, 1 bucată de pui prăjitură medie, 1 mâner de legume gătite, 1 fruct;
• Cina: 5 migdale.

- duminică

• Mic dejun: 1 yam preparat, 1 felie medie de ananas;
• Dimineața: 1 col. (supa) seminte de dovleac, 1 ceasca de apa de nuca de cocos;
• Prânz: salată verde cu frunze de morcov, roșii și ceapă, condimentată cu 1 varză. (ceai) ulei de măsline, 1 file de pește prăjit, 1 picker de legume fierte, 3 varză. (supa) de spanac salam, 1 fruct;
• Gustare după-amiaza: 5 nuci de caju, 1 ceasca de apa de nuca de cocos;
• Cina: 1 placa (desert) de salata verde cu frunze condimentate cu ierburi si condimente naturale si 1 col. (ceai) ulei de măsline, 1 yam fiert, 1 file de tocană de pește, 1 picker de legume fierte;
• Cina: 1 portocaliu cu bagasse.

sfaturi

Pentru începători, se recomandă să urmați dieta numai la fiecare două luni. Un alt sfat este de a opta pentru carne de calitate, cele care nu au atâți aditivi chimici (ca conservanți), pe lângă alegerea ingredientelor organice pentru prepararea lor.

Deoarece dieta strămoșilor noștri este scăzută de calciu, adolescenții, femeile din menopauză și persoanele afectate de osteoporoză nu ar trebui să o urmeze, deoarece nu permit consumul de lapte și de derivați.

15 Rețete de tort cu lumină de cocos

Tortul de nucă de cocos este o delicatesă plăcută de cei care iubesc un tort făcut din casă, gustos și moale. Reamintește ceaiul de după-amiază la casa bunicii și este prezent în multe prăjituri de mâncare în prestigiu. Cu toate acestea, unele versiuni ale acestui tort pot fi foarte caloric, în special versiunile înghețate de tort de nucă de cocos festiv cu umpluturi. Dar chiar și unel

(dietă)

16 Retete Quinoa pentru a pierde in greutate

Quinoa este numit superfood și este unul dintre cele mai comune ingrediente în rețete vegetariene. Dar nu numai vegetarienii care pot obține beneficii pentru sănătate și pierderea în greutate quinoa, oricine caută o mai bună calitate a vieții și dorește să piardă în greutate, poate consuma într-o mare varietate de rețete quinoa să piardă în greutate. Poate fi consumat s

(dietă)