Obțineți grăsime? Cum se face grăsimea de sodiu?
Zahărul, grăsimea și sodiul sunt principalii vinovați pentru apetitul nesăbuit al oamenilor pentru alimentele procesate. Industriile utilizează o combinație a tuturor celor trei într-un singur produs pentru a-l face cât mai gustos și mai tentant posibil.
Deși sodiul nu conține calorii cum ar fi zahărul și grăsimea, o dietă bogată în sodiu este îngrășarea. Problema din zilele noastre este simplă: consumăm prea mult sodiu din sare și alte alimente prelucrate. Să ne uităm la modul în care aportul de sare devine mai gras și care este rolul sodiului în acest proces.
Rolul sodiului în corp
Oamenii au nevoie de sodiu pentru funcționarea corpului. Corpul folosește acest element pentru a controla tensiunea arterială și volumul sângelui și este necesar ca mușchii și nervii să funcționeze corect. Cele mai multe alimente conțin sodiu, care se găsește în cantități deosebit de mari în alimentele rapide.
Sodiul este, de asemenea, adăugat la multe alimente sub diferite forme, incluzând glutamatul monosodic, bicarbonatul de sodiu, benzoatul de sodiu și nitratul de sodiu. Multe alimente prelucrate, cum ar fi frigul, folosesc de obicei aceste forme de sodiu pentru a spori gustul și a conserva alimentele.
Creșterea sarei sau creșterea în greutate? Și Fatten de sodiu în realitate?
Majoritatea sodiului din majoritatea dietelor poate fi atribuită alimentelor procesate. Este ușor să consumi mai multe calorii decât aveți nevoie atunci când alimentele procesate reprezintă o mare parte din dieta dumneavoastră. Nu numai că au mai multe calorii decât majoritatea alimentelor naturale, dar și ele tind să fie mai puțin saturate.
Ca și omologii bogați în zahăr, alimentele bogate în sodiu sunt dependente. Orice mâncare care vă face să vă umpleți farfuria sau să mâncați mai multe feluri de mâncare pe zi, vă poate face să vă îmbogățiți, mai ales dacă nu știți cât de mult ar trebui să consumați.
Cercetarile au aratat ca sarea consumatoare de grasimi devine grasa datorita ciclului urmator: ingerarea provoaca eliberarea de dopamina, neurotransmitatorul asociat cu centrul de placere al creierului, facand ca alimentele sarate sa fie dependente de nicotina si alcoolul. Deci, ca și în cazul oricărei dependențe, mâncarea alimentelor savuroase te face să dorești mai mult.
Industria alimentară și alimentele fast-food sunt pline de sodiu. Pe măsură ce aceștia vătămă oamenii și în același timp sunt plini de calorii, consecința este aceea de a face o persoană grasă. Deci, în mod indirect, sodiul devine mai greu, deoarece face ca o persoană să mănânce mai multe alimente de îngrășare.
În plus, consumul de sare prea mult crește și setea. Asta nu ar fi o problemă dacă am băut în mod constant apă - dar nu bem. Cercetările au descoperit o legătură strânsă între aportul de sare și consumul de băuturi dulci. Sucurile dieta nu sunt răspunsul: sunt pline de sodiu!
Mâncarea o mulțime de sare devine grăsime în moduri mai puțin vizibile - prin schimbarea modului în care organismul dumneavoastră produce și metabolizează grăsimile. Studiile arată că o dietă bogată în sare mărește producția de insulină, hormonul care îi spune corpului să păstreze excesul de zahăr ca grăsime. Pur și simplu puneți, cu cât aveți mai multă insulină, cu atât mai multă grăsime pe care o depozitați și cu cât obțineți mai multă greutate.
Reținerea lichidului
Lucrările de sodiu cu potasiu pentru a menține fluidele și mineralele distribuite în mod corespunzător la nivelul celular și al organismului. Acest echilibru delicat necesită rinichii să elibereze excesul de sodiu prin urină. Atunci când rinichii nu funcționează așa cum ar trebui - sau dacă sunteți sensibil la sodiu - o masă bogată în sodiu poate provoca retenție temporară a fluidului și vă poate lăsa să vă simțiți umflată.
Un aport constant de sodiu ridicat poate duce la retenție cronică a fluidului, care se poate manifesta ca edem. Având o față umflată sau degete, mâini, picioare sau picioare umflate în mod constant poate fi o indicație a edemului, care trebuie diagnosticat și tratat de un medic.
Eliminarea excesului de sodiu
Pentru a scăpa de umflături la nivelul feței, precum și în alte părți ale corpului cauzate de sodiu, utilizați diuretice naturale și schimbări în dietă. Diureticele sunt substanțe care ajută corpul să elimine lichidele excesive prin urină. Unele diuretice naturale includ cafea, ceai verde, suc de afine, roșii, castravete, pepene verde, telina și rodie.
Potasiul funcționează pentru a contrabalanța sodiul, astfel încât alimente bogate în potasiu, cum ar fi legumele, pot ajuta la rezolvarea retenției de lichide. Metoda cea mai eficientă, totuși, poate fi monitorizarea aportului de sodiu și evitarea adăugării unei cantități mai mari de sare la alimente. Dacă vă umflăturile sunt mai severe și nu dispare cu ușurință, consultați un medic pentru a elimina posibilitatea unei probleme.
Probleme de sănătate
În plus față de îngrășarea excesivă a aportului de sare din cauza umflării sodiului, retenția de lichide este cauza hipertensiunii. Medicii, nutriționiștii și cercetătorii estimează că majoritatea adulților vor dezvolta hipertensiune arterială în viața lor. Hipertensiunea creste semnificativ riscul de a avea un atac de cord sau accident vascular cerebral, si te lasa mai vulnerabili la dezvoltarea bolilor de inima. Din acest motiv, American Heart Association, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și Școala de Sănătate Publică Harvard recomandă adulților sănătoși de toate vârstele să-și mențină aportul de sodiu sub 1500 miligrame pe zi.
Nu mai este vorba doar de atacuri de cord și de accidente vasculare cerebrale, încât trebuie să vă faceți griji cu privire la consumarea prea multă sare. Dovezile conectează acum sodiul la alte probleme grave, inclusiv cancerul, osteoporoza, diabetul, demența, hipertensiunea, apneea de somn și afecțiunile renale.
Fonturi principale
O dietă bogată în sodiu se perpetuează, nu doar pentru că sodiul poate forma obiceiuri. Legumele, nucile și semințele, boabele integrale și alte alimente cu sodiu puțin sau deloc par a fi fără gust - și nedorite - pentru un palat care este obișnuit cu alimente bogate în sodiu.
Nu toți sodiul provine din alimente bogate în sodiu. Cantitățile moderate de sodiu se acumulează rapid. Principalele surse includ pâine, carne rece, păsări de curte, sandvișuri, supe, pizza, brânză, snacks-uri, fast food, alimente ambalate, conserve și sosuri gata preparate.
Lăsând-vă obiceiul sărurilor
Puteți reduce sodiul cu o soluție de curățare a sării de 2 săptămâni, ceea ce va accelera metabolismul și vă va mări energia pe măsură ce taie excesul de sodiu din dieta ta. Veți simți și mai subțire deoarece veți elimina greutatea lichidului din umflături. Pierderea acelei greutăți și centimetri vă va ajuta să rămâneți motivați să mâncați cu mai puțină sare.
Vestea bună este că gusturile voastre se vor adapta rapid. Cei mai mulți dintre noi au aproximativ 10 000 de muguri de gust, fiecare alcătuit din 50 până la 150 celule receptor care trăiesc doar 1 sau 2 săptămâni și apoi sunt înlocuite cu noi receptori. Deci, după ce ați consumat o dietă mai curată timp de 2 săptămâni, veți începe să simțiți arome mai subtile, dar veți simți și mai puțin sare.
7 sfaturi pentru îmbunătățirea rezistenței la insulină
Puterea este direct legată de eficiența organismului în tratarea insulinei. Dieta slabă și inactivitatea fizică pot duce la rezistența la insulină și pot dăuna sănătății și sănătății. Când aveți rezistență la insulină, poate fi mai greu să pierdeți în greutate și să controlați nivelul zahărului din sânge. Vestea bună este că există une
20 de sfaturi pentru controlul glonțului
Cum de a controla mâncarea într-o lume plină de ispite? Cum de a rezista dorintei pentru dulciuri? Există strategii pentru a evita capcanele de zi cu zi? Da, și vom vedea cele mai bune acum! Rezistând tentația de a mânca este una dintre cele mai dificile bătălii care există, în special pentru iubitorii de alimente. Cu toate a
