Articole Despre Fitness Și Corpul Uman

10 Rețete pentru lumină de pâine umplute în casă

Probabil ați mâncat prea multe pâine umplute. Această încântare este întotdeauna servită la brunch-uri, evenimente corporative, adunări de familie și petreceri de aniversare ca o opțiune quitute. Există o mare varietate de umpluturi, dar, în general, umpluturile din aceste pâini cumpărate în brutărie pot fi foarte calorice deoarece iau calabresa, cârnați, brânzeturi, mereu însoțitoare de catupuri sau ceva asemănător.

Dacă încercați să vă mențineți greutatea sau să pierdeți în greutate, este posibil să nu fie cea mai bună idee de a mânca aceste pâine. Ce zici de crearea propriei versiuni a pâinii ușoare de casă? Este important să selectați bine ingredientele pentru prepararea aluatului și, în special, a umpluturii.

Mai jos sunt sugestii cu legume, cum ar fi vinete, dovlecei, praz, spanac, morcov și arugula, plus piept de curcan, carne de pui, ton sau sardine, precum și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsime pentru acompaniament. Verificați rețetele, pregătiți-vă acasă și spuneți ce gândesc despre gust!

1. Rețetă pentru pâine umplute cu casă de curcan

ingrediente:

masă

500 g făină de grâu;
3 ouă întregi;
2 linguri unt de lumină;
2 comprimate de drojdie proaspătă;
1 cană lapte cald lapte degresat;
1 lingurita de zahar;
sare la gust.

umplere

1 ceapă roșie tocată, tocată;
3 roșii tocate;
400 g de piept de curcan;
400 g mozzarella de lumină;
oregano la gust;
pinch de sare.

Metoda de preparare:

Într-un castron puneți laptele cald, zahărul și drojdia organică. Se amestecă și se fierbe. Într-un alt bol adăugați ouăle, untul, adăugați drojdia fermentată, sarea și făina de grâu treptat. Curăță bine până se moale. Faceți o minge de aluat și lăsați-o să se odihnească acoperită cu o cârpă umedă timp de 30 de minute.

Dupa aceea, divizati aluatul in doua parti, deschideti o parte din aluat cu o rola si imprastiati ceapa tocata, rosii si sezonati cu sare si oregano. Acoperiți cu felii de piept de curcan și mozzarella. Rolați-vă ca un rocambole. Repetați acest proces cu cealaltă masă. Puneți chiflele cu gălbenuș pentru a da o culoare (opțional). Puneți pâinea într-un vas de copt unsă și frezat. Coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti!

2. Rețetă pentru pâine umplute cu broccoli

ingrediente:

masă

2 ouă;
1 oală de iaurt degresat;
7 linguri de lapte praf degresat;
7 linguri de făină de grâu;
2 linguri de lapte de orez;
½ lingurita de sare;
1 pulbere de copt;
oregano la gust.

umplere

1 grămadă de broccoli;
2 catei de usturoi, tocati;
ricotta sau brânză de vaci;
sare la gust;
condimente la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron, introduceți ingredientele aluatului și atingeți cu fouet. În final, adăugați drojdia și amestecați ușor până când aluatul este complet uniform. Rezervați-o.

Gatiti broccoli in tocanita pana cand va licitati. Se taie bine și se aduce într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoiul și lăsați-l maro. Se condimentează cu sare și condimente de preferință. Adăugați ricotta sau brânză de vaci și amestecați pentru a da textura. Rezervați-o.

Puneți sub formă de pâine de siliciu jumătate din aluat. Adăugați umplutura. Acoperiți cu cealaltă jumătate a aluatului. Sprângeți oregano. Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Așteptați să îndulciți, să dezlănțuiți și să serviți!

3. Rețetă pentru pâine umplute cu pâine ușoară

ingrediente:

masă

2 ouă;
2 cești de ceai de apă;
1 lingură de zahăr demerara;
1 lingură de sare;
4 comprimate de drojdie proaspătă;
1 ceașcă de ulei vegetal;
2 cani din făină integrală de grâu;
3 cesti de făină de grâu.

umplere

1 pai de ciocolata taiata in felii;
2 catei de usturoi tocate;
sare la gust;
condimente pe gust;
100 de grame de brânză tocată.

Metoda de preparare:

Într-un castron bate cu ajutorul unui fouet ouăle cu apă. Se adaugă zahărul, sarea, drojdia și se amestecă. Puneți uleiul, făina încet și amestecați bine până când obțineți un aluat neted care nu se lipeste de mâini. Lăsați restul până la dimensiunea dublă.

Pentru umplutură, luați pâinea tăiată în morcovi mici, pentru a se servi cu usturoiul într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Setează la gust. Se amestecă bine brie tăiat și lăsat deoparte.

Împărțiți pâinea în trei bucăți și deschideți-o pe o suprafață plană. Adăugați umplutura, înfășurați pâinea, tăiați ușor suprafața cu ajutorul unui cuțit și lăsați-o să se odihnească din nou. Așezați-l într-un vas de coacere unsă și aduceți cuptorul mediu preîncălzit până la maro auriu. Serviti!

4. Rețetă pentru pâine umplute cu vânătă ușoară și vinete

ingrediente:

masă

45 g drojdie proaspătă;
3 linguri de zahăr demerara;
1 lingură de sare;
2 ouă;
¼ ceasca de ulei vegetal;
2 cești de ceai de cartof gătit și stoarse;
1 cană lapte cald lapte degresat;
¼ ceașcă de apă caldă;
6 cesti de făină de grâu.

umplere

2 linguri de ulei de măsline;
1 ceapă tocată;
1 vinete tăiate în cuburi mici;
2 roșii fără semințe și semințe tăiate în cuburi mici;
tocat pătrunjel la gust;
sare la gust;
piper după gust;
200 g de brânză albă tăiată în cuburi.

Metoda de preparare:

Bateți drojdia, zahărul, sarea, ouăle, uleiul, cartofii piure, lapte, apă și 2 cesti de făină de grâu în blender. Se transferă într-un castron, se acopera și se lasă timp de 20 de minute. Se adaugă restul făinii, treptat, amestecând cu o linguriță până când se desprinde din castron.

Transferați acest aluat într-o suprafață netedă, frecat și fierbeți timp de 5 minute sau până când se umezește. Formați o minge, acoperiți și lăsați-le să stea timp de 40 de minute sau până când se dublează în volum.

Pentru umplutură: într-o cratiță, încălziți uleiul de măsline, puneți ceapa, vinetele și amestecați roșiile. Se condimentează cu oregano, sare și piper. Lăsați-vă bine.

Se separă porții de aluat și se deschid în mâini. Puneți umplutura în centru și închideți bine, formând o minge. Așezați-o pe o foaie de copt unsă, acoperiți-o și lăsați-o timp de 20 de minute. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Serviti!

5. Rețetă pentru pâine umplute cu ciuperci de casă

ingrediente:

masă

350 grame făină de grâu alb;
350 de grame de făină integrală de grâu;
2 ouă;
100 ml ulei de măsline;
240 ml apă fierbinte;
3/4 cana lapte degresat;
1 lingură de cremă de legume nesărată;
1/4 linguriță de zahăr demerara;
15 grame de drojdie proaspătă.

umplere

2 catei de usturoi tocate;
ierburi proaspete (patrunjel, arpagic, busuioc, oregano) tocate;
500 de grame de ciuperci tăiate;
sare la gust.

Metoda de preparare:

Setați făina, lăsată deoparte. Bateți ouă, lapte cald, apă caldă, ulei de măsline, cremă de legume, vârf de zahăr și praf de copt în blender. Puneți într-un castron, amestecați încet și adăugați treptat făina.

Se toarnă aluatul pe suprafața netedă și frământată și se frământă aluatul până când nu se îndepărtează mâinile. Puneți aluatul într-un castron acoperit sau acoperit cu o cârpă uscată și lăsați volumul dublu. Împărțiți aluatul în două bucăți. Rezervați-o.

Pentru umplutura, luati usturoiul pentru a se rumeni intr-o tigaie cu ulei sau unt usor. Apoi adăugați ciupercile și saturați bine. Se condimentează sare și ierburi, de preferință tocate.

Deschideți aluatul cu rola, adăugați umplutura rezervată, înfășurați pâinea ca o rocăboală. Puneți pâinea în formă unsuroasă și lăsată să se odihnească până se dublează în volum într-un loc neventilat. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți timp de 30 de minute. Serviti!

6. Rețetă pentru pâine umplute cu spanac

ingrediente:

500 g făină de grâu;
3 ouă întregi;
2 linguri unt de lumină;
2 comprimate de drojdie proaspătă;
1 cană lapte cald lapte degresat;
1 lingurita de zahar;
sare la gust.

umplere

1 ceapă tocată;
3 roșii tocate;
1 grămadă de spanac;
200 de grame de ricotă zdrobită;
sare la gust;
piper după gust.

Modul Turcia:

Creșteți spanacul rapid cu apă clocotită. Scurgeți și tăiați vârful cuțitului. Aduceți spanacul tocată pentru a savura ceapa și roșiile tăiate într-o tigaie cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați ricotta zdrobită și încorporați bine. Rezervați-o.

Împărțiți aluatul în două părți, deschideți 1 aluat parțial cu un știft de rulare și împrăștiați umplutura. Rolați-vă ca un rocambole. Repetați acest proces cu cealaltă masă. Puneți chiflele cu gălbenuș pentru a da o culoare (opțional). Puneți pâinea într-un vas de copt unsă și frezat. Coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti!

7. Rețetă pentru pâine umplute cu mămăligă de casă, cu morcov și arugula

ingrediente:

masă

2 ouă;
1 oală de iaurt degresat;
7 linguri de lapte praf degresat;
7 linguri de făină de grâu;
2 linguri de lapte de orez;
½ lingurita de sare;
1 pulbere de copt;
oregano la gust.

umplere

4 morcovi rasi;
tocat frunzele de arugula;
brânză la gust;
sare la gust;
condimente la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron, introduceți ingredientele aluatului și atingeți cu fouet. În final, adăugați drojdia și amestecați ușor până când aluatul este complet uniform. Rezervați-o.

Gatiti morcovii inainte doar pentru a inmuia putin. Se amestecă cu brânza de vaci și cu arugula tăiată. Se condimentează și se lasă deoparte. Separați o formă de mâini uns și frecat. Pune jumătate din aluatul rezervat. Adăugați umplutura. Acoperiți cu cealaltă jumătate a aluatului. Sprângeți oregano. Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Așteptați să îndulciți, să dezlănțuiți și să serviți!

8. Rețetă pentru pâine umplute cu pui de găină

ingrediente:

masă

2 ouă;
2 cești de ceai de apă;
1 lingură de zahăr demerara;
1 lingură de sare;
4 comprimate de drojdie proaspătă;
1 ceașcă de ulei vegetal;
2 cani din făină integrală de grâu;
3 cesti de făină de grâu.

umplere

2 roșii coapte tocate;
4 cești de ceai din pui gătit rămas;
brânză la gust;
sare la gust;
piper după gust;
miros-verde tocat la gust.

Metoda de preparare:

Pentru umplutură, tăiați carnea de pui și luați-o pentru a prăji adânc cu roșiile și adăugați condimente. Când umplutura se usucă bine, adăugați puțin brânză pentru a da smântână.

9. Rețetă pentru pâine umplute cu dovlecei cu dovlecel

ingrediente:

masă

45 g drojdie proaspătă;
3 linguri de zahăr demerara;
1 lingură de sare;
2 ouă;
¼ ceasca de ulei vegetal;
2 cești de ceai de cartof gătit și stoarse;
1 cană lapte cald lapte degresat;
¼ ceașcă de apă caldă;
6 cesti de făină de grâu.

umplere

2 linguri de ulei de măsline;
1 ceapă tocată;
1 dovlecel tăiat în cuburi;
2 roșii fără semințe și semințe tăiate în cuburi mici;
sare la gust;
piper după gust;
200 g de brânză albă tăiată în cuburi.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, încălziți uleiul, puneți ceapa, dovlecelul și amestecați roșiile. Se condimentează cu oregano, sare și piper. Lăsați-vă bine.

10. Rețetă pentru pâine umplute cu ton

ingrediente:

masă

350 grame făină de grâu alb;
350 de grame de făină integrală de grâu;
2 ouă;
100 ml ulei de măsline;
240 ml apă fierbinte;
3/4 cana lapte degresat;
1 lingură de cremă de legume nesărată;
1/4 linguriță de zahăr demerara;
15 grame de drojdie proaspătă.

umplere

2 linguri de arpagic tocat;
200 g de ricotta zdrobită;
2 cutii de ton în apă;
1 ceapă tăiată în felii subțiri;
2 roșii tocate fără piele;
1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele din umplutură până când sunt bine încorporate și condimentate. Rezervați-o. Deschideți aluatul cu rola, adăugați umplutura, înfășurați pâinea ca o rocăblon. Puneți pâinea în formă unsuroasă și lăsată să se odihnească până se dublează în volum într-un loc neventilat. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Coaceți timp de 30 de minute. Dacă doriți, puteți înlocui sardina. Serviti!

8 rețete de biscuiți cu orez ușor

Cei care cred că biscuitul este sinonim cu calorii sunt foarte greșiți. Există variante de biscuiți care sunt foarte sănătoase și pot fi opțiuni excelente de a mânca în gustările de după-amiază între mesele principale. Biscuitul de banane cu ovaz ușor este un exemplu de cookie sănătoasă și potrivită pe care o puteți pregăti în cel mai scurt timp și vă bucurați de o conștiință fără greutate. Mai jos sunt câteva rețete var

(dietă)

10 Rețete pentru cuptorul de lumină vegană

În scopul de a pregăti o rețetă de desert pentru dieta vegană sau servi pentru vizite vegan? Cupcake este unul dintre cele mai apreciate deserturi ale momentului. Acest desert la modă nu este greu de făcut, dar dacă sunteți vegan, trebuie să fiți atenți atunci când pregătiți aluatul. Este întotdeauna important să folosiți ulei vegetal și lapte. Evitați utilizare

(dietă)