Dieta ayurvedică: modul în care funcționează, meniul și sfaturile

Toate știrile despre scăderea în greutate și reducerea grăsimii corporale sunt binevenite, corecte? Este important să înțelegeți funcționarea dietelor și compatibilitatea acestora cu corpul pe care îl caută. Organismele reacționează în moduri diferite și este esențial să vă adaptați la metabolismul dumneavoastră.

Trebuie să respectați starea de sănătate a corpului dumneavoastră și să mențineți o dietă echilibrată pentru a reduce șansele de a contracta orice boală. Această dietă ayurvedică are origine indiană și constă în aplicarea de alimente și mirodenii tipice culturii pentru uz medical și a arderii lipsite de benefic. Prin urmare, toate condimentele sunt considerate medicamente.

Cum funcționează dieta ayurvedică

Urmând tendințele caracteristice ale lui Doshas, ​​strategia este de a evita alimentele care pot dăuna echilibrului corpului dumneavoastră în funcție de caracteristicile personale și de a introduce alimente care ajută la detoxificarea corpului dumneavoastră. Prin funcționarea corectă a ficatului și a rinichilor, toxinele vor fi filtrate corespunzător și va fi obținut un echilibru, devenind evident prin reducerea măsurătorilor.

Dieta ayurvedică recunoaște șase grupe de arome și indică consumul regulat al tuturor acestor grupuri în timpul zilei. Se recomandă o secvență pentru consumul de alimente în mese. Aceste priorități ale consumului pot fi urmate pentru a asigura un proces digestiv mai bun și o ardere mai eficientă a grăsimilor, deoarece dulciurile consumate vor fi digerate și arse înainte de alimentele ingerate. Grupurile sunt comandate pentru a ajuta la echilibrul și o mai bună eficiență în arderea alimentelor ingerate. Dieta ayurvedică vizează acest echilibru, atunci puteți cunoaște aceste șase grupuri:

• Dulciuri: Miere, zahăr, lapte, paste, orez, printre altele.
• Acizi: Lămâie, oțet, portocaliu, printre altele.
• Sare: Orice aliment sărat.
• Condimente: piper, ghimbir, orice condiment fierbinte, tipic pentru bucătăria indiană.
• Bitter: Salată, șofran, frunze verzi, printre altele.
• Astringenți: Linte, fasole, rodii etc.

Această dietă nu restrânge consumul anumitor alimente din meniul dvs., dimpotrivă, aceasta induce echilibrul tuturor grupurilor, astfel încât dorința pentru mese irezistibile poate fi mai puțin frecventă și corpul dumneavoastră va rămâne echilibrat cu mintea. Dieta ayurvedică evită să simți lipsa unor gusturi specifice; se spune că, prin includerea celor șase arome, mesele sunt mai satisfăcătoare.

Lucrul interesant despre dieta este că nu ar trebui să fie urmat de mult timp. Meniul trebuie reprogramat, dieta trebuie adaptată în funcție de anotimpuri, timp, zi și climă în timpul anului. Restricțiile vizează întârzierea umflăturii, intoxicației și acidificării, care duc la oxidarea celulelor, provocând astfel îmbătrânirea precoce a acestor celule.

Dieta ayurvedică este, de asemenea, cunoscută sub numele de dieta detoxifiantă, deoarece împiedică inflamarea sistemului digestiv și are ca țintă detoxificarea corpului dumneavoastră. Acest proces ajută la reducerea retenției de lichide, una dintre cauzele de kilograme în plus. Cele șase arome care ar trebui să fie prezente în mesele principale sunt cele pe care le-am menționat deja: picant (sau puternic), dulce, amar, acid, astringent și sărat.

Cum aflu ce este dosha mea?

Există mai multe site-uri care oferă chestionare și întrebări private pentru a desena un profil care să implice caracteristicile fizice și mentale. Există mai multe site-uri web, iar întrebările sunt similare, deci nu oferă rezultate diferite. Amintiți-vă că dieta ayurvedică se bazează pe timp, astfel încât vârsta, experiențele, situațiile de viață care pot influența direct rezultatele chestionarelor.

Ferește-te, pentru că există site-uri care își urmăresc caracteristicile într-un mod generalizat, care poate fi nesigur. Deci, căutați site-uri cu întrebări mai detaliate care vă vor aborda profilul. Putem cita site-ul holistic, care are un chestionar detaliat și adecvat pentru a vă identifica care dosha este predominantă.

Site holistic - http://www.holisticonline.com/ayurveda/w_ayurveda-dtest1.htm

Elementele

Se spune că organismul este format din trei forțe numite "Doshas". Se precizează că un organism sănătos trebuie să rămână în echilibru cu aceste trei forțe, reducând astfel probabilitatea bolii. Echilibrul dintre forțe este identificat de profilul lor biologic, adică, corpul lor funcționează într-un mod unic.

Înainte de a ajunge mai adânc în elementele de bază și rezultatele dietei ayurvedice, trebuie să știm ce sunt aceste elemente și proprietățile lor. De obicei, caracteristicile persoanei sunt rezultatul combinării a două dintre aceste forțe, dar există întotdeauna o predominantă. Doshas se identifică prin caracteristicile fizice și mentale ale oamenilor. Natura este responsabilă pentru combinarea acestor Doshas, ​​acestea fiind: Vata, Pitta și Kapha, care au proprietăți distincte pentru a ne face unice.

• VATA

Dosha are proprietăți "Ar". Persoanele care predomină această forță tind să sufere de constipație și de umflături care cauzează disconfort. Ei au imunitate scăzută la răceală în timpul perioadelor de temperatură mai scăzute și trebuie să facă față insomniei și oboselii. De obicei, acești oameni sunt subțiri, suferă de afecțiuni intestinale în cele din urmă, precum și sunt activi fizic și având pielea uscată, cum ar fi crăpăturile la picioare. Ei au o expresie melancolică și abilitatea de a învăța repede. Se indică faptul că nu mănâncă alimente amare. Consumul de supe fierbinți este recomandat mai degrabă decât salate rece și alimente crude.

• Pitta

Dosha are proprietati "foc". Este o combinație de foc și apă. Această forță în exces duce la producerea de Bile și "acid". Persoanele cu această prevalență a dostei sunt fizic active și pot fi ușor iritate. Pielea lor este sensibilă și aspect roșiatic, pe lângă faptul că are o tendință mare de a produce acnee. Acești oameni se simt adesea reci și au un apetit ridicat.

Ei sunt oameni critici despre ei înșiși și alții, nu tolerează dezacordurile și sunt puternic perfecționiști. Acestea ar trebui să evite alimentele care cresc focul digestiv, cum ar fi alimentele sărate și condimentele puternice. Febra și inflamația pot fi simptome ale dezechilibrului acestei forțe. Are o caracteristică ușoară, uleioasă și caldă. Acești oameni ar trebui să opteze pentru mese reci, cum ar fi salate și alimente crude.

• Kapha

Această forță este constituită din îmbinarea proprietăților apei și a pământului. Excesul său poate duce la formarea "mucusului". Acești oameni sunt de obicei grei, voluminoși sau chiar obezi. Nu-i place vremea rece și umedă. Este liniștită din punct de vedere al naturii și ușoară ușurința meselor. Ei au o mare ușurință de memorare, dar învățarea lor este lentă. Ele sunt de obicei afectuoase și afectuoase.

Este important să evitați alimentele reci, grele și umede. Simptomele de dezechilibru pot fi probleme respiratorii și producție excesivă de mucus. Persoanele cu predominanța acestei forțe ar trebui să evite ingerarea dulciurilor și a sării deoarece au un proces de digestie lent. Se recomandă consumul ridicat de legume și legume ușor aburite, alimente bogate în fibre. Evitați alimentele grele și uleioase, cum ar fi smântână și alimente prăjite.

Condimentele

Condimentele sunt eficiența dietei ayurvedice, ele sunt utilizate pe scară largă pentru a diferenția modul în care mesele sunt pregătite și ghidul alegerilor în funcție de doshas. Ele sunt utilizate pe scară largă în cultura indiană, care justifică originea dietă ayurvedică.

Este important să recunoașteți funcționarea corpului dvs. și deci să faceți cele mai bune alegeri pentru a vă atinge echilibrul. Acum putem analiza proprietățile unor condimente izolate și puteți face alegeri pentru echilibrul corpului și minții și, astfel, cuceriți corpul pe care îl doriți.

• curcumă

Eficient împotriva bolilor de inimă și oferă un efect anticanceros. Acționează ca stimulant al creierului. Ajută la sănătatea plămânilor.

• coriandru

Acesta poate fi utilizat în tratamente pentru cancer și diabet. Reduce nivelul colesterolului rău și mărește nivelul de colesterol bun. Ajută la eficiența funcționării sistemului digestiv și are un gust atractiv.

• chimion

Eficient în prevenirea gazelor și ideal pentru a ajuta la buna funcționare a sistemului digestiv. Gustul este picant, iar aroma este atractivă. Studiile arată că chimenul poate stimula enzimele pancreatice.

Massala

Condimentele ar trebui utilizate pentru a reduce volumul ingerat. Unirea de diferite arome se numește Massala și ar trebui utilizată pentru a ajuta la o absorbție adecvată, astfel încât digestia să fie mai eficientă cu arderea grăsimilor. Este posibil să observăm că Massala este constituită din unirea unor mirodenii diverse care asigură un metabolism mai rapid. Vezi mai jos rețeta Massala.

ingrediente:

• 1 lingură de praf de chimen
• 1 și 1/2 linguriță pulbere de semințe de coriandru
• 1 și 1/2 linguriță pulbere de ghimbir
• 1 și 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 lingurita de scortisoara
• 1/2 linguriță de praf de cățel
• 1/2 linguriță de pudră de nucșoară

Metoda de preparare:

• Aduceți toate ingredientele într-o tigaie peste căldură și amestecați toate aceste ingrediente.
• Scoate focul.
• Încercați să stocați conținutul într-un recipient mic, astfel încât să puteți transporta cu ușurință combinația care trebuie adăugată în mese în afara casei.

Echilibrează dincolo de mâncare

Dieta ayurvedică urmează conceptele culturii indiene și urmărește echilibrul dintre trup și minte. Fundamentele dietei nu se limitează la a mânca, ei pretind că organismul trebuie să fie înzestrat cu o minte sănătoasă. Sfat cheie este să vă uniți toate beneficiile în favoarea sănătății. Este important să utilizați exerciții fizice, meditații, masaje și diverse manifestări benefice pentru corpul dumneavoastră. Dacă aveți o rutină intensă și suferiți de factori externi, luați obiceiul de a medita și de a vă recicla gândurile. Ideea centrală a dietei este nu numai să vă mențineți corpul fizic sănătos, ci și mintea.

Sfaturi pentru mese

Mic dejun:

• Ovăz fierbinte de ovăz, preparat cu apă, apă de trandafir și cardamom.
• Puteți adăuga o linguriță de ghee (tip de unt clarificat, ingredient tipic al bucătăriei indiene).
• Apă de cocos la temperatura camerei.

masa de prânz:

• Kichadi (rețeta tradițională indiană) sau orez brun sau orez basmati.
• Legume și legume fierte sau aburite.
• Roots.
• Legume (linte rosii, fasole azuki, moyashi) - cautati boboci de dimensiuni mai mici, pentru a ajuta la o digestie mai simpla si mai rapida.
• 300 până la 500 ml de apă.
• Este recomandabil să vă odihniți după prânz. Indică cel puțin 15 minute de odihnă într-un loc frumos, dar nu este indicat să doarmă.

cina:

Cât de multe nuci și alte semințe oleaginoase ar trebui să mănânc pe zi?

Indiferent dacă sunt nuci, fistic, nuci de Brazilia sau migdale, semințele de ulei sunt întotdeauna pe listele superfood pentru dieta noastră - și cu un motiv bun. Ele sunt pline de nutrienți, vitamine și bogate în omega-3 și fibre și au, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului, echilibrul zahărului din sânge, îmbunătățirea sănătății digestive, pentru a numi doar câteva. Acestea fiind spuse, g

(dietă)

Oamenii de stiinta Diabetul de vindecare la soareci fara efecte secundare

Un tratament potențial pentru diabetul de tip 1 apare la orizont în San Antonio, SUA, iar o nouă abordare ar permite de asemenea diabetului de tip 2 să evite spikele de insulină. Descoperirea, realizata la Universitatea din Texas Health Sciences Center, numita acum Sanatate UT San Antonio , creste tipurile de celule pancreatice care secreta insulina. Cer

(dietă)