Cresterea carnei cu acest plante reduce riscurile de cancer, spune studiu
Cine nu-i place să gătească o friptură gustoasă pe gratar în week-end, sau chiar acasă la prânz? Dar dacă vă gatesc carnea la temperaturi ridicate, există o șansă să consumați carcinogeni nedoriți.
Acest lucru se datorează faptului că gătitul de carne la temperaturi ridicate poate forma compuși numiți HCA și HAP, care, potrivit Institutului Național al Cancerului, provoacă modificări ale ADN-ului, ceea ce poate crește riscul de cancer.
Potrivit acestora, HCAs se formează atunci când aminoacizii și creatinina (substanțele găsite în mușchi) din carne (precum și carnea de porc, pește) reacționează la temperaturi ridicate.
Între timp, se formează HAP atunci când grăsimile curg de la carne la grătar și creează fum. Acest fum circulă în jurul pielii dvs. și poate depune compuși carcinogeni în orice preparați. HAP se pot forma și în timpul altor tipuri de gătit la temperaturi înalte, cum ar fi prăjirea.
Asta este, dacă vă preparați carnea la temperaturi ridicate, este posibil să vă puneți un risc mai mare de a consuma substanțe cancerigene.
Deci, cum vă puteți bucura de friptura delicioasă în pace, vă întrebați? Se pare că adăugarea de rozmarin la carnea ta poate ajuta la reducerea acestui risc de cancer.
Rozmarinul are anumiți antioxidanți care pot ajuta la prevenirea formării HCA-urilor. Un studiu de la Universitatea din Arkansas a arătat că extractul de rozmarin poate reduce nivelurile de HCA cu 30 până la 100%. Sună minunat, nu-i așa?
Deci, data viitoare când doriți să grăbiți carnea pe grătar - și să reduceți riscul carcinogenic - alegeți să utilizați și să vă bucurați de beneficiile de rozmarin.
Acest Herb ayurvedic poate fi soluția la problemele digestive
Încercarea de a vă controla digestia poate uneori să pară o sarcină dificilă și nesfârșită. Condiții cum ar fi sindromul intestinului iritabil sau o alergie alimentară nedetectată pot fi foarte deranjante. În plus, există obiceiuri de stil de viață - cum ar fi consumul de fibre suficient sau doze greșite de probiotice - care pot duce la balonare, constipație și alte probleme care indică faptul că tractul intestinal este în afara tonului. O modalitate puțin cu
4 Rețete de Lumină de Grătare de Conopidă
Conopida poate fi un ingredient indispensabil pentru o dieta echilibrata deoarece are vitamina C, acid folic, vitamina K, vitamina E precum si cateva din complexul B. De asemenea, furnizeaza minerale esentiale precum calciu, fosfor, magneziu, mangan si, de asemenea, potasiu . Este o sursă excelentă de proteine, ajută imunitatea organismului, ajută la îmbătrânirea înceată, protejează inima, combate hipertensiunea arterială, boala Alzheimer, osteoporoza și alte boli. Când vine
