Sweet Potato White sau Purple - Care este mai bine?
În compoziția lor, nutrienții cum ar fi carbohidrații, fibrele, proteinele, vitaminele B6, C și D, fierul, potasiul, magneziul și carotenoizii, cartofii dulci nu sunt pur și simplu cunoscuți ca alimente sănătoase, ci și ca un aliat bun al clasei care frecventează academiile cu scopul de a-și mări masa musculară și / sau de a menține aptitudinile fizice.
Datorită indicele său scăzut de glicemie, ceea ce înseamnă că alimentele sunt digerate mai lent de către organism, nu duce la creșterea nivelului zahărului din sânge, ceea ce contribuie la controlul apetitului, deoarece vârful ridicat și scăderea bruscă a glucozei din sânge determină o creștere a nivelului de foame și susține rata de energie a corpului. Cartofii dulci sunt o alegere bună pentru o masă pre-antrenament, care o pune și în categoria alimentelor care sunt surse bune de carbohidrați.
În plus, conținutul său de fibre contribuie la sentimentul de sațietate, care controlează apetitul și cantitatea de calorii consumate, ajută la arderea grăsimilor, funcționarea corectă a sistemului digestiv și construirea mușchilor.
Apropo, un alt factor din planta care ajuta la cresterea musculara este prezenta de potasiu in compozitia sa, o componenta importanta pentru contractia musculara si necesara in cantitate mai mare pentru persoanele care au suferit antrenamente grele, dupa cum a raportat Extension Service, Universitatea din Colorado, Statele Unite ale Americii.
Dacă, pe de o parte, ideea că alimentele contribuie la sănătate și la formă bună a fost deja înțeleasă, pe de altă parte, pot apărea îndoieli atunci când se alege cel mai bun tip de mâncare: cartofii dulci sau albi? Să aflăm acum!
Cartofi dulci sau albi?
Înainte de a începe analiza noastră pentru a determina dacă cartofii dulci alb sau purpuriu sunt mai buni, este important să rețineți că răspunsul la această interogare depinde în totalitate de scopul care trebuie atins prin includerea legumelor în planul alimentar.
De exemplu, dacă ne referim la o dietă pentru a pierde în greutate, fără a avea ca obiectiv principal construirea unei mase musculare, care vizează controlul caloriilor ingerate în mese, care se arată ușor mai avantajos, este cartofii albi dulci, cu 92 de calorii fiecare 100 g numără 95 de calorii în aceeași proporție din cartofii dulci purpuriu.
Dar este de remarcat, de asemenea, că această diferență în cantitatea calorică nu trebuie luată în considerare deoarece nu este atât de semnificativă. Merită să luați în considerare faptul că, în timp, cu consum frecvent și în cantitate de tuberculi, aceste trei calorii se vor acumula și pot avea o pondere mai mare în câștigul, întreținerea sau pierderea în greutate. Dar acest lucru va fi cu greu o problemă în condiții normale.
Dacă preocuparea dvs. cu privire la alegerea dintre cartofi dulci sau albi este indicele glicemic scăzut pentru a ajuta procesul de construire a mușchilor, știți că nu există nici un motiv să nu credeți, deoarece nu există nicio diferență în acest aspect între cele două.
Acest lucru înseamnă că orice tip pe care îl selectați vă va furniza energie în același timp în care nu va produce un vârf urmat de scăderea nivelului de glucoză din sânge și vă va ajuta să vă controlați apetitul, așa cum am menționat în primele câteva paragrafe.
Cu toate acestea, există o diferență importantă care pune cartofii dulci purpuriu ca o alternativă mai bună decât ruda lor albă: cantitatea de substanțe nutritive găsite în cochilie. Acest lucru se datorează faptului că tuberculul cu culoarea purpurie oferă un număr mai mare de vitamine și minerale în această regiune și, prin urmare, este mai avantajos din punct de vedere nutrițional.
Când vine vorba de aromă, este cartoful dulce purpuriu, care oferă un gust mai dulce și plăcut, în timp ce albul are un aspect mai uscat.
Indiferent de alegerea dvs. între cartofii dulci sau albi, nu uitați că ambele tipuri sunt benefice sănătății, fitnessului și construirii mușchilor și că plasarea unuia dintre cele două pe meniurile meselor va fi o atitudine avantajoasă . Și cel mai bun lucru este că ingredientul este versatil și poate fi folosit pentru a face diferite rețete, cum ar fi supe, piureuri, salate și chipsuri de legume.
Modul de pregătire are, de asemenea, importanță
Indiferent dacă cartoful este alb sau purpuriu, rețineți că felul în care alegeți să vă pregătiți alimentele contează. În timpul prăjirii nu se recomandă ca legumele să fie mai calorice prin adăugarea uleiului în rețetă, iar gătitul cu apă nu arată cele mai bune puncte de desfacere, ținând seama de faptul că tuberul pierde substanțe nutritive importante ca vitamine ale complexului B și C.
În acest fel, este mai bine să coaceți cartofii dulci în cuptor sau să le gatiți, menținând alimente sănătoase fără a elimina substanțele nutritive.
Alte beneficii ale cartofilor dulci
Pe lângă avantajele obținute în ceea ce privește creșterea masei musculare și controlul apetitului, consumul cartofilor dulci sau albi aduce următoarele beneficii:
- Prevenirea atacului cardiac: Prin conținutul de vitamină B6 în compoziția sa și prin reducerea ratei de homocisteină chimică din organism, cartofii dulci sunt aliate în prevenirea bolilor degenerative, cum ar fi atac de cord, care sunt asociate cu acest compus;
- Sursa de vitamina C: Prin furnizarea de vitamina C organismului, tuberculul contribuie la procesul de digestie, formarea osoasa, dintii si celulele sanguine, accelerarea vindecarii ranilor si elasticitatea pielii;
- Sursa de vitamina D: În plus față de colaborarea cu nivelurile de energie ale organismului, care este importantă pentru cei implicați în pregătirea fizică, această vitamină este importantă pentru controlul stării și sănătății inimii, pielii și nervilor;
- Sursa de fier: De asemenea, organismul uman are nevoie de minerale în ceea ce privește energia, producția de celule roșii și albe din sânge, lupta împotriva stresului și funcționarea adecvată a sistemului imunitar;
- Sursa de magneziu: Un alt mineral cu acțiune împotriva stresului, magneziu joacă încă un rol important în arterele, sângele, oasele, inima, mușchii și funcțiile nervoase.
Video:
Deci, ți-a plăcut sfaturile?
Îndulcitorul Xylitol este rău? Ce este?
La doar 9 grame pe lingurita, îndulcitorul de xilitol este cu aproximativ 40% mai puțin caloric decât zahărul, unul dintre cei mai mari răufăcători ai dietei cu pierdere în greutate. Dacă la prima vedere diferența pare relativ mică, este doar câteva zile de consum de xilitol pentru a salva sute de calorii care ar fi consumate mai mult doar din cauza utilizării zahărului în meniu. Dar asta înse
Pâinea de brânză are carbohidrați? Există gluten?
Cine nu-i place să mănânce o pâine de brânză caldă? Poate fi pentru micul dejun cu familia sau într-o gustare după-amiaza cu prietenii, fapt este faptul că quitute-ul este popular printre brazilieni. Dar cine are restricții dietetice pentru a urma o dietă specifică care se concentrează asupra pierderii în greutate sau datorită bolii sau stării de sănătate? Puteți mânca pain
