OMS avertizează toate țările să elimine alimentele cu grăsimi trans în 5 ani
Organizația Mondială a Sănătății îndeamnă toate națiunile să elimine alimentele cu grasimi artificiale în următorii cinci ani.
Agenția ONU a lovit anterior țările în vederea exterminării bolilor infecțioase, însă acum urmărește eliminarea riscului asociat bolilor cronice.
OMS, directorul general Tedros Adhanom Ghebreyesus, este așteptat să solicite acțiuni la o conferință de presă de la Geneva săptămâna aceasta.
Autoritățile consideră că acest lucru se poate face în cinci ani, deoarece în multe țări se desfășoară activități. Danemarca a făcut acest lucru în urmă cu 15 ani, iar de atunci mai mult de 40 de țări cu venituri mai mari au depus eforturi pentru a elimina aditivii din inimă înfundat din produsele alimentare.
OMS împinge țările cu venituri medii și cele cu venituri mici să reia luptele, a declarat Francesco Branca, director al Departamentului de nutriție pentru sănătate și dezvoltare al OMS.
Trans grăsimile artificiale sunt substanțe nocive care sunt create atunci când hidrogenul este adăugat uleiului vegetal pentru ao face solidă, cum ar fi în crearea de margarină. Experții în domeniul sănătății spun că pot fi înlocuiți cu ulei de canola sau alte produse.
Există, de asemenea, trans-grasimi naturale în unele tipuri de carne și produse lactate. OMS recomandă ca nu mai mult de 1% din calorii unei persoane să provină din grăsimi trans.
"Grăsimile trans sunt un compus dăunător care poate fi ușor îndepărtat fără costuri și fără nici un impact asupra calității alimentelor", a spus Branca.
Țările vor trebui probabil să utilizeze reglementări sau legislații pentru ca producătorii de alimente să facă schimbarea, au spus experții.
Dr. Tom Frieden, fost director al Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din Statele Unite, care a lucrat cu personalul OMS la apel, a numit astfel de schimbari fara precedent.
"Lumea se concentrează acum pe" criminali "de astăzi - în special bolile cardiace, care ucid mai mulți oameni decât orice altă cauză în aproape toate țările", a spus Frieden, președintele unui proiect filantropic finanțat la New York numit Resolve pentru a salva vieți .
Alimentele trans grase au devenit din ce în ce mai populare din anii 1950, în parte deoarece experții de atunci credeau că sunt mai sănătoși decât gătitul cu unt sau untură. Producătorii de alimente i-au plăcut trans-grăsimile artificiale, deoarece prelungesc termenul de valabilitate al produsului și măresc gustul. Ei au început să le folosească la cookie-uri și mâncăruri prăjite.
Dar, studiile au arătat treptat că grăsimile trans afectează nivelul colesterolului din sânge și cresc riscul bolilor de inimă. Avocații sănătății spun că grăsimile trans sunt cele mai dăunătoare pentru sănătate și spun că joacă un rol important în peste 500.000 de decese la nivel mondial în fiecare an.
10 Rețete pentru pastele de ton
Consumul de pașcă este o modalitate foarte bună de a pierde în greutate. Este o reteta simpla de pregatit care se poate face cu ingredientele gasite in frigider. Pasta de ton este un favorit al populatiei generale, dar in loc sa faca reteta traditionala cu maioneza, ideala este sa folosesti cateva substitutii usoare cum ar fi brinza, crema de ricotta, crema usoara, iaurtul degresat etc. În
10 Rețete pentru lumânarea tortului de morcovi vegani
Tortul de casă este unul dintre cele mai delicioase deserturi care ne poate duce într-un loc în trecut, fie că era casa bunicii sau mătușa ei, uneori în copilărie. Toată lumea are un tort preferat de casă, dar unul dintre cele mai cunoscute și mai tradiționale este prăjitura de morcovi. Cine nu a fost niciodată murdar cu un delicios tort de morcovi acoperit cu ciocolată? Prea bine! Da
