7 Rețete de coxinha
Coapsă este, probabil, cel mai iubit salgadinho de către brazilieni. Acest demers irezistibil este deja ștampilat în baruri și pub-uri, brutărie și petreceri de aniversare. Cu toate acestea, coxinha, după cum toată lumea știe, este foarte calorică și, prin urmare, cei care urmează o dietă pentru a pierde în greutate, de obicei, o evită.
Dar o alternativă pentru a mânca o coaptă nevinovată este să pregătiți una din acele rețete de cățeluși care pot purta carne de mani sau cartofi dulci în prepararea pastelor sau chiar să fie carbohidrați mici, după cum veți vedea un exemplu de mai jos.
Aveți posibilitatea să alegeți umpluturile la alegere, cele mai tradiționale fiind puiul, dar mai jos găsiți rețete diversificate, cum ar fi o versiune vegetariană cu umplutură de palmieri și un vegan, de asemenea, care poate fi făcută cu fructe de ciocolată tăiate.
Pregătiți coapte pentru a vă păstra păsărică în formă și fără grăsime în exces. Verificați rețetele, pregătiți-vă și un apetit bun!
1. Rețetă pentru cojinha robinet de cassava
ingrediente:
masă
- 100g cassava gătită;
- 100g carne tocată gătită;
- 8 linguri de fulgi de ovăz fără gluten;
- 1 ou întreg;
- Făină de pâine fără gluten.
umplere
- 100g carne tocată gătită;
- 1/2 sos de roșii de casă;
- 1/3 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- piper după gust;
- sare roz la gust.
Metoda de preparare:
Pentru a face aluatul, bate manăua gătită, oul și puiul din blender. Puneți acest amestec într-un castron și adăugați făina de ovăz. Se amestecă până se omogenizează. Rezervați-o.
Într-o tigaie cu ulei de măsline se topește ceapa, usturoiul și roșiile. Se adaugă puiul tăiat, sosul de roșii, sarea și piperul și se aduce la fierbere până când sosul se reduce considerabil.
Se separă porții de aluat cu mâinile, se deschide și se prăjește după gust. Închide modelul bine în formă de coxinha. Empane în făină fără gluten. Așezați-o pe o foaie de coacere neacoperită și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu.
2. Reteta pentru coxinha cu faina de seminte de in
ingrediente:
- 1 cartofi dulci medii gătite și frământate;
- ¼ de piept de pui fiert și mărunțit;
- 1 tomate fără piele și însămânțate;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- ½ ceapă tocată;
- 1 lingură de lumină caș;
- 2 linguri de făină din semințe de in;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust;
- ierburi la gust.
Metoda de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-o tavă, puneți usturoiul și ceapa în uleiul de măsline. Adăugați puiul gătit și tăiat. Adăugați roșii tocate. Se condimentează cu ierburi și sare. Saute timp de 3 minute.
Adăugați cojile luminoase, amestecați și opriți căldura.
Se condimentează cartofii coapte și se frământă cu puțină sare. Faceți bile în palma mâinii. Deschideți fiecare pentru a pune umplutura.
Închideți aluatul în forma unei coapse. Empane în făină de semințe de in. Pune-l pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15 minute sau până la maro auriu. Serviti!
3. Rețetă pentru tanga simplu
ingrediente:
- 1 cartofi dulci;
- 1 lingură de semințe de in;
- 100 de grame de carne tocată de carne tocată.
Metoda de preparare:
Coaceți cartofii dulci și, atunci când sunteți moi, frământați cu o furculiță. Coaceți puiul gătit și condimentat într-un procesor. Adăugați semințele de in și amestecați bine. Deschideți porții de cartofi dulci și adăugați puiul cu semințe de in. Rolați-vă, faceți o minge și trageți un vârf mic, pentru a fi în formă de păsărică. Așezați-o pe o foaie de coacere neacoperită și coaceți la 200 de grade până când se va rumeni auriu. Serviti!
4. Reteta pentru carbohidrati
ingrediente:
- 500 de grame de piept de pui tocat;
- 200 grame lumină brânză cremă;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 1 cățel de usturoi, tocat;
- 1 tomată tocată;
- sare la gust;
- piper după gust;
- tocat pătrunjel la gust;
- tocata ardei la gust;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 ceașcă de făină.
Metoda de preparare:
Gatiti ceapa si usturoiul. Se îndepărtează din căldură și se amestecă puiul tăiat, roșiile și condimentele. Se adaugă brânza topită și se amestecă bine. Împărțiți aluatul în porții egale și formați coxinhas. Treceți făina de grâu integral și frigeți timp de aproximativ 20 de minute în cuptorul preîncălzit sau până la maro auriu. Serviti.
5. Rețetă potrivită pentru cartofi dulci
ingrediente:
masă
- Cartofi dulci 100 g;
- 100g carne tocată gătită;
- 8 linguri de făină de quinoa;
- 1 ou întreg;
- Făină de pâine fără gluten.
umplere
- 100g carne tocată gătită;
- 1/2 sos de roșii de casă;
- 1/3 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- piper după gust;
- sare roz la gust.
Metoda de preparare:
Pentru a face aluatul, amestecați în blender cartofii dulci fierte, oul și puiul. Puneți acest amestec într-un castron și adăugați făina de quinoa. Se amestecă până se omogenizează. Rezervați-o.
Într-o tigaie cu ulei de măsline se topește ceapa, usturoiul și roșiile. Se adaugă puiul tăiat, sosul de roșii, sarea și piperul și se aduce la fierbere până când sosul se reduce considerabil.
Se separă porții de aluat cu mâinile, se deschide și se prăjește după gust. Închide modelul bine în formă de coxinha. Empane în făină fără gluten. Așezați-o pe o foaie de coacere neacoperită și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu.
6. Reteta Vegetarian Veggie
ingrediente:
- 1 cartofi dulci medii gătite și frământate;
- 1 pahar de palmito tăiat în cuburi;
- 1 tomate fără piele și însămânțate;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- ½ ceapă tocată;
- 1 lingură de lumină caș;
- 2 linguri de făină din semințe de in;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust;
- ierburi la gust.
Mod de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-o tavă, puneți usturoiul și ceapa în ulei. Adăugați inima palmei, adăugați roșiile tocate. Se condimentează cu ierburi și sare. Saute timp de 3 minute.
Adăugați cojile luminoase, amestecați și opriți căldura.
Se condimentează cartofii coapte și se frământă cu puțină sare. Faceți bile în palma mâinii. Deschideți fiecare pentru a pune umplutura.
Închideți aluatul în forma unei coapse. Empane în făină de semințe de in. Pune-l pe o foaie de copt. Coaceți timp de 15 minute sau până la maro auriu. Serviti!
7. Reteta de coctina Vegan Fit
ingrediente:
- 70g de cartofi dulci;
- 1 lingurita de faina de cartofi dulci;
- 1 lingură de praz mărunțit;
- sare roz la gust;
- 1 lingură de fulgi de ovăz;
- 40g de jaca verde mărunțit.
Metoda de preparare:
Puneți cartofii dulci în cuptorul cu microunde și setați timp de 5 minute. Luați-l să se răcească în apă curentă și apoi se coagulează și se fragează cu o furculiță. Adăugați lingura de făină de cartof dulce și amestecați bine. Adăugați puțină sare.
Într-o tigaie mică, adăugați puțină apă, adăugați prazul și gătiți rapid. Puneți condimentele, fructele de ciocolată tăiate și salideți totul în apă. Când apa se usucă, opriți focul.
Deschideți aluatul în mâini, umpleți-l și închideți-l sub formă de coxinha. Repetați până la terminare. Împachetați în fulgi de ovăz zdrobit și puneți-le în recipiente de coacere neacoperite. Se coace ușor în cuptorul mediu preîncălzit, până la maro auriu. Serviti!
5 Rețete pentru fasole ușoară Tropeiro
Tropeiro este o rețetă tradițională Minas Gerais pregătită cu fasole din Rio de Janeiro. Reteta originala ia bacon sau slănină, cârnați, făină de mani, căpșuni și ou fiert. Prin urmare, poate fi foarte caloric pentru cei care doresc să piardă în greutate, în ciuda faptului că este cu adevărat delicios. Dacă doriți să mânc
Kefir este un produs alimentar obținut din lapte de vacă, capră sau de oaie și conține niveluri excelente de vitamina B12, calciu, magneziu, vitamina K2, folat, biotină, enzime și probiotice importante pentru sănătate. Are o valoare nutritivă ridicată și, prin urmare, este foarte potrivit pentru integrarea dietei. Kefirul aj
