4 Rețete broccoli cu aburi - Beneficii, calorii și sfaturi
Broccoli este o hrană foarte nutritivă, bogată în fibre, vitamine și minerale, cum ar fi calciu și magneziu. Este totuși o bogată sursă de vitamină C, fibră, beta-caroten și proteine. În plus, este bogat în minerale, cum ar fi magneziu, calciu, fier și zinc. Acesta poate ajuta la scăderea în greutate, fiind o alegere sănătoasă pentru consum deoarece are calorii scăzute - în 100 de grame de broccoli, există doar 35 de calorii.
Beneficiile broccoli pentru sănătate sunt numeroase. Se știe că consumul său regulat scade riscul de cancer de prostată și de colon, poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale și la creșterea proprietăților antioxidante ale organismului, precum și relaxarea mușchilor și acțiunea antiinflamatorie.
Broccoli este bogat în fibre și ajută la reducerea colesterolului rău. Prezența vitaminei C și a antioxidanților ajută la protejarea și întărirea sistemului imunitar, ajutând chiar și la repararea pielii. Fiind o sursă de carotenoizi, poate ajuta la protejarea ochilor prin combaterea degenerării maculare. Este, de asemenea, excelent pentru digestie, ajutând la mișcări intestinale. Un alt beneficiu este menținerea sistemului nervos sanatos și întărirea oaselor, ca prevenirea osteoporozei.
- Aflați mai multe: Beneficii de broccoli - pentru ceea ce servește și proprietăți.
Pentru a profita de toate aceste proprietăți ale broccoli, trebuie să le consumați brute sau să gătiți broccoli în abur, deoarece atunci când gătiți în apă, multe dintre proprietățile sale sunt pierdute. Interesant despre gătit broccoli abur este că puteți să-l păstrați în frigider și consuma atunci când preferați, pe parcursul săptămânii, doar amintirea de a sezon la timp. Practic și delicios!
sfaturi
După cum ați văzut, broccoli poate aduce beneficii incredibile pentru sănătate. Dar, înainte de a începe pregătirea, iată câteva sfaturi utile.
- Ar trebui să spălați cu atenție broccoli în apă curentă înainte de gătire pentru a îndepărta murdăria și posibile urme de sol.
- Pentru a pregăti broccoli aburit pe aragaz, utilizați un abur; dacă nu aveți, puteți improviza un coș de bambus, sită sau paste, aluminiu sau oțel inoxidabil, cu găuri care permit trecerea aburilor și se potrivesc perfect în tava fără a fi în contact cu apa.
- Tăiați broccoli în bucăți mici, urmând liniile tulpinei. După aceasta, tăiați tulpinile și lăsați-le la o parte pentru a face un bulion de legume sau altă rețetă sau le gătiți împreună cu restul broccoli.
- Poți să faci sezon broccoli cu tot ceea ce preferi după gătit: ulei de măsline, unt, sare, preferință de piper, usturoi și ierburi. Dă-ți atingerea personalizată pregătirii!
1. Rețetă broccoli cu abur
ingrediente:
- 500 de grame de broccoli;
- 1 lămâie stinsă;
- ulei de măsline;
- piper după gust;
- sare la gust;
- drenaj de paste sau legume din aluminiu sau din oțel inoxidabil.
Metoda de preparare:
Aduceți la foc mediu o tigaie cu apă la mai puțin de jumătate și puțină sare. Lăsați-o să fiarbă. Când se fierbe, puneți batoanele de paste, adăugați broccoli. Acoperiti si gatiti timp de 10 minute. Când al dente (scuipați cu o furculiță pentru a fi siguri), sezonați cu ulei de măsline, lămâie, sare și piper și serviți!
2. Rețeta broccoli cu aburi în cuptorul cu microunde
ingrediente:
- broccoli;
- container de fund din sticlă;
- fel de mâncare.
Metoda de preparare:
Spălați broccoli bine și separați buchetele. Puneți în interiorul recipientului de sticlă, acoperiți cu vasul. Cuptor cu microunde timp de 2 până la 4 minute la putere mare. Timpul variază în funcție de puterea micro. Dacă nu este gătit în 2 minute, adăugați un alt minut și așa mai departe. Așteptați să se răcească și să se păstreze în frigider. Serviți preferat.
3. Reteta cu broccoli cu usturoi
ingrediente:
- 100g de flori de broccoli;
- 1 usturoi;
- 1 lingurita de patrunjel tocat;
- 2 linguri de ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Puneți apa într-o tavă de aburi și lăsați-o pe florile de broccoli să gătească. Când apa începe să fiarbă, așteptați 5 minute și scoateți-o. Tăiați usturoiul și patrunjelul. Într-o tigaie puneți uleiul de măsline și usturoiul într-o tavă pentru a încălzi pe foc mediu. Când parfumați, adăugați pătrunjel și broccoli fierți. Plecați câteva minute și serviți drept acompaniament.
4. Reteta cu brocoli cu unt
ingrediente:
- 1 grămadă de broccoli;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- 1 lingură de unt;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați profund broccoli în apă curentă pentru a îndepărta murdăria. Se pune într-un castron de sticlă, se acoperă cu o farfurie și cu microunde cu potență ridicată timp de 2 până la 4 minute. Dacă preferați, puteți să o luați pentru a găti pe focul în tocană, astfel încât legumele să nu intre în contact cu apa. În acest caz, broccoli trebuie să gătească timp de 5 până la 10 minute. Se adaugă unt, ulei de măsline, sare și piper. Se amestecă și se servesc.
Armata americană dezvoltă o gustare puternică pentru noii recruți
Armata americană și-a desemnat divizia militară de nutriție misiunea de a dezvolta un snack bar fortificat special pentru noii recruți. Barele cu aromă de ciocolată produse sunt încărcate cu calciu și vitamina D - două substanțe nutritive care vor ajuta la prevenirea stresului fracturilor osoase în timpul marșurilor lungi și a eforturilor fizice intense, raportează The Army Times. "Până la
8 Retete pentru suc de varza cu piper pentru a pierde in greutate
Pregătirea unui suc de varză cu pepene galben poate fi opțiunea de care aveți nevoie pentru a vă răcori într-o zi fierbinte de vară și ajuta la reducerea pierderii în greutate. Acest suc este bogat în fier și clorofil, deci este o opțiune excelentă de a trata anemia, de a reduce retenția de lichide și de a preveni absorbția substanțelor chimice din alimente, ajutând astfel la detoxifierea organismului. Varza este o hran
