9 Rețete de cereale integrale fără gluten

O modalitate de a începe schimbarea obiceiurilor alimentare și de a avea o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată este reducerea consumului de carbohidrați, în special a pâinii fără gluten. Consumând excesul de făină albă, pe lângă faptul că este nesănătoasă, contribuie, de asemenea, la creșterea în greutate.

Dacă doriți să scăpați în greutate sau să aveți o dietă echilibrată, cum să începeți să consumați o pâine integrală fără gluten? Mai bine, dacă este făcut acasă, prin aceste rețete.

Pâinea brună este mai bogată în fibre și ajută organismul în numeroase procese, îmbunătățind sănătatea intestinală. De asemenea, satiatis mai mult, astfel încât evită compulzii pentru alimentele calorice din ore. Pâinea fără gluten este potrivită pentru cei care suferă de alergie la acest compus, dar nimic nu împiedică consumul persoanelor care nu sunt alergice.

Mai jos sunt rețetele de pâine fără gluten pentru a vă pregăti acasă. Verifică-l!

1. Rețetă fără gluten din grâu integral cu semințe de in

ingrediente:

• 1 ceașcă de făină de orez brun;
• 1 ceașcă de sprâncene dulci;
• ½ ceasca de seminte de aur;
• 2 linguri de zahăr brun;
• 1 lingurita de sare de mare;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1 plic de drojdie biologică uscată instant;
• 1 cană de apă la temperatura camerei;
• 3 ouă întregi;
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui.

Metoda de preparare:

Se amestecă mai întâi ingredientele uscate într-un castron. Apoi puneți apa la temperatura camerei, întreaga ouă și uleiul de floarea-soarelui. Se amestecă bine cu o spatulă până când se obține un amestec omogen. Se toarnă aluatul în formă unsă cu făină de ulei și orez. Lăsați-o să stea 20 de minute până crește. Între timp, cuptorul trebuie să se preîncălzească. Coaceți pâinea în cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute. Decupate, tăiați în bucăți și serviți.

2. Rețetă fără gluten din grâu integral cu iaurt

ingrediente:

• 7 linguri făină de orez;
• 6 linguri de amidon de porumb;
• 2 linguri praf de copt;
• 2 linguri de lapte praf;
• 3 linguri de seminte de in de aur;
• 1 lingură de sare;
• 1 ou;
• 1 oală de iaurt degresat de 200 ml;
• suficientă apă pentru a obține aliaj.

Metoda de preparare:

Instalați ingredientele uscate într-un castron, apoi puneți oul, iaurtul, apa. Se amestecă până se uniformizează. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt unsă și se coace în cuptor timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Așteptați răcit și serviți. Poate fi consumat în 5 zile din frigider. În frigider durează mai mult.

3. Rețetă fără gluten din grâu integral cu amidon din cartofi

ingrediente:

• 1 ceașcă de făină de orez brun;
• 1/2 ceasca de făină de orez alb;
• 1/2 cana de amidon din cartofi;
• 1 ceașcă de sprâncene dulci;
• 1 lingură de zahăr demerara;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 oțet de oțet de mere;
• 3 ouă;
• 220 ml de apă;
• 1 lingură de sare;
• 1 linguriță de îngroșător;
• 1 plic de drojdie biologică uscată;
• bijuterie pentru periaj.

Metoda de preparare:

Se amestecă într-un castron făină, îndulcitor, sare, semințe de in, drojdie și agent de îngroșare. Rezervați-o. Într-un alt vas puneți ouă, ulei, lapte și oțet. Faceți o gaură în amestecul uscat și plasați ingredientele lichide. Se amestecă cu o lingură și se înmuia până se obține o masă omogenă. Ungeți o formă, presărați făină de orez brun, puneți aluatul și lăsați-o să crească pentru aproximativ 20-25 de minute. Coaceți la 180ºC până la maro auriu. Serviti.

4. Rețetă fără gluten din întreg grâul cu oțet

ingrediente:

• 1 cană de apă;
• 1/3 ceasca de lapte degresat;
• 2 ouă;
• 1 lingurita de otet de cidru de mere;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de zahăr demerara;
• 1 lingurita de sare;
• 1 1/2 ceașcă de făină de orez;
• 1 1/2 linguriță de gumă de xantan;
• 2 lingurițe de pulbere uscată de copt.

Metoda de preparare:

Adăugați toate ingredientele într-un vas, începând cu cele uscate cu lichide. Frământați bine până când sunt încorporate. Faceți bile de pâine și puneți-le în foaie de copt unsă și friabilă. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o să se ridice. Coaceți în cuptorul mediu preîncălzit timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Serviti.

5. Pâine complet fără gluten cu rețetă de cartof dulce

ingrediente:

• 1 ½ ceasca de ceai fara gluten;
• 2 linguri de supă de drojdie organică uscată;
• 1 lingură de zahăr brun;
• 1 sare de lingurita;
• 1 pahar de apă;
• 1 ou;
• 1/2 cartofi dulci preparați.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina cu drojdie, zahăr și sare. În blender bate cartofii copți și frământați cu apă, adăugați ou și amestecați cu făina rezervată. Se amestecă pentru a forma un aluat omogen. Se toarnă aluatul într-o tigață de tort englezesc unsă și frământată și se lasă să crească până la dublu în volum. Apoi coaceți la 220 de grade timp de 40 până la 50 de minute. Serviti.

6. Rețetă fără gluten din grâu integral cu migdale

ingrediente:

• 1 cană de făină universală;
• 1/2 ceasca de făină de migdale;
• 3/4 cana argintiu pulverulent;
• 1/4 cești de semințe de in, zdrobiți;
• 1/2 lingurita de sare de mare;
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 1/4 linguriță praf de copt;
• 4 oua;
• 1 lingurita de otet de cidru de mere;
• struguri de migdale la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare combinați făină integrală, cu migdale, ardei roșii, semințe de in, sare, bicarbonat de sodiu și praf de copt. Apoi, într-un alt castron amestecați ouale cu oțet și bateți până la spumă. Se încorporează în amestecul uscat, se adaugă migdalele tocate și se amestecă până devine o masă omogenă. Aduceți acest aluat în formă unsuroasă și frământată pentru a coace timp de 40 de minute la 200 de grade. Serviți frig.

7. Rețetă de pâine din cereale integrale fără făină de făină de făină

ingrediente:

• 3 ouă;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingură de oțet;
• 2 linguri de zahăr brun;
• 1 pachet de drojdie biologică;
• 1 cană lapte degresat cald;
• 1/2 cană făină de năut;
• 1/2 ceașcă de sprâncene dulci;
• 1 cană de amidon din cartofi;
• 1/2 ceașcă de făină de orez brun;
• 1/2 cana amaranth amarant;
• 1 lingură de semințe de in;
• 3 linguri de semințe de floarea-soarelui;
• 2 linguri de drojdie chimică;
• 1 lingură de gumă de xantan.

Metoda de preparare:

În mixer adăugați ouă, ulei de măsline, oțet, zahăr brun, praf de copt și lapte. Bateți totul până când se obține un amestec omogen. Apoi adăugați ingredientele uscate unul câte unul. Se toarnă în ulei și se toarnă, se lasă timp de 40 de minute și se coacă între 25 și 30 până la 190 de grade. Serviti.

8. Pâine integrală fără gluten cu rețetă de brânză

ingrediente:

• 3 ouă la temperatura camerei;
• 250 ml lapte la temperatura camerei;
• 150 ml de apă la temperatura camerei;
• 100 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 50 ml ulei de măsline;
• 1 lingurita de sare;
• 1 cană de amidon de porumb;
• 2 cesti preparate din făină;
• 1 pulbere de copt;
• 2 linguri parmezan ras;
• 1 linguriță de emulgator.

Făină preparată

• 1 ceașcă de făină integrală de soia;
• 1 ceașcă de făină de orez brun;
• 1/2 cană de amidon;
• 1/2 cană amarant;
• 2 1/2 linguriță de CMC.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele de făină și se lasă deoparte. Într-un castron se amestecă primele 7 ingrediente. Apoi amestecați celelalte ingrediente într-un aluat omogen. Se toarnă aluatul în formă unsuroasă. Coaceți în cuptorul mediu până la maro auriu. Serviti.

9. Pâine integrală de grâu fără gluten de tapioca

ingrediente:

• 3 ouă;
• 4 linguri de lapte praf degresat;
• 1 oală de iaurt degresat;
• 7 linguri de gumă de tapioca;
• 3 linguri de făină integrală fără gluten;
• 2 linguri chia;
• 1 lingură de praf de copt.

Metoda de preparare:

Bateți ouăle cu un fouet. Apoi adăugați iaurtul și bateți-l puțin mai mult. Treptat, adăugați celelalte ingrediente unul câte unul și bateți cu fouetul pentru a le încorpora în amestec. Adăugați ultima drojdie și amestecați rapid. Se toarnă aluatul într-o formă de silicon sau uns și floured. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Gata!

10 Rețete cu făină de orez - ușoară și delicioasă

Făina de orez poate fi un excelent substituent pentru făina de grâu sau alte făine care conțin gluten. Această masă este indicată, de obicei, pentru pacienții cu celia care sunt alergici la gluten, deoarece este lipsită de acest compus. Este de obicei o opțiune mai sănătoasă de a fi consumată. Această făină

(dietă)

6 Rețete pentru lumânare cookie prăjită

Conopida este un aliment excelent pentru întreținerea sănătății și a fitnessului. Știți de ce? Alimentele sunt bogate in vitamina C, mangan, vitamina B5 si B6, folat, vitamina K si substante antioxidante. Pentru sănătate, se știe că conopida ajută la prevenirea unor tipuri de cancer cum ar fi san, prostată și cervical; ajută la îmbunătățirea sănătății inimii prin protejarea vaselor de sânge este considerat antiinflamator; stimulează sănătatea creierului datorită prezenței colinei, care ajută la învățare și memorie; acționează asupra detoxificării organismului și sporește capacitatea ficatului d

(dietă)