Alimentele tale pot avea 6 ori mai multa sare decât crezi
Cât de mult sare credeți că ați avut pentru prânzul dvs. astăzi? Indiferent de ipoteza dvs., șansele de a vă face greșite sunt minunate.
Într-un nou studiu, publicat în revista Appetite, cercetătorii au transmis restaurante de tip fast-food și au cerut oamenilor să ghicească cât de mult sodiu mănâncă. Răspunsurile lor au fost aproape întotdeauna de 6 ori mai mici decât valoarea reală.
Acest lucru se datorează faptului că oamenii nu tind să utilizeze prea multă sare pentru a-și schimba mesele gătite la domiciliu, dar restaurantele folosesc mult mai mult decât atât pentru a spori aroma meselor. Sarea este folosită și în aditivii alimentari și ca un conservant pentru a prelungi durata de păstrare a alimentelor, astfel încât și alimentele nesărate, cum ar fi dulciurile, gogoșele și pâinea, pot avea multă sare adăugată.
Ca rezultat, 89% dintre americani mananca prea mult sare. Agențiile de sănătate publică recomandă să nu consumați mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi (aproximativ o linguriță de linguriță), dar consumatorul american mediu consumă aproximativ 3.600 mg pe zi.
Consumul de sare prea mult cauzeaza organismului sa retina mai multe lichide, ceea ce creste tensiunea arteriala si poate afecta inima, vasele de sange, creierul si rinichii. Excesul de aport de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral, potrivit Harvard TH Chan Școala de Sănătate Publică .
Pentru a testa cunoștințele consumatorilor despre sodiu în lumea reală, cercetătorii au vizitat câteva restaurante fast-food - McDonald's, Burger King, Subway, KFC și Dunkin 'Donuts - și au intervievat adolescenți și adulți cu privire la aportul lor de sodiu. Când oamenii s-au apropiat de intrarea în unitate, cercetătorii i-au cerut să-și păstreze facturile; când au plecat, i-au cerut să estimeze cantitatea de sodiu pe care tocmai o mâncau.
Adulții au mâncat aproximativ 1300 mg de sodiu într-o singură gustare rapidă, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din limita zilnică recomandată. Cu toate acestea, estimarea medie pe care consumatorii a dat-o a fost de numai 200 mg, spune autorul studiului Alyssa Moran, nutritionist si doctorand la Scoala de Sanatate Publica Harvard. Adică, au greșit în cont cu aproximativ 650%.
Atunci se îndrăgostesc să-și ia o bănuială. "25% dintre persoanele pe care le-am abordat nu aveau absolut nicio idee despre cantitatea de sodiu din masă și nici nu au estimat", spune Moran.
Dieta Zone - Cum funcționează, Meniu și Sfaturi
Zona din zonă a devenit popular datorită unei serii de cărți dieta scrisă de biochimistul Barry Sears. Dieta a ajutat oamenii să piardă o cantitate semnificativă de grăsime, încurajându-i să consume carbohidrați, proteine și grăsimi într-o proporție specifică. Raportul de carbohidrați, proteine și grăsimi În timpul dietei, ar trebui să consumați un raport de 40:30:30, respectiv pentru carbohidrați, proteine și grăsimi. Acest tip de dietă creează o situație
7 Rețete de supe roșii de supă
Supa de supă poate fi o supă foarte gustoasă și binecunoscută, dar ați gustat vreodată versiunea sa de rece? Această supă rece este cunoscută sub numele de gazpacho și poate fi surprinzătoare când este pregătită cu ierburi și condimente. Această rețetă datează din secolul al X-lea în familiile mai puțin prosperă din sudul Spaniei și Portugalia, și anume Andalusia, Extremadura, Alentejo și Algarve. Reteta originala pentru
