Rice Lapte - Beneficii, cum să, Rețetă și sfaturi
Acum câțiva ani, laptele de vacă! Variațiile maxime posibile au fost: laptele integral, laptele degresat, laptele semi-degresat și laptele praf, dar sursa a fost vaca.
Mai recent, laptele de soia a devenit parte din rafturile supermarketului ca o opțiune mai ușoară, mai sănătoasă, bogată în nutriție. La început, gustul său era puțin ciudat, la urma urmei, toată lumea era obișnuită cu gustul laptelui obișnuit.
Laptele de soia a câștigat spațiu și variații. Astăzi, există diferite tipuri și arome.
Odată cu apariția veganilor, laptele vegetal a fost consumat și diseminat. Înainte, au fost produse într-un mediu casnic, în zilele noastre am găsit deja câteva tipuri de lapte în supermarketuri: lapte de migdale, lapte de nuc, lapte de orez etc.
Sună ciudat, dar merită încercat. Acestea pot deveni o opțiune sănătoasă în înlocuirea sau suplimentarea laptelui obișnuit.
Lapte de orez vă ajută să pierdeți din greutate?
Fiind o băutură de origine vegetală, cu o reducere calorică, fără grăsimi și purificare, laptele de orez curăță organismul nostru și din acest motiv trebuie să fie ingerat dimineața.
Conform Jurnalului American de Nutriție Clinică, vitamina D, prezentă în cantități bune în laptele de orez, ajută la reducerea treptată a greutății, cu condiția ca aceasta să fie ingerată frecvent.
Este recomandabil să luați zilnic două pahare de orez de lapte.
Diferențialitatea laptelui de orez
De fapt, deoarece este un lapte de legume, laptele de orez are unele diferențe nutriționale în raport cu laptele de origine animală.
Pentru persoanele care nu renunță la laptele tradițional, aceste diferențe sunt probabil unul din motivele de a nu-l consuma, dar nimic nu împiedică cele două tipuri de lapte să facă parte din dieta cuiva, atât timp cât nu există restricții .
Diferențele dintre laptele de orez sunt, de exemplu, cea mai mică cantitate de calciu și proteine când este făcută acasă. Deficitul acestor nutrienți poate fi furnizat prin includerea altor surse de proteine în dietă.
Un alt punct de luat în considerare, datorită originii sale vegetale, este cantitatea mai mare de carbohidrați.
Unele mărci de lapte de orez industrializat sunt îmbogățite cu calciu și vitamine B12, A și D și niacină și fier. Este necesar să verificați etichetele, deoarece acestea ar putea avea zahăr, un motiv de prudență pentru diabetici și pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Beneficiile laptelui de orez
- Zero lactoză;
- Ideal pentru persoanele care suferă de intoleranță sau alergie la laptele de vacă;
- Fără colesterol;
- Ideal pentru persoanele alergice la laptele de soia;
- O digestibilitate ușoară. Proteina vegetală este mai ușoară decât animalul, prin urmare, digestia este mai rapidă;
- Mare pentru flora intestinală;
- Ajută la întărirea sistemului imunitar;
- Ideal pentru persoanele cu gastrită și exces de arsuri la stomac;
- Ușor de făcut. Avem câteva rețete pe care să le urmăm.
Cum să faci lapte de orez la domiciliu
Veți avea nevoie de:
- 2 oase de orez;
- 2 litri de apă.
Important: această orez nu trebuie spălată sau trebuie să fie înmuiată.
Procedați după cum urmează:
Se fierbe orezul în apă timp de aproximativ 15 minute sau până când se fierbe. Dacă preferați, coaceți în aragazul sub presiune. Apoi bateți toate astea în blender.
Și gata!
Acesta trebuie depozitat în frigider și consumat în maximum trei zile.
Unii oameni preferă laptele de orez să treacă printr-o sită. Acest lucru va depinde de gustul individual. Când aveți dubii, încercați mai multe. Ele sunt texturi diferențiate. Ei vor multumi.
Orezul de lapte poate fi excesiv de plin de corp, ceea ce ar putea dezamagi unele persoane. În acest caz, pur și simplu adăugați apă, după ce laptele este gata, până când se obține consistența dorită.
Lapte întreg de grâu
Urmați rețeta anterioară, doar înlocuind orezul alb comun cu întregul.
Orezul brun este mult mai sanatos, cu toate acestea, timpul de gătire este mai lung.
Îmbogățit lapte de orez
De asemenea, pe baza rețetei inițiale, adăugați o jumătate de ceașcă de migdale sau nuci sau piulița până când atingeți mixerul. Aceasta va aduce aroma și va adăuga o valoare nutritivă, aducând proteinele laptelui de orez.
Lapte condensat din orez
Ce părea imposibil, nu este. Există o opțiune extrem de sănătoasă pentru laptele condensat hiper caloric, prezent în multe rețete dulci. Datorăm asta prietenilor noștri vegani. Ce zici de experimentare?
Să mergem la ea:
- 1 ceașcă de orez, preferabil întreg, preparată anterior;
- 1 ceasca de zahar din cristal;
- ½ ceasca de apa fierbinte.
Apa trebuie bătută în blender cu zahărul de cristal, suficient de lungă pentru ca acest amestec să se întunece puțin. Aceasta durează, în medie, 2 minute.
Acum, este timpul să adăugați orez brun. Acest amestec va trebui bătut încă timp de aproximativ 5 minute. Scopul este de a forma o pastă gălbuie. Este important ca această pastă să fie foarte omogenă și că nu au mai rămas particule de orez. Când aveți dubii, treceți printr-o sită sau bateți mai mult.
Acest amestec va deveni lapte condensat după 8 până la 10 ore în frigider într-un recipient de sticlă bine închis.
Întrebări frecvente legate de această rețetă:
- Pot înlocui orezul brun pentru orezul alb? Da.
- Pot folosi un alt tip de zahăr? Da, inclusiv zahăr brun, totuși, se va schimba culoarea produsului final.
- Pot să folosesc miere? Este posibil să nu obțineți același punct ca și zahărul. Faceți un test.
- Pot adăuga alte ingrediente la laptele meu de orez condensat? Nimic nu vă împiedică să utilizați ciocolată de roșii sau ciocolată vegană.
acompaniamente
Având baza pregătită, variați gustul zilnic al laptelui de orez, adăugând pastă de fructe, scorțișoară, vanilie, miere, cacao sau praf de carob, și tot ce vă permite imaginația și dieta.
Valoarea nutrițională a laptelui de orez de casă
Într-un litru de lapte de orez vom avea în legătură cu:
- 455 calorii;
- 85 grame de carbohidrați;
- 10 grame de grăsime totală;
- 1 gram de grăsimi saturate;
Laptele de orez industrializat conține, de asemenea, niște agenți de îngroșare, sirop și amidon de orez brun, vanilie și zahăr.
Cine poate consuma?
La început, oricine. Dacă nu există contraindicație medicală, laptele de orez este o sursă sănătoasă de hrană.
Copiii și persoanele în vârstă ar trebui să solicite mai multe îndrumări cu privire la includerea laptelui de orez în dietă.
sfaturi
- Toate rețetele în care se utilizează în mod obișnuit lapte pot fi făcute cu lapte de orez;
- Conservarea laptelui de orez de casă nu trebuie să depășească 4 zile în frigider, deoarece este un produs natural, fără conservanți;
- Evident, laptele de orez nu ar trebui utilizat în locul laptelui matern.
- Orezul din lapte funcționează ca un ser în condiții patologice, în care consumul de alimente este temporar imposibil, de exemplu, în cazurile de diaree și stare generală de rău.
Considerații finale
Orezul din lapte este o alternativă nutrițională excelentă, ca urmare a tendinței de a reduce consumul de grăsimi animale. Ceea ce poate împiedica consumul său poate fi prețul ridicat al laptelui de orez industrializat, dar această valoare scade dramatic atunci când produsul este făcut acasă.
Includerea unor produse sănătoase, produse la domiciliu, fără a avea atât de mulți agenți chimici pentru conservarea produselor, este inevitabilă și ar trebui să fie un obiectiv căutat de oameni.
Înainte să vă răsuciți nasul la știri, încercați cel puțin. S-ar putea să fii surprins.
10 Beneficiile rădăcinii puternice pentru bună formă și sănătate
Rădăcina puternică, sau wasabi, este bine cunoscută pentru bucătăria japoneză și închinătorii ei, însă utilizarea ei nu se limitează la rețeta orientală. Cu aroma sa puternică și aprinsă, este practic imposibil să nu recunoaștem prezența sa în faimoasele bucate japoneze. O curiozitate este că rădăcinile plantei, atunci când sunt intacte, nu prezintă această trăsătură picantă. Apare numai după manipularea p
Suc de portocale Loose sau intestin?
Probabil ar trebui să știți sucul de portocale natural ca o băutură sănătoasă, nu? Și nu e de mirare - servește ca o sursă de vitamina C, ajută la protejarea împotriva inflamației și contribuie la ameliorarea tensiunii arteriale diastolice. Dar te-ai oprit vreodată să te gândești cum băutura îți poate afecta intestinul? Sucul de portocale e
