Calorii din Palmito - tipuri, porțiuni și sfaturi
Lasagna, pizza, salam, salată, plăcintă, supă, risotto, pateu, prăjitură, patiserie și brânză sărată. Știți ce au în comun toate aceste feluri de mâncare? Este că pot purta inima palmei ca ingredient al rețetelor lor.
Alimentele reprezintă o tulpină care face parte din familia de legume și servește ca o sursă de nutrienți, cum ar fi fier, fosfor, calciu, potasiu, carbohidrați, fibre, proteine, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina C.
- A se vedea, de asemenea: Beneficiile inimii de palmier pentru sănătate și fitness.
Calorii inimii palmei
Știți ce au caloriile inimii palmei? Ei bine, acest lucru poate varia în funcție de varietatea hranei despre care vorbim. Pentru a răspunde la această întrebare, vom aduce o listă cu cantitatea calorică pe care o prezintă diferitele tipuri de inimă de palmier. Verificați-l:
1. Calorii din palma pupunha
Este mai moale, mai puțin fibros și are o aromă mai ușoară și mai blândă decât gustul altor soiuri. Este tipul de palmito mai prezent pe piață, deoarece este nevoie de doar doi ani pentru a se maturiza.
Potrivit nutritionistului Daniela Meira, pupunha nu are antioxidanti si din acest motiv nu se intuneca. Ce se întâmplă este că poate deveni puțin gălbuie, în funcție de tipul de trestie de zahăr la care a fost trimis.
O portie cu 100 g palm pupunha conține 20 de calorii. Cu aceasta, o ceașcă de inimă de palmier aduce 29, 2 calorii și o lingură cu 15 g de inimă de palmier este compusă din trei calorii.
2. Calorii din inima palmei juçara
Este o varietate de inimă de palmier care este originară din pădurea Atlanticului. Potrivit lui Daniela, jușara este cea mai căutată inimă de palmier datorită faptului că este mai deștepta și carne decât celelalte.
O cantitate de 100 g de inima de palmier din soiul Juçara are 44 de calorii. Între timp, o servire cu o cană de mâncare are aproximativ 64, 25 calorii și o lingură de 15 g de legume conține 6, 6 calorii.
3. Calorii din inima palmei açaí
Continuând cu caloriile inimii palmei, avem inima palme acai. Este nevoie de până la opt ani pentru a se maturiza, este mai ieftin decât palma pupunha, este un fruct tipic din regiunea Pará și prezintă fibre naturale, fiind mai fibroasă decât pupunha.
100 de grame de inimi de palmier açai aduce 22 de calorii. Deja o porție echivalentă cu o ceașcă de verdeață conține aproximativ 32 de calorii și o lingură cu 15 g de alimente aduce 3, 3 calorii.
Există, de asemenea, versiunea organică a inimii palme acai. Acesta este compus din 18 calorii pe fiecare servire de 100 g, conține aproximativ 26, 3 calorii într-o ceașcă și are 2, 7 calorii într-o lingură de 15 g.
4. Calorii din inima palmei regale
Această varietate de inimi de palmier este cunoscută pentru textura sa foarte moale, aromă delicată care se află între dulce și amar și este alcătuită dintr-o cantitate mare de fibre.
O porție de 100 g de inimă de palmier regal are 44 de calorii. Între timp, o porție echivalentă cu o ceașcă de alimente aduce aproximativ 64, 25 calorii și o lingură cu 15 g de legume prezintă 6, 6 calorii.
5. Calorii din palitoza guariroba
De asemenea, cunoscut sub numele de gueroba, palma guariroba are o textura ferma si un gust amar. Ingredientul este folosit pentru prepararea unei feluri de mâncare tipică din starea de Goiás, plăcinta lui Goian.
Guariroba gătită are 28 de calorii pe 100 g. Aceasta înseamnă că alimentele transportă 4, 2 calorii într-o lingură cu 15 g și prezintă în jur de 41 de calorii într-o porție de ceașcă.
Îngrijirea inimii palmei
Înainte de a utiliza alimentele este esențial să le fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, ca o modalitate de a preveni botulismul, o intoxicație alimentară provocată de o bacterie care se dezvoltă în medii fără oxigen, cum este cazul cutiilor de conserve și a cutiilor de staniu. palma inima Procesul de fierbere ucide toxina care este eliberată de bacterii.
Deși rare, condiția este gravă și fatală. Unele simptome ale botulismului alimentar sunt: dificultăți la înghițire sau vorbire, gură uscată, slăbiciune facială, vedere încețoșată sau dublă, pleoape înfundate, dificultăți de respirație, paralizie, greață, vărsături și crampe abdominale.
Dacă nu consumați toată inima de palmier care a fost fiartă, se recomandă fierberea din nou după o perioadă de 24 de ore.
De asemenea, nu cumpărați inimile de palmier care plutesc în interiorul sticlei. Aceasta înseamnă că acestea devin greu din cauza lipsei de oxigenare. Există, de asemenea, recomandarea de a nu cumpăra inimile de palmier cu capacul pachetului învechit sau cruțat: acesta poate fi un indiciu că legumele sunt contaminate.
O alta grija care trebuie luata nu este alegerea pachetelor cu inimile de palmier care sunt intunecate, roz sau albicioase, colorate sau intunecate. Aceasta poate fi o indicație a prezenței substanțelor nocive pentru sănătate.
Nutriționistul Daniela Meira vă sfătuiește să preferați inimile de palmier vândute în recipiente de sticlă în loc de cele stocate în cutii, deoarece astfel este posibil să verificați fundul ambalajului.
Daniela sfătuiește să verifice dacă bucățile de inimă ale palmei sunt de dimensiuni normale și au straturi uniforme și aceeași textura, care ar trebui să pară moi și nu grele. Diferența în textura inimii palmei, cu mai multe straturi aparente, înseamnă că este greu.
Nutriționistul recomandă, de asemenea, să nu cumpere inimi subțiri, ceea ce reprezintă un semn că acestea au fost probabil extrase ilegal sau aleatoriu.
Un alt sfat de la profesionist este de a evita consumul de inima nativă a palmei. De asemenea, este important să se verifice originea produselor alimentare pe care cineva dorește să le ia acasă și să cumpere numai produse care identifică originea acestora în ambalaj, sunt înregistrate în Ministerul Sănătății și Institutul Brazilian de Mediu și Resurse Naturale Regenerabile (IBAMA), sunt ecologice și plantarea planificată.
8 Beneficiile de flavonoide - ceea ce sunt și alimente bogate
Flavonoidele sunt compuși găsiți în plante. Ei nu participă direct la procesul de dezvoltare, ci sunt rezultatul metabolismului dumneavoastră. În fructe și legume, flavonoidele sunt moleculele care le dau culori vibrante. Funcția de pigmenți din plante este de a atrage insecte polenizante, de a filtra razele ultraviolete ale soarelui, fixarea azotului, printre multe altele. De aseme
Cum sa faci ceai de hibiscus scortisoara - Reteta, beneficii si sfaturi
Hibiscus este o plantă originară din Africa tropicală și a început să fie cultivată în alte regiuni, cum ar fi Asia și America Centrală, și apoi popularizată. Hibiscus este folosit în unele feluri de mâncare braziliene, în principal în nord-est, și ca ceai pentru a pierde în greutate în alte state. Ceaiul de hibiscu
