5 Beneficii de făină de banane verzi - Cum să faci, cum să folosești și de rețete

Spre deosebire de banana coapta, fructul încă verde conține puțin zahăr și o cantitate mare de amidon, un tip de carbohidrați care nu este digerat în stomac și poate aduce beneficii pentru sănătate. Dintre cele principale, am crescut saturația, prevenirea unor tipuri de cancer și chiar scăderea ratelor de colesterol.

Pentru cei care privesc balanta, exista multe beneficii ale faina de banana verde pentru dieta si sanatate, deoarece controleaza apetitul si are un nivel scazut de calorii. Verificați aceste și alte avantaje ale făinii verzi de banane.

proprietăţi

Sursa de fibre, vitamine și minerale, făina de banane verzi este una dintre cele mai nutritive alimente pe care le avem la dispoziție. O singură porție de 30 g (echivalentă cu două linguri) oferă:

• 99 calorii;
• 1, 2 g proteină;
• 23, 2 g de carbohidrați;
• 2, 7 g fibră - echivalentul a 11% din doza zilnică recomandată (IDR) 8% din IDR-ul fosforului;
• 7% IDR de fier;
• 5% calciu;
• 3% magneziu;
• 2% mangan.

Făina de banană verde este, de asemenea, o sursă de amidon, un tip de carbohidrat care trece intact prin stomac și intestin subțire. La atingerea intestinului gros, amidonul rezistent suferă un proces de fermentație, care produce o serie de acizi grași benefic pentru organism și mai ales pentru bacteriile din tractul digestiv.

Pentru ce este?

Făina de banane verde poate fi utilizată pentru a reduce colesterolul, a ajuta la scăderea în greutate, pentru a îmbunătăți nivelul de glucoză în circulație și, de asemenea, pentru a îmbunătăți tranzitul intestinal. Articolul de mai jos, prezentat în programul Globo Repórter, vă ajută să explicați ce este făină de banane verzi:

Beneficiile făinii verzi de banane

Amidonul rezistent reprezintă cele mai multe beneficii ale făinii verzi de banane. Știți ce sunt:

1. Controlul ratelor de colesterol

Consumul obișnuit de făină de banane verde (nu ajută la consumarea făinii o dată la fiecare 15 zile și se așteaptă să obțină rezultate bune) poate ajuta la reducerea nivelului colesterolului rău în circulație (LDL). Fibrele din fibre inhibă absorbția lipidelor, stimulează producerea de HDL - colesterolul bun care împiedică LDL-ul să intre în artere și să provoace probleme cardiace.

2. Îmbunătățește starea de spirit și scade compulsiunea.

La fel ca bananele mature, faina de banana verde este sursa de triptofan si vitamina B6, doua elemente esentiale pentru sinteza serotoninei. De asemenea, cunoscut sub numele de "hormonul de fericire", serotonina este de fapt un neurotransmițător, care promovează comunicarea între celulele cerebrale (neuronii).

Cu cât această comunicare este mai bună, cu atât mai puține sunt șansele de a vă simți trist sau deprimat, ceea ce înseamnă că făina de banane verde îmbunătățește starea de spirit, scade consumul de alcool, ameliorează simptomele stresului și poate chiar ajuta la inducerea somnului efectul triptofanului).

3. Reglează nivelul zahărului din sânge

Făina de banane verde eliberează glucoză foarte lent în organism, așa că nu va mai fi o cantitate mare de insulină care circulă imediat după consumarea alimentelor. Acest lucru evită nu numai vârfurile de glucoză ale fetei, dar poate și să reducă rezistența la insulină - care este principalul factor în debutul diabetului de tip II.

4. Promovează pierderea în greutate

Făina de banană verde vă ajută să pierdeți din greutate pentru trei motive, care vor fi enumerate ca următoarele beneficii ale făinii verzi de banane:

5. Creste satietate

Întotdeauna fibrele: prin absorbția lichidelor în stomac, fibrele măresc senzația de sațietate și avertizează creierul că este timpul să nu mai mănânce.

6. Îmbunătățește funcția intestinului

Probabil ați auzit că există alimente care ajută la producerea inflamației în organism și că aceste informații pot face dificilă scăderea în greutate. Pentru că este exact ceea ce este, deoarece dieta slabă poate duce la acumularea unui număr de toxine dăunătoare organismului.

Una dintre cele mai bune metode de combatere a acestor inflamații este îmbunătățirea funcționării intestinului prin favorizarea eliminării toxinelor și a reziduurilor de digestie. Fibrele verzi de banane joacă acest rol bine, acționând ca o "mătură" a sistemului digestiv. Totuși, pentru ca acest lucru să fie complet, este esențial ca făina să fie consumată cu multă apă.

7. Previne spikele de insulină

În plus față de promovarea magazinelor de grăsimi, prea multă insulină poate trimite un semn fals de foame la creier, ceea ce te face să vrei să mănânci chiar și după ce ai terminat de mâncat.

8. Combaterea cancerului intestinal

Prin stimularea eliminării toxinelor și facilitarea îndepărtării posibilelor urme digestive din pereții intestinali, făina de banană verde ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și funcțional, două caracteristici care sunt în mod evident absente la începutul cancerului.

O altă performanță a făinii verzi de banane în intestin este printr-un amidon solid, care acționează ca un probiotic excelent pentru nenumăratele bacterii care locuiesc în tractul nostru intestinal. Bine hrănite, ele sunt indispensabile pentru menținerea integrității peretelui intestinal și prevenirea apariției neoplasmelor (cancerului).

Cum să

Deoarece nu este posibil să consumăm banana verde crud (datorită conținutului ridicat de tanin, care dă fructului aroma caracteristică "maro"), cea mai bună metodă de utilizare a acesteia este sub formă de făină. Ușor de făcut, făina de banană verde poate fi menținută timp de câteva luni fără a fi nevoie să mergeți la frigider. Iată cum:

ingrediente:

• 1 duzină de banane verzi.

Metoda de preparare:

1. Spălați bine bananele;
2. Se fierbe timp de două minute pentru a elimina posibilele impurități.
3. Pește banane și tăiat în benzi. Puneți-le într-o formă (fără a le stivui unul pe celălalt) și luați-le pentru a coace într-un cuptor scăzut;
4. Lăsați-le să se toase până când se usucă foarte mult (chiar și cu pietre) - aveți grijă să nu ardeți;
5. Bateți bananele uscate în blender;
6. Dacă preferați o făină mai subțire pentru a face prăjituri și pâine, treceți amestecul blender într-o sită. Pentru o făină integrală cu toate fibrele, depozitați-o în ochelari bine închise fără a fi certate.

Cum să utilizați

Pentru cei care doresc să utilizeze făină de banane verzi pentru a pierde în greutate, sugestia este de a consuma o lingură de alimente cu un pahar de apă la trezire, pentru a restabili nivelurile de glucoză și pentru a evita vârfurile de foame pe tot parcursul zilei.

Deoarece nu are practic nici o aromă, făina de banane verde poate fi de asemenea folosită pentru prepararea diferitelor rețete dulci și savuroase, cum ar fi pâinea, supele, spuma, clătite, tapioca, supe și biscuiți.

Datorită conținutului ridicat de amidon din făina de banane verzi, vârful este să folosiți aproximativ 20% făină mai mică atunci când faceți înlocuirea în rețete (dacă rețeta solicită 100 g făină de grâu și doriți să înlocuiți totul pentru făina de banane, folosiți numai 80g din făina de fructe).

Produse alimentare si bauturi

Check out 3 retete cu faina de banana verde care poate intra in meniul tau fara a deranja dieta (consuma doar cu moderatie):

1. Băr de cereale cu făină de banane verzi

Practic, rețeta de mai jos admite cele mai diferite combinații (dacă nu doriți să utilizați nuci, de exemplu, puteți alege stafide, chia sau orice alt ingredient preferat).

ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz;
• 1/3 ceasca de faina de banana verde;
• ¼ ceasca de fructe uscate;
• 2 linguri de miere;
• 3 linguri ulei de nucă de cocos;
• 2 linguri de unt de arahide (sau orice alt unt de alegere);
• 3 linguri de nuci tocate.

Mod de preparare:

1. Într-un recipient se amestecă toate ingredientele uscate și se lasă deoparte;
2. Cuptor cu microunde un castron de unt de arahide, ulei de nucă de cocos și miere. Lăsați să se topească timp de 25 de secunde;
3. Se amestecă ingredientele lichide cu cele uscate și se încorporează bine;
4. Puneți amestecul într-o formă cu hârtie de pergament (sau unt, indiferent) și luați pentru a îngheța în congelator;
5. După 4 ore scoateți forma și tăiați barele la dimensiunea dorită.

2. Shake-ul făinii verzi de banane

ingrediente:

• 1 pahar de lapte de soia rece;
• 2 linguri de făină de banane verzi;
• 1 pere coapte;
• ½ mere;
• Scorțișoară la gust.

Mod de preparare:

1. Bateți toate ingredientele din blender și serviți apoi.

3. Tortul integrat cu făină de banane verzi

Bogat în fibre, rețeta de mai jos este delicioasă și poartă un număr de ingrediente nutritive și sănătoase, cum ar fi semințele de in, nucile și ovăzul - și oferă, desigur, toate beneficiile făinii verzi de banane.

ingrediente:

• 1 ceașcă de făină de banane verde;
• 2 cani de fulgi de ovăz;
• 1 cană fulgi de ovăz;
• 1 ceașcă de ulei de cocos sau ulei de măsline;
• 2 cani de zahăr brun;
• 4 oua;
• 4 banane coapte;
• 1 ceașcă plină de prune (tăiată) tocată;
• 3 linguri de seminte de in;
• 1 lingură de pudră de scorțișoară;
• ¾ ceasca de nuci (poate fi castan din Pará) tocata;
• 1 ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingură de chia.

Metoda de preparare:

1. Într-un castron mare combinați făina, scorțișul, ovăzul și zahărul. Book;
2. Împingeți uleiul de nucă de cocos, ouăle și banana în blender până când este foarte cremoasă;
3. Se adaugă crema blenderului la amestecul de făină și se amestecă bine;
4. Adăugați prunele, nucile și semințele de in. Incorporați bine și adăugați în final drojdia;
5. Se toarnă amestecul peste un unt și unt presărat cu făină de banană verde;
6. Coaceți în cuptorul mediu (preîncălzit) timp de 45 de minute sau până când interiorul este uscat.

Referințe suplimentare:

6 Beneficiile sucului Umbu - cum să, rețete și sfaturi

Umbu este un fruct nativ al caatinga care poate fi găsit în Brazilia în locuri precum Piauí, Bahia, Paraíba, Pernambuco și în nord și nord-est de Minas Gerais. Pulpa sa poate fi utilizată în pregătirea unei serii de rețete culinare, cum ar fi prăjituri, înghețată, gemuri, jeleuri, biscuiți, biscuiți, dulciuri, sosuri și chiar versiuni de marshmallow și bere. Cu toate acestea,

(Alimente pentru dietă)

Are ciocolata rau pentru gastrita?

Ciocolata este cea mai mare ispită a multor oameni, nu-i așa? Vrei să spui că nu cunoști pe cineva care este dependent de ciocolată sau ciocolată? De aceea, primind vestea că aveți o boală care necesită schimbări și îngrijiți ca mâncarea să fie tratată, iubitorii de ciocolată se întreabă dacă pot continua să mănânce sau dacă vor trebui să lase deoparte tratamentul dulce. Una dintre aceste boli es

(Alimente pentru dietă)