7 rețete de sărat vegan
O mică gustare arată uneori grozav, nu-i așa? Cine nu-i place să mănânce din când în când, să mănânce la petreceri sau să mănânce gustări după-amiaza?
Cine este vegan poate înlocui ingredientele și poate pregăti versiuni ale acestor salate vegane ușoare. Mai jos veți găsi sfaturi și instrucțiuni pas cu pas pentru unele dintre aceste rețete. Unii pot necesita un efort pentru a pregăti aluatul, dar nimic complex și necesită o mulțime de tehnici. În plus față de salatele vegane ușoare, adică fără alimente și derivate din animale, ele sunt, de asemenea, sănătoase și au un conținut redus de calorii. Deci, nu ingrediente grase sau cu conținut ridicat de calorii.
Prepararea salatelor vegane ușoare, care ar fi de obicei prăjite, sunt preparate la cuptor. Altele decât vă puteți imagina, sunt destul de crocante și delicioase - secretul este să se înmoaie în făină sau panko.
Este o alegere excelentă pentru petrecerile vegane. Deși sunt variante sănătoase, consumul excesiv de lumină sau zilnic a acestor salate vegane poate crește în greutate, astfel încât să evitați supraîncărcarea. Oricum, fără nici un alt fel, verificați rețetele și un apetit bun!
1. Rețetă pentru nugget vegan ușor
ingrediente:
- 1 cartofi fierti;
- 1 morcov fiert;
- 1 ceapă tocată;
- usturoi la gust;
- tocat patrunjel;
- ardei grași pe gust;
- cumin la gust;
- sare la gust;
- 1/2 ceasca de faina de mana.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii si morcovii fara coaja intr-o tava cu apa. Cand licitati, scurgeti si pastati ca un piure. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina de cassava pentru alierea aluatului. Formați cookie-urile în nugget-uri și coaceți ușor și uns și lipiți. Lăsați în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviti.
2. Rețeta de tort de lumină vegană
ingrediente:
masă
- 1 kg de făină integrală de grâu;
- 2 pliculețe de drojdie de pâine;
- 600 ml apă caldă;
- 200 ml de ulei;
- sare la gust.
umplere
- 1 buchet de broccoli aburit;
- 2 catei de usturoi tocat;
- piper după gust;
- sare la gust;
- Brânză vegană tocită de gust.
Metoda de preparare:
Incorporați toate ingredientele aluatului într-un castron până când obțineți un aluat. Acoperiți cu o cârpă și lăsați-o să crească. Între timp, luați brotocile de broccoli aburite și al dente pentru a se rumeni într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați brânză de preferință vegană tocată. Așteptați răcit. Atunci când modelați în format de patiserie, puteți păstra susanul sau ovazul în aluat. Deschideți aluatul, agitați-l, închideți foarte bine capetele cu o furculiță. Așezați pasteisul în foaia de copt unsă și coaceți ușor în cuptorul mediu preîncălzit până se înroșea. În jumătate de timp, întoarce-te.
3. Rețetă pentru lumina vegană cerneală
ingrediente:
masă
- 2 comprimate de drojdie proaspătă;
- 1 lingură de zahăr;
- 1 1/2 căni de apă caldă;
- 1 ceașcă de ulei vegetal;
- 1 lingură de sare;
- 700 de grame de făină de grâu pentru a da aliaj.
umplere
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 1 vânătă mare tăiată în cuburi;
- 2 linguri de ardei tocat;
- 1 roșu mediu, tocat;
- 4 linguri de măsline tocate;
- 2 linguri de miros verde tăiat;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Începeți cu umplutura: lăsați vinete într-o soluție cu apă și oțet timp de 15 minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi, într-o tigaie cu căldură medie, puneți uleiul vegetal și puneți usturoiul și ceapa până ce maro auriu. Apoi adăugați vinetele tocate în cuburi. Spălați până când vinetele sunt fragede și adăugați ardeiul tăiat, roșiile și măslinele, care se potrivesc bine. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă mirosul verde tăiat până la capăt. Rezervați-o.
Într-un castron, puneți tabletele de drojdie și zahărul și frământați bine. Se adaugă apa caldă, uleiul vegetal, sarea și se amestecă. Duceți treptat făină de grâu, alunecând aluatul. Când vă desfaceți mâinile, sunteți pentru că vă aflați în acest punct. Pe un contor curat, presărați făină de grâu. Se separă porții de aluat și se deschid într-o formă mată, modelați cu mâinile sânii mai groși. Așezați umplutura în centru. Repetați procesul până la finalizarea aluatului și a umplerii. Așezați în foaia de copt unsă, cu o distanță sigură între ele. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu. Dacă preferați, puteți face cârpa închisă. Serviti!
4. Rețetă pentru cuptorul vegan ușor
ingrediente:
- 2 cesti de cimbru;
- 1 ceașcă de proteine din soia fine;
- 2 cepe tocate;
- 1 cap de usturoi, pământ;
- 1 piper verde tocat;
- 1 buchet de menta;
- 1 buchet de patrunjel tocat;
- 1/2 ceasca de făină de cassava;
- 1 lingura medie de sare;
- 1 vârf de praf de chimen.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie, se încălzește apa și se pune cimbrul și proteina din soia și se lasă să se hidrateze timp de 5 minute. După această scurgere și spălare până când apa devine transparentă, strângeți bine pentru a elimina excesul de lichid. Într-un castron încorporați toate ingredientele, se amestecă bine. Ungeți o formă și puneți aluatul. Coaceți până când acesta începe să slăbească aroma și să fie mai auriu și să cadă din coala de copt. Tăiați în bucăți și serviți.
5. Rețetă ușoară de tort vegan
ingrediente:
masă
- 3 cani de făină de grâu;
- 2 cesti de apa;
- 1/2 ceașcă de ulei de porumb;
- 1 pulbere de copt;
- sare la gust;
- patrunjel la gust;
- oregano la gust;
- piperul împărăției.
umplere
- 1 pahar de inima de palmier tocat;
- 1 ceasca de mazăre;
- 1 tomată tocată;
- tocurile de măsline tocate;
- condimente la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele aluatului într-un castron. Încorporează bine. Includeți ingredientele umpluturii și sezonului după gust. Ungeți o formă mică, puneți jumătate din aluat, turnați umplutura, acoperiți cealaltă jumătate. Luați 30 de minute la cuptorul mediu și serviți imediat!
6. Rețetă ușoară de coca vegană
ingrediente:
umplere
- 3 cuișoare usturoi, tocate;
- 1/2 ceasca ceapa tocata;
- 2 cupe inima de palmier tocata;
- 1/3 ceasca de măsline tocate;
- 1 lingură de extract de roșii;
- 1 lingură de amidon de porumb;
- 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
- 1 lingurita de oregano;
- sare la gust;
- piper negru pe gust.
masă
- 2 cești de ceai de bulion de legume;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 lingurita de sare;
- 2 cesti de făină de grâu;
- 1 ceasca de panko ceai.
Metoda de preparare:
Se dizolvă amidonul de porumb în două linguri de apă și se lasă deoparte. Începeți prin lipire, aduceți o tigaie la foc mediu cu un șir de ulei și puneți usturoiul și ceapa până se rumenesc ușor. Adăugați inima de palmier tocată, măslinele tocate, sezon cu un vârf de sare și se amestecă bine. Se adaugă extractul de roșii, se amestecă și se adaugă amidonul de porumb dizolvat și se încorporează bine. Adăugați patrunjel și arpagic, oregano, piper. Opriți-l și lăsați-l deoparte.
La aluat: într-o cratiță mare la foc mediu, așezați stocul de legume, uleiul de măsline, sarea și aduceți la fierbere. Când începe să fiarbă, reduceți căldura și adăugați făina de grâu la un moment dat și amestecați bine pentru a evita îmbarcare. Se amestecă până se transformă în aluat greu timp de aproximativ 3 minute. Opriți și lăsați să se răcească.
Așezați acest aluat pe un contor curat și curățat timp de 5 minute până când se obține o alunecare uniformă și uniformă. Împărțiți-le în 8 porțiuni de dimensiuni egale. Luați o minge, frământați repede și modelați într-un fel de coș, cu pereții înalți. Umpleți cu o lingură de umplutură rezervată, trăgând ușor părțile laterale. Utilizați palmele pentru a modela coafurile. Repetați procesul cu restul aluatului.
Treceți coxinhas în apă și apoi în panko făină pentru a se potrivi. Se pune în foaia de coacere unsă și se coace în cuptorul preîncălzit la 210 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Serviti!
7. Rețetă pentru crocheta ușoară
ingrediente:
- 500 g linte;
- cât de multă apă va da aliajului;
- 1 ceapă mare tocată;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de boia;
- 2 linguri de praf de usturoi;
- 1/2 ceasca de coriandru tocat;
- sare de mare la gust;
- 250 de grame de făină;
- făină și apă pentru gătit.
Metoda de preparare:
Dipați lămâia în apă fierbinte timp de 2 ore. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Într-o cratiță, gatiți ceapa din uleiul de măsline, adăugați lămâie drenată și adăugați apă la linte. Se adaugă celelalte ingrediente, cu excepția coriandrului și se amestecă bine. Gatiti pana cand va licitati. Apoi luați pentru a lovi un procesor sau încorporați-l cu un mixer. Apoi adăugați cilantro în aluat. Adăugați încet făină, amestecând constant și verificând consistența. Când este în consistența dorită, porțiuni separate de aluat în mână și model de crochete. Treceți fiecare în apă și apoi în patul de pescuit. Așezați-le într-un vas de coacere unsă și reveniți la cuptorul mediu de încălzire până la maro auriu. Serviti!
Cine a spus că oricine urmează dieta paleo nu poate mânca dulce? Aceste retete se dovedesc tocmai opusul! Există rețete sim pentru deserturile permise pentru consum. Mai jos veți găsi diverse variante de desert paleo, cum ar fi plăcintă, prăjituri, baruri, sufle, pâine cu miere, bomboane și alte delicii care se potrivesc dieta dumneavoastră. Asigurați-v
7 Retete cu boabe de soia - Lumină și delicioasă
Ceea ce se numește popular soia este, de fapt, proteina texturate a acestui boabe. Destul de consumat de vegetarieni și de vegani, este un substitut excelent pentru carne. Carnea de soia este o sursă de proteine slabe, are puțin sodiu, are un conținut ridicat de fibre, potasiu și vitamine, care beneficiază de sistemul nervos, ceea ce face ca acesta să fie un plus frumos în dieta noastră. Poate fi fol
