15 Produse alimentare bogate in vitamina K
Ce alimente sunt bogate in vitamina K si de ce este important? Vitamina K este o vitamină solubilă în grăsimi. Aceasta înseamnă că este stocată în țesutul adipos care este localizat în ficat. Pe lângă faptul că poate fi achiziționat prin alimente, substanța este produsă, de asemenea, în interiorul corpului de către flora bacteriană găsită în intestin.
Nutrientul este important pentru organismul uman deoarece ajută la coagularea sângelui, ajută la sănătatea osoasă și împiedică dezvoltarea osteoporozei, reduce sângerarea la persoanele care suferă de boli hepatice, face parte din sinteza proteinelor găsite în plasmă, în oase și rinichi, protejează împotriva întăririi arterelor și îmbunătățește sensibilitatea la insulină, care protejează împotriva diabetului.
Importanța și dizabilitatea
Cazurile de deficit de vitamina K nu sunt foarte frecvente, având în vedere că este produsă de organism. Cu toate acestea, nu este imposibil ca acest lucru să se întâmple, mai ales la pacienții care utilizează medicamente antibiotice care ucid bacteriile intestinului, ceea ce face imposibilă producerea substanței.
Alte probleme care pot cauza lipsa de nutrienți în organism sunt: boala Crohn, boala celiacă, fibroza chistică, boala vezicii biliare, boala hepatică, utilizarea diluanților sângelui, hemodializa pentru perioade lungi de timp și arsuri grave.
Lipsa de nutrienți poate provoca sângerări excesive, care pot fi însoțite de o picurare în gât sau nas. Alte complicații asociate cu deficitul de vitamina K sunt osteoporoza, cariile dentare, bolile infecțioase, problemele cardiovasculare, calcificarea arterială și vene varicoase (vene varicoase).
Nevoia de vitamina K
De aceea, pentru a atinge doza zilnică recomandată de substanță - care este de 90 mcg (micrograme) pentru femeile adulte, 120 mcg pentru bărbați adulți, maximum 10 mg pentru femeile care alăptează și 1 mcg pentru fiecare kg de greutate din copii - este important să adăugați alimente care conțin vitamina K la mese.
Alimente bogate în vitamina K
Consultați următoarea listă de alimente pe care ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră.
1 - Broccoli
Broccoli nu a putut să apară în lista de alimente bogate în vitamina K. Este vorba despre faptul că versiunea de legume care este produsă în Brazilia are aproximativ 369 mcg de nutrient la 100 g.
2 - Chard
Chardul brazilian conține aproximativ 150 mcg de vitamină K pe porție de 100 g.
3 - Salată americană
Salata americană produsă pe teritoriul național prezintă circa 128 mcg de nutrient pe 100 g.
4 - Arugula
La fel ca și salateaua americană americană, arugula făcută aici în Brazilia conține aproximativ 128 mcg de vitamină K la 100 g.
5 - Varză verde
La rândul său, varza verde făcută în țara noastră aduce 352, 8 mcg de substanță într-o porție care cântărește 100 g.
6 - Salsa
Salsa produsă de producătorii brazilieni conține 500 mcg de nutrient pe 100 g.
7 - Spanac
În lista de alimente bogate în vitamina K, de asemenea, intră în spanac. Versiunea de legume produse în Brazilia vine cu aproximativ 375 mcg de compus la fiecare porție de 100 g.
8 - Vasile
O porție de 5 g de busuioc uscat conține 85, 7 mcg de nutrient. Deja 100 g aduce 1714 mcg.
9 - Varza
Varza este o alta leguma cu frunze verzi care se incadreaza in categoria alimentelor bogate in vitamina K: acestea sunt 817 mcg compus la fiecare portie de 100 g.
10 - Rățușă
Peștii furnizează 207 mcg de substanță la fiecare 100 g.
11 - Varza de Bruxelles
Există, de asemenea, varză de Bruxelles, care oferă aproximativ 140 mcg de vitamina K pe 100 g servind.
12 - Sparanghel
O porție de 100 g de sparanghel gătit conține 50, 6 mcg de nutrient.
13 - Soia
100 g de soia fierte asigură 70, 6 mg de vitamină K în organism.
14 - Uleiul de măsline
O lingură de ulei de măsline conține 8, 4 mcg de substanță.
15 - Prune
Într-o porție de 100 g de prune se găsesc 59, 5 mcg de compus.
Excesul de vitamina K
Ca și în cazul deficienței nutrienților, este destul de rar să existe exces de vitamină K în organism, mai ales dacă este consumat exclusiv prin dietă.
Problema apare atunci când se administrează doze excesive de supliment care conține substanța, care poate aduce un stimulent ridicat la coagularea sângelui și crește șansele de a dezvolta tromboză, o boală în care se formează cheaguri în venele mari ale picioarelor sau coapsei provoacă umflături în regiune. Prin urmare, importanța de a avea întotdeauna sfatul unui medic atunci când alegeți doza de vitamine și suplimente pe care le luați.
Un studiu efectuat de Facultatea de Științe Farmaceutice de la Universitatea din São Paulo (USP) a indicat că consumul de vitamina K trebuie făcut cu atenție de către persoanele în vârstă care iau antibiotice și antiinflamatoare pentru a trata tromboza sau embolismul pulmonar. Este faptul că substanța nutritivă poate inhiba efectul acestor medicamente.
Tipuri de vitamina K
Există trei tipuri de vitamină K: K1, care se găsește în principal în plante și legume; K2 care este produsă de flora bacteriană a intestinului și K3, care este o formă sintetică a substanței și este produsă în laborator.
Păstrarea nutrienților alimentari în timpul gătitului
Pentru a profita de vitamina K, precum și de alți nutrienți disponibili în alimentele pe care le consumați, este important să acordați atenție modului în care acestea sunt preparate, deoarece acestea pot determina pierderea acestor nutrienți.
Iar tacticile pentru a împiedica acest lucru sunt: aburirea, nu se taie prea mult, se gătește cu coaja, nu se găsește prea mult timp, se consumă puțină apă, se pregătește totul la căldură, nu se depozitează prea multă hrană în frigider și se reutilizează apa folosită la gătit pentru a pregăti un alt aliment, deoarece această apă poate reține vitamine, care, în loc să se piardă, vor fi reutilizate într-un alt fel de mâncare.
Trypsin - ce este și care servește
Proteinele obținute prin hrănirea macronutrientilor sunt esențe pentru corpul nostru. Cu toate acestea, ele nu pot fi procesate în modul în care sunt ingerate. Din acest motiv, există enzime responsabile de defalcarea proteinelor în unități mai mici, numite aminoacizi, care se pot combina în mai multe moduri pentru a forma proteine specifice care pot fi folosite în principal pentru întreținerea, repararea și creșterea țesuturilor noastre, cum ar fi oasele, mușchii, cartilajul, piele și sânge. Dintre aceste enzime,
Metionină - ce este, ce servește, alimente bogate și supliment
Methionina este un aminoacid esențial, ceea ce înseamnă că nu este produs de organism și trebuie să fie ingerat prin dietă. Metionina conține sulf, o substanță necesară pentru producerea celui mai natural antioxidant din organism, glutation. O altă nevoie de metionină în organism este producerea altor aminoacizi cu conținut de sulf, cisteină și taurină, care ajută organismul să elimine toxinele, să creeze țesuturi sănătoase și să promoveze sănătatea cardiovasculară. Methionina ajută ficatul să
