Etichete alimentare înșelătoare - 6 Îngrijirea
Nu este surprinzător că alimentele procesate au aditivi alimentari care pot fi dăunători sănătății noastre, dar în plus, trebuie să fim atenți atunci când alegem un produs doar pentru că ambalajul său spune că este sănătos.
Când mergem la supermarket, găsim o mare varietate de produse foarte asemănătoare, dar făcute de diferite companii. Iar această competiție va face companiile să încerce să păcălească consumatorii prin ambalare.
De exemplu, multe etichete de produse alimentare vor spune că produsul este fără zahăr, dar când privim ingredientele, ne putem da seama că conține sirop de porumb sau maltodextrină, nomenclaturi diferite pentru substanțe cu același efect negativ al zahărului.
Având în vedere acest lucru, am venit cu câteva sfaturi despre cum să înțelegeți corect etichetele produselor alimentare, astfel încât să nu credeți tot ce este scris acolo.
Etichete de etichete înșelătoare
Nu este surprinzător că marketingul este o armă foarte puternică de afaceri și ne poate face să cumpărăm lucruri de care nu avem nevoie printre alte miracole publicitare.
Puneți pe etichete scrisori mari care indică faptul că acesta este un produs natural, caloric scăzut și zero, printre alte practici deja comune în lumea marketingului alimentar, mulți oameni cred în aceste mesaje și nu întreabă dacă este adevărat.
Un studiu recent efectuat de Universitatea din Brasilia arată că 19% dintre etichetele produselor alimentare au făcut cercetări cu privire la utilizarea imaginilor, simbolurilor și mesajelor înșelătoare care urmăresc să-i determine pe clienți să cumpere produsul lor.
Am analizat 1789 etichete de produse ale mai multor companii, mici și mari, pentru a găsi contradicții în ambalajul lor, fie în text, imagini sau informații nutriționale.
Criteriul folosit pentru a spune dacă un produs se afla pe ambalaj era să urmeze specificațiile Anvisa, Agenția Națională de Supraveghere Sanitară, organismul responsabil cu reglementarea etichetelor alimentare din Brazilia.
Atunci când cumpărați un iaurt, de exemplu, puteți întâlni cuvintele "băuturi lactate". Acest lucru înseamnă că, de fapt, acel produs nu este un iaurt, un aliment probiotic care este la fel de sănătos pentru sănătatea noastră ca o băutură făcută din lapte industrializat, la fel ca oricare altul.
Un alt exemplu este "nectarul amestecat" în pachetele de sucuri. S-ar putea să vă gândiți adesea că luați suc de struguri, dar de fapt este un nectar mixt de struguri și măr, în care există mai mult măr decât struguri, în ciuda colorării violete a produsului.
Un alt exemplu clasic îl reprezintă biscuiții care arată în silueta lor subțiri și alimente sănătoase, cum ar fi ovazul, dar de fapt este un aliment plin de zahăr și făină albă rafinată, alimente dăunătoare care nu vor ajuta în nici o dietă.
- Mai mult: înțelegerea etichetelor alimentare.
Aveți grijă să alegeți un produs
1. Căutați asteriscurile
Unele produse vor spune că conțin zahăr zero, calorii foarte scăzute sau alte informații făcute pentru a înșela, dar de multe ori aceste afirmații sunt însoțite de un asterisc.
Undeva în pachet ar trebui să existe informații tipărite cu privire la ceea ce înseamnă acest asterisc și de cele mai multe ori poate indica o amprentă mare de anunțuri în format mare.
2. Nu citiți numai partea frontală a cutiei
Este tocmai pe partea frontală a ambalajului cea mai înșelătoare informație din produsele alimentare. Aceasta este o mișcare de publicitate care urmărește să fure atenția clienților pe un raft de pe piață, cu atât de multe alte opțiuni similare cu produsul dvs.
Produsele care au un ambalaj care arată sănătoasă sunt mai consumate decât altele. Deci, chiar dacă ingredientele sunt identice cu alte produse, dacă unul dintre ele are o față mai sănătoasă, șansele de a fi cumpărate sunt mai mari.
Un sfat valoroase este de a ocoli partea din față a etichetelor produselor alimentare și de a vă concentra mai mult asupra diagramei nutriționale și a listei de ingrediente care se află de obicei pe spatele ambalajului.
3. Verificați întotdeauna lista ingredientelor
Lista ingredientelor poate dezvălui multe dintre minciunile pe care le pot oferi etichetele produselor alimentare. Acest lucru se datorează faptului că lista trebuie să aibă toate ingredientele produsului în ordine descrescătoare, adică primul ingredient din listă este ceea ce este cel mai mult în produs.
Unele alimente care au un ambalaj sănătos, dar primul ingredient este zahărul, este în mod clar un exemplu de etichetă de alimente înșelătoare.
Primele ingrediente vor fi cele mai prezente în acest produs, evitați să cumpărați alimente care au ca primii ingredienți zahăr, făină și orice fel de uleiuri sau grăsimi hidrogenate.
4. Diferite nume pentru zahăr
Companiile producătoare de alimente procesate fac ceea ce pot pentru a omite prezența unor ingrediente prost văzute, cum ar fi zahărul.
Prin urmare, vor folosi nume diferite pentru zahăr, cum ar fi sirop de porumb, sirop de malț, fructoză, glucoză, maltodextrină, maltoză, dar care sunt la fel de dăunătoare pentru sănătatea noastră ca și zahărul în sine.
- Zaharul este mai rau decat sarea pentru tensiunea arteriala, spune studiul.
5. Fii atent la porțiuni
În lista de informații nutriționale, adesea vedem valori calorice și alte substanțe alimentare care nu ne sperie. Dar acest lucru va varia, bineînțeles, din porțiunea de mâncare.
De exemplu, într-un pachet de 100 de grame, producătorul nu va pune, în mod normal, informațiile nutriționale pentru toate cele 100 de grame de alimente, ci mai degrabă o porție foarte mică.
Acesta este cazul în cazul majorității pachetelor, deci fiți foarte atenți la dimensiunea porțiunilor și faceți conturile a ceea ce reprezintă valoarea reală a fiecărui element de listă nutrițională pentru întregul pachet și veți vedea că ați fost înșelați.
6. Feriți-vă de declarații precum "lumină", "fără adaos de zahăr", "scăzut de grăsime"
Mai ales când se află pe partea din față a etichetelor produselor alimentare, această informație este utilizată tocmai pentru a atrage atenția clienților în momentul achiziționării, dar nu este întotdeauna în întregime adevărată.
Produsele "ușoare" sunt cele cu un conținut redus de nutrienți (zaharuri, grăsimi totale, grăsimi saturate, colesterol sau sodiu) atunci când sunt scăzute sau reduse de energie. Pentru a da mai multă aromă acestor alimente, adesea se adaugă zahăr sau alte ingrediente nocive pentru sănătate.
În cazul "fără adaos de zahăr" cheia este o interpretare bună a textului. Poate că produsul nu are în realitate zahăr, dar conține, în mod natural, doze mari de alimente. În plus, este posibil ca zahărul să fie mascat cu alte denumiri în lista ingredientelor.
"Deșeurile cu conținut scăzut de grăsimi" pot veni în detrimentul adăugării de zahăr, ca în cazul produselor ușoare.
concluzie
După cum vedem, este foarte dificil să se bazeze pe etichetele produselor alimentare, astfel încât mai multe informații pe care le avem cu privire la ingredientele produselor prelucrate, cu atât mai bine.
Crearea obiceiului de a citi ambalajul și de a înțelege cu adevărat ceea ce înseamnă fiecare ingredient este foarte important. Chiar dacă alegeți să mâncați un produs care vroia să vă păcălească în ambalaj, este satisfăcător să știți că faceți o alegere conștientă. Adesea, în timp, acest obicei vă va determina să consumați produse cu adevărat mai sănătoase.
Faceți cunoștință cu Dr. Life - Dieta, exercițiul și întinerirea
Cine vede doctorul american Jeffrey Life, mai cunoscut sub numele de Dr. Life, în vârstă de 75 de ani, cu o înfățișare sănătoasă și un corp care invidiază mulți tineri între 20 și 30 de ani, nu-și închipuie că el a fost o dată supraponderală, subponderală și proprietar al unei burtă supraponderală. La vârsta de 59 de ani
Dietă personală - ce este, cum funcționează și sfaturi
Dieta personala sau alimentatia personala, asa cum este cunoscuta in alte tari, este o ramura a activitatii nutritionale profesionale care efectueaza o educatie personalizata de urmarire si nutritie pentru persoanele nemultumite de corpul lor, care nu stiu ce fel de mancare este adecvata orice nevoie sau funcție a corpului, care nu au timp să planifice o schimbare a obiceiurilor alimentare și să caute o calitate mai bună a vieții sau sunt obosiți să nu obțină rezultate cu cele mai cunoscute diete. Dar ce a
