8 Rețete ușoare de salată de cod
Cine a spus că numai în Portugalia este consumat codul? Deși în Brazilia influența codului din rețete provine din țara lusitană, acest lucru nu se oprește pentru a crea noi rețete de cod și pentru a vă bucura acasă în fiecare zi și nu numai la anumite date, cum ar fi Sfânta Săptămână, de exemplu.
În plus față de faptul că este constant folosit pentru cookie-uri, ascunse, reîncălzite și fierte, știți că codul poate fi consumat într-un mod mai ușor, ca într-o salată de cod proaspăt și ușor pentru vară.
Codul are un gust pronunțat și delicios și este considerat un pește slabit, care ajută la protejarea inimii și oferă cantități importante de vitamina A și D, proteine și minerale cu valoare biologică ridicată, precum iod, fosfor, sodiu, potasiu, fier și calciu și complexul de vitamina B.
Check out niște rețete ușoare de salată de cod cu ingrediente asortate pentru a vă pregăti cu ușurință și bucurați-vă în această vară!
1. Rețetă pentru salata ușoară de cod cu tomate și ouă
ingrediente:
- 1/2 ceasca de măsline negre;
- 500 de grame de cod gătit;
- ulei de măsline la gust;
- oțet pe gust;
- sare la gust;
- Salată de 1 picior;
- 2 roșii;
- 2 oua fierte.
Metoda de preparare:
Spălați roșiile, îndepărtați pielea, semințele și coaja și tăiați în cuburi. Tăiați măslinele așezate în felii. Dessalgue cod de la o zi la alta, bucătar și bucăți. Se spală salata, se scurge și se lasă deoparte. Într-un castron de salată prezentă puneți foile, roșiile și codul mărunțit. Adăugați măsline și sezon cu ulei de măsline, oțet și sare. În cele din urmă gătiți ouăle și serviți felii.
2. Rețetă pentru salata ușoară de cod cu năut
ingrediente:
- 300 g de cod;
- 200g năut;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 tomată însămânțată tăiată în cuburi;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 10 măsline negre tocate;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin desalinizarea codului, de preferință timp de 12 ore, schimbând apă între două până la trei ori. A doua zi gătiți codul în apă fierbinte până când fierbeți. Scurgeți, îndepărtați pielea și cosurile și împrăștiați. Gatiti nuca pana cand se lasati, drenati. Într-un castron de salată se adaugă năut, cod, se adaugă ceapă tocată, roșii cubulețe, patrunjel și măsline. Gustați cu sare, lămâie și ulei de măsline. Păstrați în frigider până la timpul de servire.
3. Rețetă pentru salata ușoară de cod cu căprioare
ingrediente:
- 500 g de cod;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 linguri crapate;
- 1 lingură de pătrunjel tocat;
- 1/2 ardei iute tineri tăiați în bucăți;
- 8 măsline negre tocate;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 suc de lamaie;
- salata frunze la gust.
Metoda de preparare:
Spălați și scurgeți frunzele de salată. Rezervați-o. Puneți codul în sos peste noapte, schimbând apa de 4 ori în această perioadă pentru a elimina toată sarea. Gatiti codul timp de 10 minute in apa fierbinte, indepartati pielea, cosurile si bucatile. Aranjați codul în bolul de salată, sezonați cu ulei de măsline, patrunjel, căprioare, usturoi, piper, lămâie, adăugați măslinele și serviți cu frunzele de salată.
4. Rețetă de salată ușoară cu cartofi și ardei
ingrediente:
- 1 kg de cod;
- 800 de grame de cartofi;
- 2 mere verzi;
- 1 piper rosu;
- 1 ardei gras;
- 10 măsline negre;
- 3 ouă;
- 1 ceapă;
- ardei la gust;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Desfaceți codul de la o zi la alta, schimbând apa de 3 până la 4 ori. Gatiti, indepartati pielea, cosurile si bucatile. Peel, gatiti cartofii pana cand se toarna si se taie in cuburi. Tăiați merele cu coaja și însămânțate în cuburi, precum și ardei. Se taie măslinele și se lasă deoparte. Gatiți oul, drenați, coajați și tăiați în felii. Într-o tigaie cu ulei de măsline se adaugă ceapa și sosul, apoi se pune arpagicul, ardeiul și codul. Lasa sauté usor. Adăugați ingrediente și condimente rămase și serviți.
5. Reteta pentru salata cremoasa usoara de cod
ingrediente:
- 1 cană de morcov în benzi;
- 1 ceașcă de țelină în benzi;
- 2 lingurițe de ulei de măsline;
- 500 g de cod;
- 1 ardei roșu tăiat în benzi;
- 50 g de măsline negre;
- 1 pachet de rucola;
- 4 linguri de cremă ușoară;
- 1 ceasca de ceai de muștar;
- 1 cană de sare de cafea;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin desalinizarea codului, de preferință timp de 12 ore, schimbând apă între două până la trei ori. A doua zi gătiți codul în apă fierbinte până când fierbeți. Scurgeți, îndepărtați pielea și cosurile și împrăștiați. Spălați codul mărunțit în ulei de măsline și lăsați-l deoparte. Se amestecă țelina, morcovul și ardeiul. Lăsați-o să se răcească timp de 5 minute. Rezervați-o.
Pentru asamblare, separați un castron de salată, puneți frunzele de rachetă spălate și drenate. Adăugați codul în mijloc, întindeți legumele și înconjurați-le cu măslina tocată. Pregătiți sosul amestecând smântâna, muștarul, sarea și ceapa verde. Serviți cu sosul!
6. Rețetă pentru salată ușoară cu paste făinoase
ingrediente:
- 500 g masa integrală penn;
- 400 g de cod desalinizat și mărunțit;
- 2 oale de iaurt natural;
- 200 g de roșii de cireșe;
- 150g de măsline negre feliate și tăiate;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 sos de mustar;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 2 linguri de ierburi fine.
Metoda de preparare:
Începeți gătit întreaga fidea în apă clocotită până la al dente. Apoi se toarnă apă rece pentru a opri gătitul și păstrați-l în frigider. Într-o cratiță cu ulei de măsline, tăiem codul desalinizat anterior. După 5 minute, se scurge, se lasă deoparte și se lasă să se răcească. Apoi anulați. Tăiați roșiile în mijloc, tăiați măslinele și amestecați într-o salată cu codul, adăugați iaurt, paste, mustar, piper și rămas. Lăsați-l să se răcească până se va servi timpul.
7. Rețetă pentru salată ușoară cu frunze verzi
ingrediente:
- amestec de frunze verzi (salată purpurie, arugula, castravete);
- 200 de grame de cod;
- tocurile de măsline tocate;
- ulei de măsline la gust;
- balsamic aceto la gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați frunzele bine, drenați, rupeți cu mâinile și lăsați-le deoparte. Desfaceți codul de la o zi la alta, schimbând apa de 3 până la 4 ori. Gatiti, indepartati pielea, cosurile si bucatile. Adăugați codul și frunzele într-un bol de salată și se servește cu măsline, ulei de măsline, sare și aceto. Dacă doriți puteți adăuga, de asemenea, suc de lamaie pentru a obține mai acru.
8. Rețetă pentru salata ușoară de cod cu praz
ingrediente:
- 800 de grame de cod desalinizat;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 buchet de praz;
- 30 ml de ulei de măsline;
- 200 de grame de anghinare conservată;
- 10 grame de rozmarin;
- varza de sfeclă și struguri.
Metoda de preparare:
Dessalgue cod, gătiți și eliminați pielea și cosurile. Tăiați în bucăți mari. Într-o tigaie neacoperită cu ulei de măsline, luminează ceapa tocată, usturoiul și prazul. Includeți codul, rozmarinul și lăsați-l pe brază. Aranjați-le într-un castron de salată decorat cu muguri și anghinare.
Dieta lui Marcos Mion - Meniu și sfaturi
Pregătește-te, pentru că ... Suntem aici! Cine nu cunoaște acest personal? Marcos Mion însuși a ieșit cu spectacolul Legendar și nu se deosebește de distribuția sa, împreună cu Blade și Juliana Salimeni, prezentatorul paradează un corp întotdeauna în construcție, cu mușchi și un procent redus de grasime. Își împărtășește
7 Alimente exotice care pot face bine sănătății tale
Mâncarea ciudată nu lipsește în lume. Are un picior de broască, carne aligator, tarantula, caviar și chiar supă de cuib de pasăre. Cu toate acestea, deși aceste feluri de mâncare sunt oarecum diferite, cel puțin în majoritatea țării noastre, anumite beneficii pentru sănătate sunt creditate pentru unele dintre ele. Verificați ce
