8 Beneficiile sucului de dovleac - ce servește, cum să, rețete și sfaturi
Dovleacul este un fruct indigen din Guineea, care a sosit în Brazilia prin portughezii din secolul al XVI-lea. În jur, se poate numi jerimum în regiunea de nord și moranga în regiunea de Sud.
Puteți găsi mâncarea în rețete pentru dulciuri, salate, budinci, prăjituri, jeleuri, brigadeiros, lichioruri și plăcinte. Cu toate acestea, mai jos vom ști mai bine o altă rețetă făcută cu ingredientul - sucul de dovleac.
8 Beneficiile de suc de dovleac - pentru ce este?
1. Sursa nutrienților
Dovleacul servește ca sursă de diferite substanțe nutritive necesare pentru buna funcționare a organismului uman, cum ar fi carbohidrații, potasiul, cuprul, manganul, fierul, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B9 vitamina C, vitamina E și vitamina K.
2. Vision Health
Culoarea portocalie strălucitoare a dovleacului este creditată la conținutul său de beta-caroten, o substanță care este transformată în vitamina A în organism. Vitamina este crucială pentru viziune deoarece ajută retina să absoarbă și să proceseze lumina.
Fructele sunt, de asemenea, compuse din antioxidanți numiți luteină și zeaxantină. Se crede că cele două ajuta la prevenirea cataractei și pot încetini procesul de degenerare maculară.
3. Sănătatea pielii
Potrivit CNN, beta-carotenul prezent în dovleac poate contribui la protecția împotriva radiațiilor ultraviolete (UV) care provoacă riduri. În plus, alimentele reprezintă o sursă de vitamina C, un nutrient important pentru producerea de colagen, o substanță care acționează în formarea pielii, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.
Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, vitamina C prezentă în sucul de dovleac este, de asemenea, necesară pentru procesul de vindecare a rănilor.
4. Diabetul zaharat
Un studiu efectuat pe șoareci și publicat în 2009 în revista Bioscience, Biotechnology și Biochemistry a arătat că dovleacul are substanțe numite trigonelină și acid nicotinic, care pot îmbunătăți rezistența la insulină (care poate fi semn de diabet de tip 2) și încetinește progresia diabetului zaharat.
O alta cercetare de laborator, de data aceasta publicata intr-o problema din 2007 a Journal of Medicinal Food, a aratat ca fructele au cateva tipuri de polifenoli care pot ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange.
În plus, un alt experiment de șoarece publicat în 2005 în publicația Plant Foods for Human Nutrition a identificat faptul că substanțele numite polizaharide legate de proteine, prezente în dovleac, au redus zahărul îmbunătățirea toleranței la glucoză.
Sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma că aceleași rezultate pot fi observate și la oameni.
Dacă ați fost diagnosticat vreodată cu diabet zaharat, merită să discutați cu medicul dumneavoastră despre cum sucul de dovleac și dovleac poate fi inclus în dieta dvs. și dacă într-adevăr poate contribui la imaginea ta.
5. Colesterol
Poate fi util să luați suc de dovleac pentru colesterol, deoarece băutura are substanțe ca pectina și fitosteroli, care sunt cunoscute ca contribuie la scăderea colesterolului rău.
- Aflați mai multe: Fitosterolii reduc colesterolul?
Cu toate acestea, dacă știți deja că suferiți de niveluri ridicate de colesterol rău, urmați tot sfatul medicului pentru a rezolva problema și discutați cu el despre utilizarea sucului de dovleac în această privință.
6. Efectul lostiv
Sucul de dovleac oferă un efect laxativ corpului, ceea ce poate fi util pentru persoanele care suferă de constipație și care au dificultăți în evacuare.
7. Sursa de vitamina C
Pe lângă beneficiile pentru sănătate ale pielii pe care le-am prezentat mai sus, vitamina C este de asemenea importantă pentru creșterea și repararea țesuturilor în organism și pentru absorbția fierului.
Colagenul pe care nutrientul îl ajută produce nu acționează doar asupra formării pielii - ci și pentru a forma cartilagii, tendoane, ligamente și vase de sânge. În plus, vitamina C este necesară pentru repararea și întreținerea dinților și a oaselor.
Informațiile provin de la Centrul Medical al Universității din Maryland.
8. Efectul antioxidant
Centrul Medical al Universității din Maryland a explicat, de asemenea, că vitamina C, vitamina E și beta-carotenul - toate prezente în compoziția sucurilor de fructe și dovleac - sunt înzestrate cu acțiune antioxidantă.
Acest lucru este important pentru combaterea radicalilor liberi, a compușilor dăunători care dăunează ADN-ului și a căror acumulare poate contribui la procesul de îmbătrânire și la boli cum ar fi cancerul, bolile de inimă și artrita.
Cum sa faci retete de suc de dovleac
1. Rețetă pentru suc de dovleac dovleac
ingrediente:
- 100 g de coji de dovleac (poate fi orice dovleac, altul decât dovleac);
- apă;
- Miere, zahăr sau îndulcitor la gust.
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele în blender; Bateti bine si serviti imediat.
2. Rețetă pentru sucul de dovleac cu portocaliu
- 200 g sau 1 ceasca de dovleac fiert;
- Suc de 15 portocale;
- Gheață pentru gust;
- Miere, zahăr sau îndulcitor la gust.
Metoda de preparare:
După ce gătiți dovleacul, duceți-l la blender lângă sucul de portocale și cuburile de gheață; Bateți bine, îndulciți-vă cu gustul cu ingredientul preferat și serviți-vă imediat.
3. Rețetă pentru sucul de dovleac cu varză
ingrediente:
- 1 ceasca de dovleac ras;
- 2 frunze de varza;
- 5 frunze de menta;
- 250 ml sau 1 ceașcă de apă de cocos;
- Miere, zahăr sau îndulcitor la gust;
- Gheață ca gust.
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele în blender; Bateti bine si serviti imediat.
Atenție: este important să luați sucul natural de dovleac imediat după preparare, deoarece băutura își poate pierde în curând proprietățile nutriționale și, prin urmare, beneficiile sale. Așa-numitul proces de oxidare care apare prin căldură și expunerea la oxigen și lumină poate determina anumite nutrienți să-și piardă eficiența. Prin urmare, atunci când nu este posibil să se ia sucul în momentul în care este făcut, sugestia este să-l păstrați în sticle închise, sigilate pentru a evita sau întârzia procesul.
11 Beneficiile sorgului - pentru care acesta servește și proprietățile
Sorgumul este foarte nutritiv și poate aduce beneficii variate pentru sănătate. Pentru persoanele care adoptă o dietă fără gluten, de exemplu, sorgul este un boabe extrem de indicat pentru a nu conține substanța și ruptura este bogată în substanțe nutritive. Sorghum - Ce este? Puțini oameni știu sau au auzit de sorg. Sorghumul est
Are un gust de copilarie care nu trece niciodata, o mancare caracteristica a meniurilor partidului de ienupar tipic tarii noastre. Există arome pe care cu greu ne putem plictisi sau ne place, nu? Paçoca este una dintre deliciile care poate fi subliniată ca una dintre ispitele care pot corupe o dietă. Gu
