8 Retete pentru branza Vegan Light Cheesecake
Cheesecake-ul este o plăcintă dulce de tip dulce, cu o bază subțire de prăjituri, și o cremă făcută cu brânză topită și jeleu de fructe ca o topping. Cel mai tradițional și bine-cunoscut este fructul roșu, dar alegerile de gust pot varia în funcție de gusturile și creativitatea celor care se pregătesc.
Puteți să pregătiți acest cheesecake delicios de lumină vegană fără prea multe dificultăți la domiciliu, dacă acesta este stilul tău de viață sau dacă cauți să-ți schimbi obiceiurile sau dieta. Având ingredientele în mână, puteți pregăti totul urmând pas cu pas rețetele de mai jos, care aduc de la bază la cremă.
Toate rețetele sunt 100% vegane. Este important să dați frigiderului timp pentru a obține consistența plăcii. Verifică-l și poftă bună!
1. Rețetă pentru cheesecake ușor cu nuci
ingrediente:
- 200 de grame de nuci de nuci de caju;
- 200 de grame de migdale;
- 150 de grame de date și semințe fără semințe;
- 200 ml cremă de nucă de cocos;
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
- 3 linguri de sirop de agave;
- lamaie de lamaie;
- Fructe roșii la gust.
Metoda de preparare:
Acoperiți nucile de cajou cu apă și înmuiați timp de 2 ore. Grind migdale și date și puneți acest amestec în matrițe de cheesecake, apăsați bine până când linia de jos. Curățați ușor coaja de nuci fără apă cu cremă de nucă de cocos. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și siropul de agave și se amestecă bine. Puneți două linguri de cremă în fiecare fel de mâncare. Răciți timp de 12 ore. Nesănat și servit cu gust de lamaie și fructe de pădure roșii.
2. Rețetă ușoară de ceapă de Lemon Vegan
ingrediente:
masă
- 2/3 ceasca de migdale;
- ½ ceasca de date;
- vârf de sare;
- 1 lingură de apă.
umplere
- 2 1/2 cesti de cashews in natura;
- suc de 1 lamaie siciliană și ras;
- 3 linguri ulei de nucă de cocos;
- 2 linguri de agave;
- 1/2 extract de vanilie de lingura.
Metoda de preparare:
Smoale cashews în apă și se lasă timp de 4-6 ore. Așezați migdalele, datele, sarea și apa într-un procesor de bucătărie. Procesați până veți obține un amestec lipicios. Puneți acest amestec pe o foaie de copt pentru a forma baza plăcintei.
Apoi amestecați piulițele de cajou până când obțineți un strat subțire. Se adaugă ingredientele rămase în umplutură și se amestecă până se înmoaie. Răspândiți umplutura, garnisiți-vă cu coaja de lamaie și lăsați în frigider cel puțin 4 ore sau peste noapte. Serviți în felii.
3. Rețetă pentru cheesecake vegan cu căpșuni
ingrediente:
- 1 1/2 cani de migdale crude;
- 2 linguri de nucă de cocos uscată fără zahăr;
- 2 linguri ulei de nucă de cocos;
- 6 prune fara groapa.
smântână
- 2 cești de ceai de nuci de cajou brut;
- 1 ceasca de lapte de nuca de cocos;
- 2 linguri de zahăr demerara;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 1 lingură de pulbere de agar-agar;
- 1 ceașcă de apă.
jeleu
- 200g căpșuni tocate;
- 1/2 cană de zahăr demerara;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- căpșuni pentru a gusta pentru a decora;
- frunze de menta pentru a decora.
Metoda de preparare:
Puneți nucile de coajă crudă în sos pentru a-și hidrata timp de 8 ore. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-un procesor, puneți migdalele brute, nuca de cocos rasă, uleiul de nucă de cocos și prunele. Bateți totul până când se obține un amestec omogen. Așezați aluatul într-o foaie de coacere neacoperită, cu un fund detașabil și ungeți cu ulei. Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când marginile sunt ușor de rumenit. Rezervați-o.
Scurgeți și spălați piulițele de cajou. Puneți nucile hidratate într-un blender și bateți cu laptele de nucă de cocos, zahăr, suc de lămâie și esență de vanilie. Bateți până când este netedă. Rezervați-o.
Într-o tavă la foc mediu, se fierbe 1 cană de apă, se pune pulberea de agar agar și se amestecă timp de 1 minut. Opriți-l. Adăugați cremă bătută de castan și amestecați până când obțineți o cremă. Se toarnă peste aluat și se lasă să se răcească timp de 1h30. Se răcește.
Pentru jeleu, puneți căpșunile, lamaia și zahărul într-o tigaie și gătiți la foc mediu până când căpșunile se sfărâmă și formează un jeleu. Așteptați răcit și toarnă peste plăcintă. Refrigerați încă 6 ore și serviți cu căpșuni și frunze de menta.
4. Rețetă pentru brânză de ciocolată ușoară vegană
ingrediente:
bază
- 1/2 ceasca de migdale tocate;
- 1/2 cana de fulgi de ovăz;
- 1 cană de stafide;
- 2 linguri de pudră de cacao;
- 1 linguriță extract de vanilie;
- 1 vârf de sare.
umplere
- 1/3 cana de lapte de nucă de cocos;
- 1 ceașcă de nuci de cajou;
- 1/3 cană de sirop de orez;
- 1/2 linguriță pulbere de vanilie;
- 30g frunze de menta;
- 1/4 ceașcă de ulei de cocos.
acoperire
- 1/2 ceasca de ciocolata amara fara lapte;
- 1/2 cana lapte vegetal.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele bazei în procesor până când obțineți o masă lipicioasă. Deplasați-vă la o formă de fund detașabilă de 15 cm și linia inferioară. Se răcește.
Bateți toate ingredientele din umplutura în blender până când se obține o cremă netedă. Se toarnă crema peste bază și se răcește timp de 4 ore.
Se topește ciocolata cu laptele de soia într-o baie de apă. Se toarnă peste plăcintă rece și lumină pentru a îngheța până greu. Serviți în felii.
5. Rețetă vegană de brânză vegană cu portocale vegan
ingrediente:
masă
- 2/3 ceasca de migdale;
- ½ ceasca de date;
- vârf de sare;
- 1 lingură de apă.
umplere
- 2 1/2 cesti de cashews in natura;
- suc de 1 portocaliu;
- 1 lingură de coaja portocalie;
- 3 linguri ulei de nucă de cocos;
- 2 linguri de agave;
- 1/2 extract de portocale de portocale.
Metoda de preparare:
Îndepărtați casheurile în apă și lăsați timp de 6 ore. Așezați migdalele, datele, sarea și apa într-un procesor de bucătărie. Procesați până veți obține un amestec lipicios. Puneți acest amestec pe o foaie de copt pentru a forma baza plăcintei.
Apoi amestecați piulițele de cajou până când obțineți un strat subțire. Se adaugă ingredientele rămase în umplutură și se amestecă până se înmoaie. Răspândiți umplutura, garnisiți-vă cu coaja de portocală și lăsați-o peste noapte în frigider. Serviți în felii.
6. Rețetă pentru cheesecake vegan cu afine
ingrediente:
- 1 1/2 cani de migdale crude;
- 2 linguri de nucă de cocos uscată fără zahăr;
- 2 linguri ulei de nucă de cocos;
- 6 prune fara groapa.
smântână
- 2 cești de ceai de nuci de cajou brut;
- 1 ceasca de lapte de nuca de cocos;
- 2 linguri de zahăr demerara;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 1 lingură de pulbere de agar-agar;
- 1 ceașcă de apă.
jeleu
- 200g afine tocate;
- 1/2 cană de zahăr demerara;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- afine pentru a gusta pentru a decora;
- frunze de menta pentru a decora.
Metoda de preparare:
Puneți nucile de coajă crudă în sos pentru a-și hidrata timp de 8 ore. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-un procesor, puneți migdalele brute, nuca de cocos rasă, uleiul de nucă de cocos și prunele. Bateți totul până când se obține un amestec omogen. Așezați aluatul într-o foaie de coacere neacoperită, cu un fund detașabil și ungeți cu ulei. Coaceți timp de aproximativ 10 minute sau până când marginile sunt ușor de rumenit. Rezervați-o.
Scurgeți și spălați piulițele de cajou. Puneți nucile hidratate într-un blender și bateți cu laptele de nucă de cocos, zahăr, suc de lămâie și esență de vanilie. Bateți până când este netedă. Rezervați-o.
Într-o tavă la foc mediu, se fierbe 1 cană de apă, se pune pulberea de agar agar și se amestecă timp de 1 minut. Opriți-l. Adăugați cremă bătută de castan și amestecați până când obțineți o cremă. Se toarnă peste aluat și se lasă să se răcească timp de 1h30. Se răcește.
Pentru jeleu, puneți afine, lămâie și zahăr într-o cratiță și gătiți la foc mediu până când afinele se sfărâmă și formează un jeleu. Așteptați răcit și toarnă peste plăcintă. Refrigerati pentru alte 6 ore si garnisiti cu afine si frunze de menta.
7. Rețetă pentru cheesecake vegan cu avocado
ingrediente:
masă
- 90 de grame de migdale îmbibate timp de 6 ore;
- 40 de grame de nucă de cocos rasă;
- 70 de grame de date.
umplere
- 120 de grame de cacao înmuiate timp de 6 ore;
- 1 carne mare de avocado;
- 60 ml suc de lamaie;
- 60 ml de sirop de arțar;
- 60 ml de ulei de nucă de cocos;
- coaja de lamaie.
Metoda de preparare:
Începeți cu aluatul: într-un procesor de alimente, adăugați toate ingredientele și sfărâmați-le timp de câteva secunde până când obțineți un aluat aerat.
Linia de fund în formă rotundă cu hârtie pergament și așeza aluatul apăsând în jos pentru a acoperi totul. Du-l la congelator.
Pentru umplere, luați toate ingredientele pentru a bate pe un procesor și bateți la viteză maximă timp de aproximativ un minut sau până când totul este omogen. Se transferă amestecul într-o formă și se lasă la frigider încă 2 ore. Serviti!
8. Rețetă pentru brânză de iaurt ușoară pentru iaurt
ingrediente:
bază
- 1/2 ceasca de migdale;
- 1 cană fulgi de ovăz;
- 2 linguri ulei de canola;
- 2 linguri de sirop de agave.
smântână
- 500 g tofu;
- 25 g de yam;
- 50g de nuci de caju;
- 3 linguri de amidon de porumb;
- suc de 1 lămâie;
- 100g de făină de orez;
- 3 linguri ulei de nucă de cocos;
- 4 linguri de sirop de agave;
- 1 lingurita de esenta de vanilie.
Metoda de preparare:
Începeți cu baza: bateți toate ingredientele într-un procesor și apoi așezați amestecul pe fundul unei foi de coacere care se răspândește cu vârfurile degetelor până când se acoperă bine și se menține uniform.
Adăugați toate ingredientele de cremă la procesor și bateți până la uniformizare. Se toarnă baza pe foaia de coacere și se coace în cuptorul preîncălzit la 160 grade timp de 40 de minute. Îndepărtați capacul cu jeleu de căpșuni de casă sau altă preferință și luați-l la răcoare timp de 4 ore. Serviti.
10 Rețete pentru Ricota Light Pizza
Unul dintre ingredientele cele mai calorice ale pizza este brânza, fiind mozzarella, gorgonzola, provolone, catupiry, printre altele. Dacă alegeți să înlocuiți aceste brânzeturi cu ricotta, orice fel de mâncare devine mult mai puțin calorică și mai sănătoasă. Pe pizza este o sugestie bună de înlocuire a brânzei, menținând în același timp aroma, dar fără a fi o bomba calorică. Lucrul interesant desp
Cum să începeți când pierdeți peste 20 kg
Pierderea în greutate nu este niciodată o sarcină ușoară, mai ales dacă aveți multe kilograme de pierdut. Cu toate acestea, nimic nu este imposibil și chiar 20 kg se pot pierde în aproximativ 4 luni dacă începeți un regim alimentar sănătos și exerciții intense. Respectarea acestor reguli vă va ajuta să pierdeți aproximativ 5 kg pe lună sau aproximativ 1, 5 kg pe săptămână în medie. Chiar dacă depășește re
