10 Feijoada Rețete ușoare - Cum să și sfaturi

Brazilianul iubește o feijoadă și nu poate fi displăcut, nu? Această încântare este un fel de mâncare tipic al culturii braziliene și foarte gustos! Versiunea tradițională poate fi destul de calorică și grasă, deoarece consumă carne precum slănină, genunchi și ureche de carne de porc și alte ingrediente care nu sunt foarte indicate pentru cei care urmează o dietă restrictivă pentru calorii, care vizează pierderea în greutate.

Dacă doriți să știți cum să faceți o versiune de lumină feijoada, știți că este posibil să faceți niște înlocuiri folosind cârnața, rățușca, tocană moale, cârnați de pui, paio sau cârnați calabresa afumați. Acestea sunt opțiuni de proteine ​​mai indicate dacă nu doriți să părăsiți linia. Idealul este să lăsați carnea în sos pentru a elimina excesul de sare și grăsimi înainte de pregătire.

Unele idei diferite de lumină feijoada sunt, de asemenea, versiunea de fructe de mare, vegetarianul cu soia sau cu legume. Deși este o versiune mai ușoară decât în ​​mod normal, este încă o masă mai grea decât de obicei, deci nu exagerați porțiunile. Consuma una sau două linguri de feijoada cu orez brun și o salată de varză ușoară. Verificați rețetele, pregătiți-vă și un apetit bun!

1. Reteta de lumina feijoada cu coapsa

ingrediente:

• 100 g castravete congelate;
• 150 g de coapse sărate;
• 100 g de carne uscată;
• 150 g fasole neagră;
• frunza de dafin la gust;
• parfum verde tăiat la gust;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocata pe gust;
• 1 lingură de margarină ușoară.

Metoda de preparare:

Lăsați fasolea înmuiată în apă cu o zi înainte. Într-un alt castron, lăsați carnea sărată îmbibată în apă în ziua precedentă prin schimbarea repetată a apei pentru a elimina excesul de sare. A doua zi fierbeți carnea în tigaie cu apă și aruncați apă. Această metodă este importantă pentru obținerea excesului de grăsimi. Dacă este necesar, repetați acest proces încă o dată.

Se gateste fasolea intr-o aragaz sub presiune, se adauga o tigaie netesuta, cu ceapa, usturoiul, mirosul verde, frunza de dafin si carnea in bucati. Înfășurați boabele coapte și gătiți. Sare și când este peste tot, serviți!

2. Rețetă de lumină feijoada cu fierbere moale

ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 400 g felii moi tăiate în bucăți;
• 400 g de carne de porc curățată în cuburi;
• 3 cești de ceai negru de fasole neagră;
• 2 felii de cârnați afumați tăiați în felii;
• 1/2 linguriță de piper;
• sare la gust;
• mirosul verde la gust;
• 2 litri de apă.

Metoda de preparare:

Într-un aragaz sub presiune cu ulei, așezați coapsa moale și coapsa și căutați maro pentru aproximativ 10 minute. Adăugați fasolea, patrunjelul, condimentele pentru a gusta 1, 5 litri de apă și amestecați. Acoperiti tigaia si gatiti-o, dupa pornirea boilerului, timp de 20 de minute.

Scoateți din căldură, deschideți capacul, separați o ceașcă de fasole și frământați cu ajutorul unei linguri. Adăugați apa rămasă și plasați din nou boabele zdrobite în tigaie pentru a obține o consistență mai mare. Lăsați-l să gătească încă 15 minute, cu tava descoperită sau până când totul este moale. Serviti!

3. Reteta de lumina feijoada cu cârnați de pui

ingrediente:

• 300 de grame de carne de vită uscată la soare tăiate în cuburi;
• 500 grame de fasole neagră;
• 2 litri de apă;
• 2 frunze de dafin proaspete;
• 6 cârnați de pui tăiați în felii;
• 1 tigaie subțire tăiată în felii;
• 1 cârnați calabrieni fără grăsimi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

În ziua precedentă lăsați carnea să se înmoaie în apă, schimbând 3 sau 4 ori. Se spală fasolea, se pune într-un castron și se acoperă cu apă rece. Înmuiați 8 ore.

A doua zi, fierbeți carnea, scurgeți-o și puneți-o în aragazul sub presiune. Se acoperă cu apă rece și se fierbe timp de 25 de minute, se scurge și se lasă deoparte. Gatiti boabele cu frunza de dafin si apa de sos într-un aragaz sub presiune timp de 30 de minute.

Transferați fasolea și carnea într-o cratiță mare și aduceți-o la cald cu capacul. Se fierbe cârnații și paio. Scurgeți și puneți-le în tigaia fasolei. Lăsați-l să gătească la foc mediu timp de încă 20 de minute sau până când cârnații sunt fragedi.

Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline și se rumenă usturoiul. Adăugați la fasole și sezon cu sare. Lasati-l sa se ingroase si sa serviti!

4. Reteta pentru fructe de mare feijoada lumina

ingrediente:

• 300g calmar;
• 300g de creveți;
• 300g de midii;
• 4 creveți;
• 4 posturi de cation;
• 2 litri de stoc de pește;
• 3 cești de ceai alb de fasole;
• 2 roșii fără piele;
• 1 ardei gras roșu;
• 2 cepe mici;
• 4 cuișoare de usturoi;
• 2 lingurițe de boia de ardei;
• 3 linguri de ulei de palmier;
• 250 ml de lapte de nucă de cocos;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti fasolea in stocul de peste. Tăiați ceapa, usturoiul și chili. Se încălzește uleiul din tigaie și se rumenă usturoiul și ceapa. Adăugați ardeii. Apoi adăugați calmarul, creveții, midii, sarea, piperul și boia de ardei.

Puneți cartofii de pui în stocul de pește și gătiți timp de 10 minute. Îndepărtați felii și puneți-le în cratița salatei. Adăugați fasole și bulion preparate. Se înmoaie cu un fir de ulei de palmier și se amestecă cu grijă. Adăugați laptele de nucă de cocos. Adăugați creveți și gătiți cu tigaia acoperită rapid. Urmărește-te!

5. Rețetă de lumină feijoada cu cârnați afumați calabresa

ingrediente:

• 100 g castravete congelate;
• 150 g de coapse sărate;
• 100 g cârnați calabari afumați;
• 150 g fasole neagră;
• frunza de dafin la gust;
• parfum verde tăiat la gust;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocata pe gust;
• 1 lingură de margarină ușoară.

Metoda de preparare:

Lăsați fasolea înmuiată în apă cu o zi înainte. Într-un alt castron, lăsați carnea sărată îmbibată în apă în ziua precedentă prin schimbarea repetată a apei pentru a elimina excesul de sare. A doua zi fierbeți carnea în tigaie cu apă și aruncați apă. Această metodă este importantă pentru obținerea excesului de grăsimi. Dacă este necesar, repetați acest proces încă o dată.

Se gateste fasolea intr-o aragaz sub presiune, se adauga o tigaie netesuta, cu ceapa, usturoiul, mirosul verde, frunza de dafin si carnea in bucati. Adăugați cârnați calabrieni tăiați. Înfășurați boabele coapte și gătiți. Sare și când este peste tot, serviți!

6. Reteta de lumina feijoada cu rață

ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline;
• 400 g rață cubată;
• 400 g de carne de porc curățată în cuburi;
• 3 cești de ceai negru de fasole neagră;
• 2 felii de cârnați afumați tăiați în felii;
• 1/2 linguriță de piper;
• sare la gust;
• mirosul verde la gust;
• 2 litri de apă.

Metoda de preparare:

Într-un aragaz sub presiune cu ulei de măsline, așezați rața și coapsa și rumeniți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați fasolea, patrunjelul, condimentele pentru a gusta 1, 5 litri de apă și amestecați. Acoperiti tigaia si gatiti-o, dupa pornirea boilerului, timp de 20 de minute.

Scoateți din căldură, deschideți capacul, separați o ceașcă de fasole și frământați cu ajutorul unei linguri. Adăugați apa rămasă și plasați din nou boabele zdrobite în tigaie pentru a obține o consistență mai mare. Lăsați-l să gătească încă 15 minute, cu tava descoperită sau până când totul este moale. Serviti!

7. Rețetă pentru feijoada ușoară cu caracatiță

ingrediente:

• 300 de grame de caractere tăiate în cuburi;
• 500 grame de fasole neagră;
• 2 litri de apă;
• 2 frunze de dafin proaspete;
• 6 cârnați de pui tăiați în felii;
• 1 tigaie subțire tăiată în felii;
• 1 cârnați calabrieni fără grăsimi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

În ziua precedentă, lăsați sosul în apă, schimbându-l de 3 sau 4 ori. Se spală fasolea, se pune într-un castron și se acoperă cu apă rece. Înmuiați 8 ore.

A doua zi, fierbeți carnea, scurgeți-o și puneți-o în aragazul sub presiune. Se acoperă cu apă rece și se fierbe timp de 25 de minute, se scurge și se lasă deoparte. Gatiti boabele cu frunza de dafin si apa de sos într-un aragaz sub presiune timp de 30 de minute.

Transferați fasolea și carnea într-o cratiță mare și aduceți-o la cald cu capacul. Se fierbe cârnații și paio. Scurgeți și puneți-le în tigaia fasolei. Lăsați-l să gătească la foc mediu timp de încă 20 de minute sau până când cârnații sunt fragedi.

Într-o tigaie se încălzește uleiul de măsline și se rumenă usturoiul. Adăugați la fasole și sezon cu sare. Lasati-l sa se ingroase si sa serviti!

8. Rețetă pentru lumina soia feijoada

ingrediente:

• ½ kg fasole neagră;
• 150g de carne de soia;
• 500g pachet tofu;
• 150 g ricotta afumată;
• 3 roșii medii;
• 1 chuchu;
• 1 vinete;
• 1 morcov mediu;
• 2 linguri ulei de canola;
• 4 cuișoare usturoi, tocate;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 1 piper rosu;
• sare la gust;
• salsa la gust;
• coriandru la gust.

Metoda de preparare:

Soiați boabele negre cu o zi înainte sau cu 12 ore. Aruncați apa și adăugați din nou apă în raport de 1 cană de fasole la 2 de apă și gătiți într-un aragaz sub presiune timp de 50 de minute.

Lăsați soia în apă fierbinte timp de 5 minute. Puneți-l într-o sită, clătiți cu apă curentă și stoarceți excesul de apă.

Se taie roșiile, chuchu-ul, vinetele și morcovul în cuburi mici și se păstrează rezervele. Tăiați ricotta afumată și în cuburi. Saut ceapa și usturoiul în ulei până la aur. Adăugați ricotta și lăsați-o maro.

Adăugați ardeiul roșu și roșiile tocate și puțin. Puneți celelalte legume, lăsându-le să se prăjească câteva minute. Adăugați fasolea. Lasă-l să gătească până când legumele sunt foarte delicate.

Adăugați boabe de soia și tăiați tofu în bucăți mici. Se condimentează cu sare pe gust, patrunjel și coriandru. Când bulionul de îngroșare, serviți!

9. Rețetă pentru lumina feijoada de legume

ingrediente:

• 1 ceasca de ceai negru de fasole;
• 3 cești de ceai de apă;
• 1 frunză de dafin;
• 1/2 ceasca verdeata;
• 1 morcov mediu tăiat în cuburi;
• 1/2 lingurita de praz taiata in felii;
• 1 lingurita de usturoi tocat;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de sare de mare;
• 2 linguri cimbru;
• 2 roșii cu cuburi medii.

Metoda de preparare:

Puneți fasolea înmuiată în apă timp de 12 ore. Aruncați apa și aduceți boabele să gătească cu frunza de dafin în aragazul sub presiune; Când boabele sunt blande, adăugați strugurii, morcovul și prazul și gătiți încă 10 minute.

Într-o altă tigaie, puneți usturoiul și ceapa în uleiul de măsline, adăugați la fasole și gătiți timp de 5 minute sau până când legumele sunt delicate. Adăugați sare și cimbru. Serviti!

10 Rețete Juice Detox cu patrunjel pentru a pierde în greutate

Pătrunjelul este o plantă care este folosită constant pentru condimente, bogată în vitaminele A, B1, B2, C și D. Este bogată în minerale, calciu, sulf, fosfor, fier, potasiu și magneziu. Este un ingredient folosit pentru prepararea boabelor, salatelor și chiar a unor carne, deoarece ajută la îmbunătățirea gustului alimentelor și conferă o mai mare prospețime. Pătrunjelul aduc

(dietă)

7 Rețete pateuri de pui

Paștele, pe lângă faptul că este foarte ușor de făcut, sunt opțiuni mai ușoare și mai gustoase pentru a transmite painea decât cea de coagul, margarina sau untul. Acestea pot fi consumate în sandwich-uri cu salate, pe pâine prăjită și biscuiți, și chiar ca un starter pentru mese. Vorbind despre sandwich-uri, asigurați-vă că pentru a verifica aceste 10 Rețete de pui de lumină de pui Pateul de pui este unul dintre cele mai populare și este de obicei utilizat ca umplutură pentru majoritatea gustărilor naturale pe care le găsim acolo. Puiul, fiind o carne mai

(dietă)