5 motive pentru tine de a cumpăra fructe și legume congelate
Alimentele congelate au o reputație proastă pentru că sunt procesate, dar adevărul este că unele dintre cele mai sănătoase alimente de pe piață se află în secția de congelare din supermarketuri. Iată cinci motive importante pentru a stoca legume și fructe congelate pe tot parcursul anului în congelator:
Ei sunt maturi - într-un mod bun!
Până când se recoltează un fruct sau o legume, acesta începe să piardă substanțe nutritive, astfel încât timpul după recoltare pe care îl consumați afectează valoarea sa nutritivă.
Deoarece majoritatea fructelor și legumelor sunt înghețate la scurt timp după recoltare, ele se coacă complet pentru recoltare, adică sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, iar înghețarea "blochează" multe dintre substanțele lor nutritive.
Pe de altă parte, o mare parte din produsele proaspete din magazinul său alimentar a fost recoltat la kilometri distanță și a trebuit să călătorească cu camionul pentru a ajunge acolo. Ca rezultat, acesta poate fi recoltat înainte de atingerea vârfului său nutrițional și sa maturat artificial în timpul transportului.
Ele sunt la fel de hrănitoare (sau chiar mai multe) decât cele proaspete
Diferențele de mai sus pot apărea deoarece produsul congelat a fost deja dovedit a fi la fel de bogat în substanțe nutritive, chiar și superior celor proaspete, susținut de două noi studii independente. Oamenii de știință de la Leatherhead Food Research și Universitatea din Chester au efectuat 40 de teste pentru a măsura nivelele de nutrienți în produsele care au fost păstrate în frigider timp de trei zile în comparație cu omologii lor congelați.
Ei au găsit substanțe nutritive mai benefice, în general, în probe congelate, în tot, de la broccoli la afine. De fapt, în două din cele trei cazuri, fructele și legumele congelate au purtat nivele mai ridicate de antioxidanți, inclusiv polifenoli, antociani, luteină și beta-caroten.
Această concluzie susține cercetările anterioare, care au constatat că înghețarea produselor nu le distruge substanțele nutritive. Într-un raport, conținutul de vitamină C din broccoli proaspeți a scăzut cu mai mult de 50% cu o săptămână și doar cu 10% în decursul unui an întreg atunci când a fost înghețat.
Ele nu conțin aditivi
Deoarece înghețurile conservă alimentele, nu sunt necesare aditivi nedoriți în produsele congelate cum ar fi spanacul și căpșunile. Este ușor să găsiți fructe și legume cu liste de ingrediente cu un singur cuvânt - pur și simplu fructele sau legumele în sine.
Desigur, merită mereu să verificați ingredientele, dar cu siguranță veți găsi cel puțin o duzină de soiuri în coloanele frigorifice ale pieței, fără să vă adăugați absolut nimic.
Sunt fast food fast food
Unul dintre marile avantaje ale păstrării opțiunilor înghețate la domiciliu este că acestea nu trebuie spălate, curățate sau tăiate. Și pentru mulți oameni, acest beneficiu este singurul motiv pentru care legumele ajung pe plăcile lor.
Un studiu a constatat că femeile care muncesc petrec, în medie, mai puțin de o oră pe zi, pregătindu-și mesele, servind, mănâncă și fac feluri de mâncare. Nu mai puțin de o oră pentru fiecare masă - este mai puțin de o oră pentru toate mesele zilnice!
Deoarece produsul congelat nu necesită pregătire, puteți economisi o mulțime de timp, permițându-vă să faceți mâncăruri sănătoase acasă, în loc să alegeți un fast-food, de exemplu.
Ele sunt versatile
Păstrarea congelatorului dvs. stocat cu o mare varietate de fructe și legume congelate vă permite să le utilizați în mai multe moduri posibile. În plus față de adăugarea fructelor congelate în piureuri, le puteți dezgheța sau le puteți încălzi să mănânce cu ovăz sau pâine prăjită întreg.
Puteți face legumele săpate în ulei de măsline cu usturoi și ierburi, se amestecă cu puțin quinoa sau paste sau orez brun cu o proteină slabă. Simplă, delicioasă, nutritivă și gata într-o clipă.
7 Retete cu crocante cu carbohidrati slabi
Ce zici de a pregăti astăzi o crochetetă cu carburi mici? Carbohidrații cu carbohidrați mici pot fi făcuți cu variante de carne de vită, coaste, alte carne cu grăsime sau chiar legume, dacă preferați. Principalul lucru este înlocuirea făinurilor bogate în carbohidrați cu versiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi semințele de in, migdalele, nuca de cocos și orice ai prefera. Evitați rafinat, f
10 Rețete cu legume pentru a pierde în greutate
Mulți oameni cred că pentru a pierde în greutate doar mănâncă legume, dar nu chiar așa funcționează. Legumele sunt mai degrabă alimente excelente pentru consum, bogate în fibre și substanțe nutritive care contribuie la îmbunătățirea sănătății corpului. Dar dacă scopul dvs. este de a pierde în greutate, trebuie să știți cum să pregătiți rețete cu legume pentru a pierde în greutate, deoarece există unele care pot fi destul de calorice și este mai bine să scăpați de ele. Consumarea de legume proaspete cu
