Studii noi confirmă faptul că dieta vegetariană vă poate salva viața

Cinci studii noi arată că consumul de alimente sănătoase, în special vegetarieni, este asociat cu un risc mai mic de boli cronice, creștere în greutate și deces.

Sfatul științei privind dieta și nutriția se schimbă într-adevăr foarte mult din când în când, dar beneficiile consumului de mai multe legume și mai puțină carne au fost destul de consecvente de ceva timp. O dietă vegetariană nu este numai minunată pentru planetă, ci și pentru sănătatea noastră personală.

Acum, cinci studii noi care indica acest lucru au fost prezentate la Nutrition 2018, principala intalnire a Societatii Americane de Nutritie.

Fiecare dintre studii examinează efectele asupra sănătății ale unei diete pe bază de plante - și, mai important, o dietă bazată pe plante compusă din alimente sănătoase din plante. Iată ce încheie ei.

1. Studiul 1: Dovezile sugerează că o dietă bazată pe plante reduce riscul de boli de inimă. Studiul a aproximativ 6.000 de persoane din Țările de Jos a constatat că cei care au consumat mai multe proteine ​​vegetale în loc de proteine ​​animale au avut un risc mai scăzut de a dezvolta boală coronariană în timpul unei perioade de urmărire medie de peste 13 ani. Cercetarea a fost condusă de Kim VE Braun de la Centrul Medical Universitar Erasmus din Rotterdam.
2. Studiul 2: Consumul mai mult de proteine ​​vegetale și mai puține proteine ​​animale este legat de mai puține plăci din artere. Acest studiu a analizat tipul de proteine ​​consumate și modul în care aceasta a afectat calcificarea arterelor coronare ale participanților. Din cele 4500 de adulti brazilieni, cei care consuma in mod regulat mai multe proteine ​​vegetale sunt cu aproape 60% mai putin probabil decat cei care consuma mai multe proteine ​​animale pentru a arata dovezi de placi in arterele inimii, o masura a acumularii placii folosite frecvent pentru evaluarea riscului de boli de inima.
3. Studiul 3: Dieta vegetariană asociată cu factori de risc redus pentru boli de inimă și diabet. Acest studiu a examinat dietele din Asia de Sud care trăiesc în Statele Unite și a constatat că cei care urmează o dietă vegetariană au avut mai puțini factori de risc pentru bolile de inimă și diabet, incluzând un IMC mai mic, circumferința taliei inferioare și mai puține grăsimi abdominale, în plus față de scăderea colesterolului și scăderea nivelului de zahăr din sânge, comparativ cu persoanele din aceeași categorie demografică care au consumat carne.
4. Studiul 4: Consumați legume sănătoase asociate cu o creștere mai mică în greutate. Ei bine, asta nu ar putea fi o surpriză. Într-o analiză a câștigului și a pierderii în greutate la peste 125.000 de adulți pe o perioadă de 4 ani, dietele pe bază de plante bogate în alimente de înaltă calitate (cum ar fi cerealele integrale, fructele, legumele și fructele cu coajă lemnoasă) consumul de alimente nesanatoase de plante (cum ar fi dulciuri, cereale rafinate și chipsuri) a fost asociat cu un câștig în greutate semnificativ mai mare. Ce este un memento bun că a fi vegetariană, dar care continuă să mănânce alimente nesănătoase nu este suficientă.
5. Studiul 5: Consumul de legume de înaltă calitate asociate cu un risc mai scăzut de deces. Acest lucru este interesant. Un studiu de aproximativ 30.000 de adulți americani a concluzionat că o dietă de calitate superioară contribuie la o viață mai lungă. Dar calitatea alimentelor vegetale din dieta este mai importantă decât calitatea alimentelor de origine animală. Cele mai bune alegeri de legume din dietă au redus mortalitatea cu 30%, în timp ce alegerile bazate pe animale de calitate superioară au avut un efect redus asupra mortalității. Autorii au concluzionat: "Îmbunătățirea calității componentelor dietei vegetariene poate juca un rol mai important în reducerea mortalității decât îmbunătățirea calității animalelor, în special în rândul persoanelor cu afecțiuni cronice de sănătate".

Deci, care este rezumatul operei? Micul sa schimbat, însă rămânem încrezători că o dietă vegetariană este cea mai bună pentru sănătatea ta. Asigurarea faptului că aceste legume nu au fost transformate în produse alimentare junk este, de asemenea, esențială.

8 Rețete de supă de porumb cu lumină de pui

Este toamna și în curând vine iarnă și știți cu siguranță care este cea mai bună mâncare de preparat în aceste sezoane. Supa, asta-i bine! Supa este întotdeauna o alegere foarte nutritivă și delicioasă atunci când este bine pregătită. Există rețete de arome variate de supe cu cele mai diferite ingrediente. Dacă sunteți puțin

(dietă)

10 Rețete de tort vegetal - ușoare și delicioase

Știți diferite între tort și plăcintă sărată? Mulți îl folosesc ca sinonim, dar, de fapt, există diferențe esențiale între cele două pregătiri. Practic, se poate spune că plăcatul este o rețetă mult mai grea decât tortul. Acest lucru se datorează faptului că este nevoie de mai multe procese și de timp pentru pregătire. Vezi și: Rețete ușoare

(dietă)