6 Retete pentru supa de cassava cu lumina uscata a carnii
Cassava, cassava sau cassava (în funcție de regiunea Braziliei) este un ingredient brazilian care integrează multe rețete de familie în toate statele. Este un produs bogat care poate duce la derivate importante, cum ar fi amidon, guma, faina, tucupi, maniva, printre altele. Cu toate acestea, nimic mai bun decât consumul de cassava în versiunea sa cea mai naturală.
- Vezi mai multe: Beneficiile de cassava - pentru ceea ce servește și proprietăți.
Pregătirea se poate face în mai multe moduri, fiind o supă delicioasă, în special în zilele mai reci. Combinația de mani cu carne uscată (un alt ingredient pe larg consumat în Brazilia) este un clasic. Deci, ce zici de a pregăti o supă de cassava nutritivă cu o carne uscată ușor?
Amintiți-vă că carnea uscată este extrem de sărată, deci trebuie să desalgați în prealabil pentru a elimina excesul de sare. Realizați acest lucru cu o zi înainte sau cu câteva ore înainte de pregătirea vasului. Adăugați ierburi și condimente la alegere pentru a da mai multă aromă.
Verificați câteva rețete ușoare și delicioase pentru această supă și surprindeți-vă familia la cină!
1. Rețetă pentru supa de cassava cu carne uscată ușor
ingrediente:
- 1 kg de manioc curățat și tăiat în cuburi;
- 1 pachet de carne uscată desalinată în cuburi;
- 1 ceapa medie tăiată în felii;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui;
- 1 litru de apă;
- Ardei calabrian la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o aragaz sub presiune, încălziți uleiul și puneți ceapa și usturoiul, adăugați carnea uscată deshidratată și căpșuni maro pentru câteva minute. Apoi se adaugă 500 ml de apă, se aduce la fierbere câteva minute, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 15 minute sub presiune. Opriți căldura, îndepărtați presiunea, deschideți tigaia, adăugați mana și restul apei, puneți presiunea timp de încă 15 minute sau până când este moale. Adăugați piper, sare, puțină apă dacă aveți nevoie de ea și lăsați-o să se gătească bine. Când maniocul este delicat, serviți supa.
2. Rețetă de supă de cassava cu carne ușoară cu mine de brânză
ingrediente:
- 500 de grame de carne deshidratată uscată;
- 750 de grame de manioc;
- 200 de grame de mine de brânză;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 ceapă tocată;
- 4 cuișoare usturoi, zdrobite;
- 3 comprimate de lumină din bulion de carne;
- 1 lingură de boia de ardei;
- piper după gust;
- apă (suficient).
Metoda de preparare:
Se taie carnea uscată anterior, deshidratată, în felii subțiri și se aduce la fierbere. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Coaceți cassava, spălați și tăiați în cuburi mici, lăsate deoparte. Într-o cratiță mare, puneți uleiul, usturoiul zdrobit și lăsați-o maro.
Adăugați boia, puneți carnea uscată și maro repede. Se adaugă maniocul, se toarnă apă peste partea de sus și se adaugă ceapa tocată, supa de stoc și piper. Lasă-l să gătească. Când este plină și carnea foarte fragedă, serviți.
3. Rețetă de supă de cassava cu carne uscată ușor uscată
ingrediente:
- 500 grame de manioc fiert;
- 250 de grame de carne uscată tăiată și mărunțită;
- apă pentru acoperire;
- 1 lingură de usturoi tocat;
- 8 linguri de ulei de măsline;
- tocat patrunjel;
- tocatul verde tăiat;
- 1 ceapă tocată.
Metoda de preparare:
Discalge carnea. Gatiti carnea cu apa pana cand va licitati. Scurgeți și rezervați supa. În acest ciorbă, gătiți cassava până când vă faceți griji. Bateți în blender cu supa de coacere până când obțineți o supă. Întoarceți-vă la tigaie și lăsați bulionul să obțină consistență. Lovi sarea. Într-o cratiță se încălzește uleiul de măsline, se rumenă usturoiul, ceapa și se adaugă carnea uscată gătită și mărunțită și se presară cu patrunjel și arpagic. Serviți cu supa de cassava.
4. Reteta de supa de cassava cu carne uscata usor cu praz
ingrediente:
- 600 grame de mană gătită;
- 1 tulpină de praz tăiat în felii;
- 700 ml de stoc de legume ușoare;
- 200 de grame de carne de vită deshidratată gătită;
- 1 ceapă tocată;
- 1 ardei de nuci tăiat și însămânțat;
- coriandru la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie cu ulei de măsline, se topește ceapa, prazul și se adaugă carnea uscată și deshidratată. Se adaugă piperul, sarea și coriandrul. Rezervați-o.
Gatiti maniocul pana cand se toarna intr-o aragaz sub presiune. Într-un blender bate bulionul de legume și totuși calda caldă. Transferați în tigaie toată crema și lăsați-o să se clătească. Adăugați carnea de vită și prazul rezervat, amestecați bine și serviți la cald.
5. Rețetă pentru cassava și supa de cartofi cu carne uscată ușor
ingrediente:
- 500 de grame de manioc decojite și tăiate în cuburi;
- 500 de grame de cartofi curățate și tăiate în cuburi;
- 1 pachet de carne uscată desalinată în cuburi;
- 1 ceapa medie tăiată în felii;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui;
- 1 litru de apă;
- Ardei calabrian la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Într-o aragaz sub presiune, încălziți uleiul și puneți ceapa și usturoiul, adăugați carnea uscată deshidratată și căpșuni maro pentru câteva minute. Apoi se adaugă 500 ml de apă, se aduce la fierbere câteva minute, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 15 minute sub presiune. Opriți căldura, scoateți presiunea, deschideți tigaia, adăugați maniocul, cartofii și restul apei, puneți presiunea timp de încă 15 minute sau până când este moale. Adăugați piper, sare, puțină apă dacă aveți nevoie de ea și lăsați-o să se gătească bine. Atunci când maniocul și cartofii sunt fragedi, serviți supa.
6. Reteta de supa de cassava cu carne uscata usor si morcovi
ingrediente:
- 500 grame de manioc fiert;
- 2 morcovi decojiți și tocați;
- 250 de grame de carne uscată tăiată și mărunțită;
- apă pentru acoperire;
- 1 lingură de usturoi tocat;
- 8 linguri de ulei de măsline;
- tocat patrunjel;
- tocatul verde tăiat;
- 1 ceapă tocată.
Metoda de preparare:
Discalge carnea. Gatiti carnea cu apa pana cand va licitati.
Scurgeți și rezervați supa. În acest bulion, gătiți carafa și maniocul până când este moale. Bateți în blender cu supa de coacere până când obțineți o supă. Întoarceți-vă la tigaie și lăsați bulionul să obțină consistență. Lovi sarea. Într-o cratiță se încălzește uleiul de măsline, se rumenă usturoiul, ceapa și se adaugă carnea uscată gătită și mărunțită și se presară cu patrunjel și arpagic. Serviți cu supa.
8 legume care nu pot lipsi în bucătărie
Trebuie să fi auzit că o masă sănătoasă, echilibrată de masă este adesea colorată din cauza varietății de produse alimentare pe care le aduce. Și una dintre culorile care arată întotdeauna prezența într-o dietă sănătoasă este culoarea verde prezentă în special în legumele care au un conținut scăzut de calorii și, în același timp, oferă substanțe nutritive importante organismului. Verificați mai jos o listă d
10 Rețete de apă aromatizate - Beneficii, cum și sfaturi
Ați încercat apa aromatizată, cunoscută și sub numele de apă aromată sau apă aromatizată? Amestecarea apei cu ingrediente cum ar fi fructele, ierburile, legumele, semințele și mirodeniile crește și adaugă aromă în apă, făcând consumul de lichid (esențial pentru sănătatea umană) mai diferit și mai plăcut. Cu aceasta, care, de ob
