Dulce și ușor de cartofi dulci reteta de cartofi - 8 tipuri
De ceva timp, cartofii dulci au devenit prieteni ai sportivilor, culturistilor, oamenilor pe o dieta pentru a slabi, etc. Deoarece este un aliment care are un indice glicemic scăzut, acesta a primit, în fiecare zi, mai mulți consumatori.
Din acest motiv, am reunit opt opțiuni de rețetă dulce de cartofi dulci, foarte simple, ușor și rapid de făcut.
1. Rețetă pentru cartofi dulci împrăștiați cu morcovi
ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi dulci, curățați și tăiați;
- 1 kilogram de morcovi, curățat și tocat;
- 2 linguri de margarină ușoară;
- Sare sau zahăr.
Mod de preparare:
Preîncălziți cartofii dulci și morcovii în apă separat, până când sunt frați. Scoateți din căldură și scurgeți bine. Apoi, utilizați un mixer sau un mixer pentru a le omogeniza complet.
Acum, adăugați margarina și aduceți-o la foc, amestecând în mod constant pentru a încorpora.
Randament: 10 porții.
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 158 kcal.
Notă: această rețetă de lumină dulce de cartofi dulce vine în două forme: dulce sau sărat. Aceasta va depinde de tipul de hrană pe care o va însoți piureul. Pentru mâncăruri zilnice, va fi mai sărat, dar mâncărurile de Crăciun sau festive, de obicei carne, vor avea un contrast bun pe palat, dacă piureul este îndulcit sau chiar caramelizat.
2. Pahar de cartofi dulci cu portocaliu
ingrediente:
- 2 cartofi dulci albi, curățați și tăiați în felii mari;
- 8 pahare de apă;
- 1 felie de ghimbir;
- 4 căței de cuișoare;
- 250 ml de suc de portocale;
- 2 linguri de lumină de margarină superficială;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- ½ linguriță de șofran pudră;
- 1 lingură de cimbru proaspăt, tocată;
- Sare la gust.
Mod de preparare:
Luați cartofii pentru a găti cu apă, ghimbir și cuișoare până când acestea sunt delicate. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
Apoi, scurgeți bine apa și treceți cartoful printr-o presă. Acum puteți adăuga sucul de portocale, margarina și șofranul. Se amestecă pentru a fi foarte omogen.
Aduceți acest amestec într-o tavă, unde a fost pus un pic de ulei, la căldură scăzută, amestecând pentru câteva secunde. Se condimentează cu cimbru și sare.
Randament: 4 porții.
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 145 kcal.
3. Pulpă de cartof dulce cu mere
ingrediente:
- 2 cartofi dulci medii;
- 2 mere;
- 2 cani de lapte ușor sau lapte de soia ușoară;
- 1 margarină ușoară de lingură;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- Sare la gust.
Mod de preparare:
Începeți prin decojirea cartofilor, tăiați-le în felii mari. Aduceți focul cu laptele pentru a le găti. La fierbere, reduceți flacăra și mențineți focul scăzut în timpul preparării. Ai grija ca laptele sa nu se ridice si sa toarne totul.
În timp ce cartofii se gatesc, se spală merele, se coajă, se îndepărtează semințele și tulpina centrală. Pune-i să gătească cu cartofii.
Timpul de gătire va varia, dar probabil că merele vor fi gătite înaintea cartofilor. În acest caz, scoateți-le din lapte și așteptați.
Odată ce cartofii sunt fragedi, îndepărtați-i de căldură. Ei vor absorbi aproape toate laptele în acest proces. Dacă este necesar, adăugați un pic mai mult lapte dacă observați că nu sunt încă moi.
Acum, treceți cartofii și merele prin storcător.
Puneți uleiul de măsline și margarina într-o tigaie, apoi cartofii piureți cu mere și se amestecă repede pentru a se omogeniza. Nu amestecați. Scoateți din căldură. Gustați sarea și serviți.
Randament: 7 porții.
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 140 kcal.
4. Pulpă de cartof dulce cu nuci
ingrediente:
- 4 cartofi dulci, mov, cu coaja;
- 3 linguri de miere;
- ¼ ceasca de lumina margarina, la temperatura camerei;
- 1 vârf de nucșoară;
- sare;
- 2 linguri de nuci tocate fin.
Mod de preparare:
Puneți cartofii într-o tavă cu suficientă apă pentru a le acoperi. Gatiti aceste cartofi timp de 20 pana la 25 de minute sau pana cand sunt fragedi. Scurgeți, coajați, frământați cu furculiță și lăsați-vă deoparte.
Între timp, în aceeași cratiță, puneți mierea și margarina. Întoarceți tigaia la căldură pentru a se topi și a se îndrepta. Odată ce acest lucru se întâmplă, reduceți flacăra și adăugați cartofii și nucșoară.
De îndată ce acest amestec devine omogen, scoateți-l din căldură, gustați sarea și presărați piulițele.
Randament: 6 porții.
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 250 kcal.
5. Pulpă de cartof dulce cu porumb
ingrediente:
- 3 cartofi dulci;
- 2 linguri de margarină ușoară;
- 2 urechi de porumb;
- Pătrunjel și arpagic la gust;
- Sare la gust.
Mod de preparare:
Gatiti cartofii dulci într-o tigaie cu suficientă apă pentru a le acoperi. Acest proces va dura aproximativ 25 de minute sau până când acestea vor fi netede. Scoateți din apă, zdrobiți cu o furculiță, lăsați-o deoparte.
Apoi, gatiti porumbul, in apa cu putin sare, pana cand sunt fragede. Scurgeți apa, răzuiți-l cu un cuțit pentru a le desface din coc.
Acum, luați cartofii și aduceți la blender cu porumb. Separați aproximativ o jumătate de cană de cereale pentru a garnit farfuria. Bateți rapid pentru a omogeniza, dar nu rupeți prea mult porii de porumb.
Aduceți o tigaie la foc mic cu margarina ușoară și turnați amestecul de cartofi și porumb. Se amestecă repede pentru a încorpora bine ingredientele.
Când scoateți din foc, presărați patrunjelul și arpagicul, gustați sarea și decorați-vă cu miezurile de porumb rezervate.
Randament: 5 porții.
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 210 kcal.
6. Pulpă de cartof dulce, cu brânză
ingrediente:
- 150 de grame de cartofi dulci;
- 1 lingură de lumină caș;
- Lapte degresat, dacă este necesar.
Mod de preparare:
Se gatesc cartofii în apă, se scurge apa, se coacă cartofii și se rumenă cu o furculiță. Cu acest amestec încă cald, încorporați cheagul. În cazul în care consistența este de a vă place, reteta va fi gata. Dacă doriți un pic mai moale, adăugați lapte degresat treptat.
Randament: 1 parte
Valoarea calorifică pe porție: aproximativ 180 kcal
7. Pulpă de cartof dulce cu brânză de vaci
ingrediente:
- 1 cană gătită dulce cartofi dulci stoarse;
- 1 lingurita de branza;
- 2 linguri de lapte degresat;
- Sare, patrunjel și paiete la gust.
Mod de preparare:
Adăugați laptele la cartofi dulci până când obțineți consistența dorită. Luați la cuptorul cu microunde pentru încălzire. Apoi, așezați brânza de vaci. Încercați sarea. Se presară patrunjelul și ceapa de primăvară. Serviți imediat.
Randament: 1 parte
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 160 kcal
8. Pulpă de cartof dulce cu cremă de ricotta
ingrediente:
- 2 cartofi dulci coapte, drenate, curățate, stoarse încă calde;
- 150 de grame de cremă de ricotă ușoară;
- Sare la gust.
Mod de preparare:
Se amestecă cremă de ricotta cu piureul încă cald. Gustați sarea, serviți imediat.
* Dacă este dificil să găsiți cremă de ricotta, înlocuiți aceeași cantitate de ricotta proaspătă. Strângeți ricotta împreună cu cartofii dulci încă calzi, astfel încât va fi mai ușor să se omogenizeze.
Randament: 3 porții
Valoarea calorică pe porție: aproximativ 170 kcal
Pe scurt
Căutăm mai multe opțiuni pentru a vă găsi rețeta dulce de cartof dulce preferat, astfel încât să puteți consuma cartofii dulci de mai multe ori pe săptămână, fără a fi bolnavi de aroma sa.
Toți au un gust delicat și sunt excelenți la cină, unde ar trebui să consumăm alimente mai ușoare, dar nutritive.
Cum să coaceți cartofi dulci în cuptorul cu microunde
Cartofii dulci sunt un carbohidrat care a devenit cel mai bun prieten al culturistilor si celor care doresc sa piarda in greutate. Este un tubercul de origine în America, dar este acum produs în mai mult de 100 de țări din întreaga lume. Există câteva opțiuni pentru cartofii dulci: albul, puțin îndulcit, galben și purpuriu, care sunt mai obișnuiți să facă dulce și roșu, care are coaja brună și carnea galbenă și este ideal pentru consumarea prăjiturilor. Cartofii dulci ajută
5 Rețete de supă de banane verzi
Supa de banană verde este o rețetă tradițională de la Minas Gerais, care, în rețeta originală, ia bacon, coaste de porc, diferite condimente și banane verzi. Comune în această regiune a țării, rețeta este pregătită și servită întregii familii. Cu toate acestea, această versiune ar putea să nu fie potrivită pentru cei care sunt pe o dietă, din cauza cantității de grăsimi din aceste carne. Puteți adapta rețeta făc
