Fubá Fatten? Tort, supă, porridge și multe altele

Atât de obișnuit în bucătăria noastră, porumbul a fost prezent în viețile noastre pentru totdeauna. Foarte versatil și gustos, pregătește mâncăruri delicioase, dar este atât de hrănitoare, cât de gustoasă? Îngăduirea sau nu? Să înțelegem.

Ce este carnea de porumb și pentru ce este?

Fiecare făină de porumb este o făină fină, fie ea porumb, orez, manioc etc. Cornmeal este făcut din urechi. Rezultatul este o făină, mult folosită în țara noastră, în prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Ca produs ieftin și accesibil, acesta a fost întotdeauna utilizat pe scară largă în lupta împotriva foamei și anemiei. Datorită valorii calorice ridicate, făina de porumb era un aliat puternic pentru a ajuta pe cei flămânzi în războaie.

îngrășat Cornmeal?

Depinde de cantitate, dar probabil de da. Fubá este o sursă de carbohidrați, foarte caloric, care va asigura creșterea în greutate atunci când este consumată în exces.

Fiecare carbohidrat va fi transformat în zahăr, astfel încât oamenii care urmează o dietă să piardă în greutate, iar diabeticii trebuie să fie atenți. Porumbul îngrășește, dar poate fi consumat cu moderare.

Sunt cornmeal și cornmeal la fel?

Deși sunt fabricate din același ingredient - porumb - făina de porumb și făina de porumb diferă în consistență și, prin urmare, sunt utilizate în preparate diferite.

În timp ce cornmeal este un amidos delicat care se aplică la prăjituri, creme, terci și supe; făina de porumb, cu aspectul său rustic, se potrivește mai bine în farofas, tutu și preparate mai dense.

Cu toate acestea, diferențele se termină acolo. Valorile dvs. nutriționale sunt aceleași. Verificați-l în continuare.

Valorile de nutriție ale porumbului în 100 de grame

• Calorii - 370
• Carbohidrat - 79g
• Proteine ​​- 7g
• Fibre - 3.9g
• Zahar - 1, 6g
• Lipide - 1, 8 g
• Saturate grăsimi - 0, 2g
• Fat de grasimi nesaturate - 0.6g
• Monounsaturated Grade - 0.3g
• Sodiu - 7 mg
• Potasiu - 142 mg
• Vitamina A - 214 UI
• Calciu - 3 mg
• Fier - 1, 1 mg
• Vitamina B6 - 0, 2 mg
• Magneziu - 32 mg

Beneficiile porumbului pentru sănătate

• Poate fi consumat de coeliac, deoarece porumbul nu prezintă gluten, proteina interzisă de cei care suferă de boala celiacă;
• Foarte bun în combaterea anemiei;
• Trebuie să fie consumată de femeile gravide, deoarece este o sursă de acid folic, care este importantă în formarea copilului;
• Este o sursă interesantă de fibre, care ajută funcționarea intestinului;
• Nu prezintă colesterol;
• Ajută la convalescență să câștige în greutate.

Fubá înainte de antrenament

Practicanții de formare în domeniul hipertrofiei (câștig de masă musculară) au nevoie, pe lângă exercițiile corecte, de o dietă care le furnizează nutrienții necesari pentru fiecare etapă a antrenamentului.

Înainte de antrenament, trebuie să consumați carbohidrați, astfel încât să păstrați suficientă cantitate de glicogen în mușchi, ceea ce va fi critic pentru a rezista tulburării fizice care va urma.

Glicogenul oferă energie musculară în timpul exercițiilor fizice. Când această cantitate este insuficientă, se va produce oboseală musculară.

Pentru a atinge nivelul ideal de glicogen în timpul antrenamentului, va fi important să consumați carbohidrați între 40 și 50 de minute în stadiul anterior pregătirii.

Alimentele bogate în carbohidrați oferă această cerere, printre care putem include preparate cu porumb, care sunt ușor de digerat, ca rețete de urmat.

Rețete simple cu făină de porumb

Pentru fanii mesei de porumb, vom continua să recitem câteva rețete destul de simple. Oamenii care doresc să piardă în greutate ar trebui să se bucure de ele moderat. Cine are nevoie pentru a câștiga în greutate, bucurați-vă de îngrășare de porumb și de încântare în aceste rețete atât de interesant.

- Prăjitură simplă de la blender

Bateți în blender următoarele ingrediente: 1 cești de lapte, 2 ouă întregi, 1/2 cupă ulei și 2 linguri unt.

Apoi, adăugați o ceașcă de făină de porumb cernută împreună cu o ceașcă de făină de grâu. Puneți o ceașcă de zahăr. Hit rapid.

Opriți bătaia și adăugați 1 lingură de drojdie. Se amestecă ușor și se coace în cuptorul mediu (180º), preîncălzit, timp de aproximativ 40 de minute.

- Supă de porumb nutritivă

Două jumătate de ceapă și o linguriță de usturoi, frământate în 1 lingură de ulei de măsline. Acum adăugați 4 cupe de apă și 1 tabletă de bulion sau carne de pui și aduceți la fierbere.

Adăugați o jumătate de pachet de varză tocată. Acoperiți tigaia și gătiți suficient timp pentru a umezi varza.

Este timpul să puneți 1 ceașcă de porumb dizolvat în 2 cesti de apă. Se amestecă bine. Acoperiți tigaia. Lăsați-l să gătească timp de 10 minute, fără a uita să se amestece din când în când, să nu rămână pe fundul tăvii.

Gustați sarea și serviți-vă în continuare, foarte fierbinte.

Dacă doriți ca lichidul să fie mai lichid, creșteți cantitatea de apă din rețetă.

- Porridge

Se dizolvă două linguri de porumb în 1 pahar de lapte. Îndepărtați cu 1 și 1/2 lingură de zahăr și aduceți acest amestec la căldură pentru a se îngroșa, amestecând constant. Pulverizați praful de scorțișoară, gustați și serviți-l pe celălalt.

- Polenta de bază

Aduceți 1 litru de apă la fiert cu 2 linguri de unt și sare pe gust.

Se dizolvă 400 g de porumb în 1 litru de apă pentru a evita îmbarcarea. Adăugați în apa fierbinte. Se amestecă până se îngroașă.

Serviți în continuare.

Unele curiozități despre porumbul

• Potrivit studiilor efectuate de Universitatea federală din Minas Gerais, porumbul amestecat cu apă ajută la eliminarea simptomelor pe care unele femei gravide le prezintă legate de vărsături;
• Fubá cu apă, a făcut o pastă groasă, este un exfoliant mare pentru tocuri uscate.

Considerații finale

Nu e de mirare că porumbul a fost cu noi atât de mult timp. Chiar dacă este o mâncare simplă, ea adaugă valori nutriționale de bază, pe lângă faptul că este delicioasă.

Dacă există o recomandare contrară, consumul de făină de porumb este gratuit pentru oricine.

Singurele observații se aplică diabeticilor și persoanelor obeze, care ar trebui să o evite. În plus, încântați-vă cu porumb în cele mai variate forme de preparare.

8 Beneficiile Pâinii Integrale pentru o bună sănătate și sănătate

Pâinea este una dintre cele mai preferate de către brazilieni în timpul micului dejun. Versiunea sa completă este mai nutritivă și a atras mulți consumatori în căutare de fitness și sănătate. Apoi, vom ști mai bine beneficiile de pâine brună, precum și sfaturi pentru a utiliza atunci când alegeți același lucru. Ce este Pâine Int

(Alimente pentru dietă)

16 Beneficii de susan - pentru care servește și proprietăți

Sosamul este un aliment extrem de gustos și benefic pentru corpul uman, dar este încă puțin consumat în Brazilia. Cea mai populară utilizare este în pâine de susan, totuși, este încă mică pentru cantitatea de proprietăți pe care o are semințele. În afară de pâine, semințele sunt folosite în biscuiți sărate, prăjituri, sushi, sănătos, printre altele. Dar ce folosește susanu

(Alimente pentru dietă)