8 Beneficiile de făină de făină de aur - Cum se face, cum să utilizați și de rețete

Consumul de semințe de in, sub formă de făină, poate ajuta la întinderea taliei și a trimite lirele nedorite în spațiu. Acest lucru, desigur, dacă consumul dvs. este însoțit de o dietă echilibrată și de practica activităților fizice, deoarece nu există nici un miracol.

Verificați ce este făina de aur de aur, cum să pregătiți și chiar și câteva rețete cu această făină.

Semințe de in

Cei care au trecut prin secțiunea de produse naturale din supermarket trebuie să se confrunte cu două tipuri de semințe de in - maro și auriu. Și ar fi trebuit de asemenea să observi că tipul de aur este mult mai scump decât celălalt, mai ales sub formă de făină.

Principala diferență dintre acestea este conținutul de omega 3, omega 6 și proteine, care tinde să fie mai mare în semințele de aur de aur. Emisiunea de preț se datorează faptului că semințele de aur sunt importate din Canada, care este cel mai mare producător de semințe de in.

Putem spune, prin urmare, că există mai multe beneficii de făină de inul de aur decât inul brun, în special sub formă de făină, deoarece este mult mai hrănitoare decât cele similare.

De ce ar trebui să zdrobiți semințele de in?

Deși semințele de semințe de aur înmuiate în apă sunt un laxativ natural foarte mare, semințele de in trebuie într-adevăr să fie măcinate, astfel încât toți nutrienții lor să fie exploatați.

Semințele au o coajă foarte groasă, care va fi greu de rupt în timpul mestecării și probabil că va traversa sistemul digestiv intact. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple și toate substanțele nutritive și în special uleiul semințelor de in, conținute în semințe, să fie bine utilizate, alegeți întotdeauna să consumați semințele de in. De aur sub formă de făină (fără cernere).

Proprietăți de semințe de in

Semintele de semințe de in este semințele de in (fotografia de mai sus), o plantă a cărei fibre dă naștere țesuturilor și care a fost deja folosită de egipteni cu cel puțin 3 000 de ani înaintea lui Hristos. Din semințele de in este extras atât făină, cât și ulei, mult utilizat în industria de gătit și cosmetică.

Făina obținută din măcinarea inului este o sursă excelentă de omega 6 și omega 3 (cunoscută și sub numele de acid alfa-linolenic sau ALA), două tipuri de acizi grași care pot fi benefice împotriva unui număr de condiții, de la probleme cu colesterolul ridicat până la stoparea inflamației intestinale și intestinului.

O lingură de lingură (14g) de făină de in, asigură aproximativ 133% din nevoile zilnice pentru omega-3, plus 15% din doza zilnică recomandată de fibre. Aflați despre principalii nutrienți ai mesei de semințe de in:

- Porție de 100 g

• Calorii: 454 kcal
• Proteine: 29 g
• Carbohidrat: 0 g
• Lipide: 43 g
• Fibre: 25, 3 g
• Cupru: 19% din doza zilnică recomandată (IDR)
• Mangan: 18% IDR
• Magneziu: IDR 14%
• Fosfor: 13% IDR
• Seleniu: 6%

Beneficiile făinii de aur de in

Prezența acizilor grași esențiali, a fibrelor, a vitaminelor și a mineralelor conferă făinii de inul starea unui aliment funcțional foarte nutritiv. Verificați principalele beneficii ale mesei de inul de aur pentru sănătate și fitness:

- Controlul greutății

Cantitatea mare de fibre (de aproape 5 ori mai mult decât fulgi de ovăz) face din făina de semințe de in, o mâncare excelentă pentru cei cu ochii pe scară. Fibra încetinește digestia și face sentimentul de sațietate să ajungă mai repede - și să rămână mai mult.

Consumând o masă de semințe de in, dizolvată în apă, înainte de mese, vă poate ajuta să reglați și nivelurile de glucoză din sânge, împiedicând schimbările abrupte ale apetitului, care se desfășoară de obicei după consumul de carbohidrați absorbiți rapid (gândiți-vă la foamea care apare, doar o bucată de pâine albă).

Se crede, de asemenea, că acizii grași din semințe de in, acționează asupra metabolismului, arderea grăsimilor și facilitarea pierderii în greutate. Și, în sfârșit, masa de inul de aur ajută la scăderea în greutate deoarece ajută rinichii, care elimină mai eficient și mai eficient apa și sodiul, ceea ce ajută la reducerea umflăturilor.

- Oferă protecție împotriva cancerului de sân

Semintele de flax este cea mai mare sursă de lignani, un tip de fitosteroid care imită acțiunea estrogenului și poate ajuta la restabilirea în mod natural a nivelelor hormonale în menopauză. În acest mod, pot exista beneficii de făină de inul de aur pentru prevenirea cancerului de sân, în special la femeile care au trecut de vârsta de 40 de ani.

La femeile care nu au ajuns încă la menopauză, consumul de făină de in poate ameliora anxietatea și poate scădea dorința de dulciuri în timpul PMS.

- Preveniți diabetul

Făina de inel de aur este o opțiune excelentă pentru meniul celor care văd glicemia, deoarece nu conține carbohidrați și, în plus, ajută la controlul ratelor de zahăr din sânge. În plus, consumul obișnuit de făină de inul de aur poate crește sensibilitatea la insulină, ceea ce poate împiedica sau ajuta la controlul bolii.

- Îmbunătățește nivelul de colesterol

Unul dintre principalele beneficii ale făinii de inul de aur este prin performanța sa pe cele două tipuri de colesterol - LDL și HDL. În același timp, sa dovedit capabil să reducă LDL, colesterolul rău, semințele de in, de asemenea, au reușit să crească nivelurile de HDL, colesterolul bun.

Acest efect al făinii de aur aurit se datorează, în parte, faptului că semințele măresc nivelele de apolipoproteină A1, care este exact cea mai mare proteină găsită în HDL.

- Reglează presiunea sanguină

Deși nu există studii specifice privind inul în acest domeniu, mai multe studii au demonstrat deja potențialul omega-3 în controlul și reducerea presiunii la pacienții hipertensivi. Și am văzut deja că semințele de in, de asemenea, contribuie la eliminarea excesului de sodiu în rinichi, îmbunătățind echilibrul apei și contribuind, de asemenea, la o îmbunătățire a presiunii.

Unul sau două linguri de semințe de in, pe zi, însoțite de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de sodiu, vă pot ajuta să controlați și chiar să scădeați tensiunea arterială.

- Inflamarea de luptă

Puțini știu, dar unul dintre avantajele făinii de inul de aur este un mare potențial antiinflamator. Această abilitate se datorează prezenței antioxidanților, care previne și combate stresul oxidativ, răspunzător de apariția inflamației și de o serie de boli cum ar fi artrita, colita și alte inflamații.

"Ea este un mare prieten al inimii."

Prin îmbunătățirea numărului de colesterol, reducerea inflamației și combaterea obezității, făina de inul de aur devine unul dintre cei mai mari aliați ai inimii și întregului sistem cardiovascular. Nivelurile mai scăzute ale colesterolului și o inflamație mai mică se traduc în vase sanguine clare și o inimă sănătoasă, cu bătăi regularizate și fără aritmii.

Deoarece această funcție se datorează în principal prezenței omega 3, asigurați-vă că ați consumat toată masa de in, adică cea care nu a suferit un proces "degresant".

- Este un aliment grozav pentru sistemul nervos

Omega 3 și omega 6 găsite în semințele de in, contribuie atât la formarea sistemului nervos al copilului, cât și la protecția și buna funcționare a acestuia la adult. Una dintre proprietățile făinii de in este de a furniza substanțe nutritive celulelor creierului, oferind astfel protecție împotriva bolilor degenerative (cum ar fi Parkinson și Alzheimer) și chiar pierderi de memorie și depresie.

Cum se face faina de seminte de in

Acum că știți ce fel de făină de inul de aur este, cum să vă pregătiți acasă? Pe lângă faptul că este practică, făina de casă va depăși cantitatea de făină găsită în casele naturale producătoare.

Pentru a face făina de semințe de vită să lovească procesorul (sau blenderul) întreaga sămânță de semințe de aur, până când s-au transformat în pudră. Depozitați făina într-un recipient închis și departe de produsele puternice de miros.

Pentru a nu pierde proprietatile semințelor de aur (uleiul prezent în sămânță începe să se oxideze, adică să devină rancid într-un timp scurt), vârful nu este de a face multă făină la un moment dat, pregătindu-se doar cantitatea care va folosi acea zi, sau cel mult suficient timp de două zile.

Cum să utilizați

Cea mai ușoară modalitate de a primi beneficii de făină de semințe de aur de aur este să o presați pe iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, salata (sărată sau fructe) și adăugând-o la sucul de fructe. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de făină de inul de aur la proteinele zerului dumneavoastră și prepararea de prăjituri, clătite, omlete, tapiocas, plăcinte, fasole, supe, oricum, folosiți doar creativitatea.

Unu sau două linguri de desert este suficient pentru a obține toate avantajele făinii de aur din semințe de in. Pentru a ajuta la reducerea poftei de mâncare, vârful este de a consuma 1 lingura de făină dizolvată în 1 pahar de apă minerală cu 40 până la 60 de minute înainte de mesele principale.

Deoarece făina de aur nu conține gluten, ea poate fi utilizată în prepararea de rețete fără gluten și, de asemenea, ca înlocuitor parțial pentru făină de grâu sau orice altă făină.

Retete cu faina de seminte de in

1. suc de semințe de in pentru a pierde în greutate

ingrediente:

• 1 măr verde cu coaja;
• 1 lingură de făină de in;
• 5 frunze de menta;
• ½ suc de lămâie;
• Ghimbir la gust;
• 1 pahar de apă.

Mod de preparare:

1. Bateți toate ingredientele din blender;
2. Serviți fără a vă împiedica să profitați din plin de fibre.

2. Lămpi quiche cu făină de aur de aur

ingrediente:

masă

• 1 lingurita de șofran;
• 2 ½ cesti de făină de aur de aur;
• 2 linguri (întregi) de semințe de in de aur hidratate în 5 linguri de apă timp de 1 oră;
• ½ linguriță de nucșoară;
• Sare la gust.

umplere

• ½ cană de ricotă (sau altă brânză albă ușoară) în cuburi;
• 1 oală de iaurt fără grăsimi (fără zer);
• 2 ouă;
• ½ felii de dovlecel;
• ½ tocat (alegeți culoarea preferată).

Prepararea pastelor:

1. Se adaugă toate ingredientele într-un castron și se amestecă bine până se formează un aluat ferm. Dacă este necesar, adăugați treptat apă pentru a da punctul de masă;
2. Se toarnă uleiul de măsline sau untul ușor într-o formă de fund detașabilă și apoi se folosește aluatul pentru al alinia complet (la bază și laturi);
3. Coaceți timp de 5 minute într-un cuptor ușor și lăsați-l deoparte.

Pregătirea Recheio

1. Bateți ouăle cu o furculiță și adăugați iaurtul. Verificați și setați punctul de sare;
2. Puneți felii de dovlecei felii pe aluat, turnând amestecul de ou deasupra;
3. Răspândiți bucățile de brânză deasupra și duceți-le la cuptorul preîncălzit;
4. Coaceți timp de 30 de minute sau până când aluatul este auriu.

3. Tortul integral Apple cu făină de in

ingrediente:

• 1 ceașcă de făină din semințe de in.
• 1 cană fulgi de ovăz;
• ½ ceasca de ulei de masline;
• 1 cană de zahăr brun;
• 2 ouă;
• 1 margarină ușoară de lingură;
• ½ ceasca de lapte;
• 1 măr tăiat în bucăți foarte mici;
• 1 lingură de praf de copt.

Mod de preparare:

1. Puneți toate ingredientele în blender (cu excepția pudrei de mere și de copt). Bateți până când se formează un aluat bine omogen;
2. Adăugați mere și drojdie și încorporați cu o lingură, foarte ușor;
3. Ungeți și făgeți o formă și turnați aluatul;
4. Coaceți în cuptorul mediu timp de aproximativ 30 de minute - sau până la maro auriu.

Referințe suplimentare:

8 Beneficii de Watercress - pentru ceea ce este folosit și proprietăți

Ceea ce a fost o simplă legumă pentru salatele noastre, are acum un statut de mâncare de "eșalon mare". Pentru a ajunge la acest nivel, alimentele trebuie să furnizeze o mulțime de substanțe nutritive pentru o cantitate mică de calorii. Beneficiile crocantelor au facut-o in topul listei, potrivit Centrului de cunostinte MNT, care analizeaza beneficiile pentru sanatatea celor mai populare alimente. Exempl

(Alimente pentru dietă)

Farofa Fattening? Farofa Light Rețetă și sfaturi

Cu supa de pui, feijoada sau pe gratar, farofa a devenit un acompaniament indispensabil la mese. Cu toate acestea, în zilele noastre, preocuparea cu echilibrul și sănătatea este mare, ceea ce ne conduce la următoarea întrebare: face farofa fatten? Farofa este de obicei pregătită cu unt și o varietate de copii, ceea ce ridică cantitatea de grăsime din vas. Mai mult,

(Alimente pentru dietă)