12 Rețete de desert fără lactoză ușoare

Orice persoană care suferă de intoleranță la alergie sau la lactoză ar trebui să evite consumarea unui număr de alimente, în special a celor derivate din lapte. Pentru cei care au această restricție, poate fi o adevărată provocare să găsești rețete, în special deserturi, pe care le poți consuma fără teamă, deoarece cele mai multe au cel puțin un ingredient cu lactoză și acest lucru poate duce la o serie de reacții alergice și complicații care nu sunt legale.

Cea mai bună modalitate de a consuma un desert fără lactoză ușoară este să-l pregătiți acasă. Deci, cel puțin sunteți siguri de ingredientele pe care rețeta le ia și nu este în pericol.

Puteți adapta aproape orice rețetă la o versiune mai sănătoasă, fără lactoză. Mai jos puteți găsi rețete pentru dulciuri fără lactoză, cum ar fi prăjitura, budinca, spumă și alte tratamente pentru a vă inspira. Pregătiți-o pe cea care vă satisface cel mai mult gustul și alege rețetele în fiecare zi. Serviți ca un desert sau consumați într-o gustare după-amiaza. Ce zici? Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă ușoară de lactoză fără desert - mousse din fructul pasiunii

ingrediente:

• 2 semințe de fructe pasiunii;
• 2 linguri de apă;
• 1 pahar de nuci de Brazilia;
• 1/3 sticlă de sirop de trestie;
• 1 lingură de ulei de nucă de cocos.

sirop

• 1 fruct de pasiune cu semințe;
• ¼ sticlă de apă;
• 1 sirop de trestie de lingura;
• ½ linguriță de agar-agar.

Metoda de preparare:

Puneți toate ingredientele capacului într-o cratiță mică și dizolvați bine. Porniți căldura și aduceți-o la fierbere, amestecând bine, astfel încât agarul-agar să nu rămână la tigaie. Gatiti timp de 3 minute. Rezervați-o.

Puneți castanul, fructul pasiunii și apa și bateți-l în blender până când este cremoasă. Adăugați melasa și uleiul de cocos. Atingeți mai departe până se termină. Distribuiți mousse în boluri și adăugați siropul. Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.

2. Rețetă ușoară de lactoză fără desert - prăjitură de ciocolată

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
• ½ cești de alune zdrobite;
• 2 lingurițe de semințe de in, zdrobite;
• 2 linguri de melasă;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 1 vârf de sare de mare.

umplere

• 1 ½ ceasca de nuci de cajou;
• 1/3 ceasca de praf de cacao;
• 1 linguriță de pulbere de psyllium;
• 1/2 cană de sirop din trestie;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• Căpșuni proaspete.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Într-un castron mare, combinați ulei de nucă de cocos, melasă, semințe de in și vanilie. Se adaugă treptat făina de ovăz, alune și sare și se amestecă până se obține o masă omogenă. Deschideți aluatul direct pe folia detașabilă pentru coptul de copt unsuros și uns. Coaceți timp de 15 minute. Așteptați să topiți și să desfaceți aluatul.

Într-un blender bateți toate ingredientele umpluturii până când obțineți o cremă netedă. Se toarnă peste aluat, se garnisește cu căpșuni și se lasă la frigider timp de 30 de minute. Serviti!

3. Rețetă pentru lumina dulce fără lactoză - brigadeiro

ingrediente:

• biomasa a 2 banane verzi;
• 5 linguri de zahăr brun;
• 3 linguri de pudră de cacao;
• 1 lingurita de unt ghee;
• 5 picături de esență de vanilie.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din blender. Faceți bilele de brigadeiro și treceți în nuci zdrobite sau orice preferați și serviți.

4. Rețetă ușoară de lactoză fără deserturi - compot de piersici

ingrediente:

• 1 kg piersici fără piele și miez;
• 600 g îndulcitor culinar;
• 1 picătură de aromă de migdale.

Metoda de preparare:

Ia îndulcitorul culinar într-o cratiță deasupra căldurii cu piersicile tocate. Lăsați-l să fiarbă timp de 6 minute sau până când se înmoaie. Lumină pentru a bate mixerul cu aroma de migdale. Întoarceți-vă la tigaie și lăsați-l timp de încă 5 minute. Puneți-l într-un borcan de sticlă închis, așteptați să se răcească și să se consume în următoarele câteva săptămâni.

5. Desert desert fără lactoză ușoară - petit gateau

ingrediente:

• 1 ou;
• 1/4 cană xilitol;
• 2 linguri făină de năut;
• 1/4 ceasca de ulei de nucă de cocos;
• 80g ciocolată fără lapte;
• pudră de cacao pentru a stropi pe tigăi.

Metoda de preparare:

Se topește ulei de nucă de cocos și ciocolată. Rezervați-o. Bateți oul cu xilitolul până se dizolvă. Includeți ouăle bătute în ciocolată topită cu ulei. Beat cu fouet sau furculiță. Se adaugă făina și se amestecă bine. Ungeți cupe individuale cu ulei de nucă de cocos și stropiți cu cacao. Turnați aluatul. Coaceți ușor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 10 minute. Scoateți din cuptor, așteptați să se topească și scoateți. Serviti.

6. Rețetă ușoară de lactoză fără desert - tort de vanilie

ingrediente:

• 2 linguri de sirop din trestie;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 1/4 cana de lapte de castan;
• 1/4 cană de proteină vegană de vanilie;
• 1/4 ceasca de făină de migdale;
• 2 lingurițe de psyllium;
• 1 lingurita praf de copt;
• bucăți de ciocolată 70% cacao fără lactoză.

Metoda de preparare:

Se amestecă siropul de trestie de zahăr, uleiul de cocos și laptele de legume într-un bol până se obține un amestec omogen. Adăugați proteine, făină de migdale și psyllium și amestecați până la cremă. Adăugați bucățile de ciocolată și praful de copt, amestecați bine. Se toarnă aluatul în formă unsuroasă și silită sau silicon. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 30 de minute. Serviți fără probleme!

7. Brownie ușoară fără lactoză fără desert

ingrediente:

• 2 ouă;
• 2/3 cupe gătite;
• 1/2 cești de nuci de cajou;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 4 linguri de pulbere de ciocolată;
• 5 linguri de xilitol;
• 1 lingurita de praf de copt.

Metoda de preparare:

În blender, bateți ouăle, uleiul de nucă de cocos și bomboanele preparate anterior până când se obține o cremă. Adăugați piulițele și bateți-le din nou până când sunt netede. Adăugați zahărul, pulberea de ciocolată și drojdia. Se toarnă aluatul într-o foaie de coacere de aproximativ 20 cm unsă și presărată cu cacao. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. Tăiați în pătrate și serviți.

8. Lumină fără lactoză fără prăjituri - cheesecake

ingrediente:

masă

• 3/4 cana făină de năut;
• 1/2 ceașcă de sprâncene dulci;
• 1/4 ceasca de făină de migdale;
• 5 linguri de ulei de nucă de cocos;
• 1 ou;
• 1 lingură de zahăr demerara.

umplere

• 1 ceașcă de nuci de cajă hidratată timp de 8 ore;
• 1/2 cana apă;
• 1 lingură de agar-agar;
• 1 lămâie;
• îndulcitor la gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin amestecarea ingredientelor uscate într-un castron. Adăugați uleiul de cocos și amestecați bine până devine farofa. Adăugați ouă și încorporați-o în aluat. Așezați aluatul plăcilor într-o formă unsuroasă și degivrată a fundului detașabil. Găuriți găurile cu o furculiță în aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute sau până la maro auriu.

Pentru umplere, bateți în blender piulițele și apa până când obțineți o cremă netedă. Adăugați agarul și îndulcitorul și bateți din nou. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se fierbe timp de 1 minut. Opriți căldura și turnați-o într-un recipient din sticlă și răciți-o timp de o oră. După aceea, bate amestecul cu suc de lamaie și vanilie. Când este cremoasă, așezați-o pe partea superioară a crustei de plăcintă rece. Lumină pentru a răci și a servi!

9. Rețetă ușoară de lactoză fără desert - budincă

ingrediente:

• 250 ml lapte de cocos de casă;
• 250 ml cremă de nuci de cajă;
• 1/3 cana de zahăr sau cristal demerara;
• 1 gălbenuș;
• 2 ouă;
• 1 linguriță extract de vanilie.

caramel

• 1/3 cana de zahăr sau cristal demerara;
• 1 vârf de sare;
• portocaliu.

Metoda de preparare:

Se amestecă laptele de nucă de cocos, cremă de caju și se fierbe într-o tigaie. Când se fierbe, opriți-l, adăugați extractul de vanilie și lăsați-l deoparte. Într-un castron, bateți gălbenușul, ouăle și zahărul, până când obțineți o cremă mai ușoară. Se amestecă până când lichidul este încă fierbinte până când este neted.

Se amestecă ingredientele de caramel, se toarnă forma de budincă și se încălzește focul pentru a se carameliza. Răspândiți bine până la capăt.

Se toarnă lichidul din budincă în formă, peste caramel și se coace într-un cuptor de coacere de 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Îndrăzniți cu grijă și serviți.

10. Desert ușor fără lactoză - brioșă de banană

ingrediente:

• 3 ouă;
• 2 banane bine mature;
• 1/3 ceașcă de nucă de cocos sau ulei de floarea-soarelui;
• 1 lingurita de scortisoara;
• 3/4 ceasca de făină de nucă de cocos;
• 1/4 cană de amestec de cereale;
• 1/2 cana de zahăr din cocos;
• 1/3 ceașcă de legume delicioase;
• 1 pulbere de copt;
• 3 linguri unt de arahide.

Metoda de preparare:

Rotiți cuptorul la 180 de grade. În blender, bate una din banane, ulei, scorțișoară și ouă timp de 2 minute. Se adaugă făina, zahărul și laptele de legume și se amestecă până se obține un amestec omogen. Se taie cealaltă banană în cuburi și se încorporează cu untul de arahide. Adăugați aluatul de tort, amestecați bine. Adăugați drojdia, amestecând constant. Umpleți cupele de brioșă, lăsând un spațiu pentru a nu se revărsa. Coaceți ușor timp de aproximativ 30 de minute. Când este maro auriu, îndepărtați, așteptați răcit și scoateți.

11. Rețetă ușoară de lactoză fără desert - fructe uscate

ingrediente:

• 1 ou;
• 1/3 cana de unt ghee sau ulei de nuca de cocos;
• 2/3 cana zahar brun;
• 2/3 ceașcă de fulgi de ovăz;
• 1/2 ceașcă de făină de castan;
• 1/2 linguriță extract de vanilie;
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 vârf de sare;
• fructe uscate

Metoda de preparare:

Rotiți cuptorul la 200 de grade. Într-un castron, combinați făina și vârful de sare și lăsați-o la o parte. Într-un mixer electric, bateți oul, untul de ghee, zahărul brun și extractul de vanilie până când obțineți o cremă ușoară și netedă. Adăugați făina încet și bateți din nou. Se adaugă fructele uscate și bicarbonatul de sodiu și se amestecă cu o lingură fără să se lovească. Faceți bile cu aluatul și distribuiți într-o foaie de copt căptușită cu hârtie unsă sau unsă. Frământați pentru a forma discuri tip cookie. Coaceți timp de 8-15 minute. Serviti!

12. Rețetă ușoară de lactoză fără deserturi - budinca de nucă de cocos

ingrediente:

• 500 ml lapte de cocos;
• 1/3 cana de zahăr demerara;
• 2 albusuri de ou;
• suc de lămâie siciliană 1/2.

Metoda de preparare:

Beat lapte de cocos și demerara de zahăr în mixer timp de aproximativ 2 minute. Adăugați albușurile de ou și lămâie și măriți viteza. Beat pentru încă 4 minute. Se toarnă amestecul în forme individuale de silicon. Se toarnă apa într-o foaie de copt mare care se acoperă la jumătatea drumului și se pun tigăi. Se coace ușor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 până la 30 de minute într-o baie de apă. Scoateți, luați pentru a îngheța timp de cel puțin 2 ore. Îndrăzniți cu grijă și serviți!

Luarea sucului de sfeclă vă poate mări rezistența în exerciții, arată cercetările

Compusă din elemente nutritive importante pentru funcționarea organismului, cum ar fi proteine, fier, potasiu, fosfor, calciu, zinc, mangan, în plus față de vitaminele A, complexul B și C, sfeclă este un aliment care oferă mai multe beneficii pentru sănătate, tratamentul anemiei, ajutor în formarea oaselor, reglarea funcțiilor musculare și nervoase și întărirea sistemului imunitar. Un studiu rece

(dietă)

8 Retete pentru suc de varza cu piper pentru a pierde in greutate

Pregătirea unui suc de varză cu pepene galben poate fi opțiunea de care aveți nevoie pentru a vă răcori într-o zi fierbinte de vară și ajuta la reducerea pierderii în greutate. Acest suc este bogat în fier și clorofil, deci este o opțiune excelentă de a trata anemia, de a reduce retenția de lichide și de a preveni absorbția substanțelor chimice din alimente, ajutând astfel la detoxifierea organismului. Varza este o hran

(dietă)