10 alimente bogate în leucină
Corpul uman utilizează aminoacizi din alimente pentru a face sute de proteine și pentru a alimenta multe reacții biochimice în celule. Aminoacizii esențiali sunt cei care nu sunt produși de organism și prin urmare trebuie să fie obținuți printr-o dietă echilibrată. Unul dintre acești aminoacizi este leucina, care ajută la asigurarea unor cantități importante de proteine, esențiale pentru ca organismul să-și îndeplinească funcțiile.
Consumul unei alimente cu alimente bogate în leucină este, de obicei, sănătoasă deoarece vă oferă organismului cantitatea de aminoacizi esențiali pe care nu îl puteți păstra pentru o perioadă lungă de timp.
Un studiu pe această temă publicat în mai 2010 rezumă beneficiile leucinei, subliniind capacitatea sa de a stimula producția de insulină, ajutând la controlul zahărului din sânge. De asemenea, studiul arată că creșterea consumului de alimente bogate în leucină poate ajuta la prevenirea obezității și menține colesterolul sub control în sânge la o scară sănătoasă. De-a lungul timpului, leucina poate avea, de asemenea, efecte pozitive asupra celulelor hepatice și musculare.
Multe alimente comune sunt surse bogate ale acestui aminoacid, astfel încât devine foarte ușor să o obții de la o zi la alta. Vedeți alimentele bogate în leucină de mai jos!
Grupuri alimentare bogate în leucină
- Carne, păsări de curte și pești: Leucina se găsește în porțiunea slabă a cărnii și păsărilor, care sunt, în general, bogate în leucină. O porție de 141 de grame de fileu conține 4 grame de leucină, în timp ce o ceașcă de pui tăiat sau un cotlet de porc mijlociu conține aproximativ 3, 5 grame. Cele mai multe tipuri de pește sunt, de asemenea, alimente bogate în leucină, cum ar fi tonul, cu 3, 5 grame într-o ceașcă și somon, cu aproximativ 3 grame de leucină într-o filetă de dimensiuni medii. Alți pești care sunt surse bune de leucină sunt albul și păstrăvul.
- Produse lactate: Produsele lactate sunt alimente bogate în leucină, deoarece acestea tind să fie bogate în proteine. Se știe că o ceașcă de lapte degresat furnizează 0, 8 grame de leucină și puțin mai mult dacă este îmbogățită cu proteine. Cele mai multe tipuri de brânză sunt de asemenea surse bune de leucină - o porție de cherdar de 28 de grame oferă între 0, 5 și 0, 7 grame de leucină, în timp ce parmezanul oferă puțin mai mult, aproximativ 1 gram pe 28 de grame de brânză . Cele mai multe tipuri de iaurt conțin, de asemenea, cantități moderate de leucină, cu aproximativ 1 gram în 160 de grame.
- Cereale și alte alimente: Prin faptul că sunt bogate surse de proteine, legumele sunt, de asemenea, destul de bogate în leucină. De exemplu, 1 ceașcă de boabe de soia prime oferă aproximativ 6 grame de leucină, fasole albă conține 3, 7 grame pe cană și 1 ceașcă de linte furnizează 3, 4 grame. Preparatele pe bază de soia sunt, de asemenea, surse bune de leucină - de exemplu, 1 ceașcă de tempeh, o hrană de soia fermentată, oferă 2, 4 grame. Alte surse bune includ spirulina, un produs alge uscat cu aproape 3 grame in 1/2 cana si arahide, care au 1, 4 grame de leucina in 1/2 ceasca.
Lista alimentelor bogate în leucină
1. Brânză de parmezan
Parmezanul este un tip de brânză originar din Italia, însă și-a extins producția în Brazilia și Statele Unite. Brânza, derivată din lapte, este o sursă excelentă de calciu - responsabilă de formarea osoasă, întreținerea dinților și prevenirea osteoporozei. Prezența proteinelor joacă cu ea joacă un rol important în construirea mușchilor și producerea de anticorpi care ajută la apărarea organismului. De asemenea, are vitaminele A, B, D și minerale precum magneziu, potasiu, sodiu și cupru. Are o aromă sărată și ușor picantă și se îmbină foarte bine cu roșiile și sosurile din carne. O porție de 100 de grame conține 3452 mg de leucină.
2. Pod
Cu un gust blând și plăcut, podul este introdus în grupul de leguminoase și este bogat în diferite vitamine și substanțe nutritive, printre care leucina. Pod este un puternic antioxidant natural care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi și protejează împotriva cancerului. Prezența luteinei, prezentă în legume și legume verzi, reduce riscul de a dobândi boli degenerative cronice.
Podul are cantități semnificative de fibre, fier, acid folic, potasiu, vitamine B, magneziu, fosfor și calciu. Astfel, poate îmbunătăți funcționarea intestinului și poate regla cantitatea de zahăr din sânge. Are potențialul de a preveni anemia și este indicată pentru femeile însărcinate. Calitatea scăzută poate fi consumată calm de către cei care dieta să piardă în greutate. O porție de 100 de grame are 3223 mg de leucină.
3. Steak
Friptura de carne de vită oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Este o excelenta sursa de proteine si vitamina B12. De asemenea, are în compoziție seleniu, zinc, fier, vitamina B și fosfor. Carnea ajută la construirea mușchilor și este una dintre alimentele bogate în leucină, responsabilă de numeroasele funcții ale corpului. Fierul poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la formarea celulelor roșii din sânge care transportă substanțe cum ar fi oxigenul. Încercați întotdeauna să optați pentru tăieri slabe și la grătar sau prăjit, în loc de versiuni prăjite care sunt mai grase și mai calorice. O porție de 100 grame are 3165 mg de leucină.
4. Puiul
Puiul este unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Isse se datorează conținutului caloric scăzut, simplității sale de preparare, gustului și faptului că este una dintre cele mai ieftine carne de consum. Puiul este o sursă excelentă de proteine și conține vitamine, minerale și aminoacizi cum ar fi leucina. Are vitamina B3, care ajută la prevenirea cancerului, ajută la funcționarea creierului și combate bolile cauzate de demență, cum ar fi Alzheimer, așa că trebuie consumată de persoanele în vârstă.
Femeile gravide ar trebui, de asemenea, să consume carnea de pui, deoarece ajută la prevenirea posibilelor probleme de formare a creierului slab și a demenței la făt. Vitamina B6 menține sănătatea inimii, iar seleniul ajută la sănătatea tiroidei.
Carnea de pui este o sursă bogată de energie pentru fiecare zi și cel mai bine este că are calorii reduse și este complet potrivit pentru persoanele care doresc să piardă în greutate. O porție de 100 de grame conține 2652 mg de leucină.
5. Porc
Carnea de porc poate fi văzută în mod constant ca un răufăcător pentru pierderea în greutate și sănătatea. Cu toate acestea, prezența de grăsimi nesaturate (bune) ajută la combaterea colesterolului rău, reglează tensiunea arterială și nivelul trigliceridelor. Prezența grăsimilor saturate poate crește riscul bolilor cardiovasculare, dar nu și atunci când sunt consumate în porții mici și în tranșele slabe, cu mai puțină grăsime.
Carnea de porc conține câțiva acizi grași sănătoși, cum ar fi omega 3, 6 și 9, precum și minerale precum seleniu, fosfor, fier, potasiu, magneziu și zinc. Zincul ajută la întărirea imunității. Prezența vitaminelor din complexul B ajută la formarea sistemului neurologic. Aminoacizii contribuie la creșterea mușchilor și la creșterea energiei. O porție de 100 de grame conține 2560 mg de leucină.
6. Semințe de dovleac
Semințe de dovleac, atunci când prăjite, câștiga o aromă dulce și dulce, care se amestecă bine cu nenumărate rețete, cum ar fi sprinkles pe salate, deserturi, salate de fructe, sucuri, supe, iaurt și alte alimente. De asemenea, poate fi măcinat și folosit ca pulbere pentru a face alimente mai nutritive.
Beneficiile multiple derivate din aceste semințe există datorită prezenței zincului, cuprului, fosforului, fierului, potasiului și magneziului. Semințele conțin cantități bune de vitamină A, K, acid folic și vitamina B3. Prezența acidului linoleic, acizilor grași cum ar fi omega 3 și 6 aduce de asemenea beneficii.
Ideal pentru persoanele care doresc să evite osteoporoza datorită conținutului ridicat de zinc, semințele de dovleac ajută la reducerea inflamației la persoanele cu artrită, îmbunătățesc sănătatea prostatei pentru cei care au dificultăți în urinare, reduc riscul de pietre la rinichi și contribuie la unele condițiile legate de sistemul urinar. Acestea sunt, de asemenea, unul dintre alimentele bogate în leucină, cu o porție de 100 de grame având 2419 mg de leucină.
7. Pește (ton)
Tonul este o hrană foarte nutritivă deoarece este bogată în proteine de calitate și are nivele importante de magneziu, seleniu și potasiu. În plus, are o cantitate mare de vitamine B și acizi grași, care aduc beneficii pentru sănătate. Prezența de grăsimi sănătoase ajută la asigurarea unei inimă mai sănătoasă, fără boli cardiovasculare, reducerea inflamației și a colesterolului rău. De asemenea, aduce beneficii pentru sănătatea ochilor, reducând problemele inerente ochiului uscat.
Aceasta poate ajuta la prevenirea cancerului ovarelor, pancreasului și a celor legate de sistemul digestiv. De asemenea, acționează direct asupra creierului, evitând astfel de boli cum ar fi Alzheimer legate de cogniție și memorie. Este, de asemenea, cunoscut faptul că tonul poate oferi mai multă bună dispoziție și poate preveni depresia, controlează glucoza din sânge, controlează diabetul și detoxifică ficatul de la poluanți. O porție de 100 de grame conține 2295 mg de leucină.
8. Octopus și alte fructe de mare
În plus față de calorii scăzute, caracatița este de asemenea surse bogate de fier, care luptă împotriva oboselii, slăbiciunii și anemiei. Prezența calciului, a potasiului, a fosforului și a seleniului contribuie de asemenea la sănătatea generală a organismului.
Principalele vitamine găsite în caracatiță sunt C, A și complex B. Acizii grași sunt, de asemenea, găsiți și ajută la combaterea cancerului și a bolilor de inimă. De asemenea, ajută la întărirea apărării organismului și la dezvoltarea creierului, în special a copiilor. O componentă numită taurină acționează ca un antioxidant în caracatiță și poate atenua oboseala exercitării. Aceeași componentă ajută la reglarea cantității de zahăr din sânge. Deși este unul dintre alimentele bogate în leucină, caracatița conține colesterol, așa că ar trebui să fie consumată cu parsimonie. O porție de 100 de grame conține leucină 2099 mg.
9. Arahide
Arahidele sunt boabe gustoase, crocante care se încadrează bine în rețete dulci și / sau sărate. Arahidele sunt cunoscute a fi surse excelente de energie, se știe că la fiecare 100 de grame există 600 de calorii care sunt transformate în energie pentru a le cheltui. Acestea conțin cantități mari de grăsimi polinesaturate și mononesaturate. Sunt bogate în magneziu, calciu, zinc, fier și fosfor. Acestea pot ajuta la sănătatea inimii datorită prezenței acizilor grași, a vitaminei E, a aminoacizilor și a resveratrolului. Ele pot ajuta la prevenirea cancerului din cauza prezenței antioxidanților cum ar fi acidul oleic.
Prezența niacinei ajută la formarea memoriei, precum și riboflavina, tiamina, acidul pantotenic și vitaminele B6, care promovează mai mult flux sanguin în creier prin optimizarea activităților cognitive. Arahidele pot, de asemenea, ajuta la scăderea în greutate, deoarece ajută la accelerarea metabolismului, dar este important să consumați în cantități mici deoarece este un aliment caloric.
Este, de asemenea, cunoscut faptul că arahidele pot ajuta la reducerea stresului datorită dispoziției de reglare a triptofanului. Arahonul este o sursă de proteine sub formă de aminoacizi și o face utilă în procesul de creștere și dezvoltare. O porție de 100 de grame conține 1812 mg de leucină.
10. Fasole albe
Fasolele, ca toate celelalte boabe, sunt bogate in proteine. Prezența de faza-lamină vă poate ajuta să pierdeți greutatea prin inhibarea procesului de digestie a carbohidraților, ceea ce împiedică absorbția zahărului din sânge. Prin urmare, aceasta ajută și la prevenirea diabetului zaharat. Fiind bogat în fibre, fasolea albă acționează și ca un apetit care inhibă sângele. Pentru sănătate, fasolea albă împiedică diabetul de tip 2, îmbunătățește tranzitul intestinal din cauza fibrelor, îmbunătățește sistemul imunitar și, de asemenea, ajută la scăderea colesterolului. Acesta este ultimul din lista alimentelor bogate în leucină, iar o porție de 100 de grame are leucină de 776 mg.
Produsele organice - ce sunt, beneficiile, tipurile și sfaturile
Din ce în ce mai mult, aprovizionarea cu alimente ecologice este în creștere nu numai în magazinele de produse naturale, ci și în supermarketuri, târguri și hortifrute. Dar, la urma urmei, ce sunt alimentele ecologice și care sunt beneficiile lor? Sunt cu adevărat mai sănătoase? Să arătăm mai jos tipurile de alimente ecologice care există, să discutăm avantajele și dezavantajele lor și să oferim sfaturi despre consumul acestui tip de alimente. Produse alimentare
6 Beneficii de Lena Roz - Rețete, Cum să Pregătiți, Proprietăți și Sfaturi
Probabil sunteți deja familiarizați cu lentilă, nu-i așa? Dar ați putea spune ce este și care sunt avantajele lintei roz? A se vedea, de asemenea: Beneficiile de lentile - pentru ceea ce servește și proprietăți. Este o granulă care este o varietate de linte care a fost separată și curățată și nu are piele și, prin urmare, are o textura mai moale decât linte care au culori verzi și maro. Într-o porție de 6
