6 Alternative mai sănătoase decât untul
Dacă ar fi posibil să aruncăm o privire asupra cămășii tuturor celor pe care îi cunoaștem, un produs pe care l-am întâlni cu siguranță cu o frecvență este untul. Gustos atunci când însoțește pâine franceză, este folosit și în rețete de prăjituri, paine și unele paste făinoase.
În primul rând, dacă v-ați gândit la margarină, este bine să uitați de această idee, deoarece nu este mai sănătoasă. Consultați comparația unt sau margarină aici.
Problema este că, în plus față de toată aroma și utilitatea, ingredientul poartă, de asemenea, și unele puncte negative. Majoritatea grăsimilor din unt este saturată, cea care provoacă înfundarea arterelor și crește nivelul colesterolului rău - LDL - în organism, ceea ce contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă.
Nu mai vorbim de faptul că valoarea calorică a untului nu este, de asemenea, scăzută, deoarece am găsit 74 de calorii, în medie, într-o porțiune corespunzătoare unei linguri. În funcție de marcă, numărul pentru aceeași porție poate ajunge la 102 de calorii, ceea ce nu este exact avantajos pentru cei care doresc să mențină sau să dobândească o formă bună.
Recomandarea Asociatiei Americane de Heart pentru cei care au probleme cu colesterolul ridicat si necesitatea de a le reduce este de a reduce consumul de grasimi saturate la 11 pana la 13 g maxim zilnic. Această cantitate se găsește numai în două linguri de unt.
În acest fel, este mai mult decât evidentă necesitatea de a nu exagera în ingestia untului în fiecare zi și de a găsi înlocuitori culinari pentru ea. Cunoașteți mai jos câteva alternative de ingrediente care sunt mai sănătoase pentru a vă folosi în bucătăria dvs.
1. Avocado
Pentru cei care nu au nevoie de un pâine prăjită pentru micul dejun, sugestia este de a schimba untul pentru avocado. Pe lângă faptul că este gustos, oferă fibre, vitamina K, potasiu și grăsimi sănătoase (mononesaturate), care ajută la scăderea nivelului colesterolului rău și la creșterea colesterolului bun - HDL.
Pentru a trece pâinea prăjită, puteți pregăti o pastă de avocado, scoateți pulpa de pe fructe și frământați bine cu ajutorul unei furci.
2. Uleiul de măsline
Uleiul de măsline nu este doar o opțiune de condimente pentru salate, ci poate fi folosit și în pregătirea rețetelor. Și pentru că este bogat în grăsimi sănătoase, este o alternativă excelentă de a înlocui untul.
Pentru a nu greși, sfatul este să folosiți ¾ ceasca de ulei de măsline pentru fiecare ceașcă de unt specificată într-o rețetă.
Iaurt grecesc
Un alt ingredient care poate apărea în feluri de mâncare, cum ar fi prăjituri și pâine în locul untului, este iaurtul grecesc. Oferă o textură pentru rețetă, oferă o doză bună de proteine și nu depășește în calorii și grăsimi nesănătoase.
Orientarea este de a folosi ½ ceasca de iaurt grecesc pentru fiecare ceașcă de unt indicată în rețetă.
4. Sos de mere
Sosul de mere este o altă opțiune care funcționează ca un bun înlocuitor al untului, în special pentru rețetele dulci. Acesta lasă felul de mâncare gustos și încă servește ca o sursă de fibre. Sfatul este de a folosi aceeași cantitate de sos de mere pentru cantitatea de unt cerută de rețetă.
5. Nuci / unt de arahide / migdale
Indiferent dacă este vorba de pâine prăjită, topping în cookie-uri sau însoțitor fructe, cum ar fi banane sau căpșuni, unt de nuci este o altă alegere bună pentru micul dejun sau gustare după-amiaza. Mai mult decât hrana nutritivă decât untul tradițional, versiunea pe bază de nuci oferă, de asemenea, grăsimi sănătoase, precum și fibre și potasiu.
6. Pulpă de dovleac
În loc să utilizați untul în rețetele cookie și brioșe, puteți utiliza piure de dovleac. Puneți ¾ ceasca de piure de dovleac pentru fiecare ceașcă de unt specificată în rețetă, adăugați substanțe nutritive cum ar fi vitamina K, potasiu și fibre în farfuria dvs. și reduceți caloriile prezente în ea.
Avantajul piureului de dovleac este că poate fi și înlocuitorul uleiului în rețete. Când doriți să-l utilizați, pentru a pune aceeași cantitate de ulei necesare.
10 Rețete pentru veveriță Light Waffle
Waffle este o reteta tradițională americană de pancake care a devenit populară în alte țări din întreaga lume. Este servit în mod constant pentru micul dejun în Statele Unite cu fructe, jeleuri și sirop de arțar . Pe lângă versiunile dulci, găsiți și câteva variante sărate, cu ierburi și alte delicatese. Dacă sunteți vegan
Cookie-ul de varză este de obicei o rețetă foarte asociată cu bucătăria orientală. Vegetația tempura este o rețetă tradițională japoneză, de obicei pregătită cu varză încorporată într-o masă de pâine prăjită. Cu toate acestea, acestea pot fi o opțiune foarte puțin sănătoasă pentru consum, dacă obiectivul dvs. este să pierdeți în greutat
