13 alimente pentru cei care au reflux
Doar cei care suferă de reflux știu cât de îngrozitor este experiența trezirii în mijlocul nopții cu o senzație de arsură incredibil de puternică, ca și cum esofagul se aprinde. Starea, numită și denumirea bolii de reflux gastroesofagian, se dezvoltă atunci când acizii prezenți în interiorul stomacului, care trebuie să urmeze fluxul natural al digestiei, iau calea spre esofag.
Când se dezvoltă refluxul, țesuturile din jurul esofagului sunt iritate și disconfortul, cum ar fi arsurile la stomac, durerile toracice, dificultăți la înghițire, tuse uscată, răgușeală, dureri în gât, greață după mâncare, umflarea gâtului și regurgitarea sucului gastric .
Persoanele cu cea mai mare probabilitate de a dezvolta reflux sunt femeile obeze, gravide, fumătorii, astmatici, diabetici, cei cu o hernie hiatală - o boală în care stomacul se deplasează deasupra diafragmei - care suferă de golirea stomacului, cei care au sclerodermie - inflamația cronică a țesutului conjunctiv - sau alte probleme legate de țesutul conjunctiv și persoanele care au dezvoltat sindromul Zollinger-Elisson - o afecțiune caracterizată prin producerea de acid clorhidric mai mare decât normală în stomac.
Odată diagnosticată, refluxul poate fi tratat prin utilizarea de medicamente, cum ar fi antiacidele, cu operații în cazurile în care boala nu se îmbunătățește în timp și utilizarea medicamentelor sau chiar cu endoscopie.
În plus, cei care suferă de această afecțiune trebuie, de asemenea, să fie conștienți de alimentele care urmează și să acorde prioritate celor mai bune alimente pentru cei care au reflux. Nu pot spune ce sunt? Deci, verificați câteva din lista noastră de mai jos:
1. Ovăz
Oamenii care au nevoie să urmeze o dietă de reflux nu se înșală atunci când consumă o porție de ovăz pentru micul dejun sau gustare în timpul zilei. Pe lângă faptul că nu provoacă refluxul, alimentele susțin, ajutând la obținerea unui sentiment de sațietate pentru organism, datorită conținutului său ridicat de fibre - există aproximativ 3 g fiecare porție corespunzătoare a 30 g fulgi de ovăz, de exemplu.
Este totuși posibil să se amestece cu puțin stafide, care va avea aciditatea absorbită de ovăz.
2. Ghimbir
Un alt membru al listei de alimente pentru cei care au reflux este ghimbirul. Acest lucru se datorează faptului că este cunoscut în mod tradițional ca ingredient cu proprietăți antiinflamatorii și a fost folosit de mult timp ca ajutor pentru tratamentul problemelor gastro-intestinale.
Ghimbirul trebuie folosit cu ușurință în dietă și poate servi ca o continuare a rețetelor pentru supe sau sucuri, băuturi și vitamine.
3. Slug
Înainte de a vă plânge că nu este neapărat un mâncare, merită menționat faptul că planta poate fi folosită în rețete cum ar fi sucuri sau shake-uri.
De asemenea, cunoscut sub numele de aloe vera, este considerat un remediu natural și are potențialul de a ajuta la tratamentul cu reflux.
4. salată
Cu excepția tomatelor, a cepei, a brânzeturilor și a brânzeturilor bogate în grăsimi, cei care suferă de reflux nu riscă să facă greșeli atunci când aleg să adauge o salată în meniul lor. Acest fel de mâncare nu va stimula refluxul și va face bine organismului în general, deoarece o dietă bogată în legume variate este cheia pentru obținerea unei game de nutrienți necesare pentru buna funcționare a corpului.
5. Banana
Un alt ingredient care poate fi inclus în grupul de alimente bun pentru cei care au reflux este banana, deoarece fructele nu sunt foarte acide: valoarea pH-ului lor este de 5, 6. PH este un indice care măsoară cât este o substanță acidă, alcalină sau neutră. Rata acidității variază de la 0 - mai mult acid - la 7 - cu un nivel mai scăzut de aciditate, considerat deja neutru.
În plus, acesta furnizează corpului nutrienți, cum ar fi fibre, proteine, potasiu și vitamina C.
Este demn de remarcat faptul că doar 1% dintre persoanele cu reflux au avut probleme atunci când consumă banane, astfel încât șansele de agravare a fructelor sunt foarte mici.
6. Pepeni
Ca și în cazul bananelor, nivelul de aciditate al pepenei nu este de asemenea ridicat, rămânând la 6.1. Iar rata persoanelor cu reflux care prezintă probleme la consumarea fructelor este foarte mică: variază între 1 și 2%.
7. Fenicul (fenicul)
Fenicul este planta care dă naștere fenicului și poate fi folosită în prepararea diferitelor rețete în timpul meselor, cum ar fi ceai, supă și chiar găini, un fel de mâncare în care este folosit ca condimente. Cu un pH virtual neutru - numărul este de 6.9, nu face rău celor care suferă de reflux și există încă dovezi că legumele ajută la îmbunătățirea funcționării stomacului.
8. Pui și curcan
Cei care suferă de această afecțiune nu trebuie neapărat să stea departe de alimente cum ar fi puiul și curcanul, știu doar cum să pregătească aceste feluri de mâncare. Recomandarea este de a face îndepărtarea pielii, care conține o mulțime de grăsimi, și nu prăjiți carnea.
Puiul și curcanul pot fi fierte, la grătar, coapte sau sărate.
9. Pește și fructe de mare
Atâta timp cât nu sunt preparate prăjite, peștele și fructele de mare ca creveții, homar și scoici sunt alimente bune pentru oricine are reflux. Acestea ar trebui să fie făcute la cuptor, salate sau la grătar.
Peștii sălbatici intră, de asemenea, în lista celor care pot fi consumate. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cei din captivitate sau motive de reproducere nu sunt recomandați.
10. Legume verzi
Legumele verzi, cum ar fi broccoli, sparanghelul și fasolea verde, sunt alimente pentru cei care au reflux și ar trebui să facă parte din regimul alimentar, având în vedere că aceștia sunt, de asemenea, hrăniți și au un conținut scăzut de calorii.
11. Țelina
Cu câteva calorii - șase se găsesc într-o tulpină medie -, conținut ridicat de apă și o cantitate bună de fibre, care ajută la scăderea apetitului, țelina este o alta care nu poate fi exclusă din alimente pentru cei care au reflux. Nu va provoca disconfort suferinzilor și poate integra rețete precum piure, supe, sucuri și băuturi.
12. Salsinha
Folosit de secole ca plante medicinale care aduce beneficii stomacului și ajută procesul digestiv în organism, patrunjelul este un alt aliment important pentru dieta persoanelor care suferă de reflux.
Elementele nutritive importante precum beta-caroten, calciu, fier și vitaminele B12, C și K pot fi obținute prin utilizarea plantei medicinale în condimente.
13. Orez brun
Nivelul de aciditate al orezului brun nu este ridicat - pH-ul său este de 6 - astfel încât acesta poate apărea în mesele celor care suferă de reflux, ceea ce va contribui și la dieta lor diversă.
Ceea ce nu poate apărea în dietă pentru cei care au reflux
Cu alimentele prezentate mai sus, am văzut că este posibil să aveți o dietă echilibrată - compusă din boabe, legume, carne și fructe - chiar suferind de reflux. Dar trebuie să fii foarte atent și să nu neglijezi să nu iei riscul de a mânca una sau alta alimente care va face starea chiar mai rea.
Unele alimente care nu trebuie să facă parte din regimul celor care au reflux sunt: ciocolată, băuturi răcoritoare, alimente prajite, băuturi alcoolice, produse lactate cu cantități mari de grăsimi, carne bogată în grăsimi și cafea.
De la originea sa în perioada colonială, atunci când portughezii care locuiau aici în Brazilia au înlocuit gutuza folosită în rețeta de mămăligă de guava, dând astfel originea dulcelui, guava a câștigat iubiți și este încă populară în țara noastră, mai ales în orașele din interior . La urma urmei, cine di
Cum sa faci ceai de hibiscus cu ghimbir - Reteta, beneficii si sfaturi
Vom vedea mai jos cum să facem ceai de hibiscus cu ghimbir, arătând cum să se pregătească pentru rezultate mai bune și aromă. Veți vedea cele mai consumate rețete, principalele beneficii ale ceaiului de hibiscus cu ghimbir și câteva sfaturi speciale. Se știe deja că ghimbirul a fost folosit de mulți ani pentru a ajuta la digestie, deoarece crește producția de fluide digestive, ameliorând indigestia și flatulența. Ghimbirul este cun
