10 rețete de salată ușoară Lula
Oamenii care locuiesc în regiunile de coastă sunt mai privilegiați pentru a avea mereu fructe de mare și pește proaspăt pentru a pregăti rețete delicioase și sofisticate. Cei care locuiesc în regiunile cele mai îndepărtate de coastă pot întâmpina dificultăți în a consuma aceste alimente, adesea alegând să cumpere alimente congelate.
Dacă aveți un furnizor fiabil și o piață sau un târg în apropiere care au aceste alimente proaspete, alegeți întotdeauna să cumpărați din aceste surse pentru a evita otrăvirea alimentelor.
Dacă doriți să creați un vas simplu cu fructe de mare, răcoritoare și pline de aromă pentru dieta dvs., ce zici de pregătirea unei salate de lumină calmar?
Corpul și tentacul calmarului pot fi folosite pentru a pregăti o salată proaspătă și aromatică. Este important ca calmarul să fie gătit în tigaie sau pe plăcuță sau fiert în apă înainte de utilizare. Urmăriți timpul de gătire, pe măsură ce trece, poate fi stors și nu este plăcut să mănânce.
Dacă îl pregătiți în tigaie cu ulei de măsline sau ulei vegetal, câteva minute sunt suficiente (în medie de 7), deja în apă, poate rămâne 5 minute în apă clocotită. Dacă trece acest timp, lăsați-l încă 40 de minute să se răcească din nou.
Mai jos veți găsi pregătirea pas cu pas a diferitelor rețete de salată de calmar, cu diferite combinații de arome. Bucurați-vă de masă!
1. Rețetă ușoară de salate de calmar
ingrediente:
- 400g calmar curat tăiat în inele;
- 1/2 ceasca de telina tocata;
- 10 măsline verzi tăiate în felii;
- 1/4 din boabe de porumb tintit;
- suc de 1 lămâie;
- 2 catei de usturoi tocate;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- salata mimică la gust;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin încorporarea ingredientelor din sos: ulei de măsline, usturoi, ardei, suc de lamaie, telina și măsline. Rezervați-o. Într-o tigaie mare cu capac, gătiți calmarul cu apă până când este moale. Aveți grijă să nu exagerați, dacă gătiți prea mult, devine greu. Scoateți din căldură și scurgeți. Transferați calmarul în castronul de sos, amestecați bine. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește timp de o zi. A doua zi faceți un pat de salată și puneți calmarul deasupra. Serviți înghețată!
2. Rețetă pentru salată ușoară cu rochie
ingrediente:
- 1/2 kg calmar tăiat în inele;
- sare la gust;
- ulei vegetal.
sos
- 1/2 buchet de menta;
- 1/2 ramură de patrunjel;
- 1 lămâie fără coajă;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 ardei iute;
- 1 lingurita de bulion de pește;
- 1 lingurita de zahar;
- ulei de măsline
salată
- frunze de rucola;
- 1 ceapă roșie tăiată în jumătate de lună subțire.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele sosului într-un mixer și adăugați treptat uleiul de măsline, până la obținerea consistenței. Rezervați-o. Aduceți calmarul la maro în ulei vegetal și sezon cu sare. Așteptați răcit. Spălați frunzele de arugula și puneți-le într-un vas mare, formând un pat, deasupra cepei, calmarului și peste apă cu sosul. Serviți în continuare.
3. Rețetă pentru salată ușoară cu ardei grași
ingrediente:
- 1 kg de calmar în inele;
- tocat pătrunjel la gust;
- tocata ardei la gust;
- 1 salată americană;
- ½ ardei roșu tăiat în cuburi;
- 3 roșii roșii cubulete;
- 1 ceapă mare tocată;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- suc de lamaie la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti calmarul in apa sarata timp de 5 pana la 10 minute. Tăiați calmarul în inele și lăsați-l deoparte. Faceți vinaigret cu ardei gras, ceapă, roșii și sezonați cu ulei de măsline, sare, piper, lămâie, patrunjel și arpagic. Se amestecă calmarul cu vinaigretul și se răcește ușor. Decoreaza frunzele de salata americana si serveste!
4. Rețetă ușoară de salam squid cu lamaie siciliană
ingrediente:
- 1 calmar de aproximativ 1 kg;
- 1 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- 1 vârf de sare;
- 1 cană de vin alb;
- 1/2 cana apă;
- 2 linguri de ceapă violet tocată;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
- 2 lingurițe de lămâie;
- 1/2 cană suc de lamaie siciliană;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat la gust.
Metoda de preparare:
Deschideți tentaculele și capul. Scoateți coloana vertebrală din interiorul corpului. Îndepărtați pielea. Clătiți cu apă rece și tăiați corpul în inele / felii. Taie tentaculele și aruncă capul. Puneți ceapa, usturoiul, vinul și apa într-o cratiță medie. Lăsați-o să fiarbă. Adăugați calmarul, reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 1 oră pentru a obține arome bine.
Într-un castron mediu, se combină ceapa, 2 cuișori usturoi, uleiul de măsline, coaja de lamaie, sucul de lamaie, sarea și piperul. Rezervați-o. Când calmarul este gătit, se scurge și se încorporează în sos. Lăsați marinatul timp de 15 minute pentru a încorpora aromele. Dacă doriți să puteți lăsa peste noapte în frigider, devine și mai bine. Serveste frig!
5. Rețetă de salată ușoară cu muștar
ingrediente:
- 150 de grame de inele de squid;
- 1 l de apă;
- 1 lamaie siciliană;
- 1 lingurita muștar Dijon;
- 1 lingură de sare;
- 1/2 lingurita de miere;
- ulei de măsline la gust;
- Ramuri de patrunjel la gust.
Metoda de preparare:
Se fierbe un litru de apă cu o lingură de sare și se pun inelele de squid. Se gateste timp de un minut si se scoate din apa, conducand direct la un recipient cu apa rece si gheata. Într-un castron stoarceți sucul de lamaie siciliană, puneți o lingură de muștar Dijon, un vârf de sare și o jumătate de lingură de miere. Acoperiți cu ulei de măsline adăugând de două ori cantitatea de lamaie sau gust. Bateți toate aceste ingrediente cu un flacon până când se emulsifică. Puneți calmarul în acest amestec și lăsați-l să se marinareze. Acoperiți și păstrați la frigider. După câteva ore, serviți salata caldă caldă cu patrunjel proaspăt. Bucurați-vă de masă!
6. Rețetă ușoară de salate de calmar cu praz
ingrediente:
- 400g calmar curat tăiat în inele;
- 10 măsline verzi tăiate în felii;
- 1/4 din boabe de porumb tintit;
- suc de 1 lămâie;
- 2 catei de usturoi tocate;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin încorporarea ingredientelor din sos: ulei de măsline, ardei, suc de lămâie și măsline. Rezervați-o. Într-o tigaie mare cu capac, gătiți calmarul cu apă până când este moale. Aveți grijă să nu exagerați, dacă gătiți prea mult, devine greu. Scoateți din căldură și scurgeți. Transferați calmarul în castronul de sos, amestecați bine. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește timp de o zi. A doua zi, tăiați felii de praz și uleiul de măsline ușor. Serviți prazul cu calmarul și sosul rezervat.
7. Rețetă ușoară de salate squid cu crocodil
ingrediente:
- 1/2 kg calmar tăiat în inele;
- sare la gust;
- 1/2 buchet de menta;
- 1/2 ramură de patrunjel;
- 1 lămâie fără coajă;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- piper după gust;
- 1 lingurita de zahar;
- ulei de măsline;
- frunze de apă;
- 1 ceapă roșie tăiată în jumătate de lună subțire.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele sosului într-un mixer și adăugați treptat uleiul de măsline, până la obținerea consistenței. Rezervați-o. Aduceți calmarul la maro în ulei vegetal și sezon cu sare. Așteptați răcit. Spălați frunzele de urzică și puneți-le într-un vas mare, formând un pat, deasupra cepei, calmarului și peste apă cu sosul. Serviți în continuare.
8. Rețetă de salată ușoară de calmar cu radichio
ingrediente:
- 1 kg de calmar în inele;
- tocat pătrunjel la gust;
- tocata ardei la gust;
- radicchio lasă la gust;
- ½ ardei roșu tăiat în cuburi;
- 3 roșii roșii cubulete;
- 1 ceapă mare tocată;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- suc de lamaie la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti calmarul in apa sarata timp de 10 minute. Tăiați calmarul în inele și lăsați-l deoparte. Faceți vinaigret cu ardei gras, ceapă, roșii și sezonați cu ulei de măsline, sare, piper, lămâie, patrunjel și arpagic. Se amestecă calmarul cu vinaigretul și se răcește ușor. Garniți cu frunze radicchio și serviți în continuare.
9. Rețetă ușoară de salate de calmar cu ierburi proaspete
ingrediente:
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 1 cățel de usturoi întreg;
- 1 kg de calmar curat tăiat în inele;
- 4 roșii coapte, semințe fără piele și tocate;
- 2 ramuri de busuioc tocate;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- suc de 1 lămâie;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, gatiți usturoiul într-o lingură de ulei până la aur. Adăugați calmarul și păstrați-l pe foc mare timp de 2 minute sau până când calmarul este fraged. Evitați să lăsați prea mult timp pentru ca să nu vă agitați. Scoateți din căldură și plasați-l într-un castron. Se condimentează cu restul de ulei de măsline și se adaugă roșiile, sucul de lamaie, busuiocul și patrunjelul. Serveste frig!
10. Rețetă pentru salata ușoară de calmar cu nectarină
ingrediente:
- 3 cuișoare usturoi, tocate;
- suc de 2 taite lamai;
- 1/4 cesti de ulei de masline;
- 1/2 linguriță de praf de chimen;
- vârf de praf de curcumă;
- buzunar generos de garam masala;
- vârf de fulgi de pepper-calabrian;
- kosher sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 450g de squid curățate;
- 1/2 suc de lamaie-siciliană;
- 4 cani de copil de arugula;
- 1 nectarină mare tăiată și tăiată în sferturi.
Metoda de preparare:
Începeți cu sosul: Puneți cuișoarele de usturoi tocate pe o masă și sezonați-le cu sare de kosher. Folosind spatele cuțitului, puneți usturoiul până când se formează o pastă. Puneți într-un castron suc de lamaie-tahiti, 1/4 ceasca de ulei de măsline, chimen, turmeric, garam masala și fulgi de piper pepper, piper negru. Se amestecă bine.
Într-un castron de salată puneți frunzele de arugula spălate și se servește cu suc de lămâie, sare și piper. Rezervați-o.
Lula: încălziți o tigaie. Zdrobiți felii de nectarine cu ulei de măsline și puneți-le în tigaie, rotind fiecare minut. Scoateți și lăsați-o deoparte. Uscați calmarul cu foi de prosop de hârtie, dacă este necesar, și amestecați cu trei linguri de sos preparat anterior. Se amestecă bine. Lăsați marinada în exces să picure și puneți calmarul în tigaie, în abur pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Îndepărtați calmarul și tăiați în inele. Includeți restul sosului. Aranjați felii de nectarină și calmar în bolul de salată de pe patul de arugula. Serviti!
8 rețete sandwich de ouă ușoară
Oul este o hrană super proteică și este recomandat foarte mult sportivilor și persoanelor care urmează o dietă bogată în proteine, cum ar fi dieta paleo, de exemplu. Oul a fost privit de mult timp ca un inamic al inimii prin creșterea colesterolului, dar de ceva timp această idee a fost respinsă și adoptată ca un aliment important în diverse diete. Bogat în pro
6 Rețete de supa de linte cu legume lumina
Lentila poate fi acel super-aliment pe care îl căutați pentru a vă stimula sănătatea. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în fibre solubile și insolubile, care poate ajuta la întărirea sistemului imunitar, controlul colesterolului și diabetului, îmbunătățirea funcționării intestinului și creșterea sentimentului de sațietate a corpului, evitând consumul de cheag în afara orelor. Lentila are încă o com
