7 Beneficiile sucului de struguri - pentru care acesta servește și proprietățile
Ce au în comun vinul și strugurii? Ambele sunt derivate din struguri, un fruct care a început să fie cultivat cu aproximativ 8 mii de ani în urmă, în locul pe care îl cunoaștem astăzi ca Orientul Mijlociu.
Cu toate acestea, nici vin, nici stafide nu vom trata mai jos. Spuneți-ne beneficiile sucului de struguri pentru sănătate, înțelegeți ce este și aflați cum să preparați o rețetă pentru sucul întreg de struguri.
Pentru ce este? 7 beneficii de suc de struguri
1. Proprietățile nutritive ale strugurilor
O serie de beneficii ale sucului de struguri apar din cauza numeroaselor elemente nutritive prezente în fruct, care sunt importante pentru buna funcționare a corpului nostru.
Potrivit informațiilor de pe site-ul Live Science, lista include: carbohidrați, calciu, fier, vitamina A și vitamina C. Potrivit nutriționistului Alissa Rumsey, fructul conține, de asemenea, cupru, vitamine B și vitamina K.
Sucul de struguri este alcătuit, de asemenea, din nutrienți cum ar fi manganul și potasiul.
2. Efectul antioxidant
Un alt beneficiu al sucului de struguri îl reprezintă acțiunea sa antioxidantă, care contribuie la lupta împotriva radicalilor liberi, care sunt substanțe nocive care pot afecta celulele, provoca boli și sunt asociate cu probleme precum cancerul, bolile de inimă și îmbătrânirea prematură.
Un studiu realizat la Universitatea din Glasgow din Scoția a evaluat 13 tipuri de suc și a identificat sucul de struguri ca având cea mai mare și cea mai largă gamă de polifenoli (substanțe cu proprietăți antioxidante), iar băutura a fost clasificată în studiu în prima în raport cu conținutul antioxidant în general.
3. Scăderea riscului de formare a cheagurilor de sânge
Cercetătorii de la Universitatea Georgetown din Statele Unite au raportat într-o ediție din 2001 a revistei Circulation benefits of suc de struguri pentru a scădea șansele de aglomerare a trombocitelor care au fost cheaguri în artere.
Rezultatul este rapelul de oxid nitric care protejează căptușeala arterială și împiedică coagularea arterelor. Acest lucru este important pentru prevenirea atacurilor de cord.
Cu toate acestea, pagina a subliniat că studiul a stabilit că ar fi necesară ingerarea a șase pahare cu aproximativ 230 ml de suc de struguri pentru a echivala beneficiile a două pahare de vin roșu în ceea ce privește lupta împotriva coagulării sângelui.
4. Reducerea colesterolului
Sucul de struguri are compuși numiți flavonoide care ajută la prevenirea oxidării colesterolului rău, LDL. Această oxidare a LDL poate determina acumularea de plăci în artere și poate cauza o boală numită ateroscleroză.
Livestrong a prezentat o cercetare care susține afirmația. Unul a fost publicat în revista Circulation în 1999 și a fost alcătuit din 15 persoane care aveau artere înguste, care au luat aproximativ 230 ml de suc de struguri purpuriu pe zi timp de 14 zile.
Rezultatul a fost că acești participanți au avut o scădere semnificativă a oxidării LDL și s-a observat că sângele lor a circulat mai liber în artere.
Celălalt studiu a fost publicat în Journal of Nutrition în 2005 și a indicat că aproximativ 35 de grame de suc de struguri pulverizat amestecat cu apă au ajutat la scăderea colesterolului.
5. Sistemul imunitar
Într-un sondaj efectuat la Universitatea din Florida, 85 de adulți au luat în jur de 350 ml de suc de struguri purpuriu, timp de nouă săptămâni. Concluzia experimentului a fost că acești oameni aveau o creștere a corpului lor de un tip de celulă care detectează toxinele și pune sistemul imunitar pe alertă roșie.
6. Sănătatea creierului
Unele dintre beneficiile sucului de struguri se pot referi și la creier. Un sondaj făcut la Universitatea din Cincinnati, unde adulții mai în vârstă cu declin de memorie au băut între aproximativ 440 ml și 620 ml de suc de struguri concordat.
Sa constatat că au avut o îmbunătățire în listarea învățărilor și amintirilor și în memoria lor spațială.
7. Reducerea tensiunii arteriale
O ediție din 2004 a publicației Biofactors a raportat că persoanele care au primit 5, 5 ml de suc de struguri pe kg de greutate corporală zilnic timp de opt săptămâni au prezentat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale. Efectul a fost creditat acțiunii polifenolilor din struguri.
Cum se face suc întreg de struguri
ingrediente:
- 350 g struguri roșii sau verzi fără pietre;
- Zahăr sau îndulcitor la gust (opțional);
- 2 până la 3 linguri de suc de lamaie proaspătă și naturală;
- 1 vârf de sare;
- ½ ceasca de apa cu gheata;
- Cuburi de gheata.
Metoda de preparare:
Spălați strugurii sub apă rece; Puneți strugurii în blender și adăugați zahăr sau îndulcitor dacă observați că fructele nu sunt foarte dulci; Adăugați apa rece și bateți până când obțineți o substanță uniformă; Adăugați vârful de sare și amestecați. Strângeți sucul de lamaie și amestecați. Serviți imediat.
Atenție: este important să luați sucul natural de struguri imediat după preparare, deoarece băutura își poate pierde în curând proprietățile nutriționale și, prin urmare, beneficiile sale. Așa-numitul proces de oxidare care se întâmplă prin căldură și expunerea la oxigen și lumină poate determina anumite nutrienți să-și piardă eficiența. Prin urmare, atunci când nu este posibil să se ia sucul în momentul în care este făcut, sugestia este să-l păstrați în sticle închise, sigilate pentru a evita sau întârzia procesul.
8 Beneficiile de curd - pentru ceea ce este servit și proprietăți
Cold este un aliment derivat din lapte și originea sa este prin fermentarea naturală sau stimulată a băuturii. Este partea solidă a coagulării laptelui. Care sunt avantajele mari ale brânzei pentru sănătatea noastră? Asta vom afla aici! Cu 98 de calorii găsite la fiecare 100 g, cheagul are proprietăți importante. Este o surs
Calorii morcovilor - tipuri, porțiuni și sfaturi
Raw, fiert, ras sau pe tije mici, morcovul este un aliment excelent pentru a fi parte din dieta ta, fiind bogat in fibre care incetinesc digestia si prelungesc sentimentul de satietate. Și dacă nu sunteți un fan al legumelor, merită remarcat faptul că morcovii sunt scăzuți de grăsimi și încă ajută la funcțiile ficatului, un organ esențial pentru eliminarea toxinelor și reducerea inflamației care poate provoca umflarea și mizeria la cântărire. Dar acestea sunt
