10 Risoto Rețete scăzute de carbohidrați
Ce zici de pregatirea unei versiuni low carb din cea mai clasica reteta italiana? Risotto a fost încorporat în cultura braziliană și se găsește acum în aproape orice restaurant brazilian cu numeroase variante.
Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, știți că ar trebui să evitați orezul arboric tradițional în prepararea risotto-ului cu conținut scăzut de carbohidrați, la fel ca orice tip de orez, folosind orez de conopidă care arată foarte asemănător cu orezul și are un gust mai neutru, care se combină cu diverse arome, pe lângă faptul că este carburant scăzut.
Mai jos veți găsi versiuni de risotto cu conținut scăzut de carbohidrați, care se bazează pe conopidă și alte idei diferite, precum și sugestii de arome cu conținut scăzut de carbohidrați. Verificați rețetele, pregătiți-vă și un apetit bun!
1. Rețetă pentru risotto cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați și cremă de ricotă
ingrediente:
- 1 conopidă medie gătită până la al dente;
- 2 linguri de ricotta cremă ușoară;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- sare la gust.
Mod de preparare:
Beat conopida în procesor până când este mai zdrobit în dimensiunea de cereale de orez. Înfășurați-l cu celelalte ingrediente și plasați-l într-un refractar unsurat. Coaceți pentru gratin timp de 10 până la 15 minute și serviți!
2. Rețetă pentru risotto cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 2 dovlecei mici;
- 2 linguri de cheag;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingurita de sare;
- piper după gust;
- 2 linguri de brânză de parmezan.
Metoda de preparare;
Spălați bine dovlecelul și grătarul pe răzuitorul grosier. Într-o tigaie mare de pâine neacoperită, puneți uleiul de măsline și usturoi usturoi. Se adaugă dovlecei, sare, piper și se amestecă bine. Atunci când este bine brânză și de aur adăugați brânză și branza de parmezan și se amestecă bine. Se serveste cu parmezan cu pietricele deasupra.
3. Rețeta cu risotto broccoli cu conținut scăzut de carburi
ingrediente:
- 1 pachet mare de broccoli;
- 2 cesti de apa;
- sare la gust;
- boia de ardei pe gust;
- piper după gust;
- 1 unt de unt;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 ceașcă de măsline verzi pe gust;
- 2 tomate tocate;
- 2 linguri de cheag;
- 200 de grame de mozzarella ras.
Metoda de preparare:
Aduceți tigaia cu apă și adăugați sare, piper și boia de ardei și aduceți la fierbere. Tăiați broccoli cu vârful cuțitului până când obțineți boabe. Aduceți untul într-o tigaie și lăsați să se topească. Adăugați gust de măsline tocat, roșii tocate și arpagic. Adăugați broccoli și adăugați coji de apă până când gătiți legumele și uscați apă. Adăugați brânză brută și mozzarella. Se amestecă bine până se topește și este cremoasă. Serviti.
4. Rețetă pentru risotto cu carbohidrați cu carbohidrat scăzut, cu inima de palmier
ingrediente:
- 1/2 conopidă;
- Un borcan de inima de palmier tocat;
- 1 ceapă;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 50 ml vin alb uscat;
- 50 ml de apă;
- 2 felii groase de mină de brânză standard;
- 1 lingură de lapte cremoasă;
- sare la gust;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Separați bucățile de conopidă și bateți procesorul în modul pulsatoriu până când se obțin boabe mici. Într-o tigaie, se topește ceapa tocată. Apoi adăugați usturoi și inima de palmier tocată. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă orezul de conopidă, apa și vinul. Lăsați-l să gătească la căldură scăzută și se amestecă continuu până la al dente. Se adaugă brânza de minas, brânza, sarea și arpagia și se amestecă până se toarnă. Serviti!
5. Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1/2 buchet de conopidă brută;
- 200g carne tocată gătită;
- 2 ouă;
- 1 cățel de usturoi;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1/2 morcovi fierti tăiați în cuburi;
- 3 linguri de cheag;
- 2 felii de brânză tocată;
- 1 lingură de măsline tocate;
- 1 sos de rosii;
- apă;
- ulei de măsline;
- sare la gust;
- ardei pe gust.
Metoda de preparare:
Spălați conopida bine și tăiați tulpinile. Ia procesorul în modul pulsatoriu până când arată ca orez. Dacă nu aveți un procesor, puteți folosi un cuțit. Rezervați-o.
Tăiați usturoiul și într-o tigaie combinați conopida tocată și usturoiul. Puneți un deget de apă doar pentru a acoperi conopida și a aduce la foc până când apa se usucă.
Se taie ceapa și, într-o tigaie mare, se topește ceapa în uleiul de măsline. Spargeți oul și amestecați bine. Adăugați carne de pui mărunțită și păstrați-o cu ouă și ceapă. Adăugați conopida la amestecul de pană și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie încorporate. Adăugați măslinele și amestecați bine. Adăugați sare și piper la gust. Apoi puneți brânza de mozzarella, amestecați bine. Adăugați cașul, împachetați și serviți.
6. Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru ciuperci
ingrediente:
- 1/3 ceasca de parmezan rasa;
- 4 cuișoare de usturoi tocate;
- 1/2 ceapă tocată;
- 3 linguri de unt;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- 250 g ciuperci proaspete;
- 2 cani de bulion de pui;
- 1 buchet de conopidă;
- 250 g cremă proaspătă;
- 2 linguri patrunjel tocat.
Metoda de preparare:
Spălați conopida și tăiați bucăți pe procesor și clătiți bine. Rezervați-o. Într-o tigaie puneți 2 linguri de unt și ulei. Adăugați usturoiul și apoi ceapa. Lasa sauté bine. Adăugați ciupercile și o ceașcă de supă de pui. Gatiti timp de 5 minute. Apoi puneți conopida zdrobită și încă o cană de pui de găină și gătiți timp de încă 8 minute sau până când apa este uscată. Includeți crema proaspătă, brânza de parmezan, patrunjelul, o lingură de unt și puneți sarea. Lăsați încă 3 minute și serviți.
7. Rețetă de risotto cu praz cu conținut scăzut de carb
ingrediente:
- 1/2 conopidă;
- 1 ciorchine de usturoi tocat;
- 1 ceapă;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 50 ml vin alb uscat;
- 50 ml de apă;
- 2 felii groase de mină de brânză standard;
- 1 lingură de lapte cremoasă;
- sare la gust;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Separați bucățile de conopidă și bateți procesorul în modul pulsatoriu până când obțineți boabe mici. Într-o tigaie, se topește ceapa tocată. Apoi adăugați usturoiul și prazul tocat. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă orezul de conopidă, apa și vinul. Lăsați-l să gătească la căldură scăzută și se amestecă continuu până la al dente. Se adaugă brânza de minas, brânza, sarea și arpagia și se amestecă până se toarnă. Serviti!
8. risotă de spanac cu conținut scăzut de carbohidrați, cu rețetă de sparanghel
ingrediente:
- 1/2 buchet de conopidă;
- 5 sparanghel tocat;
- 1 ceasca de spanac tocat;
- 5 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1/2 cup de bulion de legume;
- 1 mână de migdale fulgi;
- sare la gust;
- piper după gust;
- plante fine pentru gust;
- ardei la gust;
- 4 linguri brânză cremă.
Metoda de preparare:
Tăiați conopida în florete mai mici, spălați bine și uscați. Împărțiți procesorul până când acesta este în bucăți mai mici. Rezervați-o. Tăiați sparanghelul în bucăți și aduceți-l la foc într-o tavă cu apă și sare pentru a găti timp de 5 minute. Când sunt moi, îndepărtați-le de căldură.
Bateti sparanghelul cu materialul de legume din blender. Sauté intr-o tigaie cu ulei de masline ceapa, usturoiul si spanacul tocat. Adăugați cremă de sparanghel și, dacă este foarte lichidă, lăsați o parte din apă să se evapore. Adăugați boabele de conopidă și alegeți gustul.
Adăugați roșii și condimente sezon. Adăugați migdalele la chipsuri, brânză topită, amestecați și serviți.
9. Reteta pentru risotto de carbohidrati slabi si gorgonzola
ingrediente:
- 1 conopidă separată în buchete;
- 1 lingură de smântână proaspătă;
- 80 g slănină slănină;
- 35 g branza gorgonzola rasa;
- 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
- 1 lingurita de coriandru;
- 1 vârf de praf de ardei iute;
- 1 pensulă de pulbere de ardei cayenne;
- 1 vârf de curry;
- 1 vârf de praf de ghimbir;
- tocat pătrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Într-un procesor puneți conopidă separată în buchete și pulsați până când arată ca boabele de orez. Într-o tigaie pe foc mediu puneți baconul tăiat în bucăți mici și 80 ml de apă și acoperiți tigaia.
Când slănina este prăjită, îndepărtați baconul și folosiți grăsimea de slănină pentru a stofa usturoiul timp de 2 minute. Adaugati conopida prelucrata, crema de lapte proaspat si condimente. Acoperiți tigaia, reduceți căldura și gătiți timp de 3 minute.
Adăugați brânză rasă și bacon rezervat, amestecați bine. Opriți căldura, lăsați timp de 3 minute și serviți cu pătrunjel proaspăt tăiat. Serviți în continuare.
10. Rețetă de risotă cu carburi mici cu creveți
ingrediente:
- 1/2 buchet de conopidă brută;
- 200g crevete crude și curate;
- 1 cățel de usturoi;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1/2 morcovi fierti tăiați în cuburi;
- 3 linguri de cheag;
- 2 felii de brânză tocată;
- 1 lingură de măsline tocate;
- 1 sos de rosii;
- apă;
- ulei de măsline;
- sare la gust;
- ardei pe gust.
Metoda de preparare:
Spălați conopida bine și tăiați tulpinile. Ia procesorul în modul pulsatoriu până când arată ca orez. Dacă nu aveți un procesor, puteți folosi un cuțit. Rezervați-o.
Tăiați usturoiul și într-o tigaie combinați conopida tocată și usturoiul. Puneți un deget de apă doar pentru a acoperi conopida și a aduce la foc până când apa se usucă.
Se taie ceapa și, într-o tigaie mare, se topește ceapa în uleiul de măsline. Adăugați creveți și săturați cu ceapă. Adăugați conopida la amestecul de pană și amestecați bine, astfel încât toate ingredientele să fie încorporate. Adăugați măslinele și amestecați bine. Adăugați sare și piper la gust. Apoi puneți brânza de mozzarella, amestecați bine. Adăugați brânza, împachetați și serviți apoi.
10 rețete cookie de spanac prăjită
Spanacul provine din centrul Asiei de Sud-Est, dar a fost folosit pentru prepararea de mâncăruri braziliene de mult timp. Este bogat în vitamina A, vitaminele B, C și, de asemenea, potasiu, fosfor, calciu, sulf, sodiu, clor, magneziu, siliciu și fier. Este un aliment bogat în fibre, care contribuie la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, sănătatea intestinului, combaterea constipației. Deoarece conți
15 retete de desert usoare pentru pierderea in greutate
Vrei să pregătești rețete pentru deserturi ușoare pentru a pierde în greutate? Știm că de multe ori alegerea sănătoasă a unor calorii dulci poate fi o adevărată provocare. Dar pentru a vă ajuta în această misiune dificilă, am separat câteva rețete de deserturi ușoare care vă pot ajuta să pierdeți în greutate pentru că conțin câteva calorii, sunt dietetice sau funcționale și sunt ușor de pregătit. Consultați pregătirea pas cu
