Calorii în brânză - tipuri, porțiuni și sfaturi
Dacă ar fi fost sinonim cu produsele alimentare de la Minas Gerais, pâinea de brânză este acum răspândită în toată țara și este deja una dintre cele mai consumate de brazilieni. Din păcate, totuși, pâinea de brânză este la fel de gustoasă ca și calorii, și doar câteva unități de delicatețe sunt deja mai mult decât suficiente pentru a perturba dieta.
Desigur, asta nu înseamnă că ar trebui să zgâriți pentru totdeauna pâinea de brânză din meniul dvs.: secretul este de a adăuga calorii pe parcursul zilei și de a face schimburi inteligente. Asta este, dacă vei mânca pâine cu brânză, cum să mănânci puțin la cină? Sau doar să mănânci pâine fără sifon?
Verificați atunci ce sunt caloriile de pâine din brânză pentru a putea controla mai bine aportul zilnic și astfel evitați exagerările în dietă.
Valoarea nutrițională a pâinii de brânză
Bogat în grăsime, pâinea din brânză este de asemenea un campion în domeniul caloriilor și carbohidraților. Mai jos sunt câteva dintre principalele elemente nutritive ale brânzeturilor comerciale (servirea a 6 chifle mici sau 100g):
- Carbohidrați: 18 g
- Proteine: 9, 2 g
- Grăsimi totale: 13, 8 g
- Trans grăsimi: 0, 6 g
- Sodiu: 622 mg
Pe lângă conținutul ridicat de grăsimi din pâinea din brânză, este de asemenea important să menționăm concentrația mare de sodiu, care în porțiunea de 100 g corespunde la 26% din necesitățile zilnice.
Pâine care nu este pâine?
În ciuda numelui, pâinea de brânză nu utilizează drojdie chimică sau biologică, tipul de casă fiind practic un tip de biscuiți dulci sau acriți stropiți cu sare, ouă, ulei și brânză.
Pâinea de brânză vândută congelată sau în brandurile mari de branduri poate conține drojdie de lapte, precum și o serie de alte ingrediente, cum ar fi clorura de calciu, laptele praf și zahărul, printre altele.
Dar, indiferent de ingredientele pe care nimeni nu le va spune despre "vezi-mi un brânză de brânză", merită chiar pâinea tradițională.
Tipuri de pâine de brânză
În plus față de pâinea tradițională de brânză cu consistență elastică, există, de asemenea, numeroase rețete pentru pâine cu brânză umplute sau chiar unele care nu poartă brânză în aluat. Pâine de brânză umplute cu cheddar, brânză, dulce de leche, bacon, calabresa, piept de curcan, guava și chiar ciocolată sunt unele dintre variantele tradiționale de sărat.
Calorii din pâinea tradițională (prelucrată) de brânză
- Mini pâine de brânză (unitate): 45 kcal;
- Pâine mică de brânză (unitate de 50 g): 135 kcal;
- Pâine de brânză medie (unitate 80g): 216 kcal;
- Pâine de brânză mare (120 g): 324 kcal;
- 100 g: 270 kcal.
Calorii din pâinea de brânză de casă
Calorii din pâinea de brânză de casă variază foarte mult, deoarece există zeci de tipuri de rețete și fiecare prezintă câte o cantitate diferită pentru fiecare ingredient. Ca de obicei, ele transportă mai multă brânză decât pâinea industrializată, pâinea de casă tind să fie mai calorică.
Oricum, numerele de mai jos reprezintă o medie de calorii din pâinea de brânză de casă (fără umplutură):
- Pâine mică de brânză (unitate 50g): 146 kcal;
- Pâine de brânză medie (unitate 80g): 233 kcal;
- Pâine de brânză mare (120 g): 350 kcal;
- 100 g: 291 kcal.
Calorii din brânză cu brânză
Dacă pâinea cu brânză este deja delicioasă, cum rămâne cu delicatețea cu brânză de vaci? Practic incontestabil, nu? Din păcate, nu este așa, mai ales pentru cei care încearcă să piardă în greutate: sunt 320 kcal la 100g sau 256 kcal la o medie de 80g.
Calorii din brânză și brânză
Fie că este vorba de bacon sau calabresa, acest tip de pâine de brânză poate fi o bomba atomică în dieta ta: sunt 340 kcal la 100g sau 170 kcal într-o pâine mică.
Calorii din brânză cu brânză
Micile furnici de serviciu nu vor fi foarte mulțumiți de această veste: pâinea cu brânză cu dulce de leche este foarte calorică. O unitate mizerabilă de 50 g de delicatețe conține 198 de calorii. Sau echivalentul a 3 mere. Sau trei felii de pâine integrală de grâu.
sfaturi
- Cu calorii enumerate mai sus, s-ar putea să știți deja că pâinea de brânză este îngrășământ. Dar asta nu înseamnă că trebuie să îl eliminați pentru totdeauna din dieta dvs. (chiar dacă acest lucru ar crește doar nevoia și șansa de recidivă). Secretul este de a mânca doar unul (mic) din când în când, și trece bine de la umpluturile cu calorii;
- Dacă sunteți într-o dietă limitată și vă grăbiți să piardă în greutate, nu coaceți brânza acasă: ispita va fi mai mare și vă puteți controla greu să mâncați una;
- Pentru cei care preferă o pâine de brânză mai sănătoasă cu fibre, căutați doar rețetele care transporta ovaz, quinoa, tărâțe de grâu, mandiocinha, etc;
- Cei care se află în dieta proteică și țin cont de cantitatea de carbohidrați pot opta pentru pâine cu brânză Dukan, care are o cantitate mai mare de grăsimi și proteine și puțini carbohidrați;
- Feriți-vă de pâinea industrializată a brânzeturilor vândute sub eticheta luminii: adesea cantitatea de grăsimi este mai mică, dar, în general, conținutul de sodiu și zahăr este ridicat pentru a compensa pierderea de aromă;
- Pâinea de brânză este un aliment care, pe lângă caloric, este bogat și în calorii goale. Aceasta înseamnă că furnizează energie organismului, dar nu conține substanțe nutritive importante, cum ar fi vitaminele și mineralele. De asemenea, nu aduce multă sațietate, deoarece are un conținut scăzut de fibre - motiv pentru care vă puteți simți foame la puțin timp după ce ați consumat o bucată de brânză. Sfatul, în acest caz, este de a opta pentru mai multe alimente hrănitoare și sănătos, cum ar fi sare întregi și fructe;
Dacă nevoia de a mânca pâine cu brânză este într-adevăr incontrolabilă, încercați rețeta de mai jos. Deși nu este chiar ușor, este cu siguranță mai ușoară și mai puțin calorică decât pâinea tradițională de brânză. Verificați rețeta luată de pe site-ul web al lui Lucília Diniz:
Rețetă de pâine brună deschisă
ingrediente:
- 300g brânză parmezanată cu rășină ușoară;
- 1 ceasca de stropi acri;
- 2 cești de dulce;
- 1 pahar de lapte degresat;
- ½ ceasca de ulei;
- 3 ouă;
- 1 sare de lingurita.
Mod de preparare:
Diabetul zaharat poate consuma cartofi dulci?
O parte importantă a tratamentului diabetului zaharat este adoptarea unei diete care ajută la obținerea controlului asupra nivelurilor de glucoză din sânge, ceea ce devine imposibil din cauza condiției, așa cum vom vedea mai jos. Atunci când este diagnosticat cu boala, pacientul poate fi oarecum confuz și nu poate identifica imediat ce alimente poate mânca în timpul liber, pe care să le ia cu moderatie și pe care să le evitați. Luați cartofi
Berea face rau pentru gastrita?
Berea face rau pentru gastrită? Oricine îi place și are obiceiul să bea înghețată din când în când cu prietenii sau la grătar cu familia, trebuie să fi auzit că băutul poate fi rău pentru sănătatea ta, mai ales când consumi prea mult. De asemenea, deoarece exagerarea consumului de bere este asociată cu probleme cum ar fi creșterea în greutate, deshidratarea, creșterea riscului de accidente, creșterea tensiunii arteriale și creșterea refluxului acid. Institutul National pen
