5 Rețete de la Yakissoba Vegan
Yakissoba este o rețetă tradițională orientală servită cu pui, carne roșie sau carne de porc cu o mulțime de legume, de obicei broccoli, morcovi și varză. Acesta poartă, de asemenea, șoșu, ghimbir și ulei de susan, care aduc aroma principală caracteristică a yakissoba.
Felina este servită toate amestecate și foarte fierbinte! Dacă sunteți vegan, ar trebui să evitați să consumați aluatul yakissoba, preparat cu ouă, pe lângă proteinele enumerate mai sus.
Veți găsi versiuni de paste vegane gata să cumpărați la magazinele de specialitate și supermarketurile selectate. După ce a fost făcut, pregătirea de acompaniament a pastelor poate fi cu legume la alegere, ciuperci și, de asemenea, proteine din soia.
- Mai mult: Tipuri de ciuperci comestibile - Beneficii și sfaturi.
Mai jos sunt diferite rețete vegan yakissoba pentru tine de a pregăti. Amintiți-vă că cel mai important este punctul de paste și legume, care ar trebui să fie al dente. Sfat este de a găti pastele separat și de rezervă. În plus, fiecare legume are un anumit timp de gătit, așa că fii conștient de ea, astfel încât să nu fie trecut. Serviți fierbinte și cu condimente de preferință, este delicios!
1. Reteta pentru yakissoba vegan cu ciuperci
ingrediente:
- 1 ceapă de ceapă, tăiată în felii subțiri;
- 1 cană de morcov tăiat în felii subțiri;
- 1 ceasca de ardei dulci;
- 2 cești de ceai de broccoli separați în florete mici;
- 2 cești de ceai shimeji separați în crengi;
- 2 cești verde ceai verde tăiat în benzi;
- 1/2 ceasca de arpagic tocata;
- ulei vegetal;
- sare la gust;
- 300 de grame de fidea vegan pentru yakisoba;
- 1 lingură de margarină vegetală.
sos
- 2 cești de ceai de apă;
- 1 ceasca de ceai de ciuperci Shiitake;
- 1/4 cană de shoyu;
- 1 lingurita de zahar cristal;
- 1 lingurita de ghimbir ras;
- 1/2 cană de apă;
- 2 linguri de amidon de porumb;
- 5 linguri de ulei de susan toastat.
Metoda de preparare:
Tăiați ceapa, ardeiul și morcovul în felii subțiri. Separați broccoliul în floreți, tăiați varza și shiitake în benzi și separați shimeji-ul în buchete mici. Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, retrase din circuitul agricol.
Apoi preparați sosul. Se fierbe cele 2 cesti de apa. Se amestecă jumătate de cană de apă cu amidon de porumb, se adaugă amestecul fiert și se amestecă până se obține consistența. Opriți, adăugați uleiul de susan prăjit și amestecați. Rezervați-o.
Puneți pastele într-o tigaie mare sau tigaie cu margarină vegetală. Când este auriu, puneți aceste tăițe pe o tavă și lăsați-o deoparte.
Într-o tigaie mare puneți un ulei vegetal din sârmă și cădeți ceapa. Adăugați morcovii, păstrați-le pentru aproximativ 2 minute și adăugați broccoli, ardei grași și shimeji. Spălați până când broccoli este licitată. Se adaugă varza și se servește cu gust de sare; Adăugați arpagicul tăiat și serviți cu fidea amestecată.
2. Rețetă pentru yakissoba vegană cu PTS
ingrediente:
- 250 g de paste de tip vegan;
- 1 morcov tocat;
- 1 ceașcă tocată;
- 1/2 ceapă tocată;
- 2 cupe broccoli tocate;
- 2 frunze de varza tocate;
- 1 placă de shitake proaspătă;
- 1 cană preparată PTS (rețetă de mai jos);
- 1/2 ceasca de shoyu;
- 1 amidon din cartofi;
- 1 cană de apă;
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui;
- 1 lingură de ulei de susan toastat.
PTS pregătit
- 100 grame de PTS;
- 1 ceașcă de ardei tăiată verde;
- 1 ceasca ceapa tocata;
- 1 lingură mică stinsă;
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
PTS: Spălați soia în apă rece, apoi puneți 2 litri de apă clocotită și lăsați timp de aproximativ 1 minut. Scoateți din căldură și scurgeți-le într-o sită. Apoi se spală timp de 1 minut în apă de robinet bine gătită. Tăiați în bucăți și lăsați-le deoparte. Într-un castron de sticlă puneți fasolea de soia, apoi amestecați ingredientele condimentelor, amestecați și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Apoi saut totul într-o tigaie până când bulionul este uscat. Rezervați-o.
Yakissoba: Puneți legumele în uleiul de floarea soarelui, apoi adăugați shiitake-ul și gătiți până când se înmoaie. Adăugați carnea de soia preparată. Se adaugă ulei de susan și se amestecă timp de 3 minute cu agitare constantă. Adăugați shoyu și amidonul de cartof diluat în apă. Lăsați-o să se îngroațească ușor, lăsată deoparte. Gatiti pastele timp de trei minute, scurgeti-va si alaturati-va cu mancarul, PTS si serviti totul amestecat.
3. Rețetă veche yakissoba simplă
ingrediente:
- 2 linguri de ulei de susan;
- 1 morcov tăiat în benzi;
- 1/2 varză purpurie;
- 1/2 broccoli;
- sare la gust;
- paste vegane pentru yakissoba.
Metoda de preparare:
Gatiti pastele pana la al dente. Într-o tigaie de gheață puneți uleiul de susan și gustați morcovul timp de 3 minute. Apoi adăugați broccoli. Lăsați-l să gătească încă 2 minute și adăugați varza. Saute pentru încă 2 minute. Adăugați pastele gătite și amestecați totul pentru a încorpora aromele. Se dizolvă o linguriță de amidon de porumb în 1/2 ceașcă de șoiu și se amestecă în yakissoba. Apoi servi încă fierbinte.
4. Reteta vegană yakissoba cu legume
ingrediente:
- ½ ceasca de broccoli tocata;
- ½ ceasca de conopidă tocată;
- 1 cană de apă;
- 1 morcov tăiat în felii subțiri;
- 50g de măsline feliate;
- 100g ciuperci ciuperci tăiate în jumătate;
- Praz de 50 g tăiat în felii;
- 50 g ardei roșu tocat;
- 50 g ardei galben tocat;
- 50g ardei verde tocat;
- 50 g roșii cireșe tocate;
- 1 ceapă roșie tocată;
- 100 g varza tocata tocata;
- 100 g varza tocata;
- 150g de nuci diferite;
- 3 linguri ulei de susan toastat;
- 6 linguri ulei de canola;
- 5 linguri de sos shoyu;
- 1 vârf de praf de frunză de dafin;
- 1 vârf de oregano;
- 1 vârf de patrunjel deshidratat;
- 1 pinch de boia picantă;
- 1 vârf de susan prăjit;
- 250 g paste vegane (fără ouă);
- 1 lingurita de amidon de porumb;
- 1 lingură de usturoi tocat.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță mare se încălzește uleiul de canola și uleiul de susan. Sauté toate ingredientele, cu excepția castane, apă, shoyo și amidon de porumb. Într-o altă cratiță mare, gatiți aluatul până la al dente. În timp ce amestecați legumele, adăugați treptat apă și șoapă, amestecând bine. Gatiti la foc mic pentru cateva minute cu capacul inchis. Când sunt gătite, se dizolvă amidonul de porumb într-o ceașcă cu puțină apă și se adaugă treptat la amestecul respectiv. Lăsați să se îngroaie. Scurgeți aluatul și adăugați-l în tava de legume. Se amestecă bine și se servesc cu nuci tăiate.
5. Reteta pentru yakissoba vegana cu ardei si ciuperci
ingrediente:
- 200g de paste pentru yakissoba fără ouă;
- 1/2 ceasca de shoyu;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- apă pentru a face paste;
- 3 catei de usturoi si ceapa tocata;
- ulei de susan pentru legume sosute;
- ardei verzi și roșii tocați;
- 1 oală ciupercă tocată;
- tocata ardei la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Gatiti pastele pana cand al dente si puneti-le deoparte. Tăiați ardeii în bucăți lungi și subțiri și aduceți-le într-o cratiță cu ulei de susan. Adăugați usturoiul, ceapa și ciupercile. Să braise. Dacă doriți, adăugați alte legume preferate, cum ar fi morcovii sau broccoli, de exemplu. Se adaugă ceapa de primăvară tocată și sarea. Scade focul. Într-un castron, diluează amidonul de porumb într-o jumătate de pahar de apă, până când este foarte omogen, adăugați boia. Se toarnă acest amestec în tigaie și se lasă să se gătească. Turnați fidea gătită, amestecați totul și serviți!
10 Rețete de prânz duminicale Lumină
Pranzul de duminică este adesea mai special decât alte zile, pentru că este timpul ca familia și prietenii să se adune pentru prânz, să împărtășească momente și, din acest motiv, se pregătesc rețete mai elaborate și mai calorice. Oamenii care își mențin dieta sub control în cursul săptămânii par să profite de duminică pentru a-și pune piciorul în fructe de tip jackfruit și să mănânce o serie de alimente grase, grase care pot compromite scopul de a pierde în greutate sau de a menține greutatea. Dar știți că este posibil să pr
Oamenii de stiinta arata care sunt cele mai groase si mai putine tari din lume
Nu este o surpriză faptul că excesul de greutate este o problemă care lovește lumea: 2, 1 miliarde de oameni sunt supraponderali sau obezi pe tot globul, potrivit unui sondaj realizat de Institutul de Metrici pentru Sănătate (IHME). Universitatea din Washington, Statele Unite, lansat anul trecut. În B
