6 Rețete de carne slabă pentru cină

Pentru cei care au decis să-și reducă aportul de carbohidrați sau urmează dieta de proteine, una dintre cele mai mari provocări poate fi să modifice meniul fără a compromite sănătatea. Da, pentru că există rețetă nesănătoasă și lipsită de griji în dealuri - cum ar fi pui prăjit cu bacon și provolon, lasagne patru brânzeturi, hamburger cu cheddar - dar ceea ce vrei este să pierzi în greutate și să mențină și sănătatea, nu?

De aceea, am selectat șase rețete cu carburi scăzute pentru cină, care nu numai că conțin puțini carbohidrați, ci și delicioase și vă oferă o dietă sănătoasă și nutritivă.

1. Salata de pui

Aceasta este una dintre cele mai simple și mai sănătoase rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece conține două surse excelente de proteine ​​slabe (pui și cabană), fibre (telina) și fără ulei. Este o alegere bună să alegeți pui la grătar din zi în zi fără a trebui să exagerați caloriile.

ingrediente:

• 1 cană de piept de pui la gratar sau gătit, tăiat în cuburi;
• 1/2 ceașcă de brânză;
• 2 linguri de maioneză ușoară;
• 1 vârf de sare;
• 1/3 ceasca tulpina de telina tocata;
• Miros verde la gust;
• Piper al împărăției să guste.

Mod de preparare:

• Într-un castron, combinați puiul, țelina și maioneza;
• Se adaugă celelalte ingrediente și se încorporează bine;
• Serviți în continuare.

2. "Pizza" de vinete

Pizza este probabil mâncarea pe care majoritatea oamenilor o pierde atunci când începe să urmeze o dietă cu carburi scăzute. Acest aluat dulce, brânza topită și umplutura gustoasă face ca pizza să fie mâncarea preferată a 10 din 10 brazilieni, dar vestea bună este că poți cel puțin să ucizi puțin din dorința ta, fără a-ți scăpa dieta.

În loc de paste tradiționale cu făină de grâu și drojdie, rețeta de mai jos poartă o vinete, care este un aliment cu foarte puțini carbohidrați, dar foarte bogat în fibre.

Deși conține puțin mai multe carbohidrați decât brânza galbenă, mozzarella de bivol are avantajul de a fi mai puțin calorică. Dacă preferați să reduceți carbohidrații în rețetă, înlocuiți-le cu mozzarella.

ingrediente:

• 2 vinete mari, tăiate în jumătate longitudinal;
• 4 linguri de ulei de măsline extra virgin;
• 4 roșii tăiate în felii subțiri;
• 150 g de mozzarella de bivol în bile (tăiate în felii medii);
• ½ ceasca de frunze de busuioc;
• 1 lingurita de sare.

Mod de preparare:

• Ungeți o formă și aranjați tăița vinetelor, aranjați astfel încât să nu se suprapună între ele;
• Răpiti vinetele cu 3 linguri de ulei de măsline și le coapte ușor într-un cuptor preîncălzit. Să stea 25 de minute sau până când vinetele sunt delicate;
• Scoateți vinetele de la cuptor și acoperiți-le cu roșiile și mozzarella și reveniți la cuptor timp de cinci minute sau până când se topesc brânza;
• Opriți și acoperiți vinetele pregătite cu frunze de busuioc;
• Se înmoaie cu ulei de măsline rămas și se servesc.

3. Frittata de Ricota și Zucchini

Ouăle nu trebuie să fie un mic dejun exclusiv. Atunci când este combinată cu o legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dovleceii, oul devine o excelentă sursă de proteine ​​pentru a vă asigura nutrienții celulelor musculare pe timp de noapte, permițându-vă să eliminați grăsimea și să mențineți masa musculară.

Dacă nu sunteți prea mult de un fan de dovlecei, s-ar putea să experimenteze variații de rețete scăzute carb cu ciuperci, broccoli sau spanac.

ingrediente:

• ½ zucchini tăiate în felii subțiri;
• 1 lingură de ulei de măsline extra virgin;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• 1 lingurita de sare;
• ½ ceasca de ceapa rosie felii;
• 2 ouă întregi;
• 2 clar;
• ½ ceasca de ricotta;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• 2 linguri de arpagic tocat;
• ½ linguriță de busuioc tăiat;
• Piper al împărăției să guste.

Mod de preparare:

• Luați o tigaie neacoperită cu o lingură de ulei de măsline;
• Adăugați ceapa, jumătate de sare și dovlecel și gătiți până când dovlecelul este moale (4-5 minute);
• În timp ce bucătarii de dovlecei, bate într-un alt recipient, ouăle, albușurile de ou și sarea. Se adaugă restul ingredientelor în amestec și se încorporează bine;
• Odată ce dovlecelul este la fața locului, se toarnă în tigaie amestecul deja bătut;
• Instalați toate ingredientele cu o spatulă și lăsați-o jos până ce partea inferioară a frittata este aurie (5-7 minute);
• Întoarceți frittata pe o farfurie și întoarceți-o la foc pentru a găti partea superioară;
• Lăsați bucătarul până ce cealaltă parte se transformă și în aur;
• Serviti cald.

4. Quiche de brânză și inima de palmier

În afară de faptul că este gustos, acest quiche este un mic tip de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pentru oricine are în vedere scăderea consumului de carne. Umplutura sugerată aici este inima palmei, dar o poți schimba pentru o altă preferință, cum ar fi roșiile de cireșe, shitake sau chiar broccoli.

Ingrediente ale pastelor:

• 5 linguri de insulină fără soia de proteine ​​de soia;
• 5 linguri de brânză rasă;
• 2 pietre prețioase;
• 3 linguri de unt.

Umpluturi Ingrediente:

• 3 ouă întregi;
• ½ ceasca de palmier inima tocata;
• 300 g mozzarella de lumină (sau altă brânză cu conținut scăzut de carb);
• 2 clar;
• 2 linguri de unt;
• 1 lingură de pătrunjel tocat;
• 1 vârf de piper negru;
• 1 lingură de ceapă tocată;
• 1 ceasca de spanac tocat marunt.

Prepararea pastelor:

• Într-un recipient se amestecă toate ingredientele și se lucrează aluatul timp de cinci minute;
• Dacă constatați că vă lipiți foarte mult, adăugați puțină proteină și continuați să frământați până când aluatul se desprinde de pe degete;
• Ungeți quiche (sau pie) quiche și umpleți cu aluat;
• Rezervați-o.

Pregătirea umplerii:

• Țineți palma și spanacul rezervat și bateți celelalte ingrediente ale umpluturii în blender;
• Adăugați spanacul și inima palmito la amestecul bătut și încorporați. Nu bateți;
• Umpleți recipientele cu umplutura (lăsați ¼ fără umplere pentru a evita vărsarea);
• Coaceți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 25 de minute sau până când quicherile sunt aurii.

5. Tăieturi de dovlecel cu usturoi și ulei

Mersul fără pizza este teribil, dar risipirea fidea poate fi și mai dificilă pentru că mâncarea face parte din viața noastră de zi cu zi și aproape niciodată nu dispare masa de prânz duminicală la mama sau bunica noastră. Reteta de mai jos este o optiune excelenta pentru a ucide dorinta de a manca paste fara a depasi cantitatea de carbohidrati, deoarece dovlecelul contine doar 3, 1 grame de nutrient in fiecare 100 g de leguma proaspata.

ingrediente:

• 2 dovlecei tăiate în felii subțiri în direcția longitudinală (utilizați un peeling de legume);
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin;
• ¼ ceasca de apa;
• 2 cuișoare de usturoi;
• Sare și piper negru la gust;
• 1 lingură de pătrunjel tocat.

Mod de preparare:

• Gatiti dovlecelul cu apa si putin sare timp de 4 sau 5 minute - sau pana cand dovlecelul este "al dente". Scurgeți și lăsați-o deoparte;
• Aduceți o tigaie în foc cu ulei de măsline, usturoi și patrunjel. Lăsați-l să se prăjească până când usturoiul începe să se rumenă și adăugați dovlecelul;
• Strângeți sarea și adăugați piperul negru.
• Serviți în continuare.

6. Pește pâine prăjită

Empanadas sunt întotdeauna o problemă pentru cei care caută rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece de obicei poartă făină sau făină de grâu. Mâncarea de migdale este o opțiune excelentă de carbohidrați scăzut pentru a înfășura puiul și tot dă o caracteristică clară.

Dacă nu este peștele preferat, înlocuiți-l cu tilapia sau hamsia. Evitați să le prăjiți, pentru a nu vă strica sănătatea.

ingrediente:

• 2 fileuri de talpă;
• 1 ou;
• 2 linguri de lapte;
• 2 linguri de făină de migdale (poate fi înlocuită cu tărâțe de grâu, făină de semințe de in sau alte făină cu conținut scăzut de carbohidrați);
• 1/3 ceasca de parmezan rasa;
• Sare și piper negru la gust;
• 1 pinch de boia de ardei.

Mod de preparare:

De ce bărbații devin mult mai răi decât femeile?

În dezbaterea despre sex fragil, apare inevitabil așa-numita "gripa masculină". Este o teorie populară că bărbații se îmbolnăvesc - sau cel puțin se uită mai rău - când primesc virusul, în timp ce femeile continuă să lucreze, să aibă grijă de copii și să trăiască. Dovezile științifice pentru acest lucru sunt departe de a fi concludente, dar unele cercetări au arătat că celulele imunitare masculine și feminine reacționează diferit la virusurile invadatoare. Acum, un studiu recent efectu

(dietă)

Cum alcoolul afectează metabolismul și fitness

Deși sa dovedit deja că un pahar de vin pe zi poate fi bun pentru sănătatea dvs., nu există nici o îndoială că consumul de alcool în general are un impact semnificativ asupra metabolismului dvs. și poate fi un factor cheie în creșterea din greutate. Cu cât știți mai mult despre cum consumați ceea ce consumați, cu cât sunteți mai informați, cu atât mai multe alegeri vor însemna o viață mai fericită și mai sănătoasă pentru dumneavoastră. Deci, să vorbim mai jos desp

(dietă)