5 Retete de ceapa de supa de lumina (putine calorii)

Supa de ceapa este una dintre cele mai apreciate delicatese ale bucătăriei franceze. Foarte faimos, sa extins pe tot cuprinsul lumii, dar este și foarte gras în prepararea sa originală și, prin urmare, este o masă bogată în calorii. Din fericire, există întotdeauna o modalitate de al lăsa cu câteva calorii, deoarece există câteva rețete pentru supă de ceapă ușoară, ușor de preparat și delicioasă.

Proprietățile cepei

• Îndepărtează excesul de lichid din țesuturi, ajutând rinichii să funcționeze mai bine.
• SIDA în tratamentul bolilor hepatice și ale vezicii biliare.
• Eliminarea gazelor în exces.
• Stimulează activitatea gastrică.
• Tratamentul diabetului, deoarece conține crom, ajută la reglarea glicemiei.
• Detoxifierea, datorită aminoacizilor metionină și cistină, ne scapă corpul de metale grele.
• Stimulează producerea de colesterol bun (HDL).
• Conține vitamina C.

Valoarea nutrițională a cepei

100 de grame de ceapă crudă conține 92% apă; 33 de calorii; 3, 33 g proteină; 6, 67 g de carbohidrați; 60 mg de calciu; 33, 33 mg fosfor; 2 mg de fier; 256, 67 mg de potasiu; 3, 33 mg sodiu, 5000 (UI) de vitamina A; 0, 07 mg de tiamină; 0, 13 mg riboflavină; 0, 33 mg de niacină și 46, 67 mg de acid ascorbic.

Sfaturi importante

Ceapa nu este ticălosul supă, pentru că este un aliment cu puține calorii, dar pentru a menține valoarea calorică redusă, trebuie să fii conștient de punctele de mai jos:

• încercați să evitați sosurile condimentate;
• nu folosiți prea mult ulei de măsline;
• nu abuzați de brânzeturi;
• utilizați puțină sare, considerând că puiul sau puiul industrial are deja o cantitate bună de sare;
• dați preferință bulionului sau puiului ușor;
• utilizați brânzeturi slabe.

1. Lumină de supă de ceapă de bază

ingrediente:

• 5 cepe mari tocate
• ½ litru de apă
• 1 cub de lumină de broască de carne
• 1 tulpină de arpagic mărunțită fin

Mod de preparare:

• Aduceți bulionul, apa și ceapa la foc. Lăsați-o să gătească până când ceapa devine transparentă și este moale. Acest lucru poate dura câteva minute, în funcție de foc.
• Apoi, amestecați în blender, suficient, astfel încât totul se transformă într-o cremă omogenă.
• Această cremă ar trebui adusă la fierbere. Permiteți reducerea până la punctul de preferință, amestecând întotdeauna astfel încât să nu rămână pe fundul tăvii. Presați arpagicul și serviți imediat.

Randament : 6 porții

Calorii: 32 calorii pe portie, aproximativ.

2. Supă de ceapă pură

ingrediente:

• 4 cepe mari purpuriu tăiate în felii
• 4 cuișoare usturoi, tocate
• 1 lingurita de cimbru proaspat tocat
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 lingura de sos englezesc
• 1 sare de lumină linguriță
• O jumătate de linguriță de piper
• 1 frunză de dafin
• 4 cesti de apa
• 1 cub de lumină de broască de carne
• Ceapă de primăvară proaspătă sau tocată

Mod de preparare:

• Ungeți o tigaie mare cu unt ușor și puneți-l pe căldură medie.
• Adăugați ceapa. Se amestecă ușor. Reduceți căldura la mediu și gătiți, amestecând în mod constant, până când se înmoaie și începe să se rumenă, 6-8 minute.
• Adăugați usturoiul, frunza de dafin și cimbru și gătiți, descoperite, amestecând constant, până când începe să se înmoaie, de la 3 la 4 minute.
• Se adaugă apa, oțetul, sosul englezesc, cubul de bulion, sarea și piperul. Creșteți căldura la nivel mediu și aduceți la fierbere. Gatiti, nu incetati sa amestecati. Reduceți căldura. Gatiti aproximativ 3 minute. Scoateți din căldură.
• Împărțiți-vă în șase boluri. Serviți imediat.

Randament: 5 porții

Valoarea calorică: 42 de calorii pe porție, aproximativ.

3. Lumina de supa de ceapa cu crotoni

ingrediente:

• 3 cepe medii tăiate în felii
• 1 lingură de margarină ușoară
• 2 cuișoare usturoi, zdrobite
• 1 comprimat de lumină de broască de carne
• 2 cesti de apa
• 1 lingurita de cimbru proaspat
• 1 crouton de pahare
• Sare la gust

Mod de preparare:

• Se topește margarina într-o tavă. Adăugați inelele de ceapă, amestecând timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Se adaugă apa și restul ingredientelor. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ douăzeci de minute.
• Împărțiți supa în cumbucas. Puneți crotonii pe supă și terminați. Serviți imediat.

Randament: 4 porții

Calorii: 76 calorii pe portie, aproximativ.

4. Lumina de supa de ceapa de gratar

ingrediente:

• 4 cepe medii, felii
• 1 lingurita de unt de lumina
• 2 linguri de făină de grâu
• 1 și ½ litru de apă fierbinte
• 2 cuburi de bulion de lumină
• 6 linguri de făină
• 100 g brânză rasă ușoară

Mod de preparare:

Aduce untul să se topească. Apoi, cădeți ceapa. Adăugați făina. De îndată ce această făină începe să se îngroașă, se toarnă în apă și se amestecă destul de bine ca să nu se arunce. În acest moment, este timpul să puneți bulionul. Toate acestea ar trebui să fie gătite peste căldură moderată timp de aproximativ cincisprezece minute.

Distribuiți supa în șase cumbucas. Puneți o lingură de făină pe fiecare porție și completați cu brânza rasă. Coaceți pentru gratin. Serviți imediat.

Randament: 8 porții

Valoarea calorii: aproximativ 90 de calorii pe portie

5. Lumina de supa de ceapa cu brânză

ingrediente:

• 3 cepe medii tăiate în felii
• 1 lingura de ulei de masline extra virgin
• 1 comprimat de lumină de broască de carne
• 2 cana de apa
• 1 lingurita de ierburi fine
• 1 cană de brânză de vaci subțire
• Sare la gust

Mod de preparare:

• Răspândiți ceapa în ulei de măsline timp de aproximativ cinci minute. Adăugați tableta lichidă și bulion stoc. Lăsați-o să fiarbă aproximativ douăzeci de minute.
• Apoi, puneți supa în cupe individuale. Răspândiți brânză și ierburi fine. Serviți imediat.

Randament: 4 porții

Calorii: 108 calorii pe portie, aproximativ

Unele sugestii pentru acompaniament

• Legume cu aburi
• O salată verde
• Sucuri legume cu puțin ulei
• O felie de pâine ușoară la alegerea ta
• Toastă ușoară (maximum două pe servire)

Toată opțiunea de supă de ceapă ușoară de mai sus prezintă puține calorii pentru că au suferit reduceri radicale în ingredientele lor. Supa de ceapa traditionala poate contine vin alb, vin rosu, smantana, gruyere sau alte branzeturi, paine si o cantitate buna de ulei de masline si unt. În mod evident, palatul este total diferit, dar dacă accentul este aici de a reduce calorii, suntem pe drumul cel bun.

Bon Appétit!

6 Rețete pentru sufle de lumină de flori de varză

Souffle-ul este o reteta simpla de pregatit si poate incorpora diverse umpluturi. Cel mai potrivit pentru cei care nu doresc să părăsească linia și să hrănească multe calorii sunt legumele, cum ar fi conopida. Acesta este un adevărat clasic! Știm deja că conopida combină foarte mult cu cremă albă, așa că în sufle ar putea părea minunat. Baza cremei este

(dietă)

15 Rețete de biscuiți din ovaz ușor

Ovăzul este un cereale foarte consumat și benefic pentru sănătate. Este un aliment bogat în fibre care ajută la ameliorarea digestiei, care contribuie la sănătatea intestinului, precum și la echilibrul florei bacteriene. De asemenea, este direct legată de controlul nivelurilor totale de colesterol, scăzând LDL-ul sângelui. Este bogat

(dietă)