5 Tipuri de oțet și beneficiile sale
Oțetul este un ingredient bine-cunoscut în bucătărie și servește pentru a da mai mult condimente și aromă diferitelor feluri de mâncare culinare.
Este un lichid acid care este produs prin fermentarea alcoolului de etanol. Din acest motiv, orice produs cu etanol în compoziția sa - cum ar fi alcool de cereale distilat, bere, vin, șampanie și cidru - poate fi folosit pentru a produce oțet.
5 tipuri de oțet și beneficiile acestora
Când mergeți prin supermarket, probabil că ați văzut mai multe tipuri de opțiuni de oțet, nu-i așa? Anunțați-ne câteva alternative ale produsului și știți ce beneficii pot aduce acestea?
1. Oțet balsamic
Are un aspect dens și întunecat, are o aromă dulce și este produsă din struguri. Unul dintre beneficiile sale se referă la starea de sănătate a arterelor.
O cercetare publicată în jurnalul Medscape General Medicine în 2006 a indicat faptul că otetul balsamic poate scădea întărirea arterelor, o afecțiune cunoscută și sub denumirea de ateroscleroză. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii la om, deoarece experimentul a fost făcut cu animale.
Oțetul balsamic a fost asociat cu controlul nivelurilor de colesterol - explicația este că un studiu din 2010 în Jurnalul Științelor Nutriționale și al Vitaminei a constatat că polifenolii de oțet balsamic au limitat capacitatea de colesterol rău (LDL) pentru a se oxida.
Acest lucru a redus cantitatea de leziuni LDL la celulele corpului. LDL cauzează întărirea, blocarea și înfundarea arterelor.
2. Otet de cidru de mere
Cel de-al doilea element de pe lista noastră de tipuri de oțet este așa-numita oțet de cidru de mere. Unul dintre avantajele sale se referă la fire de păr - ingredientul poate fi folosit ca un balsam natural care lasă firele strălucitoare.
Rețeta sugerată este să puneți o lingură de oțet de cidru de mere și o ceașcă de apă într-o sticlă veche de șampon și aplicați amestecul pe păr după spălarea firelor cu șampon de trei ori pe săptămână.
Ingredientul poate ajuta, de asemenea, în cazul refluxului de acid, deoarece una dintre principalele cauze ale bolii este dezechilibrul pH-ului stomacului și absența enzimelor și probioticelor, nutrienți prezenți în compoziția oțetului de cidru de mere.
Sfat este de a amesteca o lingura de ingredient intr-un pahar cu apa si de ingerat cu cinci minute inainte de masa, ca o modalitate de a calma reflux de acid. Cu toate acestea, înainte de a testa prescripția, merită să discutați cu medicul.
3. Oțet de vin roșu
Oțetul de vin roșu este produs din vinul care a fost lăsat să acru și, în unele cazuri, îmbătrânit și matur.
Unul dintre avantajele sale este că conține antociani, substanțe clasificate ca antioxidanți naturali și care contribuie la încetinirea procesului de îmbătrânire, dar a căror cantitate în produs poate varia în funcție de tipul de vin utilizat în producție și de calitatea oțetului.
Faptul a fost semnalat într-un studiu publicat în 2010 în revista Food Research International .
4. Oțet de vin alb
Un alt tip de oțet care este produs din vin, dar de data aceasta de la alb. Un studiu publicat în 2005 în Jurnalul European de Nutriție Clinică a arătat că, atunci când este ingerat la o masă, ingredientul a redus indicele glicemic al alimentelor.
Indicele glicemic măsoară rata la care un aliment provoacă o creștere a nivelului zahărului din sânge. Un aliment cu un indice glicemic ridicat cauzează o creștere semnificativă a nivelurilor de glucoză din sânge.
Pentru pacienții sănătoși, concluzia a fost că oțetul de vin alb poate ajuta la controlul zahărului din sânge și poate promova controlul apetitului pe termen scurt.
5. Oțet de orez
Unul dintre avantajele oțetului de orez este faptul că acesta nu conține sodiu, un mineral care atunci când este consumat în exces (ceva ușor de realizat, deoarece este prezent în mai multe produse industrializate) provoacă o serie de probleme de sănătate, printre care hipertensiune.
Produsul este bogat în antioxidanți, deși conținutul de substanță al fiecărei versiuni a oțetului poate varia. Asta pentru ca un articol din revista Journal of Food Science din 2014 a aratat ca unele tipuri de otet de orez sunt bogate in compusi fenolici.
Creșterea consumului de alimente bogate în compuși fenolici poate contribui la scăderea riscului de apariție a problemelor de sănătate, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, diabetul și osteoporoza.
18 Beneficiile lui Jabuticaba - pentru ceea ce servește și proprietățile
Jabuticaba este un fruct brazilian de 100% care vine din pădurea noastră din Atlantic. Numele său provine din Tupi și poate avea două semnificații diferite: primul înseamnă jabuti (faimosul tip de broaște țestoase) + caba (grăsime), adică grăsimea jabuti; deja al doilea înțeles vine din "iapoti kaba", sau fructe în bud. Există mai mul
Cum poate cafeaua să crească metabolismul și să ajute la arderea grăsimii
Cafeaua conține cofeina ... care este cea mai frecvent consumată substanță psihoactivă din lume. Cofeina a ajuns la cele mai comerciale suplimente de ardere a grasimilor pentru un motiv intemeiat. Este una dintre puținele substanțe cunoscute care ajută la mobilizarea grăsimilor din țesuturile grase și la creșterea metabolismului eficient. Cafeaua co
