9 Rețete cu Quinoa Low Carb
Quinoa este un boabe care pot aduce multe beneficii sănătății și fitness-ului și, din acest motiv, a fost încorporat de oamenii de fitness în meniul alimentar. Quinoa a câștigat mai multă popularitate atunci când a ajuns să fie folosit frecvent de Bela Gil în programele și rețetele sale din cărțile sale.
- A se vedea, de asemenea: Beneficiile Quinoa - pentru ceea ce servește și proprietățile.
În plus față de a fi bogat în fibre, quinoa este un ingredient cu conținut scăzut de carbohidrați și, prin urmare, integrează și multe rețete paleo sau proteice care vizează consumul redus de carbohidrați. Quinoa poate fi consumat gătit în vase fierbinți sau reci sau ca făină ca bază de paste.
Mai jos veți găsi câteva rețete scăzute de carbohidrați quinoa, toate delicioase pentru dieta restricționată a carbohidraților. Verifică-l și poftă bună!
1. Rețetă pentru aluat de pizza cu quinoa cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 3/4 ceasca de cereale quinoa;
- ¼ ceasca de apa;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 vârf de sare;
- ulei de măsline;
- apă pentru a se hidrata.
Metoda de preparare:
Pentru a începe, trebuie să lăsați sosul de quinoa în apă, de preferință în ziua precedentă sau timp de 8 până la 12 ore. Apoi se scurge, se spală bine și se îndepărtează spuma. Aduceți la procesor toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline și bate până când veți obține o cremă umedă. Ungeți o formă rotundă pentru pizza cu ulei de măsline. Acoperiți cu hârtie de pergament și ungeți și cu ulei de măsline. Se toarnă aluatul uniform, dacă este necesar, utilizați o spatulă la nivel. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 15 minute. După acest timp, întoarceți aluatul și lăsați-l timp de încă 5 minute sau până la maro auriu. Serviți cu câteva sosuri de roșii de casă și umpluturi cu conținut scăzut de carburi preferate sau orice ai avea acasă.
2. Rețetă de pancake cu carbohidrați scăzut cu carbohidrați
ingrediente:
masă
- 1 ou;
- 1 lingura de smantana;
- 1 lingura de parmezan;
- 1 făină de quinoa de lingură;
- 1 lingură de lapte degresat.
umplere
- 1 dovlecei cubulete;
- sare la gust;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- ulei de măsline pentru sautéing;
- condimente pe gust;
- 2 linguri ricotta.
Metoda de preparare:
Aduceți toate ingredientele aluatului la blender și bateți-le până când sunt netezite. Apoi, luați o tigaie anti-aderentă și ungeți cu ulei de măsline. Așezați uniform în partea de jos, dar aveți grijă ca aluatul să nu devină prea gros. Lăsați-o să coacă pe o parte, apoi întoarceți-o și înnebuniți-o pe alta pentru încă un minut. Scoateți și repetați procesul până când aluatul nu mai există.
Pentru umplutura de dovlecei pur si simplu trebuie sa saut de dovlecei intr-un pic de ulei de masline langa usturoi. Când se fierbe, se adaugă ricotta tocată și se condimentează cu gust și sare. Umpleți aluatul și serviți-l cu sos de roșii.
3. Rețetă de tablă cu carbohidrați quinoa scăzut
ingrediente:
- 4 linguri quinoa;
- 10 linguri de apă;
- 1/2 lingura de sare;
- 1 tomată cubată în cuburi;
- 1/2 castravete cubulete;
- 1/2 ceapa mov;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- 3 linguri tocată de menta;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 suc de lamaie;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Puneți apa la fierbere cu sare. Când se fierbe, se adaugă chinoa, se reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute. Spălați și tăiați castravetele, roșiile și ceapa în cuburi de aceeași mărime. Într-un vas, se adaugă patrunjelul și menta.
Opriți focul din quinoa fiert, dați excesul de apă, dacă aveți sau treceți într-o sită cu puțină apă curentă pentru a opri gătitul și punctul nu trece. Adăugați chinoa la amestecul de roșii și castraveți, sezonați cu sare, ulei de măsline, piper și lămâie și serviți în continuare.
4. Rețetă low carb quinoa burger
ingrediente:
- 1/2 ceașcă de quinoa în boabe;
- 1 cană de apă;
- 3 cani de frunze de spanac;
- 1/2 piper tocată;
- 2 morcovi mici;
- 3 cuișoare usturoi, tocate;
- 2 linguri ulei de nucă de cocos;
- 1 ceașcă de făină de năut;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 lingură de sare;
- 1 lingurita curry.
Metoda de preparare:
Spălați quinoa în apă curentă. Într-o cratiță puneți apa, quinoa, acoperi și gătiți timp de 20 de minute. Spălați și tăiați frunzele de spanac, tăiați ardeii tăiați în bucăți, prăjiți morcovul și tăiați usturoiul și ceapa. Într-o tigaie, adăugați 1 lingură de ulei de nucă de cocos și adăugați usturoi la maro. Apoi puneți ceapa și lăsați-o timp de încă 1 minut. Adăugați spanacul, morcovul și chili, amestecați bine și gătiți timp de 3 minute.
Într-un castron se adaugă chinoa fiartă, legumele fierte, sarea, currul, făina și se amestecă până se incorporează. Ungeți mâna și modelează 4 unități mari de burger. Dacă preferați, utilizați cercurile. Ungeți o tigaie cu ulei de nucă de cocos, adăugați burgeri, gătiți timp de 4 minute, întoarceți-vă și gătiți încă 3 minute. Dacă preferați, coaceți până la maro auriu. Serviti!
5. Rețetă cu carbohidrați chinoe mici în greacă
ingrediente:
- 1 cană de quinoa în boabe;
- 2 pahare de apă;
- 2 morcovi cu cremă medie;
- 1 ardei roșu tăiat în cuburi;
- 1 dovlecel mare tăiat în cuburi;
- ½ ceasca de stafide;
- tocate nuci de Brazilia;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
După ce ați hidratat chinoa, scurgeți și aduceți-l la cald într-o tavă cu apă. Gatiti aproximativ 15 minute amestecand ocazional. Înainte ca apa să se usuce complet, adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine. Dacă aveți nevoie, puneți puțină apă să se usuce. Se condimentează cu sare și piper. Gătiți până când legumele sunt delicate și apa se usucă. Aveți grijă să nu treceți de punctul quinoa. Serviți în continuare.
6. Rețetă pentru risotto quinoa cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1/2 cană quinoa;
- 1/2 cana apă;
- 1 lingură de lumină caș;
- 2 linguri sos de roșii;
- 1 tomată tocată, fără piele și însămânțată;
- 2 linguri de ciuperci tocate;
- tocata ardei la gust;
- sare la gust;
- 1/4 ceapă tocată.
Mod de pregătire
Începeți prin înmuierea cepei într-o tigaie, apoi adăugați quinoa și apă. Gatiti intr-o tigaie acoperita timp de 15 minute. Apoi adaugati rosiile tocate, sosul de rosii, ciupercile si sezonul cu sare. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Lasă-l să gătească încă 5 minute. Finisați cu cheag și ceapă. Se amestecă bine și serviți în continuare!
7. Rețetă de salată cu quinoa cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 100 grame de chinoa;
- 1 castravete cubulete cubulete;
- 4 tomate cubulete;
- 1 ceapă tăiată în cuburi;
- struguri-stafide pe gust;
- suc de 2 lămâi;
- salsa la gust;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Începeți prin fierberea chinoa în apă. Când se gătește, se scurge, se stoarce bine, se așteaptă să se răcească și să devină moartă. Într-un castron sau vas de salată se amestecă quinoa cu celelalte ingrediente și se condimentează cu sare, piper, ulei de măsline, lămâie și pătrunjel. Serviți frig.
8. Rețetă low carb quinoa farofa
ingrediente:
- 100 g semințe de floarea-soarelui;
- 50 g semințe de susan;
- 100 g nuci tăiate;
- 100 g migdale;
- 100 g de nuci de Brazilia;
- 100 g tărâțe de ovăz;
- 200 g de semințe de in;
- 100 g fulgi quinoa;
- 100 g amarant prajit ușor într-o tigaie.
Metoda de preparare:
Grind, în procesor sau blender, treptat, semințele de floarea soarelui, semințele de in, nucile, nucile și migdalele. Adăugați semințe de susan, tărâțe de orez, fulgi de quinoa și fulgi de amarant. Se amestecă bine până se formează o farofă. Serviți ca un acompaniament.
9. Rețetă de pui chinoa cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 2 1/2 linguri de drojdie;
- 1 1/2 cana apă caldă;
- 2 linguri de miere;
- 1 1/2 cană de făină de quinoa;
- 1 cană de tărâțe de ovăz;
- 2/3 cana de amidon din cartofi;
- 2 lingurițe de gumă xantan;
- 1 lingurita de sare de mare;
- 3 ouă la temperatura camerei;
- 3 linguri ulei de nucă de cocos;
- 2 linguri semințe de floarea-soarelui;
- 2 linguri de semințe de in.
Metoda de preparare:
Se amestecă mierea cu apa caldă și se incorporează drojdia. Lăsați coaja timp de 5 până la 8 minute. Între timp, amestecați ingredientele uscate și puneți-le în mixer. Într-un castron mic, bateți ouăle și uleiul. Cu mixerul la viteză mică, adăugați amestecul cu drojdie și bateți-l pentru a încorpora câteva secunde. Se adaugă ouăle și uleiul vegetal bătut și se amestecă încă 2 minute. Măriți viteza la mediu și loviți încă 2 minute.
Adăugați semințele și amestecați ușor cu o lingură. Liniați o bucată de pâine cu hârtie de pergament și turnați aluatul în ea. Lasati aluatul sa se odihneasca in cuptorul feliat si sa creasca timp de 30-45 de minute. Apoi, reveniți la cuptorul preîncălzit la 180 grade C timp de 40 de minute. Serviți după ce sa răcit.
10 Rețete de carpaccio pentru lumina dovleceii
Carpaccio este o rețetă foarte sofisticată, de obicei servită ca un entrée. Spre deosebire de multe intrări servite la restaurantele cu stea, care pot dura ore întregi, carpaccio este o opțiune elegantă și delicioasă, dar rapidă și convenabilă. Acesta este, de obicei, servit cu legume în stare fină sau cubulețe fin cubulețe sau carne în mandolin. O opțiune sănătoa
Învelișul este o rețetă foarte ușor de pregătit și versatilă, deoarece poate fi pregătită cu umplerea preferinței. În loc să cumpărați aluat de alunecare gata, alegeți să vă creați propriul aluat proaspăt și complet pentru consum, astfel încât să scăpați de conservanți și să aveți o dietă mult mai sănătoasă. Mai jos învățăm cum să facem ace
