Studiul arată că ciocolata mărește puterea creierului
Oamenii de știință italieni au descoperit că o doză zilnică de cacao acționează ca un supliment alimentar pentru a combate diferitele tipuri de declin cognitiv.
Ei au descoperit că consumul de cacao este în mod regulat legat de îmbunătățirea memoriei de lucru și de prelucrarea informațiilor vizuale, iar cacao poate fi deosebit de benefic pentru anumite persoane.
Cacao, care este boabele fermentate și uscate ale copacului de cacao folosit pentru a face produse delicioase de ciocolată, a fost studiat pe scară largă, deoarece, bine, cine nu și-ar dori acel loc de muncă?
De-a lungul anilor, sa constatat că o varietate de substanțe chimice naturale din boabele de cacao au efecte terapeutice.
De exemplu, polifenolii din ciocolata amara au fost gasiti pentru a creste calmul si satisfactia, iar flavanolii pot inversa declinul in memorie in legatura cu varsta.
Înainte de a începe să folosiți această scuză pentru ciocolată, amintiți-vă că conține și teobromina, o substanță chimică toxică. Deși vă riscați să vă otrăviți, va trebui să mâncați aproximativ 85 de bare întregi de ciocolată.
În ciuda numărului mare de afirmații privind beneficiile pentru sănătate ale cacaoului, există doar un număr limitat de studii randomizate, iar literatura de specialitate este un amestec de rezultate.
În acest studiu, echipa a analizat studii privind efectele administrării acute și cronice a flavanolilor de cacao asupra activității creierului și, mai exact, ce se întâmplă dacă faceți acest lucru pe o perioadă lungă de timp.
Studiile folosite pentru a efectua revizuirea au cerut în principal persoanelor să consume o cantitate mică, medie sau mare de cacao sub formă de băutură sau ciocolată pentru o perioadă de cinci zile până la trei luni.
Oamenii de știință au descoperit că există suficiente dovezi pentru a susține beneficiile pentru sănătate atribuite cacao și, în special, compușilor de flavanol.
Ei au realizat îmbunătățiri ale performanței memoriei de lucru și au îmbunătățit procesarea informațiilor vizuale după consumarea flavanolurilor de cacao. Beneficiile au variat în funcție de procesul demografic testat.
Pentru persoanele în vârstă, ingestia prelungită a flavanolurilor de cacao a îmbunătățit atenția, procesarea mentală, memoria funcțională și fluența verbală și a fost mai benefică pentru cei care suferiseră de insuficiență cognitivă ușoară sau cu debutul pierderii de memorie .
Acest rezultat sugereaza potentialul flavanols de cacao pentru a proteja cognitiei in populatiile vulnerabile de-a lungul timpului, prin imbunatatirea performantelor cognitive, scriu cercetatorii de la Universitatea L'Aquila din Italia, inclusiv Valentina Socci si Michele Ferrara.
Pentru persoanele sănătoase fără debutul memoriei, cacao poate îmbunătăți funcționarea cognitivă normală și poate juca un rol protector în performanța cognitivă. Dar cercetătorii recunosc că ar trebui să vă grăbiți să deveniți mai importanți în obiceiurile mai sănătoase, pentru ca aceste beneficii să devină semnificative.
Dar un anumit grup demografic a beneficiat mai mult de cacao.
Pentru femei, consumul de cacao după o noapte de deprivare totală a somnului a contracarat afectarea cognitivă asociată cu lipsa de somn. Rezultate promițătoare pentru persoanele care suferă de deprivare cronică de somn sau care lucrează cu diferite modele de schimbare.
Dar cum ajuta cacaoa să stimuleze puterea creierului?
Cercetătorii nu sunt complet siguri, dar au niște idei.
"Dacă vă uitați la mecanismul de bază, flavanolii de cacao au efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare și pot crește volumul de sânge al creierului ... Această structură este afectată în mod special de îmbătrânire și, prin urmare, sursa potențială de scădere a memoriei legate de vârstă ființe umane ".
Deci, ar trebui să începi să mănânci ciocolată toată ziua? Poate, dar vine cu un avertisment evident.
"Consumul regulat de cacao și ciocolată poate, de fapt, să ofere efecte benefice asupra funcționării cognitive în timp", spun cercetătorii. "Există, totuși, reacții adverse potențiale ale consumului de cacao și ciocolată. Acestea sunt, de obicei, legate de valoarea calorică a ciocolatei, a unor compuși chimici inerenți în planta de cacao, cum ar fi cafeina și teobromina, și o varietate de aditivi pe care îi adăugăm la ciocolată, cum ar fi zahărul sau laptele.
În ciuda riscului de a câștiga câțiva kilograme mai mult, oamenii de știință sunt fericiți să audă sfatul propriu și să efectueze unele auto-experimentări. "Ciocolata amara este o bogata sursa de flavanoli. Așa că mereu mâncăm o bucată. În fiecare zi.
Rezultatele au fost raportate în Frontiers in Nutrition.
Consumul de zahar poate hrăni tumori de cancer, spune studiul
Există (din nou) vești proaste pentru iubitorii de zahăr. După nouă ani de cercetare, biologiștii belgieni au descoperit că zahărul stimulează creșterea tumorilor. Constatarile lor, publicate in revista Nature Communications , ajuta la explicarea unei enigme pe care medicii oncologi s-au confruntat de zeci de ani - si pot oferi noi solutii bazate pe dieta pentru combaterea cancerului. Cele mai
Pateul de roșii uscat are o aromă pronunțată și puternică care atrage multe gusturi. Poate fi o rețetă interesantă de a se pregăti pentru prieteni și familie ca o adunare, cu creveți sau ca aperitive. Roșiile uscate și naturale au câteva proprietăți nutriționale și sănătoase, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii, prevenirea îmbătrânirii și furnizarea vitaminelor A, B și E, precum și a acidului folic, minerale precum potasiul, fosforul și magneziul, a corpului. Doriți să pregătiți o pateuță ușoa
