6 Rețete conservate cu castraveți - cum să și sfaturi
Probabil ați încercat acești castraveți delicioși în împărați tradiționali și taverne, nu-i așa? Te-ai gândit să pregătești acasă delicios acest deliciu?
Mai mult decât mulți ar putea crede, nu este greu să se pregătească, doar puțină răbdare, deoarece poate dura aproape o lună pentru ca castravetele să fie gata pentru consum, în funcție de rețeta aleasă.
Mai jos sunt câteva rețete diferite de preserve de castravete cu ingrediente și condimente diversificate. Dacă aveți îndoieli cum să faceți acest lucru, puteți să le pregătiți întregi sau să fiți tăiați fin, în felii. Puteți adăuga compotul de usturoi, ceapa, ardei diferiți, totul pentru a da mai multă aromă.
Există rețete sarate și amare, care transportă zahăr, ghimbir și chiar cuișoare. Verificați mai jos și alegeți versiunea dorită. Aceste conserve pot fi consumate pure, cum ar fi paște, cu carne rece sau ca condimente de sosuri puternice. Este delicios!
1. Conserve castraveți japonezi dulci și acri
ingrediente:
- 1 kg de castraveți mici;
- 4 cupe de oțet alb;
- 100 grame de sare;
- 6 căței de usturoi;
- 3 cepe răzuite;
- 8 ardei cu degetul.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții și, cu o cârpă uscată, frecați castraveții. Puneți castraveții de sare într-un castron și lăsați timp de 20 de ore, întorcând castraveții la fiecare 3 ore. Apoi spălați castraveții în apă curentă, puneți într-un borcan de sticlă, adăugați ingredientele rămase, acoperiți și lăsați-le sigilate timp de 20 de zile. Serviti.
2. Conserve de castravete conservate cu oțet cu ghimbir
ingrediente:
- 1 1/2 cesti de otet de vin alb;
- 1 ceasca de ceai din zahar;
- 2 linguri de sare;
- 2 castraveți japonezi;
- 2 linguri de ghimbir proaspăt rasă;
- 1 ardei iute;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții în apă curentă. Cu un cuțit ascuțit, tăiați castraveții în felii subțiri. Rezervați-o. Spălați piperul și lăsați-l deoparte. Într-o tigaie puneți oțetul, zahărul și sarea și aduceți la căldură scăzută. Când se fierbe, opriți căldura. Se adaugă castraveți, ghimbir, piper întreg, usturoi și ulei de măsline și se amestecă bine. Transferați conținutul tăvii într-un borcan de sticlă sterilizat și acoperiți bine. Refrigerati si serviti dupa 3 zile.
3. Rețetă pentru castraveți japonezi dulci și acri
ingrediente:
- 2 castraveți japonezi;
- 1 ceasca de otet de orez;
- 5 linguri de zahăr;
- 2 linguri de sare;
- alb-negru susan la gust.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții bine și tăiați în felii subțiri cu mandolinele. Într-un castron puneți castravetele cu cele 2 linguri de sare și lăsați-o să se odihnească până când castravetele distruge suficientă apă. Într-o cratiță, la foc mic, se amestecă oțetul și zahărul și se amestecă până se dizolvă. Așteptați răcit. Scoateți lichidul care sa format pe castravete și stoarceți felii cu mâinile pentru a elimina excesul de sare și lichid. Se adaugă amestecul de oțet și zahăr. Refrigerați într-o oală bine închisă și adăugați susam la timpul de servire.
4. Conserve de castravete conservate din Jamaica
ingrediente:
- 1 varză;
- 1 cățel;
- 1 frunză de dafin;
- 1 cățel de usturoi;
- 80 g zahăr;
- 20 g de sare;
- 400 ml oțet;
- 400 ml de apă.
Acoperire lichid
- 50 g de sare;
- 400 ml de oțet de vin;
- 1, 6 litri de apă;
- 600 g de castraveți mini;
- 1 lingurita de marar in seminte;
- 1 lingurita de seminte de muștar.
Metoda de preparare:
Spălați mini castraveții și fierbeți-le timp de 2 minute și drenați. Pregătiți capacul lichidului, fierbindu-i toate ingredientele. Puneți castraveții fierți într-un pahar curat, încălziți geamul într-o baie de apă, acoperiți cu lichidul de acoperire fierbinte, acoperiți geamul și acoperiți cu apă clocotită. Lăsați timp de 2 minute. Puneți oala în chiuvetă, lăsați apa rece în apă fiartă până când este complet rece. A se păstra pentru câteva zile, după deschidere, depozitați la frigider.
5. Conserve de castravete conservate cu cimbru
ingrediente:
- 1 kg de castraveți mici;
- 3 cești de ceai alb de oțet;
- 200 grame de sare;
- 6 căței de usturoi;
- 3 ceapa tocata;
- 3 cârlige de cimbru;
- 6 frunze de dafin;
- 1 și 1/2 linguriță piper negru pe fasole;
- 1 și 1/2 linguriță de boabe de piper alb.
Metoda de preparare:
Spălați și ștergeți o cârpă curată pe castraveți pentru a îndepărta puful. Aranjați-le una lângă alta într-un refractar și presărați cu sare. Lăsați să se odihnească timp de 24 de ore și să le răstălmii la fiecare 2 ore. A doua zi, spălați bine castraveții și îndepărtați complet sarea. Puneți castraveții într-un pahar sterilizat mare și adăugați întregul usturoi, ceapa tocată, cimbru, frunze de dafin, boabe de piper negru și aceeași cantitate de porumb alb. Acoperiți totul cu oțet, închideți-vă și păstrați ochelarii timp de o lună, într-un loc răcoros și întunecat.
6. Conserve de castravete și morcovi
ingrediente:
- 1 1/2 cesti de otet de vin alb;
- 1 ceasca de ceai din zahar;
- 2 linguri de sare;
- 2 castraveți japonezi;
- 1 ardei iute;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 morcov mediu tăiat în benzi.
Metoda de preparare:
Spălați castraveții sub apă curgătoare. Cu un cuțit ascuțit, tăiați castraveții în felii subțiri. Rezervați-o. Spălați piperul și lăsați-l deoparte.
Într-o cratiță medie, puneți oțetul, zahărul și sarea și aduceți-l la foc mic. Când se fierbe, opriți căldura. Se adaugă castravetele, morcovul, piperul, usturoiul și uleiul de măsline în tigaie și se amestecă ușor. Transferați conținutul tăvii într-un borcan de sticlă sterilizat și acoperiți bine. Serviți după 3 zile.
Intrarea în colegiu a ajuns la 20 kg, dar a luptat și a pierdut 30 de ani
Paige Jackson, de 30 de ani, a ajuns să cântărească exact 100 kg după ce a intrat în facultate. Anterior extrem de activă, noua viață a studiilor a făcut-o să câștige multă greutate prin faptul că nu și-a adaptat obiceiurile alimentare. Dimensiunea înfricoșătoare a unei rochii pe care a cumpărat-o pentru a merge la o nuntă a făcut-o să-și schimbe viața Consultați povestea spunută de-a ei, astăzi cu 30 de kilograme mai puțin. Cum am câștigat în greutate
8 Sfaturi utile pentru a mânca mai puțin zahăr
Mananca prea mult zahar este rau pentru sanatatea ta. Trebuie să fi auzit asta înainte. Consumul excesiv poate crește riscul de obezitate, boli de inimă și o serie de alte complicații. Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca adultul mediu să nu mănânce mai mult de 25 de grame de zahăr pe zi, dar mănâncă mai mult decât atât este foarte ușor. O singură cană de Coc
