10 Rețete pentru Polenta Light

Polenta este o rețetă tradițională și foarte pregătită în mai multe regiuni din Brazilia, dar este cunoscută a fi o rețetă grea. Există câteva variante de polenta care pot duce la brânzeturi diferențiate, lapte de cremă, brânză tartă etc. Dar dacă obiectivul dvs. este de a reduce calorii în rețetă, știți că puteți face unele substituții de ingrediente fără a interfera cu aroma și cremă.

Mai jos sunt câteva rețete pentru lumină polenta cu porumb, porumb și alte adaosuri. Ca acompaniament, puteți pregăti sosul de roșii și nu uitați proteina.

1. Reteta de lumina polenta cu faina de porumb

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 2 linguri de parmezan ras.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Lăsați focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați din căldură, adăugați brânză parmezan, margarină, ouă ușor bătut și amestecați bine până se incorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

2. Rețetă de polenta ușoară cu porumb

ingrediente:

• 100 de grame de fulgi de porumb pre-gătite;
• 4 cupe de apă;
• sare la gust.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Se adaugă fulgii de porumb într-o oală de 4 litri și se lasă să se consiste, amestecând constant la căldură scăzută (aproximativ 10 minute). Se condimentează cu sare. Rezervați-o.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

3. Rețetă pentru polenta ușoară cu brânză albă

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 180 de grame de brânză albă ușoară.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Lăsați focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați din căldură, adăugați brânză albă, margarină, ouă ușor bătut și amestecați bine până când sunt încorporate.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

4. Reteta pentru lumina polenta cu crema

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 1/2 carton cremă ușoară;
• 2 linguri de parmezan ras.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Lăsați focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Se scoate din căldură, se adaugă brânza de parmezan, margarina, ouăle ușor bate, cremă și se amestecă bine până se încorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

5. Rețetă de polenta ușoară cu iaurt

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 1/2 ceasca de iaurt simplu;
• 2 linguri de parmezan ras.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Aprindeți focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați din căldură, adăugați brânză parmezan, margarină, iaurt, ouă ușor bătut și amestecați bine până se incorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

6. Rețetă pentru lumină polenta cu brânză topită

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 1/2 ceasca de iaurt simplu;
• 2 linguri de parmezan ras.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Aprindeți focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați din căldură, adăugați brânză parmezan, margarină, iaurt, ouă ușor bătut și amestecați bine până se incorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

7. Reteta de lumina polenta cu crema de ricotta

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 1/2 ceasca de crema de ricotta;
• 2 linguri de parmezan ras.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Aprindeți focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Scoateți din căldură, adăugați brânza de parmezan, margarina, cremă de ricotă, ouăle ușor bătut și amestecați bine pentru a le încorpora.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

8. Rețetă pentru polenta ușoară cu usturoi și nucșoară

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 2 usturoi zdrobit;
• 2 linguri parmezan ras;
• 1 lingurita de nucsoara.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Aprindeți focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați din căldură, adăugați usturoi, nucșoară, brânză parmezan, margarină, ouă ușor bătut și amestecați bine până se incorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

9. Rețetă de lumină polenta cu două brânzeturi

ingrediente:

• 250 de grame de porumb;
• 800 ml lapte degresat;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• 3 ouă;
• 3/4 ceasca de parmezan;
• 1/4 cană de brânză mascarpone.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Separă o cratiță medie și adaugă laptele. Aprindeți focul în flacără scăzută și adăugați treptat porumbul. Se amestecă bine și se lasă să se îngroaie timp de aproximativ 15 minute. Se scoate din foc, se adaugă brânzeturile, margarina, ouăle ușor bătut și se amestecă bine până se incorporează.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

10. Rețetă pentru polenta ușoară cu dovleac

ingrediente:

• 300 g de dovleac;
• 1 ceașcă de apă potabilă;
• 2 cupe de fulgi de porumb pre-fierte;
• ½ litru de material vegetal ușor diluat.

sos

• 4 roșii italiene coapte;
• 1 cană de roșii curățată în cuburi cu lichid;
• 2 linguri unt de lumină;
• ½ ceapă decojită;
• 1 vârf generos de îndulcitor culinar;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 10 frunze de busuioc;
• 1 vârf de piper negru proaspăt măcinat.

Metoda de preparare:

Gatiti dovleacul in bucati si lustruiti-l cu apa la caldura scazuta pana cand se inmoaie. Scurgeți, frământați până când se cremă și se lasă deoparte. Într-o altă tigaie se adaugă cornflakes cu bulionul de legume diluat și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. se amestecă deseori. Opriți, adăugați dovleac, sezon cu sare și se amestecă bine.

Spălați roșiile, tăiați în x la bază și aduceți-le la o tigaie de dimensiuni medii cu apă peste căldură mare. Când pielea începe să cadă în apă fiartă, scoateți roșiile și puneți-o instantaneu într-un castron cu cuburi de gheață. Cu șoc termic, pielea se desprinde ușor, trageți pe piele și aruncați-o. Tăiați roșiile în cuburi și aduceți la blender fără semințe și bateți cu cutia de roșii decojite și lichid. Într-o tigaie, se adaugă ulei de măsline cu busuioc și apoi sosul. Se condimentează cu sare și piper și prindeți îndulcitorul pentru a reduce aciditatea. Adăugați jumătate din ceapa întregă și gătiți timp de 7 minute. Adăugați untul, amestecați și opriți. Puneți sosul de roșii peste polenta și coaceți pentru gratin.

7 Rețete de slăbire pentru ciocolată Smoothie

Smoothie este o băutură mult apreciată de sportivi și sală de gimnastică pentru că este o băutură energizantă. Pulberea de ciocolată poate fi destul de calorică dacă este lovită cu înghețată și batoane, dar atunci când este pregătită cu pudră de cacao sau cu ciocolată amară poate fi o opțiune delicioasă și ușoară. Încurajarea altor fructe în

(dietă)

Cercetările arată că consumul de grăsimi cauzează anxietate și depresie

Sunteți unul dintre cei care nu pot rezista și ocazional exagerează în pizza și brânzeturi de viață? Atenție! Asta pentru că, în plus față de excesul de grăsimi care fac sănătate cardiovasculară și hepatică slabă și nu contribuie prea mult la o formă bună, poate provoca, de asemenea, anxietate și depresie. Studiul a fost realiza

(dietă)