10 Rețete de panificație din sfeclă lumină

S-ar putea să fi văzut sau auzit de clatite colorate, nu? Acestea sunt clătite făcute cu legume, cum ar fi spanac, sfecla, morcovi sau altele, oferind mai multă culoare aluatului și, de asemenea, mai multe fibre. Este o opțiune mult mai sănătoasă decât versiunea tradițională, care ia numai făină de grâu.

• Vezi deasemenea: Rețete de pancake de morcovi ușori.

În această masă, cantitatea de fibre este mărită prin încorporarea legumelor în preparat și, spre deosebire de mulți oameni, este destul de ușor de pregătit. În cazul sfeclei, pur și simplu grătar crud și bate mixer împreună cu alte ingrediente, fără mister.

Mulți oameni pot pregăti această versiune pentru a încuraja copiii să consume legume, deoarece pastele colorate reprezintă o modalitate amuzantă de ai încuraja. Ce zici de pregătirea unei clatite de sfeclă ușoară pentru întreaga familie și de încurajare a unei alimentații sănătoase? Mai jos veți găsi diferite versiuni de paste și sugestii de umpluturi. Verifică-l!

1. Rețetă de clatite de sfeclă ușoară cu umplutură de brânză

ingrediente:

masă

• 1 sfeclă mare rasă;
• 60 g de amidon de porumb;
• 1 ceașcă de făină de orez;
• 2 1/2 cesti de apa;
• 5 linguri de seminte de in;
• 2 ouă;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• sare de mare la gust.

umplere

• 250 de grame de branza de vaci tocata;
• tocat patrunjel.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle din blender cu apă, semințe de in, ulei de măsline și sfeclă roșie până când se obține un amestec omogen. Adăugați făina și sarea și bateți din nou. Ungeți o tigaie neacoperită, încălziți bine și puneți o porțiune din aluat care acoperă întregul fund. Lăsați maro și întoarceți-l pe cealaltă parte, lăsați-l timp de 1 minut și îndepărtați-l. Repetați până când aluatul dispare și se lasă deoparte. Atuați clătite cu brânză și stropiți patrunjelul. Serviti!

2. Rețetă de pancake de sfeclă ușoară cu umplutură de pui

ingrediente:

masă

• 2 clar;
• 1 sfeclă bătută cu grătare mică;
• 1 lingura ulei de canola;
• 1 ceasca si jumatate de ceai de lapte degresat;
• 1 ceasca si jumatate de ceai de faina de grau.

umplere

• 200 de grame de pui mărunțit;
• patrunjel la gust;
• piper după gust;
• sare la gust;
• 2 linguri de lumină caș.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender. Se încălzește o tigaie medie și se acoperă cu ulei de măsline. Puneți niște aluat și răsuciți tigaia, făcând mișcări circulare pentru a termina partea inferioară a tigaiei. Lăsați maro pe o parte și atunci când aluatul se slăbește din tigaie și se lasă încă 1 minut. Scoateți și repetați procedura cu masa rămasă. Gatiti puiul pana cand se toarna, se taie si se condimenteaza cu piper, sare, patrunjel si se incorporeaza lapte pentru a da smantana umpluturii. Stuff clătite de sfeclă roșie, înveliți și servi.

3. Rețetă de clatite de sfeclă ușoară cu umplutură de carne

ingrediente:

masă

• 1 ceasca de lapte degresat;
• 3 ouă;
• ½ ceasca de sfecla tocata;
• 8 linguri de făină de grâu;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 1 vârf de sare.

umplere

• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• ½ kg de rață măcinată;
• 1 tomate fără piele și însămânțate;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender până când amestecul este omogen. Puneți o parte din acest aluat într-o tigaie unsă, lăsați-o maro. Când eliberați marginile, întoarceți-o și împroșcați pe cealaltă parte. Repetați până când aluatul dispare și rezervați discurile pentru clătite.

Se încălzește uleiul într-o tigaie și se rumegă ceapa și usturoiul. Adăugați rața și salata. Apoi, adăugați roșiile și sezonul cu sarea și piperul. Saute timp de 5 minute. Atuați clătite și serviți cu sos de casă.

4. Rețetă de pancake de sfeclă ușoară cu umplutură de brânză de curcan și brânză

ingrediente:

masă

• 2 clar;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 cană de apă;
• 1 cană de sfeclă brută;
• sare la gust;
• condimente la gust.

umplere

• 200 de grame de cot la cot;
• 200 de grame de piept de curcan tocat;
• oregano la gust.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din blender. Apoi clătiți maro în tigaie non-stick de pâine pe ambele părți. Rezervați-o. Includeți pieptul de curcan tăiat cu cabana, sezonul cu oregano și dacă aveți nevoie de un vârf de sare. Umpleți clatite colorate și serviți.

5. Rețetă de pancake de sfeclă ușoară cu umplutură de ton

ingrediente:

masă

• 1 ou;
• 100 ml de lapte degresat;
• ½ ceasca de făină integrală de grâu;
• 1 sfeclă mică rasă;
• sare la gust;
• piper după gust.

umplere

• 1 cutie de ton luminos drenat;
• tocat pătrunjel la gust;
• 2 linguri de crema de ricotta;
• pinch de sare.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele de aluat în blender și apoi faceți una câte una în tigaie, marandu-te ambele parti in mod egal. Rezervați discurile. Includeți ingredientele din umplutură, formând un amestec cremos și umpleți clătite. Serviti!

6. Rețetă de creveți de sfeclă ușoară cu umplutură de zucchini

ingrediente:

masă

• 1 sfeclă mare rasă;
• 60 g de amidon de porumb;
• 1 ceașcă de făină de orez;
• 2 1/2 cesti de apa;
• 5 linguri de seminte de in;
• 2 ouă;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• sare de mare la gust.

umplere

• 2 lingurițe de ulei de măsline;
• 2 linguri de ceapă rasă;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 2 dovlecei medii tocate;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingură de făină de grâu;
• ¼ ceasca de lapte degresat.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle din blender cu apă, semințe de in, ulei de măsline și sfeclă roșie până când se obține un amestec omogen. Adăugați făina și sarea și bateți din nou. Ungeți o tigaie neacoperită, încălziți bine și puneți o porțiune din aluat care acoperă întregul fund. Lăsați maro și întoarceți-l pe cealaltă parte, lăsați-l timp de 1 minut și îndepărtați-l. Repetați până când aluatul dispare și se lasă deoparte. Într-o tigaie, încălziți uleiul și gatiți ceapa, usturoiul și dovleceii. Adăugați sarea și făina de grâu dizolvată în lapte, formând un fel de cremă albă. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte. Umpleți clătite și serviți.

7. Rețetă de clatite de sfeclă ușoară cu umplutură de broccoli

ingrediente:

masă

• 2 clar;
• 1 sfeclă bătută cu grătare mică;
• 1 lingura ulei de canola;
• 1 ceasca si jumatate de ceai de lapte degresat;
• 1 ceasca si jumatate de ceai de faina de grau.

umplere

• 1 grămadă de broccoli;
• 1/4 ceasca de ceapa tocata;
• 1 ceasca de ceai ricotta proaspat;
• 1/2 ceasca crema de ceai;
• 1/3 cești cu piulițe tăiate;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender. Se încălzește o tigaie medie și se acoperă cu ulei de măsline. Puneți niște aluat și răsuciți tigaia, făcând mișcări circulare pentru a termina partea inferioară a tigaiei. Lăsați maro pe o parte și atunci când aluatul se slăbește din tigaie și se lasă încă 1 minut. Scoateți și repetați procedura cu masa rămasă.

Gatiti broccoli pe abur pana la al dente. Rezervați-o. Într-o cratiță, se toamă ceapa până se înmoaie. Adăugați broccoli și gătiți timp de 5 minute. Adăugați ricotta, cremă, nuci și sezon cu sare și piper. Umpleți discurile, înfășurați și serviți.

8. Rețetă de clatite de sfeclă ușoară cu umplutură de spanac

ingrediente:

masă

• 1 ceasca de lapte degresat;
• 3 ouă;
• ½ ceasca de sfecla tocata;
• 8 linguri de făină de grâu;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 1 vârf de sare.

umplere

• 200g spanac;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 4 felii de muleta luminoasa tocata.

Metoda de preparare:

Bateți ingredientele din blender până când amestecul este omogen. Puneți o parte din acest aluat într-o tigaie unsă, lăsați-o maro. Când eliberați marginile, întoarceți-o și împroșcați pe cealaltă parte. Repetați până când aluatul dispare și rezervați discurile pentru clătite.

Scoateți frunzele de spanac și spălați-le cu apă curentă. Puneți aproximativ 1 litru de apă într-o tavă și aduceți la fierbere.

Gatiti spanacul in apa fiarta timp de 5 minute, scoateti-l si treceti in apa rece pentru a opri prepararea. Scurgeți bine și îndepărtați cât mai multă apă. Într-o altă tigaie usturoi uleiul de măsline și apoi adăugați spanacul. Gatiti. Se condimentează cu gust și sare. Se adaugă brânza și se amestecă până se topește. Umpleți pastele, roșiți și serviți!

9. Reteta de clatite de sfeclă ușoară cu ricotta și umplutură de roșii

ingrediente:

masă

• 2 clar;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 cană de apă;
• 1 cană de sfeclă brută;
• sare la gust;
• condimente la gust.

umplere

• 200 de grame de ricotta tocate;
• 2 tomate tocate;
• oregano la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din blender. Apoi clătiți maro în tigaie non-stick de pâine pe ambele părți. Rezervați-o. Includeți ingredientele din umplutură, condimentate bine. Umpleți clătite și serviți.

10. Rețetă de clatite de sfeclă ușoară cu umplutură de vinete

ingrediente:

masă

• 1 ou;
• 100 ml de lapte degresat;
• ½ ceasca de făină integrală de grâu;
• 1 sfeclă mică rasă;
• sare la gust;
• piper după gust.

umplere

• 1 vinete tăiate în cuburi;
• patrunjel la gust;
• ardei la gust;
• 100 de grame de mină de brânzeturi;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele de aluat în blender și apoi faceți una câte una în tigaie, marandu-te ambele parti in mod egal. Rezervați discurile. Într-o tigaie, toarna un pic de ulei de măsline pune ceapa, usturoi, vinete, patrunjel, arpagic. Saute totul. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați brânza de minas și lăsați-o deoparte. Umpleți clătite, înfășurați și serviți.

10 Rețete de Carpaccio de Light Salmon

Somonul este unul dintre cele mai apreciate pește pentru aroma sa unică, netedă și delicioasă. Poate fi preparat la gratar, aburit sau chiar brut ca carpaccio sau sashimi. Dacă doriți să serviți un entree sofisticat și ușor de pregătit, sănătos și delicios, ce zici de pregătirea unui carpaccio de somon ușor? Puteți alege ve

(dietă)

10 Rețete pentru Maioneza Vegană ușoară

Maioneză este folosit în mod constant ca bază de sandwich-uri, care însoțește pâine prăjită sau ca bază de pregătire a pateților. Cu toate acestea, pentru cei care sunt vegani, trebuie evitată achiziționarea maionezei industrializate din supermarketuri, care aduce ingrediente de origine animală. Când vă pregă

(dietă)