Are Broccoli Fatten sau pierde in greutate? Calorii, beneficii și multe altele

Sa vedem daca mancatul de broccoli va creste in greutate sau va pierde in greutate? Este posibil să fi evitat atunci când ați fost copil, dar dacă scăderea în greutate este scopul dvs., ar trebui să faceți o încercare. Mancatul broccoli de câteva ori pe săptămână poate reduce numărul de calorii consumate în timp ce promovați sănătate bună. Broccoli este bogat în fibre dietetice, vitamine și minerale.

Profilul nutrițional

Mâncarea Broccoli funcționează într-adevăr?

Adăugarea mai multor broccoli la dieta dvs. vă va ajuta să pierdeți în greutate deoarece, la fel ca majoritatea legumelor, este un aliment caloric scăzut, care vă poate ajuta să vă simțiți mulțumiți rapid. Nivelele ridicate de fibre din broccoli și cantitatea de apă adaugă volumul la masă fără a adăuga calorii goale, astfel încât să puteți mânca, să nu vă înfometați și să pierdeți în greutate. Deci, nu există niciun motiv să se creadă că consumul de broccoli crește gras.

Cheia este, totuși, că înlocuiți alimentele pe care le consumați cu broccoli, nu doar să le adăugați la dieta dumneavoastră. De exemplu, adăugați o ceașcă de broccoli în loc de paste făinoase la o supă pentru prânz sau utilizați pentru a înlocui orezul sau pastele în feluri de mâncare preferate.

Beneficii suplimentare de broccoli

1. Nu este o coincidenta faptul ca mai mult de 300 de studii privind broccoli au ajuns la o arie distincta a stiintei sanatatii - dezvoltarea cancerului - si relatia sa cu cele trei probleme metabolice ale corpului. Aceste trei probleme sunt (1) inflamația cronică (2) stresul oxidativ și (3) detoxifierea inadecvată. Deși aceste probleme nu au devenit încă un punct central al sănătății publice, ele sunt esențiale pentru înțelegerea beneficiilor unice ale broccoli. În ultimii 5 ani, cercetarea a făcut clar faptul că riscul nostru de cancer în mai multe sisteme diferite este legat de combinarea acestor trei probleme.
2. Broccoli vă poate oferi câteva beneficii speciale care scad colesterolul dacă îl aburiți. Componentele fibrelor din broccoli fac o treabă mai bună de legare la acizii biliari din tractul digestiv atunci când este aburit. Când se produce acest proces de legare, este mai ușor ca acizii biliari să fie excretați și rezultatul este o scădere a nivelului colesterolului. Broscelele crude au inca capacitatea de a scadea colesterolul, dar nu atat de mult.
3. Broccoli are un impact puternic și pozitiv asupra sistemului de detoxifiere al organismului, iar cercetătorii au identificat recent unul dintre principalele motive pentru acest beneficiu. Glucorafanina, gluconasturtina și glucobrassicina sunt trei glucozinolați fitonutrienți găsiți într-o combinație specială în broccoli. Acest trio dinamic este capabil să reziste tuturor etapelor procesului de detoxifiere a corpului, incluzând activarea, neutralizarea și eliminarea contaminanților. Izotiocianatatii sunt moleculele care reglementeaza detoxifierea gluco-sinolilor de brocoli si ajuta la controlul procesului de detoxifiere la nivel genetic.
4. Broccoli poate ajuta la rezolvarea deficienței epidemiei de vitamina D. Atunci când sunt necesare doze suplimentare mari de vitamina D, cantități mari de vitamina K și vitamina A contribuie la menținerea echilibrului metabolismului vitaminei D. Broccoli are o combinație puternică de vitamină A (sub formă de beta-caroten) și vitamină K. Pentru persoanele care au nevoie să reconstruiască rezervele de vitamina D cu suplimente de vitamina D, broccoli poate fi produsul ideal pentru a fi inclus în dietă.
5. Broccoli este o sursă deosebit de bogată într-un flavonoid numit kaempferol. Cercetările recente au arătat capacitatea kaempferolului de a reduce impactul substanțelor asociate cu alergia asupra corpului nostru. Această legătură cu kaempferol ajută la explicarea beneficiilor unice antiinflamatorii ale broccoli și ar trebui, de asemenea, să deschidă ușa cercetărilor viitoare cu privire la beneficiile acesteia pentru o dietă hipoalergenică.

Recomandarea de pregătire

Studiile au arătat că, chiar și copiii pot dori broccoli, și o modalitate de a se asigura că le place să gătească în mod corespunzător. Broccoli supracarcat devine moale și moale, un indiciu că a pierdut substanțele nutritive și aroma. Începeți prin tăierea floretelor de broccoli și lăsați-o să stea câteva minute înainte de gătire pentru a crește beneficiile. Gatiti timp de 5 minute.

Ar trebui să includeți broccoli ca una dintre legumele cruciferoase pe care le consumați în mod regulat dacă doriți să primiți beneficiile fantastice oferite de această familie de legume. La minim, includeți legumele crucifere ca parte a alimentației dvs. de 2 sau 3 ori pe săptămână, cu o porție de cel puțin 1 1/2 cești. Mai bine pentru sănătate, mâncați broccoli și alte legume din grupul cruciferos de 4 până la 5 ori pe săptămână, cu porții de 2 cești.

9 Beneficiile zahărului de cocos - cum să, rețete și sfaturi

Odată cu creșterea consumului de produse bogate în zaharuri, cum ar fi alimentele industrializate bogate în sirop de fructoză, a existat, de asemenea, o creștere expresivă a multor probleme în societate. Ratele de exces de greutate, obezitate și rate ale bolilor, cum ar fi diabetul de tip 2, au crescut doar în ultimii ani, ridicând multe întrebări cu privire la consecințele utilizării abuzive a alimentelor care conțin doze mari de zahăr. În căutarea uno

(Alimente pentru dietă)

Unt sau margarină - Care este mai sănătos?

Dezbaterea dintre unt sau margarină este la fel de veche și controversată cu faptul că oul și cafeaua sunt bune sau nu pentru sănătate. Cu câteva decenii în urmă, margarina a apărut ca o alternativă sănătoasă la unt. Unii experți au început să indice că untul este la fel de dăunător pentru sănătate prin faptul că are grăsimi saturate, ceea ce ar duce la creșterea LDL (colesterolul rău). Și pentru că margarina es

(Alimente pentru dietă)