Indicele indicele glicemic - modul în care funcționează, meniul și sfaturile
Dieta cu indicele glicemic este simplă și ușor de urmărit, pentru pierderea în greutate și pentru restul vieții. Nu vă veți simți foame pe această dietă și nu vă veți simți privat. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți pe linie fără a înșela sau renunța la dietă.
David Jenkins
Această dietă a fost creată de Dr. David Jenkings. El a fost profesor la Universitatea din Toronto și a realizat o înregistrare a vitezei pe care diferitele tipuri de alimente sunt digerate de organism. Această imagine este cunoscută sub denumirea de indicele glicemic (GI). Alimentele cu conținut scăzut de GI dau un sentiment de sațietate mai mult, deoarece organismul durează mai mult pentru a le digera. Alimentele cu GI mare sunt digerate rapid, ducând la un sentiment de foame (fii atent să nu-ți fie foame).
Făină albă - Cele mai multe alimente cu conținut ridicat de GI sunt făcute cu făină albă și au fost procesate până la punctul în care greu pot fi recunoscute. Nutrienții esențiali au fost îndepărtați, lăsând în urmă doar o coajă de ceea ce a fost alimente. Pâinea albă și pastele sunt unele dintre alimentele cu GI mare.
Cum functioneaza dieta?
dieta do mediterrâneo ), eles são os tipos de alimentos que você mais irá querer consumir na dieta do índice glicêmico, porque te ajudarão a se sentir mais cheio e satisfeito. Pe de altă parte, legumele, fructele, peștele și carnea slabă au GI scăzut (aceste alimente sunt, de asemenea, importante în dieta mediteraneană ), ele sunt tipurile de alimente pe care veți dori mai mult să le consumați în dieta glicemică, deoarece acestea vă vor ajuta simt mai plin și mai multumit. Alimentația mai multor alimente cu GI scăzut decât alimentele cu GI mare va duce la scăderea în greutate.
Scala de Semafor - Dieta cu indice glicemic face ca pierderea in greutate sa fie usoara cu utilizarea simpla a scalei semaforului care va arata care alimente sunt cele mai bune de mancat. Alimentele cu "roșu lumină" sunt rele pentru scăderea în greutate, galbenele pot fi consumate ocazional, iar cele verzi sunt cele pe care le puteți mânca cel mai mult.
Îmbunătățiți sănătatea dvs. - Sistemul de culoare face dieta indicele glicemic incredibil de ușor de urmărit, indiferent unde vă aflați sau ce faceți. Spre deosebire de alte diete celebre, nu va avea nici un impact negativ asupra sănătății. De fapt, aceasta vă va ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea, scăzând riscul bolilor de inimă, anevrismului, diabetului și cancerului.
O dietă ușoară - este cea mai ușoară dietă pe care să o urmezi acasă, unde ai control complet asupra obiceiurilor tale alimentare, în plus, poate fi urmată și atunci când mâncați. Pentru a determina ce fel de mâncare din restaurant este un GI scăzut sau un GI mare, va trebui să vă uitați la componentele individuale ale antenei. Unele mâncăruri populare cu lanțuri de restaurante au fost deja listate online și sunt ușor de găsit de un telefon mobil cu acces la internet.
Ușor de adaptat - dieta GI este orientată spre diferite tipuri de persoane diferite. Indiferent dacă sunteți tânăr sau bătrân, bărbat sau femeie, dieta GI vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să vă simțiți mai bine. Dieta este adaptabilă stilului tău de viață, adică dacă poți conduce deja o mașină, poți urma această dietă.
Lista alimentelor din meniu
Dieta cu indice glicemic este un nou tip de dietă care evaluează alimentele în funcție de conținutul lor de carbohidrați și cât de repede organismul le poate sparge. Când alimentele sunt digerate, zaharul este eliberat în sânge. Cunoscând cât de rapid este eliberat zahărul vă poate ajuta să controlați diabetul zaharat, fiind o modalitate bună de a pierde în greutate sau de a vă îmbunătăți sănătatea.
Produse alimentare restricționate - Întrucât nu există alimente interzise în mod specific în această dietă, una dintre cele mai mari zile este aceea de a evita consumarea alimentelor care pot fi rapid sparte în zahăr. Aproape toate tipurile de alimente au fost clasificate și scalate în concordanță cu indicațiile privind dieta glicemică, astfel încât, indiferent de tipurile de alimente care vă place să mâncați, puteți accesa cu ușurință baza de date și puteți determina clasificarea acestui produs în lista din IG.
Tipurile de alimente - Dieta cu indice glicemic vă poate ajuta să determinați ce tipuri de alimente ar trebui să vă concentrați asupra alimentelor. Alegerea alimentelor care durează mai mult pentru a sparge și eliberarea mai lentă a zahărului va duce la o mai mare pierdere în greutate și un control mai bun al nivelurilor de insulină. Citiți mai departe pentru a afla cele 6 alimente comune, clasificate după indicele glicemic.
Mere - Indicele glicemic al unui măr depinde de soiul pe care îl consumați. Unele soiuri, cum ar fi Canadian Gold Delicious, sunt în jurul valorii de 39. Altele, ca o varietate din Danemarca, au un indice sub 28. Cel mai important lucru este că merele conțin o mulțime de fibre, ceea ce vă ajută să simțiți mai mult timp, pe lângă menținerea controlului nivelurilor de zahăr din sânge.
Cireșe - au un indice glicemic scăzut, fiind evaluat la doar 22. În plus față de indicele glicemic scăzut, ele au și calorii reduse și au o gamă sănătoasă de vitamine și minerale cum ar fi vitamina A, vitamina C și acid folic.
Fasole - Clasificarea indicelui glicemic al fasolei depinde, de asemenea, de soiul care va fi consumat. Fasolea albă este o varietate populară în rândul persoanelor care, de obicei, diets. Acestea sunt evaluate la indexul 38, dar conțin o cantitate mare de substanțe nutritive care le fac o sursă populară de nutrienți, în special în rândul vegetarilor și veganilor.
Portocale - Orange este un tip de citrice. Acestea sunt încărcate cu vitamina C, care vă pot ajuta prin susținerea sistemului imunitar pentru a vă menține sănătoși. Sunt, de asemenea, umplute cu fibre, vitamina A, acid folic, calciu și alți nutrienți. Portocalele sunt evaluate între 31 și 51 pe tabelul indexului glicemic, în funcție de soi. Totuși, aveți grijă de sucul de portocale, care are un indice glicemic foarte ridicat!
Yams - Yams sunt ca cartofii, numai sănătoși. Acestea au o valoare scăzută a GI și sunt încărcate cu vitamine importante și substanțe nutritive precum vitamina B-6 și vitamina C. Acestea conțin, de asemenea, multe fibre, care ajută la reglarea sistemului digestiv și la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Rye Bread - Când vă simțiți dornic de un fel de pâine, optați pentru pâine de secară. Este o alternativă excelentă pe pâine albă, pe covrigi și alte tipuri de pâine și pesmet. Este plin de fibre și are o valoare GI mai mică decât alte produse de acest tip. Pâinea de secară este de 50 de grade, chiar dacă este mai mare decât alte alimente este încă cea mai mică dintre pâine.
Cel mai bun lucru în ceea ce privește dieta indicele glicemic este faptul că puteți accesa cu ușurință calitatea unui produs alimentar relativ la altul prin compararea valorilor GI. În acest fel, veți avea rapid posibilitatea de a face alimente mai sănătoase alegeri pentru meniul zilnic. Indicele glicemic este o alegere excelentă pentru diabetici, persoanele care doresc să piardă în greutate sau oricine dorește să facă un plan mai sănătos de alimentație.
Dieta bogată în indicele glicemic al proteinei: cum funcționează
Dieta cu indice glicemic ridicat este ideală pentru oricine dorește să-și piardă în greutate și să-și stabilizeze nivelul de zahăr din sânge. Dieta se bazează pe consumul de alimente bogate în proteine (la fel ca în prima fază a dietei Dukan), dar cu un indice glicemic scăzut. Indicele glicemic este un instrument folosit pentru a clasifica alimentele în funcție de viteza cu care sunt digerate de către organism și modul în care zahărul este eliberat în sânge.
Mai multe fructe, legume și cereale integrale
Cei care aleg dieta bogată în indicele glicemic de proteine își propun să limiteze adăugarea de amidon și zaharuri în meniul lor, concentrându-se asupra consumării mai multor legume, fructe, legume și cereale integrale. Ei încearcă, de asemenea, să consume mai multe proteine, care pot încetini digestia alimentelor. Proteina vă oferă rapid un sentiment de sațietate și prelungește timpul în care vă simțiți plin, ceea ce duce la un aport redus de calorii.
Scala produselor alimentare - Alimentele sunt clasificate pe indicele glicemic pe o scară de la 1 la 100. Cu cât este mai scăzută calitatea alimentelor pe scară, cu atât este mai scăzută tendința de a crește nivelul de zahăr din sânge. Alimentele cu o valoare nominală de 55 sau mai puțin sunt considerate indice scăzut de GI și ar trebui să constituie centrul alegerilor de carbohidrați. Numai carbohidrații sunt clasificați după indicele glicemic, deoarece proteinele și grăsimile nu afectează mult nivelul zahărului din sânge.
Studii privind dietele bogate în proteine - Dietele bogate în proteine sunt cunoscute pentru a duce la scăderea în greutate. Profesioniștii din domeniul sănătății sugerează că pot fi utilizați numai pentru scăderea în greutate pe termen scurt, deoarece pot suprasolicita funcționarea rinichilor. Oamenii care practică programări intense de antrenament (cum ar fi alergarea sau înotul zilnic pentru pierderea în greutate), de obicei măresc consumul de proteine pentru a promova creșterea masei musculare slabe.
Reducerea masei corporale - Combinația dintre o dietă bogată în proteine și o dietă scăzută cu GI determină o reducere a masei corporale, precum și un control mai bun al zahărului din sânge. Această dietă este ideală pentru o mulțime de oameni, inclusiv pentru cei care doresc să piardă în greutate, să câștige mase musculare și să controleze sănătatea.
100-150 grame de carbohidrați pe zi - În timp ce sunteți pe această dietă, ar trebui să încercați să consumați 100-150 de grame de carbohidrați cu conținut scăzut de GI pe zi și, în același timp, să creșteți cantitatea de proteine. Aproximativ 35-50% din caloriile zilnice trebuie să provină din surse de proteine. Alegerea sfaturilor slabe de proteine cum ar fi carnea de pui și fructele de mare vă va limita aportul de grăsimi și veți reduce efectele negative asociate dietelor bogate în grăsimi.
O opțiune excelentă pentru majoritatea oamenilor - O dietă bogată în proteine cu glicemie este o alegere excelentă pentru un număr mare de persoane care alăptează. Luați în considerare obiectivele dvs. individuale în materie de sănătate și stabiliți dacă acest tip de dietă este potrivit pentru dumneavoastră. Există multe cărți cu sfaturi care vă pot ajuta să dezvoltați un plan de masă care să se potrivească nevoilor dumneavoastră.
Planul de masă a dietei cu indicele glicemic
Dieta cu indice glicemic se bazează pe clasificarea alimentelor în funcție de defalcarea și digestia lor de către organism. Cum functioneaza aceasta? Planul folosește indicele glicemic cu o valoare de la 1 la 100 pentru o modalitate ușoară de a ști ce tipuri de alimente ar trebui să mănânci. Persoanele care urmăresc dieta IG încearcă să includă alimente care au un indice glicemic scăzut în meniu.
Un aspect important al oricărei diete este planul de masă. Cele mai multe diete de scădere în greutate sunt greu de urmărit dacă încorporați alimente care nu vă place sau nu au nici un interes în a mânca. Spre deosebire de aceste diete mai restrictive, care vin deja cu mese prestabilite, dieta cu indicele glicemic vă permite să alegeți alimentele pe care le veți mânca atâta timp cât se încadrează în recomandările dumneavoastră.
mic dejun
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și oamenii care doresc să urmeze dieta indicele glicemic au o abundență de sfaturi pentru meniul acestei mese. Alegeți din fulgi de grâu, fulgi de ovăz sau granola neîndulcită. Adăugați un pahar de lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi. Cele mai populare cereale pentru micul dejun au un indice glicemic mai mare decât cele menționate, astfel încât acestea ar trebui evitate. Puteți include și o pâine cu GI scăzut sau fructe proaspete în masa de dimineață.
Puteți chiar personaliza micul dejun pentru a vă potrivi gustului, atâta timp cât vă acordați atenție valorilor indicelui glicemic atunci când faceți alegerile și lucrați în limita de calorii. Fiți precauți atunci când selectați fructe populare, cum ar fi pepene verde și papaya papaya, care surprinzător au o valoare indicele glicemic ridicat.
Masa de prânz și cina - Pentru prânz și cină, trebuie să creați o masă echilibrată (un bun exemplu al unui plan alimentar bine echilibrat este Zona de zonă) constând dintr-o proteină, o legume și un amidon. Alimentele tradiționale pentru aceste mese, cum ar fi orezul sau cartofii piure, pot conține un indice glicemic mai mare decât credeți, astfel încât să fiți conștienți de aceste capcane.
Pentru porțiunea de proteine a mesei, carnea slabă ca puiul fără piele și fileul de pește sunt sfaturi bune pentru meniul tău. Fructe de mare este o altă opțiune GI scăzută pe care o puteți încorpora în mese.
Desert - Pentru desert, incercati sa mancati un iaurt delicios in loc de inghetata. Iaurtul poate fi chiar înghețat pentru a crea o înghețată dulce sau poate fi amestecat cu fructe proaspete, care vă va liniști pofta de dulce și va fi totuși scăzută GI.
Bineînțeles că probabil vă veți simți foame între mese, deci este important să aveți o rezervă de gustări cu conținut scăzut de grăsimi la îndemână. Arahide, nuci și hummus sunt low-GI, deci alegeți aceste tipuri de aperitive în loc de alții.
În plus față de consumul de alimente cu conținut scăzut de GI, persoanele care urmează dieta indicele glicemic trebuie, de asemenea, să se asigure că beau multă apă. Apa este esențială pentru a vă menține corpul în cea mai bună stare, astfel încât să vă hidrați bine și de multe ori. Dacă țineți prea multă apă, învățați cum să scăpați retenția de apă pentru ao elimina.
Cu puțin noroc și creativitate, puteți trăi cu un stil de viață scăzut cu GI. Beneficiile de a manca bine vor dura o viata!
Consumul de pește nu poate fi atât de sănătos cu creșterea temperaturilor planetei
Oamenii de stiinta suedezi au descoperit ca cresterea temperaturilor poate creste nivelul de mercur din pește. Creșterea precipitațiilor și dezghețarea provoacă o creștere a materiei organice în sistemele acvatice, se arată în studiu. Aceasta modifică lanțul alimentar prin adăugarea unui strat de organisme complexe, care crește concentrația de mercur în lanțul alimentar. Potrivit Organi
Tabloul este o rețetă tradițională arabă foarte răcoritoare, ideală pentru a fi consumată în timpul verii și în alte sezoane fierbinți ale anului. Delicatul este servit în orice restaurant arab care este evaluat, dar este o rețetă relativ simplă, care ia puține ingrediente. Reteta originala ia faina de grau la kibbe, rosii, castraveti, suc de lamaie si condimente precum patrunjelul, menta, sarea si piperul. Cu toate aceste
