10 rețete de lumină creveți

Deseori găsiți feluri de mâncare sofisticate care iau creveți la grătar și salată. În bucătăria braziliană, puteți găsi câteva mâncăruri tradiționale servite cu creveți, cum este cazul creveților și creveților în moranga. Creativitatea face ca acest ingredient să fie folosit și ca o umplutură de coxinhas și alte cimbru și produse de cofetărie, precum și locurile de ascundere.

Un fel de mâncare gustos cu creveți și care apelează la mulți oameni este quiche-ul de creveți. Quiche-ul este un fel de plăcintă cu o masă mai ușoară, textura cruțată și care poartă o acoperire cu ouă și smântână.

Mai jos puteți găsi un portofoliu de quiche ușoare de creveți. Unele pot integra alte ingrediente care se combină foarte bine cu creveții cum ar fi spanacul, prazul și ciupercile. Amintindu-ne că alegerea ingredientelor este foarte importantă, în special crevetele care ar trebui să fie cumpărate de preferință proaspete într-un loc de încredere. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru quiche ușoare, fără paste făinoase

ingrediente:

• 3 ouă;
• 1/2 ceasca de lapte degresat;
• 1 cană de brânză de mină ușoară;
• 1/2 ceasca de morcov ras;
• 1/2 ceapă tăiată în benzi subțiri;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• 300 g de creveți scoici;
• piper după gust;
• ulei de măsline;
• boabe picante pe gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Curățați cu grijă creveții, apoi preparați-le în apă clocotită și scurgeți-le. Sauté într-o tigaie cu ulei de măsline usturoiul, ceapa și morcovul și adăugați creveții să-și păstreze aroma. Se condimentează cu boia de ardei și se lasă deoparte. Bateți ouăle până când se spală și adăugați laptele. Adăugați brânză și cubulețe tocate și sezonați cu sare și piper. Se toarnă toiagul de creveți într-o formă unsă și peste cremă de ouă. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti.

2. Rețetă pentru quiche ușoare cu roșii

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• 4 linguri unt de lumină;
• 1 ou.

umplere

• 3 linguri de ulei de măsline;
• ½ ceapă tocată;
• 400 g de creveți curate;
• 1 tomate fără piele și însămânțate;
• ½ ceasca de lapte crema usoara;
• sare la gust;
• piper după gust.

acoperire

• 1 cană de lapte cremă ușoară;
• 2 ouă;
• tocat pătrunjel la gust.

Metoda de preparare:

După ce curățați creveții, luați-le într-o tigaie cu ulei de măsline și ceapă. Apoi se adaugă roșiile și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și se lasă să se usuce o parte din apă. Așteptați să se răcească și încorporați crema pentru a da cremă umpluturii. Pregătiți aluatul amestecând făina cu untul și adăugând oul. Se amestecă bine până se formează o masă omogenă. Deschideți aluatul și acoperiți o formă rotundă pentru quiche cu jantă detașabilă. Faceți găuri cu o furculiță și coaceți în cuptorul mediu la 180 de grade timp de 15 minute pentru a obține maro. Scoateți din cuptor, turnați umplutura și topul amestecului capacului, finisând cu patrunjel. Lăsați încă 15 minute și serviți.

3. Rețetă pentru quiche ușoare cu coaja de lamaie

ingrediente:

masă

• 250 g făină de grâu;
• 125 g de unt rece;
• 1 ou;
• 1 lingurita de apa;
• sare la gust.

umplere

• 400 g de creveți curate;
• 1 lămâie stinsă;
• lamaie de lamaie;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 ceapă tocată;
• patrunjel la gust;
• mirosul verde la gust;
• sare la gust;
• 200 g cremă ușoară;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

După curățarea creveților, se servește cu sare și lămâie stinsă. Rezervați-o. Puneți uleiul de măsline într-o tavă și puneți maro pe usturoi și pe ceapă. Apoi, gatiti crevetii, adaugati patrunjelul si parfumul verde. Gatiti pana cand apa este uscata. Adaugati coaja de lamaie si smantana. Rezervați-o.

Ungeți o formă rotundă de 20 cm în diametru și lăsați-o deoparte. Se taie untul răcit în cuburi. Într-un castron, amestecați toate ingredientele cu mâinile până când se formează o masă omogenă. Faceți o minge și înfășurați cu folie de plastic. Refrigerați timp de 10 minute. Deschideți aluatul cu un știft de rulare pe o suprafață netedă, lucioasă. Acoperiți fundul și părțile laterale ale formei cu acest aluat. Puneți umplutura și coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviți la temperatura camerei.

4. Rețetă pentru quiche ușoare cu praz

ingrediente:

masă

• 250 grame de făină de grâu;
• 1 ou;
• 1 vârf de sare;
• 1 cană de unt nesărat.

umplere

• 2 cani de cremă ușoară;
• 1 cană lapte degresat;
• 1 ou;
• sare la gust;
• nucșoară pe gust;
• 300 de grame de praz tăiat în felii;
• 3 linguri unt de lumină;
• 12 creveți curate.

Metoda de preparare:

Într-un castron, combinați făina, oul și sarea cu mâinile. Adăugați untul și frământați până când se formează o masă omogenă care arată ca farofa. Înfășurați în folie de plastic și frigider. Pentru umplutura, intr-un castron, amestecati cu fuleta smantana, laptele, oul, sarea si nucsoara. Reservați acest amestec în frigider în timp ce pregătiți celelalte etape ale rețetei. Într-o tigaie, peste căldură medie, se rumenă rapid prazul din unt. Rezervați-o. În aceeași tigaie la foc mediu, marunțiți fiecare parte a creveților timp de un minut. Opriți căldura și lăsați-o deoparte.

Îndepărtați aluatul de la frigider, deschideți și partea inferioară a liniei și părțile laterale ale unei forme rotunde uns și de 20 cm. Adăugați prazul, creveții, smântână și coaceți timp de o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit de 180 ° C. Când este aur și ferm, serviți.

5. Reteta ușoară de creveți cu iaurt

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• 4 linguri unt de lumină;
• 1 ou.

umplere

• 3 linguri de ulei de măsline;
• ½ ceapă tocată;
• 400 g de creveți curate;
• ½ ceasca de iaurt simplu;
• sare la gust;
• piper după gust

acoperire

• 1 cană de lapte cremă ușoară;
• 2 ouă;
• tocat pătrunjel la gust.

Metoda de preparare:

După ce curățați creveții, luați-le într-o tigaie cu ulei de măsline și ceapă. Apoi se adaugă roșiile și se condimentează cu sare și piper. Se amestecă și se lasă să se usuce o parte din apă. Așteptați să se răcească și încorporați iaurtul. Pregătiți aluatul amestecând făina cu untul și adăugând oul. Se amestecă bine până se formează o masă omogenă. Deschideți aluatul și acoperiți o formă rotundă pentru quiche cu jantă detașabilă. Faceți găuri cu o furculiță și coaceți în cuptorul mediu la 180 de grade timp de 15 minute pentru a obține maro. Scoateți din cuptor, turnați umplutura și topul amestecului capacului, finisând cu patrunjel. Lăsați încă 15 minute și serviți.

6. Rețetă pentru quiche ușoare cu ricotta

ingrediente:

masă

• 250 grame de făină de grâu;
• 1 ou;
• 1 vârf de sare;
• 1 cană de unt nesărat.

umplere

• 2 cani de cremă ușoară;
• 1 cană lapte degresat;
• 1 ou;
• sare la gust;
• nucșoară pe gust;
• 200 de grame de ricotta tocate;
• 3 linguri unt de lumină;
• 12 creveți curate.

Metoda de preparare:

Într-un castron, combinați făina, oul și sarea cu mâinile. Adăugați untul și frământați până când se formează o masă omogenă care arată ca farofa. Înfășurați în folie de plastic și frigider. Pentru umplutura, intr-un castron, amestecati cu fuleta smantana, laptele, oul, sarea si nucsoara. Reservați acest amestec în frigider în timp ce pregătiți celelalte etape ale rețetei. Într-o tigaie, peste maro medie de căprui fiecare parte a creveților timp de un minut. Opriți căldura, încorporați ricotta, condimente și rezervă.

Îndepărtați aluatul de la frigider, deschideți și partea inferioară a liniei și părțile laterale ale unei forme rotunde uns și de 20 cm. Se adaugă creveții cu ricotta, se toarnă crema deasupra și se coace timp de o jumătate de oră într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Când este aur și ferm, serviți.

7. Rețetă pentru quiche ușoare cu cremă de ricotta

ingrediente:

masă

• 250 g făină de grâu;
• 125 g de unt rece;
• 1 ou;
• 1 lingurita de apa;
• sare la gust.

umplere

• 400 g de creveți curate;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 ceapă tocată;
• patrunjel la gust;
• mirosul verde la gust;
• sare la gust;
• 200 g cremă de ricotă;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

După curățarea creveților, pregătiți-le cu sare și piper. Rezervați-o. Puneți uleiul de măsline într-o tavă și puneți maro pe usturoi și pe ceapă. Apoi, gatiti crevetii, adaugati patrunjelul si parfumul verde. Lăsați să fiarbă până când apa este uscată. Adaugă cremă de lamaie și cremă de ricotă. Rezervați-o.

Ungeți o formă rotundă de 20 cm în diametru și lăsați-o deoparte. Se taie untul răcit în cuburi. Într-un castron, amestecați toate ingredientele cu mâinile până când se formează o masă omogenă. Faceți o minge și înfășurați cu folie de plastic. Refrigerați timp de 10 minute. Deschideți aluatul cu un știft de rulare pe o suprafață netedă, lucioasă. Acoperiți fundul și părțile laterale ale formei cu acest aluat. Puneți umplutura și coaceți timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviți la temperatura camerei.

8. Rețetă pentru quiche ușoare cu ciuperci

ingrediente:

masă

• 150 g de unt rece cu gheață;
• 300g de făină de grâu;
• 3 linguri apă de gheață;
• 1 lingurita de sare.

umplere

• 2 cești de ceai de mazăre;
• 2 cești ceapă ceapă tocată;
• 400g de creveți curate;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 300g de ciuperci proaspete;
• 4 linguri de ulei de măsline.

acoperire

• 2 ouă;
• 1 cană de lapte cremă ușoară;
• 200g lumină brânză cremă;
• 3 linguri de brânză parmezană rasă;
• 2 linguri patrunjel tocat.

Metoda de preparare:

Tăiați untul în cuburi și amestecați cu făină pentru a forma o farofă. Adăugați încet apă de gheață, sezonați cu sare și amestecați bine. Înfășurați aluatul în filmul de plastic și puneți aluatul în frigider timp de 1 oră. Deschideți aluatul în bucăți individuale pentru quiche sau o formă rotundă mare. Rezervați-o.

Gatiti mazărea până la al dente, scurgeți și rezervați. Într-o cratiță, tăiați ceapa în două linguri de ulei de măsline, adăugați crevetele deja curățate și gătiți-o pentru o vreme. Rezervați-o. Într-o altă tigaie, puneți usturoiul în restul uleiului de măsline timp de 3 minute. Adăugați ciupercile și amestecați până se usucă. Adăugați mazărea la creveți și amestecați ciupercile. Se toarnă această umplutură peste aluat.

Bateți ouăle în topping. Apoi faceți un amestec de smântână, brânză topită, brânză parmezan, patrunjel și ouă bătut. Se toarnă această cremă peste umplutură și se coace în cuptor pentru a coace la 150ºC până la aur. Serviți din formă.

9. Rețetă pentru quiche ușoare cu spanac

ingrediente:

• 2 ouă;
• 2 clar;
• 150 de grame de spanac proaspăt;
• 100 de grame de sâmburi curățate și curățate;
• 60 de grame de cremă de soia ușoară;
• 30 de grame de lumină brânză roșie de mozzarella.

Metoda de preparare:

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Saut creveti cu frunze de spanac, sezon cu sare, piper si usturoi la gust. Lăsați bucătarul și uscați apă. Rezervați-o. Într-un castron, combinați ouăle și smântână cu soia ușoară. Adăugați această cremă la amestecul de spanac și creveți până când sunt încorporate. Distribuiți acest amestec în forme individuale de quiche (poate fi cupcake) sau silicon greșit. Se presară brânza rasă deasupra fiecărui quiche și se coace timp de aproximativ 20 de minute sau până la maro auriu. Așteptați să se răcească, descoperiți și serviți!

10. Rețetă pentru quiche ușoare de creveți

ingrediente:

umplere

• 3 linguri ulei de nucă de cocos;
• ½ ceapă tocată;
• 400 g de creveți curate;
• 1 tomate fără piele și însămânțate;
• ½ ceasca de ricotta rasa;
• piper după gust.

acoperire

• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• ½ ceapă tocată;
• 1 lingură de fulgi de ovăz;
• 1 ½ ceasca de lapte degresat;
• nucșoară la gust.

masă

• 2 cesti de fulgi de ovăz;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 ou.

decorare

• 1 ceasca de ceai de ricotta;
• oregano la gust;
• tocat pătrunjel la gust;
• 1 ceasca de ceai de porumb verde.

Metoda de preparare:

Încălziți uleiul de nucă de cocos într-o tigaie și cădeți ceapa. Adăugați creveții și lăsați-le să gătească. Apoi, adăugați roșiile, usturoiul și piperul negru, amestecați și gătiți până când apa se usucă. Între timp, într-o altă tigaie, încălziți untul și cădeți ceapa și făina. Adăugați laptele și, amestecând în mod constant, lăsați-l să se clătească până se obține o consistență mai mare. Adăugați la umplere și amestecați. Rezervați-o.

Pregătiți aluatul amestecând făina, uleiul și oul într-un castron. Deschideți aluatul și acoperiți partea inferioară și partea laterală a unei forme detașabile a jantei acoperite cu hârtie unsă sau unsă. Găuriți găurile cu furculiță și coaceți în cuptorul mediu timp de 15 minute. Scoateți din cuptor, turnați umplutura și lăsați-o la o parte. Beat ricotta cu porumb verde. Puneți peste umplutură și presărați oregano, patrunjel și reveniți la cuptor timp de încă 15 minute. Serviți cald.

12 sfaturi pentru o dieta fără carne

Indiferent de obiectivele oamenilor, proteinele ar trebui să fie consumate întotdeauna în mod regulat pentru a menține mușchii hrăniți pentru a obține un câștig de masă slabă sau o reducere a procentului de grăsimi. Știm că dieta nu este o sarcină ușoară, constrângerile devin deseori mai dificile atunci când nu avem alternative pentru substituții. Una dintre cele mai

(dietă)

5 Rețete de tort cu orez fără gluten

Glutenul este o proteină care provoacă reacții alergice la unii oameni, așa-numitul celiac. Dacă se consumă în exces, poate provoca hipersensibilitate în organism, adică chiar dacă o persoană nu are alergie la gluten în prezent, se poate dezvolta în viitor din cauza consumului excesiv. Reacția alergică la gluten poate provoca inflamarea celulelor intestinale, crampe, dureri abdominale, reflux de acid, oboseală, printre alte simptome. Alimentele car

(dietă)