Agave Nectar - beneficii pentru sănătate sau maladii?
Produsele naturale au intrat în modă în ultimele decenii, din cauza interesului sporit al populației față de îngrijirea sănătății și a capacității de a-și controla mai greu greutatea.
Există mai multe tipuri de produse aflate încă în cercetare, dar ele sunt folosite de oameni imediat ce văd știrile. Din păcate, multe dintre aceste produse considerate a fi benefice pentru sănătate pot, în timp, să ducă la unele probleme.
Agarul nectar este unul dintre aceste produse. Este considerat un îndulcitor bun, dar unele cercetări arată că pot aduce mai multe daune asupra sănătății decât zahărul însuși. Aflați ce este nectarul Agave, aflați despre beneficiile sale și despre posibilele efecte asupra sănătății acestui produs.
Ce este Agave Nectar?
Nectarul de agave este un îndulcitor obținut din fructoză naturală care este extrasă dintr-o plantă numită Agave ( Agave tequiliana ), cunoscută și ca agave albastru. Această plantă este un tip de cactus originar din Mexic, unde localnicii aveau obiceiul să se întâlnească să ia un suc dulce numit "Aguamiel", care a fost făcut cu mai multe soiuri din această plantă. Agave a fost, de asemenea, folosit ca îndulcitor pentru alte tipuri de băuturi folosite în festivități, deoarece laptele său este ușor extras și are un îndulcitor ridicat.
Agave conține niveluri ridicate de inulină, o polizaharidă de fructoză găsită în multe legume. Odată ce planta este tăiată, se poate extrage seva, care mai întâi este numită mied, și este consumată ca o băutură răcoritoare. Apoi, acest buchet este fermentat, formând o băutură numită pulque, care este destul de tradițională în Mexic. Și, în sfârșit, printr-un proces enzimatic, este posibil să se extragă fructoză simplă și sirop de dextroză, care este un îndulcitor natural numit nectar de Agave.
Nectarul de Agave are o textura foarte asemanatoare cu mierea, avand in jur de 70% fructoza si 25% glucoza, fiind un excelent enhancer al aromelor si aromelor. Nectar ajută, de asemenea, la inhibarea creșterii bacteriilor datorită cantității de monozaharide din compoziția lor, ajutând la conservarea alimentelor. Acest nectar poate fi, de asemenea, utilizat în procesul de fermentare, în pâine, produse de cofetărie, dulciuri, creșterea duratei de valabilitate a produselor industrializate.
Acest nectar poate fi utilizat în băuturi energizante, sucuri, băuturi alcoolice, vinuri, ceaiuri, pot fi utilizate ca îndulcitor în iaurt, budinci, înghețată, prăjituri, umpluturi, prăjituri, la fabricarea fulgilor de cereale, granule, mai multe. Agarul nectar este de aproximativ două ori mai mare decât puterea îndulcitoare a zahărului rafinat.
Cu toate acestea, mulți cercetători se întreabă dacă acest produs aduce beneficii sau dăunează sănătății, deoarece mulți oameni comercializează deja zahăr și alte tipuri de alimente dulci pentru acest nectar.
A se vedea, pentru moment, câteva dintre posibilele beneficii ale nectarului de Agave:
1. Ajută la controlul greutății
Deși acest nectar are aproape aceleași calorii ca și zahărul rafinat, deoarece îndulcește în jur de două ori mai mult, consumul său este mai mic în alimente, ajutând la controlul caloriilor în mese. Fiecare porție de nectar care conține 2 linguri conține aproximativ 80 de calorii.
2. Ajutor pentru controlul apetitului
O altă problemă legată de nectarul de Agave este faptul că este compusă aproape în întregime din fructoză, care este un indice glicemic scăzut carbohidrat. În acest fel, organismul eliberează cantități mai mici de insulină, evitând vârfurile de foame și promovând controlul mai atent al apetitului, contribuind în mare măsură la dieta de scădere în greutate.
3. Are mai mulți nutrienți decât alți îndulcitori
În comparație cu zahărul rafinat, nectarul din Agave este mai nutritiv, având în compoziție carbohidrați, dar conține și cantități semnificative de minerale, printre care fier, zinc și magneziu. Acest nectar este, de asemenea, bogat în calciu, unul dintre cele mai importante minerale din organism, ajutând la reglarea tensiunii arteriale, contracția musculară și întărirea oaselor.
3. Ajutor în prevenirea diabetului zaharat
Cu un control adecvat al eliberării de insulină, există, de asemenea, avantajele nectarului de Agave legate de prevenirea diabetului de tip 2, care este direct legată de obiceiurile alimentare slabe, în special de consumul ridicat de carbohidrați rafinat. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, la fel ca orice carbohidrat, acest aliment ar trebui să fie utilizat numai de către diabetici, în conformitate cu sfatul unui medic sau nutriționist.
4. Îmbunătățește sistemul intestinal
Studiile arată că nectarul de Agave poate îmbunătăți în mare măsură buna funcționare a intestinului, deoarece conține fructooligozaharide. Aceste substanțe sunt considerate fibre solubile, cunoscute și sub denumirea de fibre prebiotice, care contribuie la creșterea naturală a florei intestinale și favorizează creșterea bacteriilor benefice pentru sănătate.
5. Are proprietăți antiinflamatorii
Acest nectar conține saponine și fructani, substanțe cu putere antiinflamatorie ridicată. Acestea ajută la stimularea sistemului imunitar, îmbunătățirea diferitelor aspecte ale sănătății și prevenirea multor boli.
6. Poate fi folosit în diverse rețete
Agarul nectar este foarte asemănător cu mierea și se dizolvă ușor și poate fi utilizat în multe rețete, cum ar fi iaurtul, vitaminele, deserturile, sucurile și preparatele care sunt supuse gătitului sau sunt prăjite.
7. Este considerat un aliment organic
În zilele noastre, multe dintre produsele alimentare sunt contaminate cu cantități mari de aditivi și substanțe chimice. Producția acestui nectar se face într-un mod organic, adică este un îndulcitor natural și fără adăugarea de aditivi, fiind mult mai sănătos.
Care sunt posibilele daune ale nectarului de sănătate al Agave?
Toată lumea știe deja despre potențialele probleme de sănătate cauzate de consumul ridicat de zahăr. În căutarea alternativelor la utilizarea zahărului, se face multă cercetare pentru a identifica substanțe noi care pot îndulci alimentele, care generează mai puține probleme decât zahărul.
Agarul nectar este un îndulcitor care are un îndulcitor ridicat și este extras din surse naturale. Multe cercetări arată că, de fapt, nectarul de Agave este un aliment cu indice glicemic scăzut și, prin urmare, nu stimulează eliberarea excesivă a insulinei hormonale în organism. Cu toate acestea, cercetatorii avertizeaza ca consumarea cantitati mari de acest nectar poate provoca de fapt eliberarea de insulina in cantitati care pot provoca diabet zaharat in viitor.
O altă problemă care este extrem de apreciată de specialiștii din domeniul sănătății în ceea ce privește consumul excesiv al acestei alimente este faptul că fructoza este metabolizată de ficat și când este supraîncărcat cu acest carbohidrat, aceasta se transformă în grăsime, crescând nivelul trigliceridelor din sânge, a riscurilor de boli cardiovasculare și, de asemenea, creșterea grăsimii în ficat, care poate aduce probleme mai grave.
Studiile arată, de asemenea, că fructoza produce la fel de mult daune sănătății orale ca sucroza. Bacteriile prezente în dinți metabolizează fructoza pentru a forma acidul, determinând scăderea pH-ului și provocând placă și demineralizare, provocând multe probleme orale.
Nectarul luat în mod natural din plante conține de fapt multe substanțe cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare care pot aduce beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, atunci când acest nectar este procesat și industrializat, acesta poate avea cantități mai mari de fructoză în compoziție, aducând cât mai multe probleme ca zaharul rafinat.
concluzie
Agave Nectar este un îndulcitor obținut din fructoză naturală care este extrasă dintr-o plantă numită Agave, care este un tip de cactus originar din Mexic. Acest nectar are o textura foarte asemanatoare cu mierea, avand in jur de 70% fructoza si 25% glucoza, fiind un indulcitor excelent si poate fi folosit in bauturi energetice, sucuri, bauturi alcoolice, iaurturi, budinci, inghetata, biscuiti, umpluturi, prăjituri, printre multe altele.
Studiile arată că acest nectar poate ajuta la controlul greutății și al poftei de mâncare, poate preveni diabetul atunci când este utilizat corect și are mai mulți nutrienți decât alți îndulcitori. Cu toate acestea, atunci cand sunt utilizate in cantitati mari, cercetatorii spun ca acest aliment poate provoca o crestere a grasimilor in ficat si, de asemenea, genera un risc crescut de boli cardiovasculare.
Referințe suplimentare:
Cum sa faci ceai de hibiscus cu coada-calului - Reteta, beneficii si sfaturi
Multe sunt ceaiurile existente pentru consum și nu sunt disponibile numai pe piață gata în plicuri, ci mai degrabă acele plante și plante variate prezente în magazinele cu produse naturale. Ceaiurile de fructe și plante variate pot aduce beneficii incredibile nu numai pentru sănătatea generală a organismului și pentru metabolismul acestuia, ci și pentru pierderea în greutate. Ceaiul Hibis
Este ouul brut bun pentru sănătate?
Dacă în urmă cu câțiva ani oul ar putea fi văzut ca un ticălos în sarcina de a menține o viață sănătoasă, astăzi lucrurile s-au schimbat mult. Acesta este compus din nutrienți importanți pentru buna funcționare a organismului ca proteine de mare valoare biologică, carbohidrați, potasiu, fier, seleniu, zinc, fosfor, magneziu, calciu, vitamina A, vitamina B, vitamina B12, vitamina D și vitamina K, alimentul este în prezent văzut ca un lucru care poate contribui nu numai la sănătate, ci se potrivește și cu o bună nutriție. Există mai multe moduri de a pr
